1、营养与慢性疾病,高血压,晨欣营养健康传播机构,很多人都知道有个闻名天下、能够起死回生的名医叫扁鹊 但扁鹊却说自己的能力不如他二哥，因为二哥总能在病人的大病初见端倪时对症下药，让病人省去巨大的痛苦和金钱 而扁鹊的二哥又说自己的能力就更不如他的大哥，因为大哥总是给健康的人开药，保人一生健康。 可是到了现在，人们只知道有个扁鹊，却很少有人知道扁鹊还有两个这么厉害的哥哥！ 是哪里出了问题？ 还是人们的侥幸心理，还是人们的观念！ 这样，扁鹊的医术传到了今天，可他哥哥的能耐却无人知晓！这！能不说是人类的悲哀吗？ 还好！现在又有许多扁鹊大哥样的人们，在为人类的健康、为了人们少生病而在努力，即使暂时他们还鲜为
2、人知！但我相信，随着人们观念的改变，他们一定会受到人们的关注！ 他们就是营养师,所以,今天，各位能够来到这里听这样的有关疾病与营养的课程，你们是智慧的，你们是有福的。 也许在今天这个把小时的时间不可能让你们能学到多少对你们有用的东西，我今天所能告诉你们的只是其中的一点点而已。 这里还有许多很优秀的老师会不断的教你们想学到想知道的比如怎样养生、预防疾病、通过营养调理疾病、吃什么不利健康、吃什么有利健康等话题。 最重要的是你们能够有这样的一个健康的观念，这才是你们真正的福气。 今天，我们会跟大家探讨有关疾病与营养之间的关系，以及如何通过营养来预防和调理一些慢性疾病。,来到这里所接触的基本上都是以往
3、你们在生活当中和医生面前很少听到的观念，有的甚至可能与之相冲突。 我不能说医生说的没有道理，只是很多医生学的只是医学方面的知识，而我们所讲的是营养学知识，是两个不同的领域。医生们要学的已经很多了，光疾病的种类名称在国际上就达20余万种，就记住这些所谓的医学名词都够他们受得了，所以没有太多的精力再去学习另外的知识。以至他们对一些营养的观念不太了解和接受。 当然，现在很多医学院开始设置了营养学这门课程，不过很多也只是象征性的（作为选修课程），只有一部分有远见的医生会很认真的去学习营养学知识，很多医生学了营养知识后，发现很多自己在医学领域中无法医治的病例，通过营养的调理却能神奇般的康复，于是放弃了当
4、医生而来当营养师。,一、什么是慢性疾病？,慢性疾病也可称为是慢性身体的损耗，是身体已经控制住的疾病。主要指身体的某些指标偏离正常值，或者身体因为长期的损耗而出现的某些症状。这些数据或症状不是一夜之间就产生的，而是长时间的积累而造成的。 一般的慢性病我们的身体已经可以自己控制，它不会在短时间内给人体造成很大的伤害，甚至在短时间内病人几乎没有什么感觉，一般当你发现这些疾病的时候，它已经在你身上有一段时间了。,二、正确对待慢性疾病,其实很多所谓的慢性病严格来讲都不叫做病，应该只是一种症状而已。比如头痛头晕、腰酸背痛、高血压 - 对待慢性疾病需要的不是急于改变某个指标，比如：血压、血糖、尿蛋白、转氨酶
5、、体温等。而是需要一个完整的、长时间的健康改良计划。 慢性病人迫切需要的，不是那些用于急性病所必须的医疗控制动作和干预动作，比如：降血压、降血糖、退热等，多数情况下是毫无意义的，相反，所造成的干扰和破坏，只会使身体进一步的受伤害。,吃药绝对是没有真正意义上帮助健康的，如果你的疾病是属于严重的需要控制的疾病，你可以去找医生吃了药帮你控制一下，就像一棵树要倒了我们拿一个棍子去撑一下，但是这个棍子永远都不可能替代这棵树。 你的身体也是一样的，你偶尔吃药，暂时控制某些严重的疾病是有一定意义的，但是如果想让你恢复健康，做不到的。 因为我们的细胞必须仰赖食物当中那些对身体有用的营养素，才可以去进行正常的组
6、织、生长、修补和代谢 。,三、慢性疾病的营养治疗原则,阻止伤害的继续 排除体内的毒素 给予充足的材料（身体需要的营养素）和时间（睡眠、休息） 最好的医生是身体自己，最好的药物是食物本身。,四、高血压,1、定义：高血压是指体循环动脉压增高为主要表现的临床综合征。分为原发性高血压和继发性高血压，其中95%为原发性高血压，是最常见的心血管疾病，也是心血管疾病死亡的主要原因之一。,2、高血压的诊断标准,3、造成高血压的因素,、遗传因素 高血压具有明显的家族聚集性，据调查，父母无高血压，子女高血压发病机率只有3.1%；父母一方有高血压，子女发病机率28.3%;父母均有高血压，子女发病机率达46%；, 、
7、饮食因素,高热、高脂肪、高胆固醇饮食导致血压升高。 必须营养素的缺乏比如：必须脂肪酸（EPA、DHA）、卵磷脂、VC、VE、VB6、泛酸、肌醇、胆碱、钾等，都会使血压升高。, 、其他因素,如钠盐摄入过多 缺乏运动使血压升高 情绪过激使血压升高 抽烟、喝酒使血压升高,4、高血压的发病过程,饮食 不均衡,血脂升高,血黏度 上升,LDL上升,血管受阻 硬化,血流速 度减慢,细胞 供血不足 大批死亡,身体做出反应 调高血压,降压药,降压,药物降压,通常医生确认你高血压后会给你开两方面的药，或者其中之一：一种是肾上腺素 能受体 阻滞剂：包括阻滞剂如心得安、氨酰心安、和美多心安等；阻滞剂如苯苄胺、+阻滞剂
8、如柳氨苄心安。另外一种是血管扩张剂：如肼苯哒嗪、长压定、哌唑嗪、呱氰啶等。 不管什么降压药，其目的都是为了把血压降下来，而不是在处理造成血压升高的原因。,现在我们来分析一下降压药的工作原理。 我们先说肾上腺素能受体阻滞剂类降压药的原理。 身体之所以能把血压调高，就是肾上腺分泌激素促使心脏把血压增高，而这类降压药就是阻止肾上腺分泌的激素去刺激心脏调高血压。这样，两个“人”（我们暂且把它比做人）就这样斗来斗去：你调高血压，我降压。于是医生说，你必须不断的吃降压药，吃一辈子的药！最后的结果是造成肾衰竭。,另一种降压药便是血管扩张剂类。它的主要功能是扩张血管。 我们说血脂、胆固醇等沉积在血管壁上，使管
9、腔变小，血流变慢，影响供血。 这类药物就把血管管腔扩大，血流就快了。但是它还是没有从根本上解决问题，如果胆固醇、血脂继续沉积，血管腔还会继续变小，然后又是扩张血管的降压药-。 气球吹到一定程度会爆裂，我不知道血管这样扩张能扩到什么程度，况且这时的血管已经很脆弱！+,我们认为，高血压其实是身体自我调节的一种反应症状，不认为它是一种疾病。不但不该把它当做病，反而应该把它当做是你的朋友。因为它的反应恰是在告诉你：“你的血脂高了，你血液中的某些胆固醇高了，该好好调整你的生活和饮食了。” 什么叫反应症状？反应症状就是身体给你的信号。比如痛、痳、肿、胀、痒、酸 那么既然不是病，我们所要针对的不是高血压本身
10、，不应该去强制的降血压。而应该把注意力放在造成高血压的原因上面。 所以我们应该找到一个解决根本问题的方法，那么只有通过饮食入手。,5、自然降压,控制血液垃圾的产生（调整饮食结构，控制脂肪、低密度脂蛋白胆固醇的摄入和产生） 清理血液、血管垃圾，降低血液浓稠度（EPA） 恢复血管弹性（DHA），保持血管畅通，恢复血流速度,调整饮食 EPA/DHA 膳食纤维,自然 降压,控制体重,适当运动,补充营养,乐观心情,血黏度下降 血管恢复弹性,血流通畅,很多人都不愿意相信治疗高血压有这么简单。其实我们根本没有在做治疗的动作，高血压根本是不需要治疗的，医生在治疗高血压也治疗了那么多年，我相信没有医生敢说他真正
11、的把高血压“治”好！不是说医生不够专业，问题是医生所用的东西值得考量，是他们这么多年来所做的都不是在真正的“治疗”，反而是在与身体对着干，怎么能够好呢？ 我们之所以能够把高血压调理好，只是我们懂得倾听大自然和身体的声音，懂得身体需要什么，害怕什么。顺着身体的需求，支持他、帮助他！ 很多人被训练得害怕生病，他们害怕高血压、害怕糖尿病，但是他们却从来不害怕伤害自己！他们经常随便的就不吃早餐、随便的就吃垃圾食品、他们随便的经常熬夜，他们一边在不断的抽烟、喝酒，一边叫你治疗高血压，怎么治呢？,健康的原理其实一直都是很简单的，它不需要任何人去发明，许许多多的专家学者总是很喜欢把事情弄得很复杂，然后让大部
12、分人搞不明白其中的道理，这样他们就成了专家！ 有这么一个故事袋鼠和篱笆墙,6、高血压的营养治疗,（1）戒烟禁酒 （2）调节体重，使之达到并维持理想或适宜体重 （3）限制钠盐的摄入（每日12g食盐或酱油510ml） （4）脂肪摄入量占总热量的20%25%。 （5）限制膳食胆固醇摄入量小于300mg/d。 （6）限制饱和脂肪酸，增加不饱和脂肪酸(EPA / DHA), 使之比例达到1：1.5. （7）保证摄入足够的维生素和钙、镁等微量元素,1、限制食盐，适当补钾 每日食盐摄入量控制在3毫克之内，而且需长期坚持。 增加钾的摄入能有利于钠和水稻排出，阻止因食盐过高引起的高血压。 2、控制能量 对肥胖的
13、高血压病人尤为重要。 3、限制饱和脂肪酸和胆固醇，增加必须脂肪酸的摄入。 高脂肪、高胆固醇饮食是导致高血压的主要原因之一； 摄入富含二十碳五烯酸（ EPA ） ，二十二碳六烯酸（ DHA）的油脂，如橄榄油、玉米油、葵花子油、花生油、大豆油、亚麻子油、深海鱼等。,4、卵磷脂的重要性： 卵磷脂是一种强力乳化剂，它将血管内的胆固醇和中性脂肪分解成细微分子，使它能够顺利的通过动脉血管，为身体的各组织细胞吸收和利用。 5、补充钙和镁 钙有利尿降压的作用，高钙饮食有利于预防和降低血压，镁有助于恢复血管的弹性和扩张血管的作用。 6、补充足量维生素和膳食纤维 补充VC、VE、VB6、泛酸、肌醇、胆碱等营养素，
14、保证肾脏正常氧气和养分的供应，预防因肾脏的功能改变而导致的血压升高。 补充膳食纤维，带走肠胃中过多的脂肪。 7、适当补充蛋白质 8、戒烟限酒 烟酒会使神经兴奋，从而促使血压增高,7、食物选择：,保护血管和降压、降脂的食物：芹菜、胡萝卜、番茄、黄瓜、木耳、海带、香蕉；香菇、大蒜、洋葱、海鱼、绿豆等。,8、高血压需要整体综合的治疗,药物已经几乎被确认无法根除高血压。 单纯的营养调理也不能达到理想的效果。 只有从适量的运动（增加HDL、降低LDL） 、充足高质量的睡眠、愉快乐观的心态（避免情绪激动 ）、均衡全面的饮食和恰当的营养补充等全方面的综合思考和运用，才能有效的达到自然降压的目的。 戒酒、戒烟
15、（抽烟会使血液中的LDL增加，使血液变的浓稠），屏除不良生活习惯。,预防心脑血管疾病从儿童抓起,不要说象高血压、动脉粥样硬化这些疾病越来越年轻化，越来越多的儿童高血压或血粘稠更是向我们敲响了警钟！ 椐美国官方解密资料称：美国对朝战争、越南战争死亡的士兵进行解剖，发现半数以上患有动脉粥样硬化。而进一步研究发现：这些人患高血压、动脉硬化、心梗等疾病，是从儿童时就已经形成，潜伏期如此之长，真是名副其实的慢性疾病了。 这些跟现代儿童的生活饮食是脱不了干系的：热狗、汉堡包、炸鸡腿、炸薯条、油条、烧烤、巧克力、可口可乐-，还有一天到晚看电视、玩电脑，没有足够的运动-！ 不帮助孩子戒除这些坏习惯，你今天的溺爱，明天就会断送他的一生！ 如果患高血压都是五六十岁的人，那么即使是终身吃药那也就二三十年，三四十年的时间，但如果是十几岁的儿童呢？那真叫做一辈子都在吃药了！,许多高脂肪、高胆固醇、高热量的食物，它们都有着漂亮外表、诱人的香味还有迷人的口感！你会认为这么漂亮的食物哪能有什么坏处，孰不知坏人看上去都是好的。 也许你也觉得多吃这些食物（垃圾食品）对身体没有好处，但你就是忍不住它的诱惑。你感觉今天不吃这些很痛苦，我告诉你，你如果一定要整天吃这些，明天你会感到更痛苦！ 吃与不吃，在于你自己的选择！,祝各位： 身体健康！远离疾病！,
