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日本菜谱 中日对照.doc

上传人:精品资料 文档编号:9242291 上传时间:2019-07-30 格式:DOC 页数:6 大小:34KB
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资源描述

1、刺身 伊势海老刺身 生食龙虾 大渔刺身盛合 活鱼船 刺身盛合 生食生鱼拼盘 平目姿造 生食活牙片鱼 鲷姿造 生食活加吉鱼 平目薄造 生食薄切牙片鱼 鲍刺身 生食鲍鱼 刺身 生食金枪鱼 刺身 生食三文鱼 平目刺身 生食牙片鱼 赤贝刺身 生食赤贝 刺身 生食乌鱼 刺身 生食章鱼 刺身 生食加吉鱼 北寄贝刺身 生食北极贝 板云丹刺身 生食板海胆 刺身 生食蟹籽 刺身 生食三文鱼籽 寿司 特上寿司盛合 超级寿司拼 寿司盛合 寿司拼 细巻寿司盛合 细卷寿司拼 花寿司 花式寿司 巻寿司 鉄火巻 金枪鱼寿司卷 鉄火巻 香葱金枪鱼寿司卷 胡瓜巻 黄瓜寿司卷 新香巻 日式咸菜寿司卷 干瓢巻 干瓢寿司卷 纳豆巻

2、日式纳豆寿司卷 巻 日式蔬菜沙拉卷 太巻 什锦寿司卷 巻 加州卷 扬物 海老天妇罗 日式炸虾 天妇罗盛合 炸虾拼 海老 吉列炸虾 扬 炸蔬菜拼 季节鱼唐扬 香炸时令鱼 扬 炸秋刀鱼卷 鸟唐扬 日式炸鸡肉 扬出豆腐 日式炸豆腐 和风 日式土豆饼 炸猪排 炸鸡排 野菜天妇罗 日式炸蔬菜 包扬 炸茄盒 唐扬 炸先生鱼 扬 炸鱿鱼须 鮟鱇唐扬 香炸安康鱼 名古屋风手羽先唐扬 名古屋风味鸡翅 焼物 鳗浦焼 烤鳗鱼 车海老塩焼 烤大虾 焼 烤多春鱼 焼鸟 烤鸡肉串 塩焼 烤青花鱼 焼 日式烤茄子 姿焼 烤鱿鱼 塩焼 烤秋刀鱼 银鳕照?塩焼 烤银雪鱼 焼砂肝 烤鸡胗 焼 烤三文鱼头 串焼盛合 串烧拼 焼 烤

3、香菇 焼 烤大葱 焼五 烤元葱 焼 烤蒜 焼 日式烤饭团 牛塩焼 烤牛舌 帆立贝 素烩奶油扇贝 煮物 鳗柳川锅 柳川风味鳗鱼锅 扬鳗 鳗鱼茄子煲 豚角煮 日式红烧肉 肉 日式牛肉炖土豆 鱼煮付 日式煮鱼 煮 煮三文鱼头 关东煮 汤豆腐 日式煮豆腐 中华料理 酢豚 咕老肉 炒 炒银芽 麻婆豆腐 麻婆豆腐 玉炒 韭菜炒鸡蛋 炒 鱼香虾仁 饺子 饺子 韩国风味 豚炒 五花肉炒辣白菜冷奴 韩式冷豆腐 炒 韩式炒鱿鱼 豚韩国风焼 韩式煎五花肉 洋食 意大利面 明太子 煎牛排 咖喱饭 总汇三明治 煎牛肉 炸薯条 重物 鉄火重 金枪鱼盖饭 焼肉重 烤肉盖饭 亲子重 鸡肉盖饭 牛丼 牛肉盖饭 重 炸猪排盖饭

4、北海重 韩式烤肉盖饭 韩国风焼肉丼 麺类 味噌 味噌拉面 醤油 酱油拉面 野菜 蔬菜拉面 裙带菜乌冬面/荞麦面 豆皮乌冬面/荞麦面 冷乌冬面/荞麦面 天妇罗 炸虾乌冬面/荞麦面 日式炒乌冬面/拉面 牛肉 牛肉乌冬面/荞麦面 锅焼 沙锅乌冬面 冷中华 中华冷面 菜渍 鲑菜渍 三文鱼茶泡饭 明太子菜渍 明太鱼籽茶泡饭 梅菜渍 梅干茶泡饭 菜渍 海苔菜泡饭 五目 虾仁炒饭 辣白菜炒饭 牛肉 牛肉超凡 (、鲑、梅、明太子) 日式饭团 雑炊 雑炊 蟹子粥 野菜雑炊 蔬菜粥 吸物 土瓶蒸 海鲜茶壶汤 给吸物 文蛤汤 味噌汁 日式酱汤 锅物 焼 日式牛肉火锅 寄锅 海鲜火锅 涮牛肉火锅 金鸭锅 鸭肉锅 豚鳕

5、锅 猪肉银鳕鱼辣白菜火锅 豚锅 猪肉韭菜火锅 定食(付) 定食(带水果) 豚定食: 炸猪排定食 野菜 蔬菜沙拉 肉 日式土豆炖肉 茶碗蒸 鸡蛋羹 饭 米饭、酱汤、咸菜 豚生姜焼定食 姜味烤猪肉定食 野菜 蔬菜沙拉 蒸 辣蒸鲈鱼 饭 米饭、酱汤、咸菜 焼鱼定食 烤鱼定食 野菜 蔬菜沙拉 酢物 醋物 茶碗蒸 鸡蛋羹 饭 米饭、酱汤、咸菜 煮鱼定食 煮鱼定食 焼肉 烤肉沙拉 茶碗蒸 鸡蛋羹 酢物 醋物 饭 米饭、酱汤、咸菜 定食 咖喱猪排定食 土豆泥沙拉 饭、 渍物 米饭、咸菜 茶碗蒸 鸡蛋羹 唐扬定食 炸鸡块定食 野菜 蔬菜沙拉 蒸 辣蒸鲈鱼 酢 醋味裙带菜 饭 米饭、酱汤、咸菜 刺身定食 生鱼片

6、定食 刺身盛合 什锦生鱼片 野菜天妇罗 蔬菜天妇罗 茶碗蒸 鸡蛋羹 饭 米饭、酱汤、咸菜 寿司定食 寿司定食 冷奴 冷豆腐 寿司盛合 什锦寿司 茶碗蒸 鸡蛋羹 、 渍物 乌冬面、咸菜 天妇罗定食 天妇罗定食 造 生鱼片 天妇罗盛合 什锦天妇罗 茶碗蒸 鸡蛋羹 饭 米饭、酱汤、咸菜 韩国风焼肉定食 韩国风味烤肉定食 白菜 辣白菜 西生菜 饭 米饭、酱汤、咸菜 焼定食 迷你鸡素烧定食 造 生鱼片 茶碗蒸 鸡蛋羹 饭 米饭、酱汤、咸菜 得 经济套餐 造 生鱼片 天妇罗盛合 什锦天妇罗 酢 醋味裙带菜 塩焼 盐烤三文鱼 酢物 醋物 肉 日式土豆炖肉 茶碗蒸 鸡蛋羹 饭 米饭、酱汤、咸菜 松花堂御膳 松花堂套餐 前菜三品 前菜三品 造 生鱼片 鳗蒲焼 烤鳗鱼 海老塩焼 盐烤大虾 酢物 醋物 肉 日式土豆炖肉 茶碗蒸 鸡蛋羹 饭 米饭、酱汤、咸菜 会席料理 会席料理 前菜三品 前菜三品 蛸甘煮 甜煮章鱼 蛤海水寄 海水文蛤 和牛风海胆和 和牛海胆 吸物 清汤 土瓶蒸 陶壶炖菜 座付 开胃菜 胡瓜黄身酢 卵黄醋汁针鱼拌黄瓜 造 生鱼片 伊势海老、鲍、鲔、 龙虾、鲍鱼、金枪鱼、墨斗鱼 京都风雑煮 京都风味烩年糕 替钵 当日小菜 牛肉野菜巻、挂 辣白菜汁牛肉蔬菜卷 焼物 烤物

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