1、种植指导资料第 1 页 共 2 页毛豆栽培参考（适合山东地区）一、地块选择：1、环境条件：土质优良，水源充足，远离污染区域的地块，对水源、土壤进行必要的化验合格后确认为基地。2、土壤条件：地势平坦，土壤结构良好，旱涝不怕的地块，要求耕层深厚、疏松、微酸性的沙质壤土。应避免再重茬地块种植。二、整地、播种：1、品种选择：选择抗病、优质、丰产、抗逆性强、适应性好、商品性好、适宜加工的品种。2、整地作畦：播种前二三天对已选定的地块灌水足后进行深耕 50 厘米，同时按 N-P-K纯量为 3-10-8KG/亩的量下基肥（如前茬为菠菜通常可以 N 为标准施用，16-16-16 的复合肥要使用 20KG/亩）
2、耙细耙平，采用起垄半高畦栽种。起垄方式有二：1）窄垄：行距 70 厘米，垄高 20 厘米，垄面宽 20 厘米，垄沟宽 50 厘米；2）宽垄：行距 130 厘米，垄高 20 厘米，垄面宽 60 厘米，垄沟宽 70 厘米3、播种：起垄后马上播种，播种方式因起垄方式不同区别：1）单行：适合窄垄，是在垄面中间单行按穴距 20 厘米点种，每穴 3 粒，覆土2 厘米后轻按。2）双行：适合宽垄，是在垄面上按行距为 40-45 厘米，株距 25-30 厘米点种，每穴 3 粒，覆土 2 厘米后轻按。4、播种期： 日照应为 5 月下旬到 6 月上旬，泰安为 5/256/15。三、田间管理：1、 水分控制：出土前后
3、要控水，使毛豆的根系发达，初期让毛豆扎根，一般会深至50-60 厘米。在生长过程中，因是多雨季节，一般不浇水。除非是二周内无雨，才浇水，浇水时要在垄沟中，不能一下子就灌足，要分多回，控制浇水后 1 个小时左右可以在垄沟中行走即可，2-3 天一次即可。2、肥料控制：毛豆是所有豆类中最不能使用肥料的作物，在生长期不再使用肥料。3、间苗控制：种子发芽后，于毛豆生长出 2 片真叶时（高度约 10 厘米） ，选择健壮的一株留下，其它二株用剪刀在土壤交界处剪掉。作为冷冻加工，为提高产量，可以交错留一株或二株，最终目的是要让毛豆的荚多、荚大。4、气温控制：毛豆的开花期 8 月中旬高温高湿对毛豆的生长是十分有
4、利的，但夜间的气温如高于 25 度时，将会导致不结荚或结空荚的情况。5、株高控制：正常毛豆生长的高度为 80-90 厘米（从土壤到顶叶为止） ，雨水充足时会偏高些，雨水少时会矮些。植株太高了会易倒伏，因开花后株高还会再长 10 厘米左右，所以开花前的植株株高控制目标应为 60-70 厘米。四、适期收获：1、收获时间：75#毛豆为播后 85-90 天，SNC-01 为播后 90-95 天。收获期是顶花开花后 3035 天，收获期很短，最长不超过 5 天。根据毛豆的开花顺序是先中间后顶部最后是下面，毛豆从发芽到开花会有 7-10 天差距，但开花后则没有差距了，所以毛豆植株上面熟了，八九分饱满时就可以采收。如种植指导资料第 2 页 共 2 页超过时间不收的话，则毛豆的味道会大大下降。2、收获标准：色泽鲜绿，无污染，无老化、虫眼疤痕、机械损伤、病虫害、明显弯曲等。3、收获方法：收获方式有二：1）毛豆顶部八九分熟时，对整个植株的毛豆，用手将豆荚摘下，要小心轻拿轻放，避出现机械损伤、摩擦伤痕等。2）毛豆顶部八九分熟时，从植株的中上部先采收完后，让毛豆的下部再生长几天后再采收。4、收获数量：日本 SNC-001 的亩产量约为 550700KG/亩，出成率为 85%左右。
