1、设施网纹甜瓜生产技术规程河南省地方标准编制说明一、编制的目的和意义河南省甜瓜播种面积稳定在 5 万 hm2左右，约占全国总面积12%，为国内重要的优势产区之一。网纹甜瓜外形美观、风味独特、品质优良，备受消费者喜欢，属于高档果品之一，因其稳定的经济效益，种植面积在河南省逐年扩大，已成为濮阳、滑县、兰考等地的主栽品种。但其对栽培技术要求严格，水分、肥料、温度等环节管理的不当就会影响网纹分布，出现光皮瓜或裂果，严重影响果实的商品性，导致经济效益下降。目前，我省网纹甜瓜的栽培还参照于 2012 制定设施厚皮甜瓜无公害栽培技术规程 ，无法满足网纹甜瓜生产技术需求，亟需制定网纹甜瓜生产技术标准。为了解决制
2、约网纹甜瓜产业发展的关键问题，结合河南地区的特点，河南省农业科学院园艺研究所向河南省质量技术监督局申请制定地方标准网纹甜瓜生产技术规程 ，该技术规程一方面可以向当地种植合作社、种植园区提供技术指导资料，解决省内网纹甜瓜生产中种植户大水大肥、滥用生长调节剂、生瓜上市等问题，改善目前市场上网纹甜瓜果实商品性差、 “甜瓜不甜”等现象，保证了上市果品的品质，提高种植者的经济效益，另外标准化生产技术对水、肥、农药的严格控制有利于降低成本、减少水资源浪费、土壤环境的恶化等，促进本省网纹甜瓜持续健康发展。二、任务来源及编制原则和依据1、任务来源设施网纹甜瓜生产技术规程 ，由河南省质量技术监督局下达 2017
3、 年第一批河南省地方标准制修订计划的通知 （豫质监标发2017104 号文） ，列入 2017 年第一批河南省地方标准制修订计划，立项编号：20171210490，由河南省农业科学院园艺研究所承担制定工作。2、编制原则标准编制遵循“科学、适度、可行”原则，在紧密结合我省设施网纹甜瓜生产的具体情况、经济技术条件的基础上，坚持标准制定的可操作性，充分考虑标准的前瞻性，促进网纹甜瓜实现丰产、优质、安全、高效目标，同时，充分听取了相关领域专家、基层农技人员和广大群众的意见，使标准和生产实际协调统一，紧密结合生产实际，确保标准可以作为政府部门监督、指导生产的依据。3、技术依据本标准根据 GB/T 1.1
4、-2009标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写进行起草，标准的制定遵循国家现有的农业有关方针、政策和法规，坚持技术上先进、生产上适用、宜于操作的原则，依据 DB41/T732-2012设施厚皮甜瓜无公害栽培技术规程 、NY/T 5180-2002无公害食品 哈蜜瓜生产技术规程 、GB 15618-2008国家环境土壤质量标准 、GB 5084-1992 农田灌溉水质标准 、GB3095-2012环境空气质量标准、GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 、GB 13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜 、NY/T 496肥料合理使用准则 通则等标准的规定编制。在总结多年科研成果和
5、生产实践的基础上，借鉴全国甜瓜主要产区的先进生产技术，确定标准的指标设置和各项指标要求。三、编制过程1、前期相关研究工作2011 年2016 年由河南省农业科学院园艺研究所主持相继在濮阳县、西华县、滑县、兰考县等地开展了设施网纹甜瓜及配套栽培技术的研究与示范，摸清了网纹甜瓜育苗、定植、肥水管理、温度管理、整枝留果、病虫害绿色防控及采收等技术，2016 年2017 年将相关技术在甜瓜主产区濮阳县、兰考县等地进行了展示与示范，示范区分别增产 8.3%、5.6%，中心可溶性固形物分别提高 5.4%、3.7%，有力促进了当地网纹甜瓜产业的发展。本标准对设施网纹甜瓜生产的操作过程进行了规范，其发布应用将
6、对我省网纹甜瓜标准化生产发挥重要指导作用。2、成立工作小组为做好设施网纹甜瓜生产技术规程河南省地方标准的编制工作，河南省农业科学院成立了以赵卫星副研究员为组长，李晓慧、常高正、梁慎、康利允、高宁宁、李海伦等人为主要负责人组成的标准起草工作小组，制定了总体计划。3、标准基本框架2016 年 12 月2017 年 8 月，课题组成员在前期研究工作基础上，对设施网纹甜瓜生产相关问题进行系统总结，并查阅了大量的文献资料，确定了设施网纹甜瓜生产技术规程的基本内容和思路，形成了标准的基本构架。4、征求意见2017 年 9 月2017 年 12 月，经河南省农业科学院园艺所科技人员组成的标准起草工作小组多次
7、讨论研究形成设施网纹甜瓜生产技术规程初稿，通过征求中国农业科学院郑州果树研究所、中国农业科学院蔬菜花卉研究所、西北农林科技大学、华中农业大学、河南农业大学、新疆省农业科学院、安徽省农业科学院、湖北省农业科学院、河北省农业科学院、河南省农业科学院、开封市农林科学院研究院等单位 11 位专家的意见，形成设施网纹甜瓜生产技术规程河南地方标准征求意见稿。同时将征求意见材料（设施网纹甜瓜生产技术规程征求意见稿、编制说明、征求意见表）报请河南省质量技术监督局标准化处，进行网上征求意见。四、主要内容的确定1 范围本标准规定了设施网纹甜瓜生产的产地环境条件、育苗、定植、肥水管理、温度管理、整枝留果、病虫害绿色
8、防控及采收等技术规程。2 规范性引用文件给出规程中所引用的各种标准，并对所引标准的时效性做出规定。3 术语和定义参考了国内有关文献资料，本标准采用甜瓜栽培技术常用的“设施网纹甜瓜生产”术语，其它通俗和明确的名词术语，本标准不另行定义和解释。4 产地环境条件产地环境要求是生产优质甜瓜生产的重要条件。梨园土壤环境质量参考 GB 15618，灌溉水水质参考 GB 5084，环境空气质量参考 GB 3095。5 栽培季节根据河南省的气候特点，选择冬春茬和夏秋茬。6 育苗育苗参考 DB41/T732-2012设施厚皮甜瓜无公害栽培技术规程、NY/T 5180-2002无公害食品 哈蜜瓜生产技术规程，并对
9、品种选择、育苗设施做了相应的规定。经全省多年的调研，设施网纹甜瓜种植应选择优质、抗病、耐弱光、抗裂、产量高的品种如众云18、众云20、西州蜜17、西州蜜25等，以避免由于棚内空气湿度大、病虫害严重，影响网纹甜瓜的品质和商品性。根据河南省的气候特点，冬春季气温低，育苗需要保温设施，可采用多层覆盖或加保温被，也可铺设电热线，制作电热温床；夏季气温过高，易造成幼苗徒长和虫害的发生，需要遮阳网降温和防虫网减少虫害的发生。7 定植前准备参考DB3205/T068-2004无公害农产品 网纹甜瓜生产技术规程 、DB21/T1509-2007农产品质量安全 日光温室网纹甜瓜生产技术规程 ，并根据河南省的地域
10、特点对设施选择、整地、定植做了相应的规定。河南省冬季气温偏低，冬春季栽培一般采用日光温室或塑料大棚加多层覆盖，以增加气温，提早上市时间；夏季气温偏高，一般采用单层膜塑料大棚，主要以避雨降温为主。设施网纹甜瓜生产通常采用高垄栽培，以提高土壤的通气性和减少土传病害的发生。定植前15 d 耕翻土壤，深度15 cm20 cm，将土壤耙细后做畦。冬春季为便于棚内加盖小拱棚，采用一垄双行定植，夏秋季为保证较好的通风采光，采用单行定植，做畦后铺设滴灌管，盖上地膜。冬春季栽培选用白色地膜，以提高地温，夏季栽培选用黑色地膜，以有效防草；同时地膜应选用还符合GB 13735规定的聚乙烯膜，以便降解，减少对环境的污
11、染。冬春茬定植时间一般在2月上中旬4月上旬，棚内10 cm地温稳定在15 以上时即可定植，定植过早，对设施的保温效果要求较高，增加生产成本，定植过晚，市场价格不稳定，影响经济收入；夏秋茬一般在7月下旬8月上中旬定植，定植过早，前期温度过高，易造成徒长苗，定植过晚，后期温度过低，不利于网纹的形成。定植深度以营养土块的上表面与畦面平齐为宜，以提高土壤保温性和减少茎基腐病的发生。9 田间管理在省农科院基地的30亩的核心示范基地，连续6年进行设施网纹甜瓜田间管理的试验与示范，探讨以不同温度、湿度、水分及整枝留果方式对网纹甜瓜品质、产量及商品性的影响。同时，在濮阳、滑县、兰考地有多个网纹甜瓜生产示范基地
12、，为田间管理积累了大量的调查数据与实践经验。因此，这部分是在借鉴别人研究成果的基础上，结合我们的研究与实践经验后提出的。9.1 温度网纹甜瓜生长对温度的要求相对比较严格，特别布网期间。一般定植后生育期内，棚内白天温度控制在28 30 ；定植到开花坐果期夜间温度控制在18 20 。网纹发生一般是先纵裂，在横裂，最后相连而成，其中果皮硬化到纵纹形成期，夜温以12 15 为宜；纵纹到横纹形成期间，保持在15 18 ；13 以下不利于网纹的形成，温度过高，易造成病害的发生。布网结束到采收，夜间温度控制在15 20 。9.2 湿度湿度决定着网纹甜瓜网纹形成的质量，湿度过小，易形成光皮瓜，湿度过大，易造成
13、裂瓜。一般定植到成活期，棚内湿度控制在75%85%；成活到果实膨大期，控制在75%85%；果实膨大到上网期，控制在80%85%；以促使果面的愈伤组织形成网纹，布网结束到采收，控制在65%75%，以防止湿度过大造成病害的浸染。9.3 水分定植时浇足底水，生长期土壤见干见湿时，补浇小水；结果前期（约鸡蛋大时）适当控水，以利于出现雌花，便于坐果，坐果后15 d20 d，适当增加灌水量，小水勤灌，以保证果实的正常膨大；果实横纹产生后，适当控水，否则易网纹伤口过大，网纹太粗，失去商品性，甚至造成烂果；纵纹产生后，适当增加灌水量，以促进果实快速膨大，采收前7 d10 d，果实内糖分积累基本形成，停止浇水，
14、以防降低含糖量。9.4 追肥追肥总体的原则是“巧施伸蔓肥，重施膨瓜肥” ，肥料使用应符合NY/T 496的要求，以速效肥为主，重点追施钾肥、氮肥。通常在伸蔓初期追施一次速效氮肥5 kg/667m2，促进植株的健壮生长；从授粉到果实停止膨大是需肥的高峰期，可在幼果膨大期（约鸡蛋大时） ，追施硫酸钾型复合肥15 kg/667m220 kg/667m2，网纹形成期追施硫酸钾型复合肥素复合肥5 kg/667m210 kg/667m2，施肥时可随水冲施；果实膨大盛期也可叶面喷施0.2%0.3%的磷酸二氢钾，以促进果面更加美观。同时，还应根据当地的土壤和气候条件、瓜秧长势合理控制，做到追控结合。 9.5
15、整枝与留果设施网纹甜瓜生产采用吊蔓栽培，单蔓整枝，将主蔓1013节上的子蔓留作结果蔓，结果蔓留2叶摘心，其余子蔓全部摘除，坐瓜结位过高，坐瓜结位以上的叶片较少，植株后期生长势弱，果个小，含糖量低，且影响果实表面网纹的形成；主蔓2425节摘心，消除顶端优势，以保证正常的库源关系，防止营养生长过旺。也可采用双蔓整枝，在主蔓56叶时摘心，留4叶促发子蔓，后选留生长健壮子蔓2个，将子蔓1013节上孙蔓作为结果蔓，结果蔓留2叶摘心，其余孙蔓全部摘除，子蔓至2425节时摘心。 根据品种特性和植株长势，冬春季栽培可选择1719节上的子蔓（或孙蔓）再留1果，以提高的产量；夏秋季栽培，由于后期温度低，影响网纹的
16、形成，一般不留二茬瓜。9.6 授粉与保果设施网纹甜瓜生产由于昆虫活动较少，可采用蜜蜂授粉或人工辅助授粉。温度较低时，也可采用座果灵辅助授粉。当果实鸡蛋大时，每结果蔓选留生长健壮、形正、无病的幼果 1 个，留果数量可根据品种特性和植株生长情况而定，中小果型品种每蔓也可留果 2 个；留果时期不宜太晚，以免影响正常发育。10 病虫害防治参考NY/T 5180-2002，并结合相关病虫害的相关理论文献及多年对河南省设施网纹甜瓜病虫害调研和防治的实践经验制定的。设施网纹甜瓜生产其生长环境高温高湿，极易引起病虫害的发生。主要病害有：蔓枯病、枯萎病、白粉病、疫病、霜霉病、病毒病等；主要虫害蚜虫、瓜绢螟、白粉
17、虱、红蜘蛛等。病虫害的防治应以预防为主，优先采用农业防治、物理防治和生物防治，药剂防治为辅。其中，化学防治使用药剂应符合NY/T5180-2002和GB/T8321.1-5的要求，选择高效低毒农药，严格控制农药的使用浓度和安全间隔期。具体防治药剂措施见附表A。表A 主要病虫害药剂防治一览表11 采收防治对象 化学药剂及使用方法 安全间隔期蔓枯病 将 25%嘧菌酯悬浮剂 800 倍液加面粉调成糊状涂抹于病部，结合25%嘧菌酯悬浮剂 1000 倍液面喷雾防治。 7 d10 d枯萎病 64%恶霉灵水剂 1000 倍，或 1% 申嗪霉素悬浮剂 1500 倍液+70敌克松可湿性粉剂 800 倍液灌根。
18、7 d10 d白粉病 25%乙醚酚悬浮剂 800 倍液，或 50%醚菌酯悬浮剂 3000 倍液防治。 7 d10 d疫病 50%烯酰吗啉可湿性粉剂+80%代森锰锌可湿性粉剂 800 倍液，或68%金雷水分散粒剂 600 倍防治。 7 d10 d霜霉病 68.75%银发利（氟吡菌胺+霜霉威）悬浮剂 800 倍液防治。 7 d10 d病毒病 30%毒氟磷可湿性粉剂 5001000 倍，或病毒 A（或其他任何防病毒病农药均可）+0.03%尿素+0.1%天然芸薹素喷施防治。 7 d10 d细菌性病害 72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂 1000 倍，或 6%春雷霉素水剂 600倍防治。 7 d10 d蚜虫
19、 10%吡虫啉可湿性粉剂 20003000 倍，或 50%吡蚜酮水分散颗粒2000 倍防治。 10 d瓜绢螟 6%乙基多杀菌素悬乳剂 1000 倍，或 5%甲维盐水剂 300 倍防治。 7 d10 d白粉虱 25%噻嗪酮可湿性粉剂 15002000 倍液，或 22.4%螺虫乙酯悬浮剂 4000 倍防治。 7 d10 d红蜘蛛 43%联苯肼酯悬浮剂 3000 倍，或 34%螺螨酯悬浮剂 4000 倍防治。 7 d10 d果实采收参考NY/T 5180-2002。根据品种特性，对坐瓜日期作标记按果实成熟天数适时采收，也可以坐瓜节位叶片焦枯为标志采收，采收时选择晴天上午，叶面水分干后进行，果柄上保留
20、一段侧蔓形成“T”字形，以利于延长贮藏时间。五、与国家法律法规和强制性标准的关系本标准符合中华人民共和国标准化法 、 中华人民共和国标准化法实施条例 、 国家标准管理办法 、 农业标准化管理办法等国家有关法律法规的规定。六、标准实施的建议1、本标准可在河南省范围内推广应用。2、加强对设施网纹甜瓜生产技术规程的宣传和执行，推动该标准实施，并加大监督检查标准的实施情况，对于使用过程中容易出现的疑问，应定期进行培训及解释，促使该标准在我省网纹甜瓜产区普及使用。3、建议在实施设施网纹甜瓜生产技术规程过程中对所发现的问题及时反馈，并继续做好试验研究，在应用中进一步开展相关技术研究，不断完善熟化技术，以利于规程的修订和完善。标准起草小组 二一七年十二月
