1、材料：年糕（长条、圆片的都可以），卷心菜，胡萝卜，洋葱，香葱，肉丝。调料：韩式甜辣酱，白糖（不喜欢太甜的可以省去），少许盐。做法：1、将卷心菜，胡萝卜，洋葱，香葱，里脊肉洗净，卷心菜，洋葱，里脊肉分别切丝，胡萝卜切片，香葱切末，将所有材料准备好备用。2、炒锅倒少许油，烧热后，放入洋葱丝炒香，然后放入胡萝卜片，再在锅的中央放入肉丝，待肉丝大致变色后，倒入适量的清水，这时放入卷心菜，烧开，然后放入甜辣酱，需要的话再放入些白糖和盐，搅匀，继续煮开，放入年糕片，待汤汁浓稠后即可收汁出锅。原料：年糕、胡萝卜、洋葱、青葱、韩式辣酱、辣椒粉、韩式牛肉精、酱油、白芝麻（没找到牛肉精这个调味料，估计也是类似鸡精
2、提鲜用的，省略）。【事前准备】：1、胡萝卜、洋葱切丝。2、青葱斜切丝备用。【做法】：1、锅内烧开，加盐，把年糕先煮熟 （加盐可以让年糕先入味）。2、另起一锅，放少许油，先把胡萝卜炒软同时也可以把脂溶性的胡萝卜素炒出来。3、再加入洋葱继续煸香。4、把煮好的年糕放入一起炒。5-8、加 1 大勺韩式辣酱、1 小勺辣椒粉、少许鲜酱油调味。9、加入一碗煮年糕的水煨煮。10、大火收汁，翻炒（根据自己喜好把汁收成偏湿或偏干的状态）。11-12、最后放入炒香的白芝麻和青葱，起锅。韩式辣炒年糕原料：年糕条或年糕片适量、洋葱 1/4 个、胡萝卜小半根、圆白菜或大白菜少许、香葱 2 根、韩国辣椒酱适量（只放辣酱调味
3、就可以了，里面已经包括甜，咸，辣等滋味了，也可根据自己的需要加入糖，蒜泥，盐等再调味。）、清水或高汤适量。准备工作：圆白菜或大白菜洗净切丝；洋葱切丝；胡萝卜切片；香葱洗净切段备用。做法在图片上：是韩式辣炒年糕吗？如果是的话，方法就是这个：材料：年糕、白菜、洋葱、胡萝卜、甜不辣（买不到可以省去，我就没加，哈哈 ）、韩国辣酱、葱，海米（我也没有买到(_) ）我是甜不辣和韩国辣酱都没买到，买到了甜辣酱，哈哈哈做法：1.胡萝卜切片，葱切段，白菜切成条，洋葱切2.国内热一点油，放入洋葱、胡萝卜翻炒数下然后放入白菜继续翻炒几下（不要吵的时间过长了，炒几下，味道出来了就可以了，不然到后 来就煮的太烂了，一定
4、白菜在最后）3.倒入年糕炒几下，然后加入一碗水没过年糕，小火翻炒4.加入韩国甜辣酱（或者是甜不辣和韩国辣酱）5.一直用小火煮制，随时翻动年糕，再快起锅前加入葱段炒匀即可（一定用小火去煮！）PS：我就用这个方法，前几天才做过，真的不错呢！希望可以帮到你，呵呵材料：年糕、胡萝卜、青椒、洋葱、韩式辣白菜、韩式辣椒酱做法：1、年糕切片（我直接买的切片年糕，又省事儿啦 ；有些人买的年糕需要提前泡，我这个不需要，根据不同的年糕选择烹制方法即可）。2、胡萝卜、青椒、洋葱分别洗净切适当大小。3、锅中放入适量油加热，放入洋葱片和胡萝卜片炒出香味，加入小半碗水煮开，然后加入年糕片，调入两大勺辣椒酱煮至年糕软糯时，
5、加入韩式辣白菜和青椒翻炒均匀即可（如果觉得辣椒酱的味道不够咸可以再添加少许盐，根据个人口味调节）。最具代表的韩国美食之一辣炒年糕是我最喜欢吃的食品，那么今天要介绍的辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃，走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着红彤彤的辣炒年糕。小贩卖的辣炒年糕用料很简单，只有年糕和甜不辣，自己很容易就能做到，再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡！今天我就讲解一个辣炒年糕的家庭制作方法来做下尝尝。辣炒年糕的主料： 年糕、甜不辣(如果没有也无妨) 。辣炒年糕的配料：洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。 辣炒年糕做法：1、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。2、
6、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好( 别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯 (年糕的量是一人份约 20 小条)。3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中。4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！5、继续煮到滚。接着放入年糕。6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。7、装盘的年糕，一条一条的排着，味道很辣也很呛，又有洋葱的香味，让我有种别样的美味感觉。不过，最终还是离不开两个字“好吃” 。制作辣炒年糕的窍门：从前只有在过年时才吃炒年糕，现在年糕制作方法进步，且用真空包装，使年糕不易?腐发霉，可以终年食用。年糕是糯米制成，黏性强，所以切片时不要切太厚，不易入味，但太薄则太软，没有咬劲，所以年糕要炒得好吃，年糕片的大小厚薄有很大的影响。因为要使它有较好的口感且不黏在一起，所以先在油里炸一下，不妨试试。辣炒年糕的营养价值：糯米糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。洋葱洋葱是五百种大蒜属植物中的一种，又名葱头、胡葱、玉葱，原产西南亚，作为蔬菜已有五千年的历。
