1、尖椒五花肉 “尖椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。它具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。 ”以上来源于网络常见的尖椒美食做法有“虎皮尖椒”、“酿尖椒” 等，还有一个最简单的吃法是把尖椒切成圈圈，用酱油泡着，伴着汤粉丝吃实在是太爽了，到外面的大排档吃早餐有时会有赠送这道开胃小菜，鲜辣中还带点没
2、熟透的青涩，我们常常贪心地把它迅速干掉一碗，再厚着脸皮叫老板送多一碗，嘿嘿其中酿尖椒是我很喜爱的一道菜，没办法，我是肉食动物嘛！我妈做的酿尖椒实在是太美味了，香辣开胃，下饭佳品，虽然我妈本人是不爱吃辣的，也会偶尔做上一两次。但是酿尖椒我觉得麻烦，又要剁馅又要酿的，作为一个又懒又馋的人，我的首选就是以下这道爆炒的：“尖椒五花肉”。 原料：五花肉 1 块、尖椒 4、5 个。做法：1、五花肉切片；2、尖椒去籽，切片；3、不粘锅放几滴油或不放油，把五花肉片摆上，小火慢慢煎出油脂（也可用普通铁锅，一定要先热锅再放一点油，才能把肉爆香）；4、一边煎一边撒点盐进去，直至两面煎至金黄，如果不放尖椒就是盐煎五花肉了；5、逼出油分后肉身质地变硬，此时放入尖椒；6、稍微翻炒一下使尖椒软身，加几滴生抽调味即可。尖椒五花肉 一个字：香！备注：1、小火慢慢煎，肉煎得越干越香口；尖椒不用炒太熟，保持一点清脆，它吸取了肉的肥汁就变得非常可口，不管下饭还是下酒都非常棒。2、照此类推，如果不放尖椒，这是一道简易而美味的“盐尖五花肉” ；又或者，可以把尖椒换成别的蔬菜，如荷兰豆、芦笋等等随意发挥吧！
