1、番茄食疗方-家庭药膳食疗方精选 2010-3-21 北京候丽萍风湿病医院为茄科植物番茄的果实，全国大部分地区有栽培。大家对番茄想必都很熟悉吧!番茄就是我们经常吃的西红柿，有很高的营养价值，即可作为水果也可作为蔬菜，您也许不知道，西红柿还可以作为养生保健的食疗材料，下面北京风湿病医院专家为大家介绍番茄食疗方有哪些?【性味】味甘、酸，性凉。【功用主治】清热生津、养阴凉血、健胃消食。用于高血压、眼底出血、牙龈出血、口舌生疮、食欲不振。【番茄食疗方精选】1、治高血压、慢性肝炎：鲜番茄 250 克，洗净切块;牛肉 100 克切成薄片，少许油、盐、糖调味同煮佐膳。每日 1 次。2、治体弱血虚、营养不良、眩
2、晕：番茄 100 克，猪肝 100 克，粳米 100 克，生姜 3 片。先将猪肝洗净切片，用盐、酱油、生粉、米酒搅匀;番茄洗净，切开;生姜洗净，去皮，切丝;粳米洗净放入锅内，加适量清水，文火煲 20 分钟，放入番茄，生姜，煮 10 分钟，再放入猪肝，煮沸几分钟至猪肝刚熟，调味佐膳。3、治热病伤津、咽干、暑热烦渴：番茄 250 克，草鱼肉 200 克，豆腐适量，发菜 1 撮，葱 1 根。先将草鱼肉洗净，干水后剁烂，调味加入发菜，葱花搅匀，做成鱼丸。把豆腐放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，放入番茄，再煮沸后，放入鱼丸煮熟，调味佐膳。4、治胃溃疡病：番茄汁 150 毫升，土豆汁 150 毫升，混合服
3、下，早晚各 1次。5、治牙龈出血：番茄代水果吃，每日吃 4 个(约 250 克)，连服 2 周以上见效。6、防治高温中暑：番茄 200 克洗净切片，煎汤代茶，冷热均可。7、治高血压、眼底出血：每日早晨空腹生吃鲜番茄 2 个，半个月为 1 疗程。8、治口渴、糖尿病：用番茄适量，新鲜猪胰一具，加水煮汤，以油盐调味吃。9、治贫血：取番茄两个洗净，鸡蛋一个煮熟，同时吃下，每日 1-2 次。10、治疗皮炎：将番茄去皮和籽后，捣烂外敷患处，每日更换 2-3 次，可治真菌性、感染性皮炎。番茄药膳方11、美容：将番茄汁适量，加少许白糖，拌匀后涂在脸、手等外露部位的皮肤上，能使皮肤变得洁白、细腻。【用法用量】生食，绞汁，煎煮。每次 100-250 克。【宜忌】脾胃虚寒者不宜多服。【成分与药用】本品含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素 D 可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小儿佝偻病、夜盲症和眼干燥症。(番茄食疗方)
