1、女系氏族 花氏菜系花式菜菜大集合作者：花绽放 提交日期：2007-4-3 16:19:00 访问：50150 回复：848 给我天涯的一个小角落，我便能支起一个大厨房。嘿嘿，套用。在天涯发菜贴已经快两年了，到今天我忍不住回过头去，想循着这近两年来的足迹仔细查看，看我究竟有多大的进步有多大的收获，并再次体会下做菜时的酸甜苦辣和发贴带来的喜怒哀乐！这一路我走得有多么辛苦没人知道。我自知。最后总结：人生就像那些盘中菜，五味俱全。曾有网友问我，对于吃和美食，你有怎样的看法？具体的说，吃在你的生活中有着怎样的地位，除了我们活着就要吃外，吃饭做饭在你看来还有什么更深的意义，为什么？ ：我认为“吃饭” 和“
2、 美食 ”的概念有很大的不同。 “吃”主要是为了填饱肚子，是活着的基本需要。而 “美食”不仅可以使我们活下去，它还是我们享受生活乐趣的内容之一。既然 “美食”是为了享受生活的乐趣，那么，制作美食的过程就是感受制造生活乐趣的过程。所以，做饭也是一种乐趣。在感受做饭这个“乐趣”的同时，还能带给家人和朋友美食，这是一个怎样的大快乐啊！酸辣鸭血旺（花氏菜系第一贴）用料：鸭血旺（鸡血旺、猪血旺也可）一块，小葱七、八根，泡生姜、泡辣椒适量，将酱油两大匙盐，白糖一小咖啡匙，水豆粉，醋两大匙，油酥辣椒一大匙，味精。做法：1、将血旺切小块备用，葱切两厘米的段或切碎也可，泡生姜辣椒切碎，将醋、味精、豆粉用少量水调
3、成汁等用。2、锅内倒油烧六分热，倒入泡生姜辣椒、酱油、白糖小火慢炒约一分钟，放大半碗水和少许盐烧沸，将血旺、油酥辣椒入锅煮约 5 分钟，再将醋、味精、淀粉调成的汁倒入勾芡，下葱段翻匀起锅即成。作者： 叶子 918 回复日期：2007-4-3 16:19:39 沙发。 。作者：qing2001 回复日期： 2007-4-3 16:19:49 板凳作者：侧耳倾听 回复日期：2007-4-3 16:21:01 花姐姐生日快乐!感谢 2 年来花姐姐的辛苦与分享!作者：庙街之猫鱼走天涯 回复日期：2007-4-3 16:22:07 花 mm 生日快乐！作者：妖冶的玫瑰 回复日期：2007-4-3 16:
4、22:18 生日快乐啊，又没抢到沙发！作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 16:22:51 2、回锅肉用料：猪腿肉 1 斤，红甜椒、青椒各 2 至 3 个，蒜苗三两，嫩姜一小块；将蒜头一个（如果是香蒜苗的话，就不用蒜头了）压破、酱油三大匙、豆瓣两大匙、白糖一大匙、料酒适量放在小碗里待用。做法：1、将猪肉放入沸水锅中煮至断生，捞出切薄片，嫩姜切细丝（如果怕吃姜上火可不用） ，红椒、青椒切块，蒜苗切小段。2、锅内放约一肉油（视肉的肥瘦适量增减）烧热，倒入猪肉爆炒至肥肉起卷呈“灯盏窝”状，盛入碗里留下油；将小碗里各种佐料倒入油锅中小火慢炒，炒到呈亮色后倒入肉片拌匀，再将嫩姜丝、红椒块、青椒块，
5、蒜苗段一并投入锅中炒约一分钟起锅即成。作者： 叶子 918 回复日期：2007-4-3 16:23:24 花粉一路陪着走下来花 jj 第一次换了地方发贴子我们忍然支持：）作者：随风起舞弄清影 回复日期：2007-4-3 16:23:26 花 MM 生日快乐啊我正在学做菜，以后要常向你请教了多多指教啊 今天好幸运，正好赶上花的生日入群作者：土豆红烧排骨饭 回复日期：2007-4-3 16:24:17 前面都好,前面都好.作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 16:24:37 3、糊辣苦瓜原料：苦瓜一斤半，干红辣椒七、八个，花椒三十粒左右，大蒜一个，老姜一小块（约 10 克） ，葱半两，味精适
6、量，酱油两匙，醋一大匙，白糖适量，盐适量，水豆粉。做法：1、将苦瓜洗净剖开挖去瓤，切一寸长的段；把酱油、醋、白糖、味精、水豆粉用水调成芡汁备用；干红辣椒切段，大蒜、老姜切片，葱切段。2、炒锅置旺火上，下熟油烧至五成热，放入干红辣椒段、花椒、大蒜、老姜炸呈棕红色，倒入苦瓜加盐炒约一分钟，加水（如果加骨头汤或肉汤更好）淹过苦瓜约两节指头高，大火烧沸后改中火烧至苦瓜耙（这时锅内应有少量汤水）再倒入备用的芡汁，铲匀后放葱，起锅即成。作者：环佩叮咚 回复日期：2007-4-3 16:25:57 支持啊，我最喜欢看菜谱了。真是好煮妇啊作者：穿黑毛衣的女子 回复日期：2007-4-3 16:25:59 LZ
7、 生日快乐！作者：布布其 回复日期：2007-4-3 16:26:03 收藏，学习谢谢花 JJ，嘻嘻作者：赖床的加菲猫 回复日期：2007-4-3 16:26:08 我排哪儿了?沙发,地板还是什么嘀?作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 16:27:52 4、主席红烧肉原料：1、五花肉一斤半洗净切约 2 厘米见方的块，葱半两切段，老姜一块拍破，花椒二十余粒，八角四、五个粒，三奈四、五粒，冰糖半两，红烧酱油三大匙，盐适量，鲜汤约二斤。做法：将肉放锅内，加入鲜汤（清水也可）置旺火上烧沸，撇去浮沫。2、放入葱、姜、花椒、盐、八角、三奈、冰糖、红烧酱油。3、改用微火，一直保持沸面不腾，烧至汁浓肉粑
8、，捡去姜、葱不要，起锅即成。作者：赏星悦目 回复日期：2007-4-3 16:30:20 看直播作者：赏星悦目 回复日期：2007-4-3 16:30:59 花花生日快乐作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 16:33:52 5、水煮鲶鱼用料:鲶鱼一斤半,淀粉 2 大匙,葱一两,干红辣椒 10 个,花椒 30 粒左右,老姜一块,大蒜 3 个,汤或水约两斤,豆瓣 2 大匙,老抽 2 大匙,白糖 1 匙,油辣椒 2 大匙,花椒粉一小匙,盐、味精适量。作法：1、将老姜、蒜切片后与豆瓣、老抽、白糖放同一个碗里；干辣椒切段后与花椒放同一个碗里；葱切段。2、将鱼剖肚，洗净肚里的所有附着物，切小块用豆粉
9、、盐拌匀码味。3、锅内放熟油烧到五分热，下干辣椒段、花椒爆三秒钟，续下老姜、蒜切豆瓣、老抽、白糖用小火慢炒，炒至呈樱桃色后加入汤或水。4、大火烧沸后改小火熬约五分钟，倒入鱼块，煮约十分钟。加入油酥辣椒、花椒粉、味精、葱段，翻匀后起锅装大汤钵即成。作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 16:35:53 6、泡凤爪用料：凤爪 500 克，泡椒一瓶。做法：将鸡爪用开水过一下去腥味，然后另放水煮到鸡爪熟透，捞起后剔去大骨，倒入整瓶超市里买的泡山椒的液体和关瓶山椒，再加入自家泡菜灌里的泡菜水（如果没有泡菜灌就加纯净水再依个人口味加入适量盐，咸味稍重一点才能入味） ，盐水以淹过凤爪为宜，然后放冰箱 第
10、二天吃刚好合适。作者： 绿豆糖水 007 回复日期：2007-4-3 16:36:06 哇，水煮鱼！我最想学会这道菜了，学会了把俺家 gg 辣得呼哧呼哧滴，嘻嘻作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 16:36:58 没贴上？重来。作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 16:38:44 7、韩式南瓜粥用料：南瓜 500 克，糯米粉 2 匙，白糖适量。做法：1、南瓜去皮洗净切厚片，蒸熟后用汤匙压成泥。2、把南瓜泥放入小锅中，加入适量水以小火煮开，再加入糯米粉边煮边搅拌至浓稠发亮，依个人喜好放适量白糖搅匀即可。冬天热食，夏天放冰箱冷藏后吃更爽。作者： 绿豆糖水 007 回复日期：2007-4
11、-3 16:39:05 天哪，又有凤爪，怎么都是我爱吃的啊口水流了一键盘作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 16:41:15 8、芽菜扣肉用料：五花猪肉一斤，宜宾芽菜半斤切一厘米长的段，将酱油约一两、白糖两大匙、味精适量放一个碗里，泡辣椒十个切段、花椒二、三十粒。做法：1、猪五花肉洗净煮至断生，趁热搌干水份，在肉皮上均匀地抹上酱油和红糖（蜂蜜也可） 。锅内放油烧至五、六成热，将肉皮炸呈金黄色捞出，切成厚的片，肉皮朝下贴碗底排列放好。2、芽菜铺平在肉上面，将玻璃碗里的酱油，白糖，味精均匀地淋上去，再放泡辣椒段、花椒。将碗这样斜着转上几圈，让调料能更均匀地浸入肉的片与片中间。3、放进高压锅蒸
12、 20 至 30 分钟。如果没有高压锅的话，那就得蒸 1 个小时以上。4、出锅后用另一个碗盖在上面。5、翻扣到另一个碗里即可上桌。作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 16:44:17 9、水煮肉片用料：瘦猪肉四两（也可用牛肉） ，青笋一斤，芹菜半斤，大蒜三个（个头较小） ，老姜一小块，干辣椒约十个，花椒三十粒左右，花椒粉适量，油酥辣椒两到三大匙（除开辣椒油） ，淀粉、盐、味精适量，老抽、生抽、各三大匙，豆瓣两大匙，白糖一小勺。做法：1、猪肉切极薄的片用淀粉、盐加拌匀码味，青笋削皮洗净后切厚片，芹菜择去老的部份切段放少量盐拌匀腌上待用、嫩叶另放，大蒜切片或拍破单放小碗里，干辣椒段、花椒粒同
13、放一个小碗，老姜切片或拍破和老抽、生抽、豆瓣、白糖同放一个小碗里。2、锅里放少量油，烧至六成热，倒入蒜片爆香，再倒入青笋炒至断生起锅盛碗里待用。3、将锅洗净置火上，放油烧至四成热时倒入干辣椒段、花椒粒炒至发金黄色时，再将碗里的姜片、老抽、生抽、豆瓣、白糖全部倒入改小火慢炒呈樱桃色后加入约 1L 水。4、汤烧沸后将肉片铺上去，等上几秒钟后再轻轻地搅动一下（别乱搅） ，待表面的淀粉刚刚凝固，立即将芹菜滤去腌汁，从锅的一边滑入锅底，再将青笋滤去汁水从锅边滑入锅底，然后把肉片捞到芹菜和青笋的上面稍闷后铲匀，放入味精翻匀起锅待用。5、将油辣椒末铺在肉上，再撒上花椒粉。把锅洗净置火上，放约一两油烧至七成热
14、后，起锅均匀地淋在上面。6、将芹菜叶放进去拌匀即可上桌。作者：庙街之猫鱼走天涯 回复日期：2007-4-3 16:45:49 强贴！墙裂的支持！作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 16:46:18 10、口水鸡用料：土乌仔鸡两斤，花椒油一大匙，白糖一大匙，芝麻酱一大匙，麻油（香油）一大匙，姜、蒜泥共三大匙，大葱三根，小葱半一两，料酒一大匙，熟白芝麻两大匙，油酥辣椒两大匙（依个人口味适量加减） ，醋一大匙，味精、盐适量。做法：1、将鸡在沸水中过一遍，捞起用清水冲干净。锅中加水烧到约 70 摄氏度时放入鸡、小葱节、姜片、花椒、料酒、盐，煮至断生时捞起放入冷水中浸泡待冷后捞起，砍成条状。2、将
15、酱油、蒜汁、芝麻酱、油酥辣椒、花椒油、白糖、醋、味精、麻油、熟白芝麻、花生仁、大葱段放入小盆中对成汁。3、将鸡块倒入料盆中腌味十分钟上桌开吃。作者：土豆红烧排骨饭 回复日期：2007-4-3 16:48:37 女氏的背景可以编辑啊.好漂亮哦_菜漂亮,背景也漂亮,音乐也书法0作者：土豆红烧排骨饭 回复日期：2007-4-3 16:50:02 哦.我想说的是音乐也舒服0太激动了.哈哈哈哈:)作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 16:50:13 11、瘦腹汤用料：1、鲫鱼 1 斤，芹菜 4 两，老姜一小块，葱半两，盐适量。2、制香附 5 克，香砂仁 5 克，淮山药 3 克，枳具子 3 克（这几
16、样都是中药） 。做法：1、将鱼去鳞清除内脏后洗干净，芹菜切段，葱切长段，药材洗净，老姜拍破。2、锅置火上放油烧热，放入鱼煎至微黄，约八分熟，铲到漏勺里沥干油待用。3、将芹菜、老姜、葱、制香、香砂仁、淮山药、枳具子一并用约 1.5L 水煮 20 分钟。4、放入鲫鱼，加盖中火煮沸后改用最小的火煲 2 小时，放盐后煮几分钟即可起锅装盆。作者： 幸运 cat 回复日期：2007-4-3 16:52:26 口水 ing作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 16:53:06 12、七彩缤纷咖喱饭用料：1、米饭一大碗（两个份） 。2、鸡蛋一个搅开。3、甜红、青椒各一个切成小粒。4、鸡胸肉（猪、牛肉也可）
17、切小粒。5、火腿肠 100 克切成小粒。6、大白菜三张叶去帮后切碎。7、香菜五、六棵切一厘米长的段。7、葱三棵切碎。8、咖喱粉、盐、鸡精或味精适量。做法：1、锅中放极少一点油，烧热后倒入鸡肉粒翻炒，加微量的盐炒散，熟后起锅等用。2、将锅洗净置火上，烧热后放油，油烧到九成热时缓缓倒入鸡蛋液，边倒边用锅铲轻搅，待熟后用锅铲碾碎捞到锅边，再倒入米饭用大火翻炒。3、待饭炒散、炒干（软硬依个人口味决定）后放盐（盐不能多放，因为鸡肉粒和火腿肠都有盐的） ，将青、红椒，鸡肉粒，火腿肠，大白菜，全部倒入翻炒，炒约一分钟后加鸡精、咖喱粉铲匀，起锅前倒入碎葱、香菜，再炒匀后起锅装盘开吃。作者：恋恋陌上风 回复日期
18、：2007-4-3 16:55:14 花姐姐的博客俺老早就链接咧嘻嘻！作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 16:56:23 12、子姜鸭用料：鸭子一只斩杀清洗干净后斩小块飞水去血沫后捞出沥干水分待用，嫩姜半斤，朝天椒二两，老姜一小块拍破，花椒 30 粒左右，泡红椒八个切碎，把豆瓣两大匙、老抽、生抽各两大匙、白糖一大匙同放一个碗里。做法：1、嫩姜切小滚刀块，朝天椒对破切开后去籽。2、锅中放油烧至七成热，依次放入花椒、老姜、鸭块用中大火爆至发黄、亮油。3、改小火，将鸭块盛出，留下油，把泡红椒、豆瓣、老抽、生抽、白糖一并倒进锅里的余油中，慢炒至发亮呈樱桃色。4、将鸭块倒入翻炒一分钟火，加入淹过
19、鸭块约五厘米高的汤或水，加盖用大火烧沸后改小火烧约四十分钟，再下嫩姜、辣椒、盐继续烧约二十分钟。5、烧至汁浓肉软时放适量味精，起锅装盘即可上桌。作者： 叶子 918 回复日期：2007-4-3 16:56:56 背景漂亮，音乐不错哈哈不过看惯了天涯排版左对齐，一下子看到居中，有些不习惯滴说作者：ursaminor 回复日期：2007-4-3 16:57:20 对于你做的菜，部分还是比较欣赏的。善意的建议：不如叫做“花氏家常菜”，用“ 系”似乎太大了吧作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 16:59:40 13、中式三明治用料：面粉两汤匙，鸡蛋一个，香葱一棵切碎，青、红甜椒各半个切粗丝，大白
20、菜一叶去帮切条，蕃茄酱一大匙，熟白芝麻适量。做法：1、将青、红椒丝、大白菜用特浓的盐水淹上。2、将面粉、鸡蛋、葱碎、盐（喜欢甜食的人放糖也行，或糖、盐各半也可）放大碗里加水搅匀（水稍多一点，面粉浆越稀煎出来的饼越嫩） 。3、平底煎锅置火上烧热，倒入面粉浆中小火煎熟起锅（我没放油，一是因为怕长胖，二是早上我吃不了油腻的东西） 。4、将将青、红椒丝、大白菜从盐水中捞出充分沥干水份后平铺在饼的前端，倒上蕃茄酱，再撒上白芝麻。5、把饼的后半部抄起盖在菜菜们的上面，再把饼的左右两端抄上卷好，配上一杯牛奶即可开吃。作者：庙街之猫鱼走天涯 回复日期：2007-4-3 17:00:15 蛋糕送出！作者：花绽放
21、 回复日期：2007-4-3 17:04:35 14、糖醋藕盒用料：藕两节，猪肉末三两，鸡蛋一个，面粉约二两，料酒两大匙，淀粉两汤匙，老姜约小指头大一块，香葱半两棵，花椒粉一咖啡匙，生抽三匙，盐适量。做法：1、面粉加适量水调成稠糊状，老姜切细末，香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽两匙（留一匙等用） 、淀粉、鸡蛋、料酒一并放进肉末里顺时针不断搅拌约一分钟待用。2、藕切约 0.3CM 厚的片,第一刀不切断，第二刀再切断，成夹子状，将肉末嵌入每组藕片的两片之间。3、锅置旺火上放油烧七成热后，调成中小火，然后将藕片裹上面糊入油锅炸至金黄色，捞出沥干油装盘待用。4、将锅里的油全部盛出，倒一汤匙（约
22、二两）水，放入白糖小火慢熬呈黄色，倒入用醋、生抽、淀粉、味精调成的汁，不断铲动以免淀粉变得疙疙瘩瘩的。5、下藕盒拌匀起锅装盘，撒上熟白芝麻即成。作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 17:07:36 15、青椒蒸香菌用料：青尖椒三两；鲜香菌三两；鸡油一大匙（没有鸡油可以放一点鸡精） ，盐适量。做法：1、青尖椒斜刀切片；香菌撕小块。2、放入盐、鸡油（如果用鸡精代替的话，就另外加放两大匙调和油）拌匀。3、蒸锅里放水烧沸后，将青椒香菌上笼大火蒸约二十分钟，关火，取出即可上桌。作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 17:10:30 16、黑白配：茭白木耳炒肉片用料：1、猪里脊肉三两。2、茭白三
23、两。3、木耳三两。4、香葱半两。5、干辣椒四、五个。6、花椒约二十粒。7、淀粉两大匙。8、盐、味精适量。做法：1、猪肉切薄片，取三分之二淀粉、适量盐拌匀码味；茭白斜刀切片；木耳撕小块；葱切寸段；将剩下的三分之一淀粉加三大匙水、适量味精兑成芡汁。2、炒锅置旺火上烧很热，放油烧四成热后放干辣椒和花椒略炸，倒入肉片炒至表面发白。3、把肉片捞到锅的一边或盛出，再倒入茭白和木耳，放盐后翻炒约一分钟。4、勾芡后下葱段翻炒匀即可起锅装盘。作者： 叶子 918 回复日期：2007-4-3 17:11:41 ：）作者：云梦水乡 回复日期：2007-4-3 17:11:57 花 JJ 辛苦了。 。 。今天你一定是
24、最开心的一个！作者：怕老鼠的猫猫 回复日期：2007-4-3 17:12:30 花姐姐的帖子，怎么也要顶一下！占个位置先，慢慢欣赏！作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 17:14:32 17、酱烧藕盒用料：1、藕盒一盘（藕盒的详细做法见“糖醋藕盒”之贴） 。2、豆瓣酱两大匙和生抽一小匙加白糖一咖啡匙放一个碗里，老姜末一大匙，葱碎两匙，香油一匙，淀粉一大匙味精适量加水三大匙兑成芡汁。做法：1、将锅置火上，放油烧五分热后倒入酱汁，小火慢炒至呈樱桃色。2、锅中倒入半碗水，烧沸熬制约一分钟后放入藕盒，中小火煮沸后烧半分钟，然后将藕盒翻面再煮半分钟，倒入淀粉汁勾芡、下葱碎，铲匀，起锅装盘即成。作者
25、：怕老鼠的猫猫 回复日期：2007-4-3 17:16:18 口水流一地的顶帖子！作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 17:17:53 18、皮蛋瘦肉粥用料：珍珠米约三两洗净后用两大匙调和油、一匙盐腌约半小时，瘦肉三两切末，皮蛋两个切小丁，老姜一小块切片，葱碎一匙（不喜欢葱的人可以不用） 。做法：炖锅内加半锅水烧沸，倒入肉末和姜片大火煮约一分钟，再倒入珍珠米和一半皮蛋丁，烧沸后加盖调中火煮约 10 分钟，再调最小火慢慢熬约四十分钟，再下另一半皮蛋丁继续熬约 20 分钟即可盛出，撒上葱碎，开吃。作者： 叶子 918 回复日期：2007-4-3 17:20:33 去年花 jj 为自己而做的：
26、）作者：怕老鼠的猫猫 回复日期：2007-4-3 17:21:33 居然是我最喜欢的粥！是粥我都喜欢！作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 17:21:53 19、干煸苦瓜用料：苦瓜两个；肉末适量；芽菜适量。做法：1、苦瓜切片待用（如果没有充裕的时间，或人够懒嫌麻烦的话，就放适量盐腌十多分钟变软，然后充分挤掉水分） 。2、锅置中小火上烧热，倒入苦瓜片煸焙至软黄后起锅待用（如果瓜片是用盐腌过的，就不用这道程序了） 。3、锅中放油烧至六分热，倒入肉末炒散，再倒入芽菜翻炒约半分钟，倒入苦瓜片和适量盐（如果瓜片是腌过的就不要再放盐）炒一分钟后起锅装盘即可上桌。作者：怕老鼠的猫猫 回复日期：2007
27、-4-3 17:22:58 我还没吃饭呢！作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 17:25:35 20、珍珠玛瑙翡翠汤用料：1、胡萝卜一个切小丁。2、土豆一个切小丁。3、番茄一个切小丁。4、鸡肉（猪肉也可）二两切细丝。5、玉米粒一汤勺。6、豌豆一汤勺。7、糖半咖啡匙。8、白醋一小匙。9、盐适量。做法：1、锅中加半锅水置旺火上烧沸，倒入土豆和胡萝卜丁中火煮软。2、倒入肉丝煮约两分钟，下玉米粒、豌豆续煮约五分钟。3、下番茄丁煮沸后，将淀粉、盐、糖、醋加适量水兑成汁，勾芡后即可起锅装盆上桌。作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 17:28:15 20 个菜了，稍歇再继续：）作者：花绽放 回复
28、日期：2007-4-3 17:29:41 作者：叶子 918 回复日期：2007-4-3 16:19:39 沙发。 。作者：qing2001 回复日期： 2007-4-3 16:19:49 板凳*恭喜叶子坐上大沙发，qing2001 坐上大板凳，哈哈。 。 。作者：庙街之猫鱼走天涯 回复日期：2007-4-3 17:30:01 辛苦了！作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 17:31:05 作者：侧耳倾听 回复日期：2007-4-3 16:21:01 花姐姐生日快乐!感谢 2 年来花姐姐的辛苦与分享!作者：庙街之猫鱼走天涯 回复日期：2007-4-3 16:22:07 花 mm 生日快乐！
29、作者：妖冶的玫瑰 回复日期：2007-4-3 16:22:18 生日快乐啊，又没抢到沙发！*谢谢侧耳倾听、猫鱼、玫瑰！作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 17:33:18 作者：随风起舞弄清影 回复日期：2007-4-3 16:23:26 花 MM 生日快乐啊我正在学做菜，以后要常向你请教了多多指教啊 今天好幸运，正好赶上花的生日入群*谢谢随风的祝福！“指教”我可不敢当。就让我们一起做菜玩吧，呵呵！作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 17:35:59 作者：环佩叮咚 回复日期：2007-4-3 16:25:57 支持啊，我最喜欢看菜谱了。真是好煮妇啊*谢谢叮咚的支持！好煮妇还谈不上
30、，希望能在不久的将来能成为一个名副其实的好煮妇：）作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 17:38:13 作者：穿黑毛衣的女子 回复日期：2007-4-3 16:25:59 LZ 生日快乐！*谢谢谢谢！作者：jian09 回复日期：2007-4-3 17:40:34 偶也来顶顶,生日快乐啊:)作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 17:41:47 作者：布布其 回复日期：2007-4-3 16:26:03 收藏，学习谢谢花 JJ，嘻嘻*不用谢哈，不然我会内疚的：）作者：赖床的加菲猫 回复日期：2007-4-3 16:26:08 我排哪儿了?沙发,地板还是什么嘀?*沙发没有了，地板也没有
31、了，嘿嘿。 。 。作者：jian09 回复日期：2007-4-3 17:41:59 这个漂亮些作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 17:44:26 作者：赏星悦目 回复日期：2007-4-3 16:30:59 花花生日快乐作者：jian09 回复日期：2007-4-3 17:40:34 偶也来顶顶,生日快乐啊:)*谢谢星！谢谢 jian09！作者：土豆红烧排骨饭 回复日期：2007-4-3 17:47:15 花,你忘了我了.我在前面第二个菜的大地板上的0作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 17:47:36 作者：绿豆糖水 007 回复日期：2007-4-3 16:36:06 哇，水
32、煮鱼！我最想学会这道菜了，学会了把俺家 gg 辣得呼哧呼哧滴，嘻嘻*学吧，做这个不难也不费时间，我现在也常做。吃完了里面的鱼后，下顿可以加入豆腐烧，也很好吃呢。作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 17:49:08 作者：庙街之猫鱼走天涯 回复日期：2007-4-3 16:45:49 强贴！墙裂的支持！*谢谢猫鱼的支持！作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 17:51:15 作者：土豆红烧排骨饭 回复日期：2007-4-3 17:47:15 花,你忘了我了.我在前面第二个菜的大地板上的0*晕哦！土豆滚地板上了，难怪没看见。同情一个，来， （啵） ） ）一个，哈哈。 。 。作者：花绽放
33、回复日期：2007-4-3 17:52:40 作者：幸运 cat 回复日期：2007-4-3 16:52:26 口水 ing*你的那个口水太夸张了点吧：）作者：土豆红烧排骨饭 回复日期：2007-4-3 17:52:57 作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 17:51:15 作者：土豆红烧排骨饭 回复日期：2007-4-3 17:47:15 花,你忘了我了.我在前面第二个菜的大地板上的0*晕哦！土豆滚地板上了，难怪没看见。同情一个，来， （啵） ） ）一个，哈哈。 。 。=*_*我这也不容易啊.作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 17:53:53 作者：恋恋陌上风 回复日期：200
34、7-4-3 16:55:14 花姐姐的博客俺老早就链接咧嘻嘻！*如果你喜欢就尽管链接好了，呵。作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 18:01:18 作者：ursaminor 回复日期：2007-4-3 16:57:20 对于你做的菜，部分还是比较欣赏的。善意的建议：不如叫做“花氏家常菜”，用“ 系”似乎太大了吧*因为刚开始发贴时就取了花氏菜系 ，大家也都习惯了这名，所以这次就没想改过。其实取这名只不过是为了好玩而已，我决不可能真的会以为我做的菜能够自成一系，呵呵！作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 18:02:34 作者：庙街之猫鱼走天涯 回复日期：2007-4-3 17:00:1
35、5 蛋糕送出！*谢谢猫鱼的蛋糕，收下了：）作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 18:04:10 作者：云梦水乡 回复日期：2007-4-3 17:11:57 花 JJ 辛苦了。 。 。今天你一定是最开心的一个！*今天真的很开心，同时也希望大家都开心！作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 18:05:25 作者：怕老鼠的猫猫 回复日期：2007-4-3 17:12:30 花姐姐的帖子，怎么也要顶一下！占个位置先，慢慢欣赏！*很久很久没看见猫猫了哈，我可是常常想起你：）作者：又一个小米 回复日期：2007-4-3 18:21:07 花，生日快乐哈！作者：风逝了无痕 回复日期：2007-4
36、-3 18:36:16 花姐姐生日快乐！越来越美丽！作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 18:45:09 作者：又一个小米 回复日期：2007-4-3 18:21:07 花，生日快乐哈！作者：风逝了无痕 回复日期：2007-4-3 18:36:16 花姐姐生日快乐！越来越美丽！*谢谢小米！谢谢随风！：）作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 18:50:53 21、青椒肉丝用料：1 猪肉三两；2 豆瓣一大匙；3 老抽两大匙；4、淀粉两大匙；5、花椒一小匙；6、青椒二两；7、仔姜一小块；8、盐、白糖适量。做法：1、肉、青椒、仔姜均切丝。2、在肉丝中放入三分之二淀粉、酱油、豆瓣酱、白糖、适
37、量水，抓匀码味；剩下的淀粉中加适量水、味精兑成芡汁；青椒丝中放适量盐稍腌。3、锅中放油烧至六成热，下花椒稍炸后下肉丝炒散至表面发白。4、将肉丝推至锅边，将青椒丝滗去腌汁后和仔姜丝一并倒入锅中稍炒。5、将锅中所有食料翻炒匀后勾芡，翻炒匀后起锅装盘即成。作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 18:55:42 22、蚝油凤尾菇用料：凤尾菇半斤洗净挤干水份撕小片，葱五棵切段，蒜半头切片，老姜一小块切丝或片，蚝油两大匙。做法：炒锅置火上烧热，放油烧到七成热后倒入蒜片、姜丝、葱段、蚝油小火炒出香味，再倒入凤尾菇炒匀后加两汤匙水，加盖中火烧约五分钟，大火收干汤汁后即可起锅装盘上桌。作者：侧耳倾听 回复日
38、期：2007-4-3 18:56:12 又回来了,赞一个!刚才看了花姐姐的像册,觉得花姐姐能保持这么苗条的身材那是相当的佩服啊!作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 18:59:18 23、五香茄子用料：茄子两个切滚刀块（如果茄子太老，那就要先去皮） ，瘦肉末一两，蒜半个、老姜一小块切片，葱五棵切碎，八角两玫，老抽、生抽各一大匙和两大匙黄酒一咖啡匙糖同盛一个小碗里。做法：1、炒锅置火上，放油烧至八分热后倒入茄块翻炒呈微黄色后盛盘里待用。2、锅中再放少量油烧至五分热后倒入蒜片、姜片、八角炒出香味，再倒入肉末炒散炒熟。3、倒入茄块，加约两汤匙水，铲匀后加盖焖约五分钟后放葱碎铲匀后即可起锅装盘。作者：花绽放 回复日期：2007-4-3 19:02:32 24、蚂蚁上树用料：干粉丝一两，肉末一两，碎米芽菜近一两，香葱四、五棵切碎，老姜一小小块切末，蒜半个切末，将豆瓣一大匙和酱油两大匙、白糖一咖啡匙香油一大匙盛一个碗里。做法：1、在锅中放水烧沸，熄火后将粉丝放进沸水里烫十分钟后捞起过凉水待用。2、锅置火上烧热后放油烧六成热，倒入葱碎、姜末、蒜末炒出香味，再倒入肉末和碎米芽菜炒散炒熟。3、放一汤匙水，再放放豆瓣、酱油、白糖、香油略炒后，倒入粉丝煮汤干后即可起锅装盘。
