1、建议的服用方式：1、蜂蜜能够直接食用，可用作食品调味，也可以冲水服用。1、60%一下的温开水冲饮，因为蜂蜜水溶液比纯蜂蜜更易被人体吸收，但需要注意的是蜂蜜不可以用开水冲服或高温蒸煮，因为过度的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜的抑菌作用下降，天然的营养成分流失，而且蜂蜜营养成分中的酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定，加热不仅会使蜂蜜中的酶类物质失活，营养降低，另外对蜂蜜天然的香味与口感也会有破坏，蜂蜜的香味会挥发，滋味会发生改变，甜味变淡，酸味变重。需要注意的是胃弱者，身体不恙者，尽量用温水冲泡蜂蜜，以免冷开水对肠胃造成刺激。2、直接含服；直接含服更能品出产品质量的优劣3、直接涂于面包等食品上
2、食用4、挤捏于、牛奶、果汁、矿泉水等饮料中食用5、凉拌西红柿、黄瓜等菜中食用6、烹调时调味食用7、和食用醋调配保健食用8、代糖食用食用剂量作为治疗或辅助治疗:成人一天 100克，不要超过 200克，分早、中、晚三次服用，早晨 3060克，中午 4080克，晚上 3060克儿童食用量为 30克最好，但应视年龄大小而定。用于治疗时，以两个月为一个疗程。作为保健服用量可酌情降低，一般每天 1050 克。 食用时间一般食用蜂蜜可以是早、中、晚各一次。一般均在饭前 11.5 小时或饭后 23 小时食用比较适宜。不同的人群根据自己的体质，可以灵活选择喝蜂蜜的时间。早晨，空腹喝蜂蜜水有改善便秘症状的效果。需
3、要注意的是胃弱者，不适合长期空腹食用蜂蜜。中午，经过一上午紧张的工作与学习，到中午时，不仅是人体一天中消耗热量最多的时候，还是大脑活动最活跃，也是感到最疲劳的时期。然而在所有天然食物中，大脑神经元所需要能量在蜂蜜中的含量最多。因此中午喝蜂蜜水，不仅能补充大脑所需营养，更能改善血液营养状况，迅速解除疲劳。晚上，睡前 1小时用温水冲服一杯蜂蜜，有助于提高睡眠，而且可以促进新陈代谢，排毒养颜，润肤美容，长期坚持饮用可以达到健康减肥的效果。食用蜂蜜的搭配禁忌1、不宜与豆腐、韭菜、葱、洋葱、大米、鲫鱼同食。2、不能用沸水冲饮。 3、豆浆蜂蜜不宜冲食。 蜂蜜的普遍功效1、护肤美容，蜂蜜可延缓人体衰老 2、
4、抗菌消炎、促进组织再生 3、促进消化，能治便秘 4、提高免疫力 5、促进长寿 6、改善睡眠 7、可以养肝护肝 8、抗疲劳 9、促进儿童生长发育，能保护牙齿 10、保护心血管，蜂蜜是老年人的牛奶 11、润肺止咳 12、促进钙吸收13、蜂蜜可减肥，是“糖中之王” 。注意事项1、蜂蜜是最常用的滋补品之一。 对于运动员和重体力劳动者，可在参加运动或劳动前后服用，以利提高血糖，增强体力或迅速消除疲劳。2、发酵的蜂蜜不宜食用。未成熟的蜂蜜，含水量较多的蜂蜜，或者添加了各类物质的假蜂蜜在较高温度下贮存容易发酵，发酵后的蜂蜜中所含的糖在微生物的作用下产生酒精及二氧化碳。酒精遇到氧气则分解为醋酸和水，使蜂蜜失去
5、固有的滋味，产生酒味和酸味，出现气泡，蜂蜜变稀，失去营养价值，食后会引起消化不良。3、购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买。 顾客不要自行去蜂场购蜜，因为有时蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所酿之蜜就含有毒素，人吃了是会中毒的。而商店里所卖的蜂蜜一般都是经过加工处理并且经过卫生部门检验的。而塔斯马尼亚蜂蜜每一批次的产品都经过了中国检验检疫局的严格检测，有任何检测数据超标的产品我们都不可以在中国境内销售。4、豆浆蜂蜜不宜冲食。 豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有 80%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。所以，喝豆浆时尽量不要加蜂蜜。5、特
6、殊人群与身体不恙者在服用蜂蜜之前，须遵循医生的指导。关于蜂蜜的质量1、九蜂堂首创“蜂联社”原材料供应体系，产出的每一瓶蜂蜜的信息、源头都有据可查。系统培训每一户蜂农，严格遵循无害饲养规范，在最佳的时间采用最佳的方法采收最优质的蜂蜜。2、九蜂堂的每一瓶蜂蜜从基地、蜂农带产品销售都要经过 6个环节 40多个质量指标的分析。其中包括养殖时兽药残留检测、采收时农药残留检测、原料真实性和营养指标分析，中间产品产品质量控制检测，半成品质量控制检测，产成品质量分析检测。什么是天然成熟蜜：蜂蜜分天然成熟和人工成熟,天然成熟就是让蜂蜜在蜂房里直接酿造到自然成熟封盖再取蜜,这种天然成熟的蜜营养保健价值高,不经过加
7、工可直接出售。但天然成熟蜜一般成本价格比较高，于是蜂产品商家愿意收购蜂农的浓度低的蜜再经过人工加工浓缩到 42波美度，这样看起来很稠，卖相也好。在经蜜蜂充分酿造，含水量在 20%(41.2波美度)以下的蜂蜜才可称为天然成熟蜜。成熟蜜中葡萄糖和果糖约占总重量的 65-85%，此外还含有蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、有机酸、芳香物质的高级醇、生物活性物质等 180多种物质。成熟蜜具有营养心肌、保护肝脏、润肠胃、降血压、防止血管硬化等效果，自身具有强大的杀菌力，耐储藏。因此，成熟蜂蜜才是真正的好蜂蜜！天然成熟蜜和人工蜜的区别：天然成熟蜜：蜜蜂将花蜜采回蜂巢后，经 57 天充分酿造，除去多余的水分
8、，再经过一系列的生物化学、物理变化，当蜂蜜浓度达到波美 3843 度时，蜜蜂会用蜡将贮有蜂蜜的巢房封盖起来，此时取出来的蜂蜜即为成熟蜜。成熟蜜含水量在 23%以下，浓稠，甜度高，且不易发酵。浓缩蜜：与天然成熟蜜相对应的是未成熟蜜。未成熟蜜主要是养蜂者为追求产量，增加取蜜次数，在蜂蜜还未酿造成熟时就取出来的蜂蜜。这种蜜含水量高，糖分低，易发酵。蜂蜜发酵后，会产生乙醇、甘油、醋酸、水等代谢产物，这些产物使蜂蜜发酸、变味，原有的香味变淡或消失。这种蜜用浓缩机加工浓缩到波美 40度以上，就成了市场最常见的浓缩蜜。天然成熟蜜贵，贵在生产成本上。一天割一次巢，摇出来的蜂蜜，和五至七天成熟时割巢摇出来的蜂蜜
9、，那数量上是有差别的。前者的产量是后者的25倍，如果再经过加工浓缩，去除水分，天然成熟蜜的价格比浓缩蜜高出 2n倍，是合情合理的。蜂农的原蜜为什么那么稀比超市上的蜂蜜稀：为什第说真正的蜂蜜原蜜是比超市的蜂蜜要稀的？因为，蜜蜂都是白天采蜜后，晚上靠蜂蜜扇动翅膀把蜂蜜的水分蒸发掉，从而达到成熟封盖，中蜂采用的是鼓风排风散热，意蜂采用的是吸风散热，二种蜂的翅膀振动频率几乎是一样的，达到蜜蜂的标准后，蜜蜂开始分泌薄薄的蜂蜡封口，把蜂蜜与外界的空气所隔绝充分保证蜂蜜的新鲜不变质。怎么测量蜂蜜的含水量：蜂蜜的波美度是国际上衡量蜂蜜中含水量多少的一种单位，其度数一般分为3543度。假设两种蜂蜜：A 蜜和 B
10、蜜。两者都是浓缩蜜。A 蜜生产出来时，（原蜜）波美度是 37度，浓缩之后（商品蜜）波美度是 42度；B 蜜生产出来时， （原蜜）波美度是 39度，浓缩之后（商品蜜）波美度是 41度。那么，你说A蜜好还是 B蜜好。单独从商品蜜波美度而言，A 蜜波美度高，优于 B蜜。可是，就原料蜜而言，A 蜜却比 B蜜差很多。而加工过程中浓缩去水，加工越多，质量受损越严重。实际情况是，低波美度的商品蜜 B，应该比高波美度的商品蜜A更好。 （建议买原蜜，也就是没有加工过的天然蜂蜜，营养价值不流失，功效作用好） 。综上所述，只有在蜂蜜是天然成熟蜜、没有经过浓缩的前提下，波美度才可以作为我们鉴定质量的一个参考指标。五月
11、槐香：（天然成熟洋槐蜜）/ 倒置洋槐 500g介绍：洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜，是我国出口创汇的上等蜂蜜，其特点为颜色浅、味鲜洁、甜而不腻、有洋槐特有的清香味，不易结晶。功效：洋槐蜜含有刺槐苷和挥发油，其性清凉，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用，临睡前服用能起到催眠作用，常服本品能改善人的情绪，达到宁 心安神效果。护脾养胃、清热解毒、排毒清脂、祛皱消斑、养颜正气、能保持毛细血管正常的抵抗能力、舒张血管、降低血压、改善血液循环、防止血管硬化，较适用于心血管病人的保健食用，并用于预防中风。临睡前服用能降低中枢神经的兴奋性，起到无害催眠剂的作用。常服此种蜂蜜能改善人的情绪，达到安
12、心安神效果。 雪脂莲（女士专用蜂蜜，内服外养）介绍：紫花光叶苕子又名小雪莲，取名雪脂莲，至今已有上千年的历史，铲子云贵高原，一直是云贵高原少数民族妇女的美容产品。雪脂莲结晶细腻似雪如脂，口感极其鲜美，回味无穷。使用方法：口服具有调节女性内分泌的功效，调理养颜，外敷滋养肌肤，长期食用对祛斑、消痘，皮肤保湿有帮助党 参 蜂 蜜介绍：是蜜蜂采自名贵中药材党参花蜜酿造而成。味甘平，色泽呈琥珀色。功效：其除有蜂蜜之特性外，益于补中、益气生津，对脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、妇女血崩、贫血有辅助疗效，适于体虚，胃冷、慢性胃炎、贫血者气短心悸，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的人，也宜服用党
13、参。实验证明，党参能使红细胞增多、血红蛋白增加，所以贫血病人食用党参很有益处。因化疗和放射疗法引起的白细胞下降，服用党参也有促使白细胞回升的效果。枇杷蜂蜜介绍：枇杷蜜属稀有蜜种。是由勤劳的蜜蜂采集开花的枇杷花蜜，经酿造而成，甘甜上口。枇杷蜜具有枇杷“主治肺热喘咳、胃热呕吐、烦热口渴”的药效，有清肺、泄热、化痰、止咳平喘等保健功效，是伤风感冒、咳嗽痰多患者的理想选择，是老人小儿呼吸道病变有良好的辅助治疗工能。食用方法：直接含服，取小勺早晚含服，也可用水冲服野桂花蜜介绍：香气馥郁温馨、清纯优雅，味道清爽鲜洁、甜而不腻，色泽水白透明，结晶细腻，口感极佳被誉为“蜜中之王”作用1、润肠通便。用于便秘的防
14、治。 2、润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。3、解毒、医疮、止痛。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。4、众中益气。用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。 5、调和诸药，提高药性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引药用。 野桂花蜜妙用 1、粉刺：用 1咖啡匙麦芽油和等量凡士林油，加少许蜂胶搅拌均匀成浆糊状，敷在患处，并轻轻按摩，早晚各 1次，一个疗程为一星期。 2、口疮：1 匙量的野桂花蜜，加入几滴柠檬油精，慢慢融化于口腔内，
15、一天23次，直至炎症消失为止。 3、除酒味：只需 3汤匙量的野桂花蜜，即早中晚各服 1汤匙量的野桂花蜜，即可消除酒精异味。4、贫血：野桂花蜜可刺激血红蛋白的生长，而血红蛋白对红血球生长起着极其重要的作用。 5、牙龈炎：牙龈感染发炎，将 1块 12克的蜂胶放在牙龈发炎处及其周围咀嚼蠕动，即可加快牙龈炎愈合，一天 3次。 6、肌肉乏力：每日早晨服用一匙野桂花蜜，坚持一个月。之后 6个月中，可以晚些服用。服用期间，如觉得身体或精神压力较重，则应加大剂量，改为一日3匙量的野桂花蜜。7、支气管炎：每日放 1块蜂胶在嘴里不停咀嚼，或者在嘴里慢慢融化 1汤匙野桂花蜜，早晚各服一次效果更佳。 8、脱发：每日空
16、腹服用 1汤匙量的野桂花蜜，坚持一个月。春秋季服用效果尤佳。 9、膀胱炎：在医生开处方治疗期间，每日的晚餐前服用 1汤匙野桂花蜜能起到辅助的疗效。必要时，在病愈后还可延长服用时间加以巩固。10、便秘：每日晚餐前服用 2匙量的野桂花蜜。 11、眼睛发炎：煮沸 01 升的水，冷却后，加入满满 1匙野桂花蜜，用以清洗发炎的眼睛，一日清洗 34次。 12、咽喉痛：将玫瑰花花瓣放在 1升水里煮沸成制剂，冷却过滤后，加入 5匙量的野桂花蜜用于漱口，每日数次，直至炎症消失。 13、更年期：野桂花蜜可以“固定”骨骼内的钙。在早晨饮用的饮料内加入白糖，并且每日再喝 1匙量的野桂花蜜。 14、皮炎：将 40克鼠尾
17、草叶子放入 1升水里煮成制剂，10 分钟后滤净，然后加入 10汤匙量的野桂花蜜，在发炎处涂抹。20 分钟后，用水（加入几滴柠檬汁）洗净，轻轻擦干。每日早晚各一次，直至炎症消失。15、烧伤：把两只大土豆捣成泥状，加入 2匙野桂花蜜，敷于烧伤处。10 分钟后，用冷水将土豆泥冲洗干净，再轻轻擦干，每日敷 3次。16、身体与脑筋放松：每日早晨服用 30克左右的野桂花蜜，10 天为一个疗程，或每日空腹服用 2匙量的蜂胶。春秋天进补效果尤为明显。17、蚊虫叮咬：在薰衣草内拌入野桂花蜜和蜂胶，比例分别为 23 和 13，涂于虫咬处，用纱布包扎好，34 小时后再换药，直至红肿消失。 18、皱纹：在一块纱布上涂
18、满一层半干湿的野桂花蜜，敷于皱纹处，15 分钟后，用一团湿消毒棉花球擦拭干净，每星期 1次。19、风湿症：在患处抹上一层野桂花蜜，用纱布包好，再轻轻按摩，10 分钟后，用温水洗净，擦干。每日 12次。 20、胃溃疡：每日早晨服用 100克野桂花蜜。在服用期间，应注意饮食结构，这样才不会产生过多的热量。枣花蜂蜜：介 绍 ： 1、 又 名 枣 树 蜂 蜜 ， 浅 琥 珀 色 、 琥 珀 色 或 深 色 ， 铁 红 色 最 佳 ， 质 地 浓稠 ， 滋 味 甜 腻 ， 回 味 重 ， 具 中 草 药 芳 香 味 ， 不 易 结 晶 ， 结 晶 后 呈 粗 粒 状 。 2、 枣 花 蜂 蜜 中 含 有
19、 生 物 碱 ， 一 般 果 糖 含 量 在 40%左 右 ， 葡 萄 糖 含 量 在29%左 右 。3、具有补中益气 养血安神 补血养颜 健脾养胃 护脾养胃、润肺 补虚、和阴阳、调营卫之功效，长于补血，是调制中药的上等蜂蜜，也是妇女、儿童、老年 人和体弱患者的理想蜂蜜。功效：补血养胃、安神、通便。枣花蜜性甘平偏温、维生素 C 含量较高，营养丰富，是滋补首选蜜种。作用：1、用于老人、虚人及产后肠燥便秘。内服或将蜂蜜做成栓子，纳入肛门。亦可与其它润肠药配用。2、用于阴虚肺燥，久咳咽痛。单用或与润肺止咳药同用。此外，用化痰止咳药如枇杷叶、款冬花、紫菀等治干咳、久咳时，亦常以本品拌炒(即蜜炙)。3、
20、用于慢性衰弱性疾病。可作为辅助药。丸剂、滋膏等补益药剂，常以此作滋养、赋形药。补益药常用蜜炙，以增强补益的功效。用于溃疡病、慢性肝炎有一定疗效。此外，用以涂敷疮肿、烫伤，有解毒和保护疮面的作用;又可用以缓解乌头、附子等药物的毒性，可以做药引，有护肝作用薰衣草蜂蜜：1 有安眠、镇静、舒缓的效果 B、 对失眠、抑郁症有一定的辅助治疗效果 C、 为养颜之佳品 小熊蜂蜜：介绍：洋槐蜂蜜、山楂蜂蜜山楂是传统的药用食品，含多种有机酸,维生素 C、胡菌卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分。山楂蜜有治疗内积不化、饱胀腹痛之功效。针对儿童，健胃消食，帮助消化，提高胃口，去秋燥。小熊有
21、机蜂蜜：什么是有机蜂蜜有机蜂蜜既是天然成熟蜜，又优于天然成熟蜜。两者之间最重要的差别在于：前者在生产和加工过程中，绝对禁止使用化学药物、化肥、人工合成的化学添加剂等。其次，不得采集、生产转基因蜜源植物的蜂蜜。同时，在加工过程中，不得使用辐射技术等。而后者则允许有限制的使用上述物质和技术。由此可知，有机蜂蜜是源于自然，高品质的环保型食品。产地严格限定：零污染，全程可控，优选秦岭山脉自然有机养蜂场的上等蜂蜜蜂群严格限定：产量限定经有机机构认证：有有机蜂蜜证书，每年一次，有机认证员现场认证，从蜂厂的种花养殖、蜜蜂饲养、加工、贮藏、分装全程跟踪。有机食品是国际上公认的安全、环保、健康食品，禁止使用农药
22、、化肥的原生态产品如何鉴别蜂蜜质量 蜂蜜质量可以从色、香、味、浓四方面去辨别： 色：真蜂蜜透光性强，颜色均匀一致；劣质蜂蜜混浊而有杂质。新蜂蜜以浅琥珀色而透明为正品。 香：真蜂蜜在采收后数月便能散发出特有的蜜香，香浓而持久，开瓶便能嗅到；或把少许蜜置于手掌，搓揉嗅之，有引人入胜的蜜香。 味：蜂蜜是清爽甘甜的，绝不刺喉。蜜加开水略加搅拌即溶化而无沉淀者为好蜜；劣质蜜不易溶化，且有沉淀。 浓：上等蜂蜜浓度高，流动慢。以一滴蜂蜜放于纸上，优质蜂蜜成珠形，不易散开；劣质蜂蜜不成珠形，容易散开。1.肉眼观色浅白色质地为好. 2.取一干净玻璃杯,放少量蜂蜜 ,加 5 倍温开水充分搅拌, 无沉淀物为优 3.
23、滴入 90%浓度酒精无白色絮状沉淀物,则没含饴糖. 4.含水应在 17-18%左右 . 将蜂蜜滴在吸水纸上，如渐渐渗开，说明掺有糖水；在冷天，蜂蜜有白色沉淀是葡萄糖结晶，属正常现象。 鉴别蜂王浆：液面平整、无气泡；气味微香，入口时舌头有酸涩味，略有麻辣感；用玻璃棒插入内部搅拌，呈匀质量状，滞而不沾，流而不畅。看：纯正蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体，光亮润泽，各种蜂蜜有固定的颜色，如椴树蜜为浅琥珀色，清澈半透明，向日葵蜜为琥珀色，杂花蜜的颜色不固定，一般为黄红色。用筷子在蜂蜜中用劲搅几圈，提起筷子在光亮处可观察到纯正的蜂蜜光亮透明，而掺假蜂蜜混浊不清。真蜂蜜透光性强，颜色均匀一致；劣质蜂蜜混浊而有杂
24、质。新蜂蜜以浅琥珀色而透明为正品。蜜加开水略加搅拌即溶化而无沉淀者为好蜜；劣质蜜不易溶化，且有沉淀。 闻：真蜜甜香，假蜜无任何气味。掺有香料的蜜有异常香味。真蜂蜜在采收后数月便能散发出特有的蜜香，香浓而持久，开瓶便能嗅到；或把少许蜜置于手掌，搓揉嗅之，有引人入胜的蜜香。 尝：优质蜂蜜芳香甜润，入口后回味长。掺假的蜂蜜没有花香味，有的假蜜有熬糖味，细品有白糖水味。纯正蜂蜜入口结晶会很快溶化，有较浓的花香味；掺假蜂蜜结晶入口不易溶化，有异味。蜂蜜是清爽甘甜的，绝不刺喉。 化学检验：掺有淀粉的蜂蜜加入碘液颜色会变蓝，掺有饴糖的蜂蜜加入高浓度乙醇后出现白色絮状物，掺有其他杂质的蜂蜜，用烧红的铁丝插入蜜中，铁丝上附有粘物。 冷藏结晶检验：蜂蜜在 4 至 14 摄氏度的环境下保存一段时间后会变成固体，这是蜂蜜的一种物理现象，真蜂蜜其结晶体的透明度差，结晶层次较松软，用手指捻无沙粒感；结晶体用筷子一扎一个眼，很柔软，假蜂蜜扎不动。真蜜用手捏，其结晶体很快溶化。假蜜有硌手的感觉，溶化慢或不溶化，真蜜结晶体用牙咬声音小，而假蜜结晶体则清脆响亮。 另外，纯正蜂蜜滴在白纸上不易渗出，而掺水的蜂蜜则会逐渐渗开。纯正蜂蜜浓度高，流动慢。以一滴蜂蜜放于纸上，优质蜂蜜成珠形，不易散开；劣质蜂蜜不成珠形，容易散开。
