1、润肤美白汤材料：何首乌 15 克、沙参 15 克、玉竹 20 克、薏仁 15 克、蜜枣 3 粒、猪肺 1 副（不用猪肺者可改用猪肉 250 克） 、盐适量。做法：1、把中药材料清洗后备用。2、猪肺（或猪肉）飞水，用 1012 碗水煮滚，放入所有材料，用大火煮 10 分钟，再转小火煮 2 个小时，或是用大火煮 10 分钟后，倒入靓汤锅煮8 个小时，加盐调味即可食用。玉竹， 神农本草经称为女萎，列为药中上品，谓其“久服去面黑子，好颜色、润泽。此汤具有滋阴养肺、生津、润肤、美颜、补肝益肾作用。皮肤粗糙面黑者应常饮。山药枸杞粥白米 1 杯山药 300 克枸杞 2 大匙水 8 杯做法 1.白米洗净沥干，
2、山药去皮洗净切虚。 2.锅中加水 8 杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮 30 分钟即成。特色山药 增强免疫力，补血明目！枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。原料：薏米（薏苡仁）10 克，山药 10 克（鲜山药 50 克），大米 100 克，水适量。做法同红枣莲子粥。山药有健脾益肾的功能。 功效与主治：具有健脾渗湿、滋补肺肾的功效，适合于有消化不良性腹泻、大便溏泄、全身无力、心悸气短等症状者食用。原 料 ： 圆 糯 米 80 克 ， 桂 圆
3、80 克 ， 白 糖 80 克制 法 ：1. 圆 糯 米 洗 净 。 汤 锅 中 加 入 600 毫 升 水 煮 开 ；2. 加 入 糯 米 和 桂 圆 肉 煮 到 变 成 粥 ， 加 糖 即 可 。小 提 示 ：1. 糯 米 可 以 先 加 水 浸 泡 着 ， 煮 时 比 较 节 省 时 间 ；2. 快 起 锅 时 要 不 时 地 搅 拌 ， 免 得 糯 米 粘 锅 。功 效 ： 养 心 安 神 ， 健 脾 补 血 。糯 米 莲 子 粥原 料 ： 莲 肉 20 克 ， 怀 山 药 25 克 ， 红 枣 10 枚 ， 糯 米 50 克 ， 白 糖 适 量 。制 法 ： 将 莲 肉 、 山 药
4、、 枣 及 米 相 和 煮 粥 ， 临 熟 入 白 糖 ， 调 匀 即 可 。用 法 ： 每 日 早 晚 2 次 分 服 。功 效 ： 健 脾 止 泻 ， 益 气 养 心 。 适 用 于 脾 气 虚 弱 、 体 倦 无 力 、 食 少 便 溏 、血 虚 萎 黄 、 夜 寐 多 梦 、 心 神 不 宁 、 遗 精 淋 浊 、 崩 漏 带 下 诸 症 。山 药 羊 肉 粥原 料 ： 羊 肉 500 克 ， 山 药 500 克 ， 大 米 250 克 。制 法 ： 羊 肉 煮 熟 研 泥 ， 山 药 研 泥 ， 肉 汤 内 加 大 米 ， 煮 粥 。用 法 ： 食 粥 ， 每 日 1 次 。功 效
5、： 健 脾 止 泻 。 适 用 于 脾 虚 引 起 的 急 慢 性 肠 炎 。芹菜粥将芹菜连根洗净，每次用 150 克芹菜，加水熬煮，取汁与粳米 100 克，同煮成粥，早、晚随量服用。春季肝阳易动，常使人肝火上升，头痛、眩晕目赤，病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。春季也是小儿麻疹多发季节，若能及早发现，也可煮芹菜粥给小儿食用，以达到解表透疹的目的。此外，芹菜粥也适宜于生长发育旺盛的儿童食用。猪肝粥取猪肝 50 克，粳米 250 克洗净，加水煮粥，随量食用。据世界卫生组织专家小组对各国儿童生长速度考察结果表明，春天(尤其是五月)是儿童生长最快的季节。生长速度快，在膳
6、食中需增加一定的营养。猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。枸杞粥取枸杞 50 克，粳米 100 克，同煮成粥，早、晚随量服食。枸杞子性味甘平，为肝肾经要药，是一种滋补肝肾的药食两用之品。春季选食枸杞粥，可以补肝肾不足，治虚劳阳痿，咳嗽久治不愈者(无外感)。此外，枸杞粥还有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用。菊花粥菊花 50 克，粳米 100 克，先将菊花煎汤，再将菊花汤同煮成粥，早、晚随量服用。现代药理研究发现，菊花中含有挥发性精油，故具芳香，也含胆碱、维生素 A、维生素 B、氨基酸，可增强毛细血管的反抗力，并降低血压。中老年人在春季食用些菊花粥，可防治风热头痛，肝火目赤，眩晕耳鸣，且久服能使人肢体轻松，耳聪目明，提神醒脑。山药粥以干山药片 4580 克，或鲜山药 100200 克，洗净切片，与粳米 100 克同煮粥，做早、晚餐食用。山药味甘平，是一种滋补脾、肺、肾的食物。现代药理学研究发现，山药含有淀粉酶、胆碱、黏液质、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素 C 和碘、钙、磷等。山药中的淀粉酶，被称为“消化素”，能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补效果。中老年人在春季里食用山药粥，补益颇多。
