1、 0755-86153052 EMAIL:电池英才网 风俗习惯风 俗 习 惯肇庆境内的风俗习惯大体上源于传统礼法，各县（市）区大同小异。由于自然、环境、生产、 政治、经济、历史、民族等种种因素，历代经过演变。建国后随着社会经济的发展，传统习俗有逐步改变的趋势。但岁时节诞、人生礼俗、日常习惯、职业习尚等方面仍然表现出浓郁的地方色彩，形成具有肇庆特色的社会风情。其中有勤劳、淳朴、积极向上的风尚，今天，在建设社会主义的物质文明和精神文明中，似可资开发利用。第一节 岁时节俗春 节 肇庆群众俗称为“过年” 、 “新年” ，是农历一年中最隆重、最盛大、最普遍的节日。农村一般从上年农历十二月二十三日“送灶君
2、上天” ，举行祀灶仪式，揭开序幕，到元宵节第二天“落灯” （个别乡村延到正月二十日）为止，持续 20 多天。大体上农历除夕以前是准备阶段，除夕、年初一、年初二是重心，除夕至元宵节这段时期称为年宵。临近过年称做为年晚，期间，家家户户筹办过年；各级党政机关和个事业单位等广泛开展拥军优属、拥政爱民等慰问活动。送灶君上天 一些农村居民农历十二月二十三日祭靠告灶神，“诚送他上天”朝见玉帝以求福佑。在形式上，旧俗送、迎灶君时间有别，后化合为一。在祭祀时间方面，有“官三、民四、疍家五” 。0755-86153052 EMAIL:仪节方面也颇多，供品有纸马一匹、竹枝（代马鞭一条、纸袍纸靴一套） ，还有灶君疏一
3、纸。建国前一般人家已加以简化，只备汤圆、粮糕之类，烧香烛元宝拜奉而已。此外作为“小年夜”看待，城镇居民则备丰盛肴馔饮宴。建国后，特别是进入 90 年代以来，人们对此俗逐渐淡化。扫 屋 农村居民“送灶君上天”后就可以大扫除，一般定为“年二十四扫屋” 。当天把屋内上下四壁和家具、器皿全面清扫洗刷。靠近河道、水塘的人家，把家具、器皿搬到水边彻底洗刷、晾晒、是全年最全面的一次大扫除。建国后，农村将大清扫与积肥结合起来，为来年备耕积肥，一举两得。城镇多结合爱国卫生运动打扫室内外卫生，一年四季，常年进行。同时，个人卫生也十分着重，过年前必须理发、梳洗，旧俗在十二月二十七、二十八日办妥。备办年货 县城墟镇顾
4、客拥挤，家家户户采购年货。其中，装饰性的节物门神、门钱、对联，奉神所用的香烛元宝、鞭炮和鸡鹅猪肉、酒水等必不可少。高要县（含端州区、鼎湖区，以下在本章范围内除别行标示外，同此） 、四会县、广宁县和其它县的部分地区必备毛鹅，有“无鹅不成年”之说，其余多是多鸡。建国后随着市场物质的充盈，备办年货的品种、数量增多，质量提高。改革开放后，海味、冬茹、新式粮果、糕饼，新颖衣装为家庭所普遍备办，但是，人们讲究食品新鲜、营养，备办年货的数量渐见减少，普遍是随习随食用。制年宵食品 过年糕点类食品各县（区）有统称，高要统称做0755-86153052 EMAIL:“茶果” ，其余各县统称做“整糕” 、 “做糍”
5、 ，各地有不同的侧重。大致上，山区流行炸“碌堆” 、 “油糍” 、包各式粽子；罗定、云浮、郁南、新兴等县过去除此之外，还流行打炒米饼。建国后，人们为图省事，逐渐以现成的糕饼代替。地方色彩最浓烈的是高要包裹蒸和广宁打白糍。肇庆裹蒸 “年晚”就开始进行这时，家家淘洗糯米、绿豆，洗冬叶、炮制“五花腩”猪肉等馅料，工夫极细致、讲究。农历十二月有二十七、筒锅（有的用大瓦缸） ，燃起熊熊旺火，边煮边加沸水，连煮七八小时方成。 “除夕浓烟笼紫陌，家家尘甑裹蒸香。 ”（清代著名诗人王士祯端州即兴句） 。欢声笑语洋溢村庄街。裹蒸体重形大（有一斤多重） ，棱角分明，馅料讲究，除“五花腩肉”外，有的配以烧鹅、腊味、
6、冬菇、栗子等混和绿豆，做工独到（绿豆要脱壳） 。除了自用外，还相互馈赠，远送至广州、港澳。广宁白糍 将蒸熟的咸或甜糯米饭直接倒入碓臼春成女粘又韧的粉团后，移到糕盆里用手压成大饼状，涂上用生油煮熔的蜂蜡，每五六个一叠放且，男子老少齐动手， “咚咚的碓臼声通宵达量。年宵期间家家户户把它作为早点，贮备多的一直吃到清明节。布置张贴 节前各地习惯布置厅堂，张贴门神、门钱、对联、字幅、年画。其中“福”字有倒贴的，寓意“褔到” 。端州区人家在厨房悬挂串扎生菜、蒜苗，一则备用，一则寓意。建国后，对联、字幅已注入新时代健康向上的意义。厅堂上时兴布置盆桔、鲜花和彩灯，端州区人家习惯装点吊钟花。城镇机关单位县挂“欢
7、度春节”横额灯笼。装占彩旗、彩灯，增添节日气氛。0755-86153052 EMAIL:除 夕 被称为“年三十晚” ，最重要的习惯是吃团圆饭和守岁，形式寄托送除旧、喜迎万象更新的意蕴。今晚一家大小，开开心心吃“团年饭” ，有的地方为外出的家人空留一套碗筷、一个座位；有的地方空留一些座位，摆上筷子、汤匙、酒杯，邀请仙人共同过年。通宵亮“长明灯” ，全家守岁。有灶的要保持火燃，封开、广宁等县的山乡还布置火塘，使红光满堂。零时“交年” ，齐鸣鞭炮（禁止燃放鞭炮烟花后免俗，下同） ，迎来了新年。现代一些青年在“交年后外出活动，俗称做“行大运” ，这时，城市的旋转餐厅顾客特别火爆。年初一 为传统春节，一
8、年的开始。是日，人们习惯穿上新衣装，相互拜年恭喜，长者给少儿送“利市” 。停工停业，万民同庆。旧俗在当天不杀生，不破器皿，不扫地、不洗衣。建国后，城镇普遍开展团拜活动、文体活动，社会欢乐、祥和。开 年 “年初二”为开年，中午前用过开年酒后，便可恢复正常操作。德庆县有些乡村开年不固定在初二，而是在初四，或在初六、初七。开年后携备礼品相互探亲访友。旧例忌单日出门探亲。初七是人日，俗例用汤圆、裹蒸、 “茶果”奉神。元宵节 农历正月十五日，早上吃汤圆，意在团圆和睦，日间以汤圆果子拜神祈福，晚上挂花灯观赏，舞龙舞狮，吹奏锣鼓八音，猜灯谜，放焰火，开展其它游艺活动。在元宵节前几天已作准备，德庆县有些地方定
9、正月十二日为灯节，怀集县下帅少数民族群众每三年举行一次神会，则定在正月十四至十六日共 3 天。在农村，0755-86153052 EMAIL:正月十五日或之前几晚有“偷青”的习俗，如高要县农村在正月十五日入夜，未婚女子梳妆打扮后，结伴或单独到菜地，选拔最喜欢的蔬菜，通常取生菜、葱、蒜，回来煮汤饮，主人不追究。有时边走边唱：“天青青，月明明，玉兔引路去偷青，偷葱人聪明，摘了生菜招财灵。 ”近年有些地方把“偷青”改为种青，在屋前屋后种植速生树木，以得几年后成材制作嫁妆。二月初二 为旧传统的春社日，祭拜土地神。称安土地神主处为社坛，称土地神为地神、社坛公。当以熟鸡、熟肉、酒醴祭奠，家人享用一番，称做
10、为“做社” 。在高要等县的一些乡地还有奉行，一般城乡在其它祭祀奉神时连同奉社坛， “做社”不再奉行。二月十九观音诞 一些群众向佛教寺院观音像朝拜。建国前诞日隆重，寺庙前举行盛大炮会，烧炮、抢炮活动热闹。建国后随着人们观念的变化、寺庙的减少，诞庆活动日渐趋淡。只有重要的佛教场所，当日香火旺盛。六祖诞 农历二月初八、八月初二分别是佛教禅宗六祖的生辰、忌日。生辰、忌日前十天至当日，善男信女络绎到新兴县国恩寺和有关寺院进得参拜，其中有来自港澳、东南亚、日本的香客和访问者。三月三 古时盛行的农历三月初三上已日、寒食节至今已淡化，但怀集县有一部分村在这一天过禁春节、喃歌节。禁春的节事有不入园圃、不探亲戚、
11、不外借物品等禁忌，制作称为“春煎”的煎蛋卷（方言 tshan 即蛋） ，吃糯米饭。诗洞镇以这天为“喃歌节” ，0755-86153052 EMAIL:各村男女聚集村前空地、大树底下，彻夜对歌，其中有借此结情侣的。清明节 至今盛行。当天在门框上插柳枝，普遍的活动是扫墓。扫墓俗称“拜山” 、 “拜清” 、 “行青” 。扫墓期从春分至四月初八，但上一年四月初八以后埋葬的“新坟”则在春分之前祭扫。在扫墓期内可以自由选择时间，在清明当日祭扫的称为“拜正清” 。建国前对本宗族的始祖多定为“拜正清” 。农村外出的往往赶回家。当天家家忙碌，路上行人络绎，鞭炮声传四野。城镇机关、学校共青青少先队组织在这段时间，
12、常组织团员青年、少年队员祭扫革命烈士墓，进行革命传统教育。四月八 原为浴佛节，经历代演变，在肇庆境域保留的有关仪式主要是祭奠亡魂。由于是清明扫墓期的最后一天，所以要对无人祭扫的坟墓上香。这项事务在建国前一般村庄有专人负责，建国后已不普遍。当晚一般人家由主妇在房前屋后或空旷处上香、燃烛、烧纸钱，祭奠“无主孤魂” ，意在“积阴功” 。这一天，肇庆还有牛王诞和端砚祖师诞，具有独特的地方色彩。牛王诞：怀集县山区流行蒸黄色（用山栀子汁水染） 、蓝色（用枫叶汁水染）糯米饭，请亲戚来家过节。当天清扫牛栏，祭牛王神，不役牛，以精料和酒喟牛。端砚祖师诞：端州区黄岗镇和高要县金流镇一带崇敬前代制作端砚的师傅，在诞
13、日举行祭奠，全家盛作肴馔祝酒。端午节 农历五月初一、初五，肇庆群众俗称“五月节” ，初一，初五有不同的节事。怀集等县少数乡村将节事排在初一、初三、初四甚至十五。当天，男子要“洗龙船水” ，近江河的至江河，无江0755-86153052 EMAIL:河的到池塘，意为洗了水就可心消除受淹溺的灾祸。自家包制或买备枧水粽、咸肉粽，制作糕点，用以奉神。在门上挂艾叶、菖蔳，饮雄黄酒，给孩童佩香囊，这些节事在建国后已淡化，只在农村仍有残留。西江、绥江和其它较大江河沿岸的一些地带，一贯有划龙船的活动。建国后，高要县金利和其它县区乡镇继承传统，在此节期组织龙舟竞赛和有关的文体活动。在国内一些地方，为了纪念屈原，
14、在这天还会男女老少、拉男带女、成群结队地到江边，向江水中施粽，然后再用器盥装水回家擦身。龙母诞 农历五月初八是龙母诞辰，但节事从初一开始，持续至当天。龙母神灵汉唐以来历代都有诰封。德庆县悦城水口龙母祖庙，建筑宏伟，历史悠久。西江一带分布有龙母行宫，也香火点燃，诞日特旺。从五月初一起，德庆县内墟镇分别以自己的墟日兴趣办“趁龙船墟” 。张鼓乐，舞旱龙，唱龙船歌，迎龙母神像，从龙母行宫游行至墟场，沿途家家户户在门口供三牲酒果，焚香礼拜。初八子时正诞，礼拜达到高潮，在悦城，西江岸上河带乃至港澳、海外的善男信女、观乐游客成千上万（整个诞期有数十万人） 。当日戒吃锂鱼，因为传说龙是锂鱼化成的。六月六 怀集
15、县上坊大部分村寨过农历六月六日节，有“尝6 月新谷米”的含意。兄弟分家分炊的也惯在这一天进行。桥头镇燕岩采摘燕窝进入高潮，一些身怀绝技的胆大勇者，攀登悬崖峭壁采燕窝，其惊险动作让游人感叹不止。青年男女在晚间尽兴对唱南歌，上演具有浓郁地方色彩的“贵儿戏。 ”这一天，当地政府定为“燕子节” ，广结朋友开展经贸活动。0755-86153052 EMAIL:中元节 世间称为“鬼仔节” 。过节日子各不同，一般在农历七月十四日，也有定在十五或其他日子的。日间杀鸡宰鸭，备酒醴奉神。入夜以香烛、水饭、豆腐、豆芽、通心菜和冥纸、冥衣在门前和屋后或路旁祭奠，称为“烧衣” 、 “施幽” 、 “撒水饭” 。德庆县习惯
16、用水竹叶包裹糯米制作“架桥糍” ，以飨鬼神。怀集县一些地方俗例对新丧的亲人，男的在十三、女的在十四，请巫士诵经“超度亡魂” ，称为：“应目莲七“。此俗在建国后淡化，但“烧衣”在乡镇仍盛行，而形式简化。中秋节 城乡盛行。从农历八初开始，送月饼，多以猪肉、米、面条、糖果为礼物。高要县回龙、蛟塘一带的新婚夫妇向大范围的长辈、亲戚“送饼” ，有多至几十处的。节令物品除月饼、柚、柿、花生等以外，还注重芋头、田螺，城乡家庭喜欢炊芋糕。旧俗有“拜月”的仪式，八月十五当晚月出，由家庭主妇主持，拜月完毕，把月饼分给家人品尝。建国后这一习惯已淡化，通常是家中设台摆动上节物，围坐赏月，饮茶，尝月饼。年青人喜欢吃田螺
17、、石螺。近年城镇青年中流行到风景区烧烤，玩乐通宵达旦。高要县农村的青少年在晚上“烧番塔” ，在村中空地用砖头石块垒起中空的“塔” ，在膛内点燃柴草，边烧边唱“番塔”歌，尽兴了即把“番塔”推倒，然后散去。郁南县连滩，封开县大洲、南丰，怀集县桥头、下帅等乡镇中秋之夜有摆歌堂、唱夜歌的特色风情。重阳节 农历九月初九，民间习俗有登高、野游、赏菊、放风筝、蒸花糕、扫墓、迎出嫁女归宁等。其中盛行至今的是登高，其余已不大普遍或已淡化。而登高多选当地的名山。端州区、鼎湖区、高要县登鼎湖山和七星岩以及龟顶山和神符岩，怀集县登云岭、塔0755-86153052 EMAIL:山、上爱岭，四会县登贞山，德庆县登香山、
18、锦石山，罗定县登石牛山、龙龕岩、洞青岩，云浮县登九星岩，封开县游千层峰、斑石。其中鼎湖山、七星岩有来自广州、港澳和珠江三角流入的数以万计的登高者。冬 至 俗称过冬，有“冬至大过年”的说法，至今仍是城乡的一个重大节日。当天杀鸡宰鸭，备酒水奉神。家家还习惯作糍、蒸糕、包粽、吃汤圆。度过此节，时令逐渐靠近年晚，又为过年作准备。云浮县部分地区习惯在这一天炮制“冬米” ，把大米洗净晾晒，并在夜雾中润湿几夜，储藏备用，认为有清凉解热的功效。又有把姜放入鸡汤里熬过后晒干，称为冬姜，认为能袪风除痰，去咳嗽。法定节目（一）民国时期，每年有 4 个节目，每个节目均放假一天。新历年：公历 1 月 1 日。青年节：农
19、历三月二十九日。儿童节：公历 4 月 4 日。（二）建国后法定节日计有：元 旦：公历 1 月 1 日。妇女节：公历 3 月 8 日。植树节：公历 3 月 12 日。劳动节：公历 5 月 1 日。0755-86153052 EMAIL:青年节：公历 5 月 4 日。护士节：公历 5 月 12 日。儿童节：公历 6 月 1 日，儿童放假一天。中国共产党诞生纪念日：公历 7 月 1 日。建军节：公历 8 月 1 日。教师节：公历 9 月 10 日。国庆节：公历 10 月 1 日。老人节：农历九月初九日。第二节 人生礼俗一、 生 育肇庆民间重视生育，第一胎更作为大事办理。建国前人受重男轻女观念支配，生
20、男特别认为可喜可贺。怀孕俗称“有身已” 、 “有喜” ，分娩及产后一个月称为“坐月” 。旧俗妇女怀孕四五个月即诸多禁忌，其中忌在卧室敲钉、铲地、搬运床铺、堆放重物。期间家中要准备“坐月”食品。建国前有能力的家庭会自酿糯米甜酒，哺育一窝鸡，以补养母婴。 “坐月”期间，产妇起居、行动、钦食格外小心，其中有禁忌。婴儿出世后，家庭需行礼仪甚多，名目和礼品、礼节的数量与时间，各地不尽相同，普遍有尝酸猪脚、酸姜（含鸡酒） ， “做三朝” （工“做七朝” 、 “做十二朝” ） ， “送羮” ，满月等仪式，0755-86153052 EMAIL:其中有合并举行的，有简化的，因地、因时、因人而异。建国后，随着社
21、会的进步，人们逐渐树立正的生育观，许多旧俗已渐淡化。尝酸姜 婴儿出生，主家炮制酸姜、酸猪脚、鸡洒（汤煮鸡肉加上酒）给产妇吃，并连同红鸡蛋分送长辈、家人亲戚、挚友品尝。多少繁简，视所生是男是女和是否第一胎以及家庭经济条件等而定。怀集县俗例婴儿出生后认养父养母，第一天第一个被请吃甜酒的，应是婴儿的养父（母） ，称为“踏生爹（妈） 。 ”封开县南片则称为“踏头爷（娘） ， ”日后就是养爷（娘） ，如有饮宴，就要请他来。罗定县俗例主家备办鸡、酒、肉、面等礼品，派人向产妇娘家“报姜” ，娘家便将酒肉拜祖。做三朝 婴儿出生第三天，俗例要杀鸡备菜肴，请邻里、长辈、接生（指民间接生人员，在本节内下同）帮忙人员
22、饮宴，高要、罗定等县称为“做三朝”或“饮姜酒” 。德庆、封开县分别称为“拜鸡酒” 、 “饮鸡酒” 。郁南县称为“洗三朝” ，当日娘家送母鸡、鸡蛋来慰问。此项仪式有些地方安排在出生第七朝、第十二朝，并有娘家送鸡酒礼叠合举行。送 羮 在罗定和封开两县以及郁南和云浮两县一部分流行。婴儿出生至满月前，由主家择定日子，封开县一般在一周后，由娘家筹办礼物前来慰问产妇、祝贺婴儿诞生。礼物适合产妇和婴儿用途品种、数量倾向于多，穷家则从简。其他亲戚、朋友备办鸡和酒等礼品前来祝贺。参加“送羮”的一般是女客，主家设酒席执行娘家这项专送礼品慰问祝贺活动，怀集县称为“探庚”或“抄庚” 。礼品是由产妇母亲和嫂、妹等送来，
23、时间定在第七朝。德庆县称为“担汤” ，时间定在第十二朝，分别与主家“做七朝” “做十二朝叠0755-86153052 EMAIL:合。封开县的饮“送鸡酒”场面热烈，对唱“送鸡歌” ，主家和娘家都请来一班歌手对唱，以女客为主斗歌，有时通宵达旦，主家备茶、夜宵、发新毛巾。满 月 婴儿出生满一个月，主家请亲房、挚手和接生帮忙人员饮酒。女客坐正堂娘家的长辈坐首席。满月了，妇婴要探外家。高要县在满月当天探娘家，俗称“看牛” ，娘家送以妇婴用品，回到家，拜天敬祖，请满月酒。宴罢送鸡腿给亲戚，事后还送“生鸡头”（小鸡）一双答谢。满月当日，怀集县习惯为婴儿取乳名。其他县习惯在满月酒后再定日子探娘家。起乳名 肇
24、庆各县（区）农村习惯婴儿没有命名之前先起乳名。因此，乳名反映一定的崇尚、期望、寄托。高要县乡村为男孩一般起娣、跻和带鄙賤意的猪、狗、牛，再冠排行或词头“阿” ，带词尾“仔” 。讲客家话的农民和其他山区居民，习惯为男孩起带金、木、水、火、土的名字。县内女孩一般起弟、笑之类的“引弟”益家的名家。或者随统称再加排行成为“二妹” “三妹”之类。有的也起英、莲、芳、香、喜之类的雅名。罗定县男孩一般起娣、伢、佬、妹和猪、狗、牛之类的名，女孩一般统称加排行或加雅名。怀集县在婴儿满月时就起阿妹、阿瘦、阿苟、阿恩之类的乳名。婚 嫁肇庆地区风俗婚嫁历来被看重。古代仪礼士昏礼所定的纳采、问名、0755-861530
25、52 EMAIL:纳吉、纳征、请期、亲迎 6 礼历经演变。民国中期以后逐渐册繁就简，一般有定婚、请期、结婚三个程序和婚后延续的礼节。在城市和知识界有一部分人实行新式婚姻。抗日时期，肇庆曾举办过集体婚礼。建国后旧俗逐渐破除或淡化，普遍推行新式婚姻，讲求男女平等，有举办集体婚礼的，有旅行结婚的，礼仪趋向文明祥和。80年代以后，旧俗中某些仪节、形式有所复苏，特别是在农村，在操办婚事的时候，举行某些旧仪式、旧习俗。婚式流变在肇庆全境以不同的名目出现，实际内容与外市在同小异，各县（市）志已作记述，其中特色显著、风情浓厚的有：结婚前诸礼 旧俗的定亲、行聘（过礼） 、纳吉、请期（报日期）诸礼繁简不一，必行的
26、有定婚、请期，以确定婚期、礼物和其他细节。定 婚 从议婚到确定婚姻关系的订婚，俗例履行特定的程序、仪式、信物和礼品，其中名称、次序、品种、数量等项各地不尽相同。通常经媒人撮合，双方家庭有意就交换生辰“八字” （年庚，即出生年、月、日、时的干支）验合。先由女方送达男方，男方一面静观此后十天半月自家的内外事变，有无人畜凶迹象，一面交命理者推算该女子的“八字”与议婚男子是否相冲相克，甚至连及“天根” “祖荫” 。如验合结果合适，就回报女方，抬起“吉日”举行“文定”视为行聘，则包括双方的聘与纳。男方俱备聘金、礼物连同婚书，如仪送达女方。礼物必备鸡、肉、酒、面、糖果、礼饼、槟榔。婚书包括男子的庚贴，上开
27、姓名、籍贯、生辰“八字” ，连及上溯三代谱牒、身世、财产、履历等等。因此，罗定县和郁南、云浮两县的一部分地方称之为“通三代” ，称行聘书为“龙书” ，称女方所复婚书为“凤书” 。有的地方交换“龙书” “凤书”放在“过礼”或请期中进行。旧俗一经定婚即缔结婚姻关系，这时定婚男女往往0755-86153052 EMAIL:还是少年儿童，全凭“父母之命，媒妁之言”决定终身大事，后果往往不良。经大力宣传，50 年代初后逐渐废止。请 期 结婚时机成熟，双方初步商定婚期，男方就将征婚即结婚日子，旧习积重的还包括婚礼中的关键仪节，如裁衣、铺床、梳髻等等的“吉时”一一列出，具请柬贴、礼物送达女方，通称报期、报日
28、，俗称“送日子” 。女方则称为“受期” ，回书标明“遵命” ，如有异议，则在回书上标明“请另抬起吉日” 。在成婚“日子”之前一天、几天以至十天，有的地方还另抬起“吉日”举行“过礼” ，郑重其事地将礼金和龙凤礼饼、桂园、槟榔等礼品送达女方。有的地方“过礼”简单从事，或者归并“请期”进行不另行“过礼” ，而在正式成婚日子，全面致送聘礼，女方也全面随送嫁妆。推行新婚姻法 。后上述两礼节和核心大体保存，不过仪式、礼物大大简化。哭 嫁 农村出嫁女在婚期前几天幽居居房内进行器唱，名目和细节各地不大相同。高要县称为“坐歌堂” 、 “唱新娘歌” 、 “啼哭歌” ，广宁县称为“唱哭嫁歌” ，封开县称为“唱出嫁歌
29、” ，罗定县和郁南县、云浮县部分地区称为“唱字眼” ，云浮县部分地区称为“开叹情” 、 “新娘啼哭” 。内容多为诉说依恋母家、祝颁亲人、期盼夫家、叹息身世、诉说歌嫂刻薄寡恩、担心婚后命运等衷情，间有咒骂媒人诓骗、控诉婚姻不自由的悲啼泣诉。所有诉说、指责，听者都不能辩解、反驳。 “坐歌堂”流行于端州区、高要县大湾、禄步等镇。在婚期前三个晚上，于阁楼上约集女友陪伴，有的还请来盲艺人领唱、弹琴伴奏。一般程序是第一晚唱祖辈，第二晚唱父辈，第三晚唱同辈兄弟姐妹和相好的女友。阁楼下摆上香案，点燃香烛，摆动设桌凳、茶水，让听众随坐随听。村中男女老少一般来“坐歌堂” ，情景热闹。唱“啼哭歌” 、 “新娘歌”
30、、 “字眼”的高潮在临嫁出门前。0755-86153052 EMAIL:梳妆、接轿、上轿时分一般都高声器唱，特别是在上轿过程中，往往悲切痛惜，欲行不举步，要“送嫁婆”半挽半拉。有些嫁往豪门富家，或者如意郞君，纵使心中满意，照样要器。建国后，随着婚姻透明度的增强，器嫁的情况逐渐消失，但女友临行依依惜别，互诉衷情的情节仍存在。打新娘“跤” 是半虚半实的打架。广宁县旧俗，高要地方风俗建国前民间的婚姻礼俗，一般有如下程序：（一）提亲问卜（纳吉） 。男家托媒人到女家提亲，女方父母探听男家情况，如双方父母同意，女家便将女儿的“年庚八字”交给男家，请算命先生占卜合肖，推算男女“八字”相合者，即由双方父母认可
31、。（二）订婚（纳采） 。由男家备礼书、主婚人名贴以及槟榔、饼果、煎堆等物品送女家。女家将这些礼品分送乡邻及亲友，并告以喜事，同时亦报以礼书、主婚人名贴及针线、佩带、礼面等回谢男家。（三）过礼（纳征） 。确定婚期前 15 天，男家遣使媒人送礼金到女家，并报婚期。婚前两三日，亲朋送来贺仪，常有礼金、鸡或鹅、酒两支、喜帐（毛毡、珠被、布料等） 、镜屏、用具（暧壶、茶具、梳妆用品）等物。主家收到亲友贺仪，要给回喜糖、槟榔及红包表示谢意。婚期前 1 日，婿农备金猪（烧猪）1 头及鸡鹅、洒礼送到女家，名曰“担猪头” ，女嫁亦于是日送妆奁于婿农，称为“送嫁妆” 。（四）迎亲。婚日，择吉时男家醮男，女家醮女，
32、俗称“上头” 。0755-86153052 EMAIL:如小弟或小妹先于大哥、大姐结婚，要给大哥大姐送一条“裤子”置于门头之上，表示跨前结婚之歉意。及期，男家备彩舆（花轿）鼓乐迎亲妇，女兄向轿顶撒米，名为“祭金鸡” ，随即鼓乐、鞭炮齐呜，将亲娘送走。花轿迎至男家由新郎轻踢轿门，引新娘入新房，随即呜炮鼓乐， “拜堂”后由农长率新郎新娘备酒礼到祖祠或祖先供奉处行拜祖礼，然后拜见翁姑及长辈，奉献香茶，翁姑及长辈要给新郎、新娘以红包，其后接受姑叔等卑辈的拜茶，并给以赏钱。新郎给新郎弟弟送舅仔鞋，给新娘由姨娘及家长陪至每席间向亲友献茶、糖、烟作拜见礼。本县民间有“玩新娘”的习惯，献茶时，有出“四句”要新
33、娘跟着背诵的，找借口非要新娘背诵二、三启遍才饮新娘茶，有出“节目”为难新娘的，饮完新娘茶后要给以赏钱。宴罢回新房行合卺礼，俗称“食暧房饭” ，取其幸福美满之意。结婚仪式办完后，对协助办喜事后人要送回喜糖、瓜子、喜烟及红包表示感谢。（五）三朝回门。既婚三日，新妇回门，婿备金猪、鸡、鹅、酒礼随新娘往妇家行谒祖礼，并拜见岳父母及女方之亲属。岳父母和宴款新婿外，还要“回门茶” （茶果、意面、糕饼等物） 。客籍人婚俗，大体与当地习俗相同。迎亲时有不同者，是新娘登上花轿后，男家的迎亲人要手持一青竹开道，花轿至男农门，由一道士向之作法，口喷符水，意为之驱邪，然后进宅。迎亲只有八音鼓乐，不打铜锣。宴请客人先敬
34、茶而后端菜，食完饭即走，无“玩新娘”的习惯。水上人家婚俗。水上船户，有男未聘者，置盆草于船梢，有女未受聘者，置盆花于船稍，以示识别。婚前 1 天，男家送礼到女家，女家回送妆奁到男家，当晚双方各自举行“上头”仪式，新郎头上插花挂红，在点燃的红烛前守候到天亮；女方设贺桌“坐夜” ，由婶0755-86153052 EMAIL:娘和姐妹群伴围桌盘坐，新娘彻夜哭唱嫁歌。迎亲之日，男家两船串成一排，一船为迎亲，另一船为八音乐船。船头挂头笼一对，写上双方姓氏，船上张灯结彩，红烛高照，俗称“水照” ，迎亲船驶至妇方嫁船停泊处迎娶，新娘过船用红伞遮头、纸扇掩面，并撒米落水，谓之“祭金鸡” ，由女史解缆开船，回到
35、男方泊船处，参拜天地、互相交拜，并拜见翁姑，然后送入用帷幕遮隔的洞房。这时亲友邻船围成方阵，在各船舱摆设酒宴庆贺。1950 年实验“婚姻法” ，废除包办买卖的婚姻制度，保障男女婚姻自由，实行一夫一妻制，青年男女凡符合法定婚龄，双方自愿在当地政府登记结婚，领取结婚证的，受国家法律保护。旧的婚嫁习俗逐渐废除，提倡文明结婚，婚事新办，如新婚茶话会、旅行结婚、集体婚礼以及男到女家落户的新风尚逐渐增多。但亦有部分人索取高额聘金或结婚铺张浪费。附：坐歌堂（哭嫁）女子出嫁前坐歌堂俗称“坐阁” 。建国前，女子出嫁，是父母之命，媒妁之言的“盲婚哑嫁” ，出嫁女在出嫁前利用坐歌堂的机会，连哭连唱，歌词一是对自己出
36、嫁后是幸福可是痛苦茫无所知心情的倾诉；二是对父母养育功劳感恩祝福；三是对歌嫂、兄弟姐妹诉说别绪离情，歌词悲切，故称“啼哭歌” 。凡出嫁女坐阁器歌，不论是赞许或指名谩器，听者只能静听，不能反驳。建国后，男女婚姻自主自愿，出嫁“坐阁”的习俗不废而止。0755-86153052 EMAIL:丧 葬旧时丧礼，仪式繁琐，一般为：（一）初终。死者弥留时，家属将其从寝室移至厅堂，按头朝里、脚朝外放置，子女则环立周围，谓之“送终” 。既死，则陈尸厅堂，门前挂白，富者门前悬挂灯笼两个，用黑字书写“某府几十岁有余”字样。厅堂红色的东西要卸下回避，以示悲痛。亲属披麻戴孝，散发赤足，食饭席地，用匙而不用筷子。死于正寝
37、的，可停柩宅内；若死于室外的，则将棺木停于村连。（二）报丧。报丧称“白事” 。报丧人至亲友家，不入农门，只站在门前，将死讯告知亲友。其亲友一般都送鸭、猪肉、祭帐或花圈、白布被、香烛等祭礼。舅他还要送龙眼荔枝干、粮饼、果蔗等物品作敬奉死者灵位之用。（三）浴尸。死者的长子由亲属扶持，身穿幡竿，用陶罐到水塘或河边丢下两个铜钱取水为死者浴尸，谓之“担幡买水” 。（四）做功德。请 35 名僧道做 13 晚法事，名曰“诵倒头经” （即喃斋） ，为死者超度亡魂，早全登界。次日或三日而殓。（五）入殓。入殓前，仵作死者梳洗，更换寿衣鞋祙，并将亲戚送的白布被按内外亲疏顺序盖在死者身上，然后将死者殓入棺木。封棺时孝
38、子用衣角垫钉头，舅你用槌钉固，以表示寿终正寝。（六）守灵。死者殓后，家人为之“立灵” ，灵牌（神主牌）写上死者姓名、生卒年月。考子及近亲好友守候灵堂，亲友前来吊唁，孝子跪迎跪送，女眷吊孝，跪地哭灵。（七）出殡。俗称“出山” ，由亲属执花圈祭帐先行，呜锣开道，孝男长子披麻戴孝，手持播竿，腰系长红带，由两人扶持为前，其0755-86153052 EMAIL:余亲属按亲属按亲疏关系，先男后女手牵长红带依次随行，器泣送葬，仵作抬棺尾随，沿途撒纸线、毛香烛、烯放鞭炮，敲打铜锣，奏衷笛，亲属送到大路口或村边辞孝，男近亲赤足送到墓地。知死者是乡绅或名望高的人，沿途受到族祭或乡祭，孝子要在灵像前跪谢，俗称“摆
39、路祭” 。若死者是未成婚的，只能冷冷清清“一槌铜锣到山”埋葬。（八）食斋。丧农接等亲友，必以素食，谓之“食斋饭” ，葬后的当晚才可食荤菜，俗称“花红酒” 。（九）做七。从死者亡故之日起，丧家就设有死者灵位，每“七” （头“七”五天，二至六“七”七天，尾“七”六天）在灵位前奉祭，称为“七” 。（十）付祖。待满“七”后将灵牌安放祖祠或祖屋神龛内，按世系分级供奉，谓之“付祖”或称“升座” 。建国后，政府号召移风易俗，严禁神、道利用丧事进行迷信活动，因而民间治丧一切从简。1968 年 5 月，肇庆火葬场建成后，政府提倡火葬。但土葬习俗，仍有部分人沿用，近年来请道士的习惯又有抬头。第三节 谣 谚0755
40、-86153052 EMAIL:一、歌 谣莫使三春误过青（封开）正月逢春来看花，后园雀他叫吱喳；一声叫来阳春早，二声叫开牡丹花。二月逢春惊蛰天，千家万户齐落田；家里无牛隔邻借，莫使三春误过青。新兴香荔满山坡（新兴）五月香荔红似火，新兴荔枝满山坡。姐妹挑萝摘荔去，荔园飘起一串歌。南山红荔棵连棵，九山荔香醉心窝。岭南佳果数不尽，姐妹摘荔如穿梭。手摘红荔口唱歌，山中画眉都来和。一曲歌儿未唱完，装满一箩又一箩。红荔甜来红荔香，串串香荔装满萝。五湖四海众朋友，共尝岭南鲜佳果。祷雨歌（肇庆地区）天可怜，地可怜，可怜细仔去巡田。巡得田来天大旱，惟望坑连长流水，惟育天上慈悲水到田。天悠悠，地悠悠，雷公闪电雨淋
41、头，今晚引龙返土地，落场大雨刮田基。落得禾优优，落得禾花阵阵凉。十二月大事歌（高要）正月开读书，二月撒谷，三月斩蔗碌，四月梨仔熟，五月龙船0755-86153052 EMAIL:鼓响笃笃，六月禾归屋，七月新姜煮鸭肉，八月糖仔月饼和牛肉，九月禾结谷，十月收成尽结束，十一、二月迎娶锣鼓炮仗响毕卜。叹 苦（怀集）大塘界顶路难行，牛角山尪水无情；吃尽人间千般苦，担柴买木无时时停。摱得朝来双无晚，手停工夫口停餐；地主吃鱼双吃肉，穷人野菜当正餐。无人苦得我咁苦，无人难得我咁难；一年三百六十日，唔曾吃过一餐饭。卖糕歌（云浮）新鲜热辣靓松糕，豆腐渣无咁大构，保证甜味道正好。出市旱，迟咗买唔到，想食快的移贵步。
42、快的啦喂喂，免费靓名茶，一盅两件帮衬下，高楼馆咁上下。有情不怕路途长（广宁客家山歌）五月五日是端阳，送哥带子五尺长；亚哥莫嫌带子短，带子虽短情义长。九月九日是重阳，秋风吹来阵阵凉；手拿纸鸢尽线放，有情不怕路途长。花钵里面种海棠，清风吹来阵阵香；万里蝴蝶飞来采，采花不怕路途长。松树尾上品香，松树底下出月光；保佑月光云遮起，我同阿妹出外行。阿哥有情妹有情，不怕山高水又长；深山也有人开路，水深还有造桥人。0755-86153052 EMAIL:寄鞋给夫（德庆）一对花鞋巧样样新，寄给殷勤读书君；观君早上青云路，莫惹花街柳巷人。拣茶先去老茶婆（罗定竹枝词）种茶人少拣茶多，十指尖尖聚一窝；贪看少年群莫笑，
43、拣茶先去老茶婆。劝君戒鸦片（郁南）君吹鸦片黑晒容，皮黄骨瘦象边宗？好趁青青马上戒呀，重吹摆动白变猫公。卖鱼桥（高要儿歌）摇摇摇，摇到卖鱼桥。买条鱼来烧，头未熟尾巴焦。盛在碗吱吱叫，吃下肚跳三跳，跳呀跳，还是跳返卖鱼桥。月光光（肇庆城区儿歌）月光光照纱窗，边处煎鱼得咁香？剩下老人无米煮唔该畀过老人尝。鸡公尾蓬松（怀集儿歌）鸡公尾蓬松，人园扒草无扒葱。园边有个大姨公，大姨担尿来淋茶，姨公担烘撒大葱，茶菜叶生成大葵扇，葱头生成吹火简。0755-86153052 EMAIL:鸡公尾蓬松，屋后有个大姨公。门口有棵石榴树，石榴花开满开红。大姐无髻插入衫袖筒。壮族歌谣（怀集下帅）一蔸大树几多叶？一缸烧酒几多
44、糟？听弟话，大树论蔸无论叶，烧酒论缸无论糟。一头牛牯几多毛？一间大屋几多瓦？听妹话，大屋论间无论瓦，牛牯论头无论毛。黑姑姑，问你有夫还是无？两家都是单纱线，两线合返你愿无？寻双对，天下聪明便是妹洗净大盘装雪水，半夜成霜（双）天送来。想弟愁，担弟忧，想弟想在妹心头，心雾雾，饮茶连杯吞落肚，千年烂在心头。想妹咁多极（伤心）咁多，桅杆顶上挂铜锣，风是无吹锣自响，做工反少想娘多。门口大田三亩，叫弟回家用力耕，下海撐船佛山渡，担石去结相思路，千年万代长远行。有歌唔唱沤烂肚，有马喇骑沤烂鞍，沤烂马鞍连有，沤烂心头难得返。唱歌无使金银买，歌昌刘三妹造成。鞋是有因物有样，前人造出后人唱。无是弟今新造成。千万千
45、，千万叫郞别吃烟。一年三百六十日，养猪不够吃烟钱。二、谚 语（一）警世类有叶才有花，有国才有家。宁做断头鬼，不当亡国奴。0755-86153052 EMAIL:人奔家乡马奔草，喜鹊只爱自家巢。树高千丈从根生，河流万里总有源。贫穷说话牙无力，富贵骄人鼻有音。贪官不顾民穷，阎王不嫌鬼瘦。打蛇不死蛇跟尾。恶狗怕棍粗。蛇人竹筒，曲性难改。宁做老实公，不做变色龙。你做初一，我做十五。斧利不怕横纹柴。一物治一物，糯米治木虱。死鸡撑硬脚。看准害鸟打，莫将益鸟伤。劈柴唔睇纹，累死劈柴人。做事有把握，全靠方法和规律。牛无力拖横耙，人无理讲横话。人怕无理，狗怕无尾。瓜儿率不开身，孩儿离不开娘，人民离不开共产党。见
46、过不如做过，做过不做得多。簕竹担挑做过笋，老人做过后生仔。岸上谈游水，白蚁得把嘴。科学无神秘，实践出真知。水井无大鱼，新林无长木。树林靠人载，事业赖人才。花被冚鸡笼，外面好睇里面空。有中错状元，无安错花名。0755-86153052 EMAIL:好就棉被畀你晒谷，唔好屎塔都唔畀你煲粥。地穷靠肥，人穷靠志。瘦地无人耕，耕开有人争。宁可饿到瘦，也不要去偷。系真龙就上天，系黄蚓（蚯蚓）就拱地。不贪不谋，永世无忧。赌钱不賤，无日光鲜。人安茅屋稳，性定菜根香。强盗出于赌博，人命出于奸情。饿死不为盗，讨米无人笑。做得石敢当，不怕狗射尿。牛角唔尖唔过岭，衫袖唔长唔过多。有仔不读书，笨过一只猪。失落东西有处找
47、，失去光阴无处寻。精人烧湿竹，愚人烧湿木。精者教人教心肝，笨人教仔棍头扫。蛇精蛤上树。人无妄交，物莫妄取。（二）生活类滚水唔响，响水唔滚。好天扌 罗 埋（打好）落雨柴。自恨枝头无叶，莫怨太阳偏心。人多人强，狗多咬死羊。柴无三条（根）火唔着。独吃难肥，独柴难烧。0755-86153052 EMAIL:塘中无鱼虾为贵。干群同心，黄土成金。鸡公难带仔，谷瘪难出米。编筐织箩，全在收口。路远灯苡担成铁。毒蛇见人先吐舌。脚踏泞泥拔得出，说话过头收唔返。要开良心杏，莫赚昧心钱。量入为出，容易过日。宁添三斗，莫添一口。有恨不怕隔千里，无情哪能怕门对门。防蚊应及早，锄净屋边草。十月火归脏，最好芥菜汤。家有“寮刁
48、竹” （草药） ，不怕毒蛇与百足（蜈蚣） 。十饱九伤。脑怕不用，身怕不动。（三）气象类 1春分蛇出窿，秋分蛇入洞。小满江河满，夏至水流秧。正月冻死牛，二月冻死马，三月冻死插田老妇，四月冻死垥，五月冻死荷花，六月稍为过得下，七月秋月起，八月秋风凉，九月霜降风，十月焙火笼，十一、十二月唔出窿。日晕三更雨，月晕午后风。月亮生毛，大雨滔滔。天星疏，晒烂窝。南风吹暧北风寒，东风吹温西风干。0755-86153052 EMAIL:春吹南风，夏吹西风，秋吹东风，冬吹北风，当天太阳似太红。云南走北，有雨唔下得。云色变黑又黄，当晚冰雹响叮当。落雨起水泡，天气很难好。东闪雨丝丝，西闪日头红，北闪长流水，南闪晚吹风。由南闪向北，雷雨来不得。雾收不起，大雨将至。落霜落得多，明年好早禾。雨中飞虹，必
