1、对铜川地区大蒜价格变动情况的调查近期，大蒜、黄豆等蔬菜价格大幅上升，对农副产品市场的稳定造成了冲击。按照西安分行的要求，铜川中支近期对辖区内的大蒜产地及市场进行了实地调查。一、 基本情况铜川市辖区内大蒜种植主要以耀县为主要种植地，曾经耀县红皮大蒜是大蒜中的优良品种，计划经济时期农民大量种植大蒜，蔬菜队菜农的生活状态比一般农民要好很多。改革开放后，由于受市场需求、销售信息缺失以及组织协调等方面的因素影响，耀县大蒜种植面积大幅减少。同时大蒜为隔年作物，对种植土地的要求高，种植大蒜较为费时，受前两年大蒜价格偏低因素的影响，种植大蒜利润较低，蒜农积极性受到挫伤，目前我市大蒜种植面积不足一千亩。按照每亩
2、大蒜产量四、五千斤产量估算，我市全年大蒜自供为两千吨左右，不足全市大蒜需求量的 20%,其他大蒜的需求主要由宝鸡、 兴平等地购入。、 大蒜价格走势及成因自 09 年 10 月份以来，我市大蒜批发价格从每公斤 2.4 元一度上涨到每公斤 8 元，零售价格最高达到每公斤 15 元。具体如下：2009 年 10 月至 2010 年 5 月大蒜价格变动情况 单位：公斤/元时间2009.10 2009.11 2009.12 2010.1 2010.2 2010.3 2010.4 2010.5 备注价格2.4 4 4.4 4.6 5.8 8. 7.8 5.6由上表可以看出，我市大蒜价格大致经历三个变动过程
3、：第一个过程为 2009 年 10 月到 2010 年 1 月，进入冬季后，由于受季节变化的影响，大蒜批发价格由 2.4 元大幅上升到 4 元，并一直平稳的呈小幅上涨趋势， 这一期间大蒜的价格波动与其他年度大蒜价格波动时间较为一致，由于受 08 年大蒜价格较低因素的影响，大蒜种植面积减少，价格波幅较以往年度加大。第二阶段为 2010 年 1 月、2 月，由于受春节因素的影响，大蒜批发价格增长至每公斤 5.8 元，这一阶段价格波动与波幅没有过大的异动，虽然较上年同期价格略高，但仍属正常范围。 问题出在第三阶段即 2010.2 月以后至今，春节过后按以往各年的规律，大蒜价格开始回落，等到 5、6
4、月份新蒜上市时大蒜价格将达到一年中的最低。今年春节过后大蒜价格不但没有下降，而是大幅上升.其主要原因一是受农副产品价格整体上涨的影响，蔬菜价格“轮番上涨” ，即一个蔬菜产品接一个产品地上涨，最 终致使大蒜价格随波大幅上涨。二是我市大蒜产量不能满足本地区需求，大蒜绝大部分由宝鸡、 兴平购 入， 经与大蒜批发单位了解，宝 鸡 、兴平的大蒜主要通过山东寿光蔬菜批发市场销售，其价格的高低受全国整体价格的影响很大。虽然由于地域关系，我市运费等成本较有优势，本地批发商购进大蒜价格低于寿光批发市场价格，但受蔬菜市场整体环境及全国大蒜上涨因素的影响，导致我市大蒜价格大幅标升。三是大蒜批发与零售环节较多，推动大
5、蒜价格进一步上涨。大蒜原产地批发价格与市场零售价格价格差很大，往往达到一倍左右，从大蒜收购到原产地批发、从原产地批发到销售地一级批发，二级批发到零售，大蒜价格一个环节接一个环节地上涨。由于流通环节较多，每个环节的成本上升最终导致大蒜价格的上扬。四是大蒜不同于其他蔬菜产品，利于保存、货架期长，导致抄作资金进入大蒜销售市场后，垄断销售改变短期市场供需状况，借以哄抬价格，导致大蒜价格上涨。由于以上原因，大蒜价格大起大落，蒜农必然受伤害。市场低迷时，大蒜收购价低，蒜农直接承担损失。价格上涨时，蒜农获得的利润并不相应增加，其一，农产 品价格上升，利 润总 是直接作用于流通环节，传递到蒜农手上的利润增加总是有限；其二，蒜农的生产行为相对价格变化总是滞后的，蒜农的种植在没有更好的信息渠道指导下，往往会遭受更大的损失。要解决流通环节的问题，不仅需要政府采取行政力量，更重要的是要有能够代表农民的专业经济组织来和贸易商介入进来，减少流通环节，加强窗口指导 ，蒜 农 才会真正收益，市场才会更加稳定。人行铜川中支 张彤2010.6.4
