1、口腔溃疡是一种常见病主要表现为一个或数个在口腔黏膜上散在的浅溃疡，伴疼痛。根据患者临床表现，可分以下几种类型来选用药膳。口腔溃疡是一种常见病.主要表现为一个或数个在口腔黏膜上散在的浅溃疡，伴疼痛。中医称此病为“口疳”、 “口疮”，多与“火”相关。实火口疮宜清泻脏腑之热，较易治疗;而虚火口疮缠绵难愈，易复发，需经常调整巩固疗效。根据患者临床表现，可分以下几种类型来选用药膳。心胃实火型舌面及颊黏膜有数个高粱粒大小溃疡面，疮面覆盖黄膜，红肿疼痛，胃脘灼热，口臭，口渴喜冷饮，大便秘结.小便赤短，舌红苔黄，脉滑数。宜食清胃泻热。质软清淡的食物。石膏竹叶粥原料鲜竹叶 30 克或干品 15 克，石膏 45
2、克，粳米 50 克，砂糖适量。制法却先将生石膏用纱布袋包好，煎 20 分钟，再放入竹叶同煎 78 分钟，弃石膏及竹叶残渣.取汁加米煮至烂熟，加糖搅匀，放温凉后食用。特点竹叶清心除烦，石膏清热降火，粳米甘平健脾益胃，砂糖甘平生津。全方具有清泻心胃实火作用，饮后清凉舒适，也不刺激溃疡面。肝郁实火型常因情志不舒而发作，多见于女性。溃疡面一至数个，多发生于颊舌部.上附灰白色薄膜.周围红色，灼痛较甚，口苦口干，心烦易怒，抑郁不欢，胸胁乳房作胀，舌质暗红，脉弦。宜食行气解郁、清淡细软的食物。橘叶薄荷茶原料橘叶 30 克，薄荷 30 克。制法将二者洗净，切碎，用温开水冲泡，代茶饮用。特点橘叶味苦，性平，可舒
3、肝行气;薄荷味辛，性凉，可散热理气解郁。其中薄荷的挥发油有止痛效果。用温开水冲泡后，须放凉再饮用，可达到行气解郁，辛散止痛效果。阴虚火旺型口疮反复发作，缠绵难愈，开始发病有烧灼感，是虚火.随即出现孤立单个或多个针尖状小红点或小疱疹，溃破形成椭圆形中央凹陷的浅溃疡，表面覆有浅黄色假膜.周围红晕、疼痛，口干，便秘.舌红少苔，脉细数。宜食滋阴清热、清淡细软的食物。牛膝石斛饮原料怀牛膝 15 克，石斛 15 克，白糖适量。制法将怀牛膝、石斛洗净，用水煎煮 10 分钟，取汁，加糖.频频饮用。特点怀牛膝味苦酸，性平，可滋补肝肾，降火，引火下行 ;石斛养阴清热;加白糖调味，可清热生津.使酸甜适中。饮用可口。
4、本品清热养阴 .滋补肝肾，对于阴虚火旺。口舌生疮者，常饮有一定功效。脾肾虚弱型在舌面、咽颊部有数个粟粒大小的溃疡面，呈圆形，凹陷状，上覆有淡灰色薄膜，边缘淡红，进热食剧痛，反复发作，缠绵不愈。患者面色胱(音同“ 谎”)白，肢体倦怠，纳少腹胀，腰膝酸软，舌淡苔白.脉沉、缓、弱。宜食补肾健脾、益气收敛的食物。黄芪山药莲子粥原料黄芪 100 克，山药 100 克，莲子肉( 去心)100 克。制法将上三味洗净，黄芪包煎，共煮成粥后.弃黄芪残渣。特点黄芪健脾益气.升阳举陷，利于疮面愈合; 山药入肺、脾、肾三经，性平不燥，平补脾肾;莲子入脾肾经.可补脾益肾，治脾肾虚弱，中气下陷。其中所含的鞣质等成分，有利疮面收敛，常饮此粥.可提高机体免疫力，减少口疮的反复发作。除用药膳治疗外，在饮食上还应注意，不宜食辣椒，葱，姜等辛温之品，也不宜食炙烤助热生燥之物，以免助火上炎，影响愈合。平时要多食蔬菜、水果，多饮水，以利小便，引热下行，保持二便通畅.预防口疮发作。
