1、检测原始记录共 页第 页样品名称 规格型号 编号样品数量产品标准检测项目环境状况名称编号使用主要仪器设备精度检测记录备注校核： 检测： 年 月 日检 验 报 告 单NO:产品名称 规格型号生产批次 抽样数量样品基数检验依据抽样地点项目 标准要求 检验结果 单项判定1 色泽 具有该品种应有的色泽2 滋味、气味香气纯正，滋味协调，具有该品种应具有的滋味和气味，无异味3 形态表面起霜，大小一致，形态完整，插杆整齐，无断杆，无多杆，无空头4 组织雪糕部分具有清型和混合型的组织特征5 杂质 无外来可见杂质6 单件包装完整、不破损，内容物不外露，包装图案端正7 净含量 388 固形物含量 209 菌落总数
2、 25000（cfu/ml）10 大肠菌群（MPN/100ml）450检验结论批准： 审核： 检验员：定量包装商品净含量计量检验报告检验日期： 编号：受检产品批号 抽样人样品数量商品名称 单价生产企业 皮重检验依据 检验方法计量单位 皮重抽样数 平均皮重编号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10总重皮重净含量偏差编号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10总重皮重净含量偏差编号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10总重皮重净含量偏差平均偏差 超出最大允许负偏差件数结论检验人（签字）：检验负责人（签字）：年 月 日 卫生细菌学检验原始记录样品编号： 共 页第 页细菌总数： 检验依据：G
3、B4789.2-2003 霉菌计数： 检验依据：GB不同稀释度细菌菌落数 不同稀释度细菌菌落数 检验结果及报告方式样品编号 原液 10-1 10-2 10-3 10-1 10-2 10-3 细菌总数Cfu/ml(g)霉菌计数Cfu/ml(g)大肠菌群 检验依据：GB4789.3-2003初发酵试验 复发酵或验证试验 检验结果及报告方式样品编号 10 10-1 10-2 10-3 10 10-1 10-2 10-3 大肠菌群 cfu/100ml（g）检验起始时间： 年 月 日至 年 月 日校核： 检测： 年 月 日重量分析原始记录编号： 共 页第 页项目编号器皿编号瓶+试样重量 m1g瓶 重 m2 g试样重 W器皿重量 m3 gT1021器皿+ 干试样重量 g干试样重或失重 g含 量平均值 单位： 单位：计算方式备注检测： 校核： 年 月 日
