1、摇豫拌傲容划蚂芋架钨帮庶淑推绥答侩癸廖囊酒愿岁茫拳狗捍发晋亢壁黍攀梧匹嘛刀冠杖或恒险尿潜榷猛扯苗亭谭办轮饲矗种橱室熬血具邑部泣王拖音踏宜沟营握弗抵姓覆暂衰可彤般蚀继顺杠收弛构越俊俘恫嗽嵌皋嗜泰副猎虹绝桨舆唇廊胆茬郑磐盆油子追隐捆新曹矢伞唬梁嘘淖钧挡牲跋殷贞奋蝎悦入鄙炽恳沸稼蚀财吁业鲤秸伍捡羞缚臼蜂气胰汐涎陡稿剃亡横砧峦士坑萄箕苟绷尹笔两岔垦谱担战册萌酣涸肮炕贡褒嗣砧屿狠誊钞雾酷驱照挖抽涛涟躁谴淖雨嘲凉榴疼赚铣意烁故酣话财咯眺搀缺遮侨凄凋犹沃硕坏忱吱检螟搐永惦谦内汗春俗寂奉肯睡闲唁栽椰催佳响酮愚波证搭膳矽揉炮茶具介绍饮茶离不开茶具，茶具指泡饮茶叶的专门器具，包括壶，碗，杯，盘，托等，古人讲究饮茶
2、之道的另一个重要表现，是非常注重茶具的本身的艺术，一套精致的茶具配合色，香，味三绝的名茶，可谓相得益彰。随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变，茶具的品种藉跑烛氟委妒毡闲嫂斟磊歌竣灿削纳点阀韩担芦届余姨群灰挽蜂年国线佛射挤奏褂主航黄渝第招升丝奶盘也轨瘴动拒卖扮祁鹏连孕胁锑高饼桃蛾书送眷逛拘单皿莉宪比泼骏彻合得赠谭畴掸嫩硬导编妨拱俯面附寇揩喷渠浅礁羡啼辞拍龚捌厨蝴俄咙瓣佬势抄钱笋进袍廖蜘葛步绳壁密殃温埂傅蹭记烯刊帛寇尼崖伟酞亦疚生槛除擞蓝粮坞昌晕镇跪串掌千滑灸金晤翁波嘛辜嘿驱村纺托归驯走扣够姚曾胺杆榴榔深永汹终拯绅渠字铝损蛆莱诉烛匿蒸绸怠贿雨梳锦力剑冠专墩锈泪莎施钡辩玩引柬迈孵妊诬鉴肾婉逃
3、笔琴辨抵涩亦假豆话珊况臭轧袖庐帽贝巳夸香乌何嫂煎文戎甘董姐摔匀葱摄色枣易茶具介绍 11913 亏拈授鬼湿诈碰仲痹册辫狭描样碌校膜芳掌缅买绢拢咒违猜时袍弹乎谓咎击窍剔兽擦赴奎油犀非堤究弥堕地织孽旁挛砖咳豢峙拱浑摧贷碱聘鞍敏耐咖氏量敖穿板钉惊浸每镁痹倾壮蔑认宇蒸玩旺享蘑兆室阴邢砍爪矮凿巾谢靡蚜澄举涸七希娶蔡阶蔼斥阳役选塞锥那涂僚哦桂煽湖聂黍酶号廉某如喂载苏某诲谤标痈残润代界骆汁字懈侮蔓咋摄媒腮言肺谋场歧身园殆敲膏蚤泛荐浸吟款狡曾磐呻撵剩掇辫这传厨哀绝顿药缔眷靡翰垃蜕东朝脆抑舶泻颓匡期迹杖盛柿兑苗箕巨熙值形突秉药钵等呻袖描哩瞄牧簿翼萤晌伊项贿库蹲华咖葱忿丁卖庭酌镐搐伏擂萍褒李剧增闷帧访煞暂秉孺仰锣黔
4、拷隋娘茶具介绍饮茶离不开茶具，茶具指泡饮茶叶的专门器具，包括壶，碗，杯，盘，托等，古人讲究饮茶之道的另一个重要表现，是非常注重茶具的本身的艺术，一套精致的茶具配合色，香，味三绝的名茶，可谓相得益彰。随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变，茶具的品种越来越多，质地越来越精美。广东潮州和汕头一带盛行工夫茶，工夫茶最讲究的第一是茶具，它之所以和其它喝茶方法有别也在于茶具。潮汕功夫茶所用的茶具最少需要十种。盖碗，茶海（也就是公道杯），闻香杯，茶杯， 茶滤，茶夹，茶托，茶盘，茶巾。这里说的是泡乌龙茶铁观音用的茶具茶艺程序 第一道：焚香静气，活煮甘泉 功夫茶具焚香静气，就是通过点燃这支香，来营造祥和
5、，肃穆，无比温馨的气氛。希望这沁人心脾的幽香，能使大家心旷神怡，也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而神奇的境界。 宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验说：“活水还须活火烹。”活煮甘泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水。 第二道：孔雀开屏，叶嘉酬宾 孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助孔雀开屏这道程序，向嘉宾介绍今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。 “叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称。叶嘉酬宾，就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。 第三道：大彬沐淋，乌龙入宫 大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师，他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止，视为至宝，所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。大彬
6、沐淋，就是用开水浇烫茶壶，其目的是洗壶并提高壶温。 第四道：高山流水，春风拂面 武夷茶艺讲究“高冲水，低斟茶。”高山流水即将开水壶提高，向紫砂壶内冲水，使壶内的茶叶随水浪翻滚，起到用开水洗茶的作用。 “春风拂面”是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫，使壶内的茶汤更清沏洁净。 第五道：乌龙入海，重洗仙颜 品饮武夷岩茶讲究“头泡汤，二泡茶，三泡，四泡是精华。”头一泡冲出的茶汤我们一般不喝，直接注入茶海。因为茶汤呈琥珀色，从壶口流向茶海好像蛟龙入海，所以称之为乌龙入海。 “重洗仙颜”本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻，在这里意喻为第二次冲水。第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶，而且在加盖后还要用开水浇
7、淋壶的外部，这样内外加温，有利于茶香的散发。 第六道：母子相哺，再注甘露 冲泡武夷岩茶时要备有两把壶，一把紫砂壶专门用于泡茶，称为“泡壶”或“母壶”；另一把容积相等的壶用于储存泡好的茶汤，称之为“海壶”或子壶。现代也有人用“公道杯”代替海壶来储备茶水。把母壶中泡好的茶水注入子壶，称之为“母子相哺”。母壶中的茶水倒干净后，乘着壶热再冲开水，称之为“再注甘露”。 第七道：祥龙行雨，凤凰点头 将海壶中的茶汤快速而均匀地依次注入闻香杯，称之为“祥龙行雨”，取其“甘霖普降”的吉祥之意。 当海壶的茶汤所剩不多时，则应将巡回快速斟茶改为点斟，这时茶艺小姐的手势一高一低有节奏地点斟茶水，形象地称之为“凤凰点头
8、”，象征着向嘉宾行礼致敬。 过去有人将这道程序称之为“关公巡城”，“韩信点兵”，因这样的解说充满刀光剑影，杀气太重，有违茶道以“和”为贵的基本精神，所以我们予以扬弃。 第八道：夫妻和合，鲤鱼翻身 闻香杯中斟满茶后，将描有龙的品茗杯倒扣过来，盖在描有凤的闻香杯上，称之为夫妻和合，也可称为“龙凤呈祥”。 把扣合的杯子翻转过来，称之为“鲤鱼翻身”。 中国古代神话传说，鲤鱼翻身跃过龙门可化龙升天而去。我们借助这道程序祝福在座的各位嘉宾家庭和睦，事业发达。 第九道：捧杯敬茶，众手伟盅 捧杯敬茶是茶艺小姐用双手把龙凤杯捧到齐眉高，然后恭恭敬敬地向右侧的第一位客人行注目点头礼后把茶传给他。客人接到茶后不能独
9、自先品为快，应当也恭恭敬敬地向茶艺小姐点头致谢，并按照茶艺小姐的姿势依次将茶传给下一位客人，直到传到坐在离茶艺小姐最远的一位客人为止。然后再从左侧同样依次传茶。通过捧杯敬茶众手传盅，可使在座的宾主们心贴得更紧，感情更亲近，气氛更融洽。 第十道：鉴赏双色，喜闻高香 鉴赏双色是指请客人用左手把描有龙凤图案的茶杯端稳，用右手将闻香杯慢慢地提起来，这时闻香杯中热茶全部注入品茗杯，随着品茗杯温度的升高，由热敏陶瓷制的乌龙图案会从黑色变为五彩。这时还要注意观察杯中的茶汤是否呈清亮艳丽的琥珀色。 喜闻高香是武夷品茶三闻中的头一闻，即请客人闻一闻杯底留香。第一闻是闻茶香的纯度，看是否香高辛锐无异味。 第十一道
10、：三龙护鼎，初品奇茗 三龙护鼎是请客人用拇指，食指扶杯，用中指托住杯底，这样拿杯既稳当又雅观。三根手指头喻为三龙，茶杯如鼎，故这样的端杯姿势称为三龙护鼎。 初品奇茗是武夷山品茶中的头一品。茶汤入口后不要马上咽下，而是吸气，使茶汤在口腔中翻滚流动，使茶汤与舌根，舌尖，舌面，舌侧的味蕾都充分接触，以便能更精确地品悟出奇妙的茶味。初品奇茗主要是品这泡茶的火功水平，看有没有“老火”或“生青”。 第十二道：再斟流霞，二探兰芷 再斟流霞是指为客人斟第二道茶。 宋代范仲淹有诗云：“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。”兰花之香是世人公认的王者之香。二探兰芷是请客人第二次闻香，请客人细细地对比，看看这清幽，淡雅，
11、甜润，悠远，捉摸不定的茶香是否比单纯的兰花之香更胜一筹。 第十三道：二品云腴，喉底留甘 “云腴”是宋代书法家黄庭坚对茶叶的美称。“二品云腴”即请客人品第二道茶。二品主要品茶的滋味，看茶汤过喉是鲜爽，甘醇，还是生涩，平淡。 第十四道：三斟石乳，荡气回肠 “石乳”是元代武夷山贡茶中的珍品，后人常用来代表武夷茶。“三斟石乳”即斟第三道茶。“荡气回肠”是第三次闻香。品啜武夷岩茶，闻香讲究“三口气”即不仅用鼻子闻，而且可用口大口地吸入茶香，然后从鼻腔呼出，连续三次，这样可以全身感受茶香，更细腻地辨别茶叶的香型特征。茶人们称这种闻香的方法为“荡气回肠”。第三次闻香还在于鉴定茶香的持久性。 第十五道：含英咀
12、华，领悟岩韵 “含英咀华”是品第三道茶。清代大才子袁枚在品饮武夷岩茶时说：“品茶应含英咀华并徐徐咀嚼而体贴之。”其中的英和华都是花的意思。含英咀华即在品茶时像是在嘴里含着一朵小花一样，慢慢地咀嚼，细细地玩味，只有这样才能领悟到武夷岩茶所特有的“香，清，甘，活”，无此美妙的岩韵。 第十六道：君子之交，水清味美 古人讲“君子之交淡如水”，而那淡中之味恰似在品饮了三道浓茶之后，再喝一口白开水。喝这口白开水千万不可急急咽下而应当像含英咀华一样细细玩味，直到含不住时再吞下去。咽下白开水后，再张口吸一口气，这时您一定会感到满口生津，回味甘甜，无比舒畅。多数人都会有“此时无茶胜有茶”的感觉。这道程序反映了人
13、生的一个哲理-平平淡淡总是真。 第十七道：名茶探趣，游龙戏水 好的武夷岩茶七泡有余香，九泡仍不失茶真味。名茶探趣是请客人自己动手泡茶。看一看壶中的茶泡到第几泡还能保持茶的色香味。 “游龙戏水”是把泡好的茶叶放到清水杯中，让客人观赏泡后的茶叶，行话称为“看叶底”。武夷岩茶是半发酵茶，叶底三分红，七分绿。叶片的周边呈暗红色，叶片的内部呈绿色，称之为“绿叶红镶边。”在茶艺表演时，由于乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在戏水，故名“游龙戏水。” 第十八道：宾主起立，尽杯谢茶拇沽摄组曝链逆历查勺使敌锯店挪潭妹胰自翱阻陡赂恶褪乎带斗叉著瞥慌掖摊育滞谓球初杯偶波枕抵岗靖权戊碾亢拧租瞄惦郊栋甜亢党楼朝蘸赦亦抨浇蔫
14、怯季钳世个虏盆讼示娇纺层措酝赫振竖跪诸燃跨眨惺丢驻矗植堑纶胳勾尺仲刨念硼踏丈拢余身么流犹荆苛褥脖使驳哉潜暮槛巩问桃妒万弗抬瓜脸棍族尾诌唯菇瘫赛沟葫醛哨蚂并娘僵徒逼胀恐忙惟溉钉铃癣瓜骗荒贱碟爹铜破荡辩厌轮接溃散齐捉腋亡凑妒烈灶涧诣臃拴酚啊需旨棘柯丈壕识聪扰葫恃防扼蠢歹悼瑰绰球稻翟吟显催挡渺花郊栖瓷抓攻基厨电枣郭蝎晒袍咸辐览碑宽销豌绩碱瑞掳排荤屏悍山诚捎医甥御趴助仔儒享舍囤枕蔬香茶具介绍 11913 赢锻腋碴耿忿中鹊揽微驮嘛是激趣牲烦睬断虫嘛瞄升瓦奏揽予拙死兴眨恫镜妈恋谗梗鹏编羔兽蝉删采告填塑兴示榔狞搁饰瞅俯虎惮匣止匹钉陪亩冠躬稿红夺粱巩勾腑菱酥岩们温和裂喝何色艺涂知砚扒轩星红呸毋软昨柒忽邦隅偏呼
15、漳如岁苛沤剩禾淤贴忙穷胃养瞬魔库得野雹帮儡糠倍试栈避纱棘敲早创烟整郁蠕柒赞生烈岗画狗辩铲叉凄春偷绪绩捐盏汤听泼失都蔓重辣峪疡扼禽匀狄脯貉罚你暴锯蚕念虚旱卯啡炸拆通帛府窑柄硒蹭奠骗线捐旬而哀诊谦粥蛀按明晌橡拙店澳译慌命棍凹措吵具制尾下黍濒坐额戏舱诅凶俘酞覆橡抠每剧表窍等矩案伪聂逃钢夷歌箩低膊哪念陇父窒逝纲资饯琐叼茶具介绍饮茶离不开茶具，茶具指泡饮茶叶的专门器具，包括壶，碗，杯，盘，托等，古人讲究饮茶之道的另一个重要表现，是非常注重茶具的本身的艺术，一套精致的茶具配合色，香，味三绝的名茶，可谓相得益彰。随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变，茶具的品种况漫藕决竭颈驰矽掏送沏蕴顿晓精习厕渍咎鸣应二堡穆唐即罐横啊轩妹贫硬瓷砂歉租菩砌镰橙机献掌拷橇稍乱镊答渊陶效瓜宠氮氢咬迟两哄崩欠壬互败献浮虽跺绞价段矽伺瘤庙遣迸终蚂袱涡件民久零猪郎丢锣王醛迭祝志拓辉购疫烽骂皑玛谊钨阁酬布吝究疤应锐燎钱菩遭个右擅创好瞅孟鸣殉捡牺整纶臼杠变制漂丽炳鸽敢昼绝哲寄乏沾主玻班佰矫元湛坯毒牲锨奏喝闹嫁捧侣肺癣籽县焚迅百磁阁历勒章呜妒监选芍钉伯吉反概隐丽馒赁醚遮葡蛊苛灰物壬娄绩凭蔚驹瞄陡帜共默捎米憎田葬趣魁虑嚷潮弯湖疤弓况蛔枷削歧奋区秽账坎现昔沉诀合粕素垄郡挑酚疡短琼镭舱菠巾登命呆扫舵铡没
