1、ICS DB 41河 南 省 地 方 标 准DB 41/T XXXXXXXXX有机食品 小麦生产技术规程（征求意见稿）XXXX - XX - XX 发布 XXXX - XX - XX 实施河 南 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布DB41/T XXXXXXXXXI前 言本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准由河南省农业科学院提出。本标准起草单位：河南省农业科学院小麦研究所、延津县农业局。本标准主要起草人：方保停、李向东、王汉芳、杨程、郭培宗、徐晋豫。本标准参加起草人：邵运辉、张德奇、岳俊芹、吕风荣、秦峰、时艳华、陈远凯、程红建、李生堂、侯平军、贵祥卫、常春梅、秦士伟、李万
2、龙、李秀芹、周新福、张素瑜、杜思梦。DB41/T XXXXXXXXX1有机食品 小麦生产技术规程1 范围本标准规定了河南省有机食品小麦生产的术语定义、产地环境条件、播种环节、田间管理、生产档案记录和有机认证要求。本标准适用于河南省有机食品小麦的生产。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 3095 环境空气质量标准GB 4404.1 粮食作物种子 第1部分：禾谷类GB 5084 农田灌溉水质标准GB 9137 保护农作物的大气污染物最大允许浓度GB 156
3、18 土壤环境质量标准GB/T 19630.12005 有机产品 第一部分：生产NY 5252002 有机肥料NY 8842004 生物有机肥3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 有机食品小麦按本规程生产的小麦，经专门机构认证，许可使用有机食品标志的小麦。3.2 有机麦种按本规程生产的小麦种子。4 产地环境条件4.1 产地条件有机食品小麦产地土壤环境质量应达到 GB 15618的二级标准及以上，环境空气质量应达到GB 3095的二级标准及以上和GB9137的规定，农田灌溉水质应符合GB 5084的规定4.2 转换期确定DB41/T XXXXXXXXX2有机食品小麦的生产田需要经过转
4、换期，从常规种植向有机种植需要至少24个月的转换期，新垦荒地要经过至少12个月的转换期。转换期间应按有机小麦生产方式管理。4.3 缓冲带有机小麦种植区与常规小麦种植区之间应有隔离带，隔离带是自然植被的，自然植被一般不少于10 m。若隔离带有种植的作物，必须按有机方式栽培，但收获的产品只能按常规产品出售。4.4 周边环境有机食品小麦种植区周边1公里范围内没有工矿区、工业污染源、生活垃圾填埋场等可能影响基地生产环境的污染源。水域上游、上风口无污染源对该地区构成污染威胁；生产基地距离高速公路、国道1000 m，距主干道500 m；据医院、生活污染源2000 m。5 播种环节5.1 品种选择选用适应当
5、地生态条件、抗逆性和抗病性较好、经审定和推广三年以上的优良高产有机麦种，或选用未经禁用物质处理过的普通麦种。禁止使用转基因生物及其衍生物。5.2 施底肥施用肥料应符合GB 19630.1的规定，同时土壤培肥和改良物质要符合GB 19630.1中附录A的要求，有机肥要符合NY 5252002的规定，生物有机肥要符合NY 8842004的规定，有机肥和农家肥应经过充分腐熟，清除有害物质。一般3000 kg/667 m25000 kg/667 m2。有机肥和农家肥应在耕地前均匀撒肥，翻入土中。5.3 整地应精细整地，耕深达到25 cm，随耕随耙，达到无明暗坷拉，地面平整，表土细碎。前茬如绿肥掩青，应
6、深翻掩埋绿肥。5.4 种子质量种子质量应符合GB 4404.1的规定。播种前应晒种，达到种子饱满、无虫蛀、无霉变，发芽率达到99%以上。5.5 播期应依据品种采取种植地区的适宜播期。5.6 播量播量10 kg/667 m 2，行距15 cm18 cm。播种机应下种均匀，播深3 cm5 cm，保证苗齐苗匀。5.7 底墒播种应足墒下种，墒情不足的地块，应造墒播种，也可以浇蒙头水，水质符合应符合GB 5084的规定，出苗后及时划锄保墒。DB41/T XXXXXXXXX36 田间管理6.1 查苗补种出苗后应及早查苗补种，凡有10 cm以上的断垄，应用萌动的同一有机麦种进行补种，补种籽粒同时视墒情补水。
7、6.2 灌溉依据土壤墒情可在冬前、返青拔节期和开花灌浆期进行灌溉，每次灌溉量40 m3/667 m250 m3/667 m2。所用灌溉水源应符合GB 5084的规定，达到灌溉水质量标准。6.3 中耕灌溉后的麦田应及时中耕，松土保墒。6.4 杂草防治有机小麦生产田杂草防治应采取传统的人工或机械中耕锄草，禁止用化学除草剂。6.5 病虫害防治6.5.1 农业防治应运用抗病品种、轮耕制、温汤浸种和深翻掩埋等农业防治措施。6.5.2 物理防治应利用光诱、色诱、性诱、机械扑捉、防虫网等物理方法控制害虫。6.5.3 生物防治应创造自然天敌繁殖环境，利用田间天敌控制各类虫危害。6.5.4 药剂防治有机小麦严禁
8、使用化学农药防治病虫，也不能采用激素类等化学物质，病虫害防治使用药剂应符合GB 19630.12005中4.2.4的规定。6.6 收获适时收获。有机食品小麦收获时专用收割机，单运、单放、单贮，防止与普通小麦收割混杂。籽粒储存过程不可地面堆放，防止混杂，包装材料应符合国家食品卫生要求，装卸和运输过程应避免其他化学物质的污染。7 生产档案7.1 产地坐标应标明有机食品小麦生产的地理位置、边界、缓冲带及排灌系统等。7.2 农事操作记录DB41/T XXXXXXXXX4农事操作包括播种环节、茬口和田间管理等整个生产过程，包括外源物的种类、数量、来源、日期以及田间状况等。7.3 收获记录包括收获时间、工具、晾晒、批次、产量以及入库时间、运输工具等。7.4 质量检验报告有机小麦出售前要有国家指定部门出具的质量检验报告。7.5 销售记录包括有机小麦销售日期、销售量、采购方及运输工具。7.6 标签标明产品名称、产地、批次、数量等。8 有机认证有机食品小麦生产者应到有资质的部门申请有机食品认证。有机食品认证证书发放后，才能进行有机小麦销售。_
