从大马带回来的肉骨茶料，上周做了一次，味道还不错。这周末再做一次，味道更好。给大家介绍介绍。肉骨茶原料是一些中药跟西洋药配合在一起的调料，比较有营养吧，褒汤的时候可以放一些枣、枸杞、当归等，火气大的人要少喝。我自己配了一些人参果一起炖，比较适合女士进补，呵呵。原料：排骨 2 斤、蒜头 5 个（整个的）、肉骨茶料一包、生抽、蚝油、鲜贝露。做法：排骨洗净，炒水待用，蒜头洗净，整个入锅。肉骨茶料一包，里面还配了一些别的参片。排骨放入烧滚的水中，蒜头一起放进去，小火炖 2 个小时。稍微点一点醋，为了把骨头里的营养都炖到汤里。我这次买了一斤多肋骨，一斤多大棒骨。这个就是我今天褒汤用的料，中文说明写的很是详细。4 块多马币一包。两个小时后，汤就好了，这个时候再放入生抽两匙、鲜贝露两匙、蚝油两匙、鸡粉少许、黑胡椒粉少许。我没有放盐，为了跟好的突出汤的鲜味。加调料的时候要注意口感，因为这些调料都是咸的。稍微滚几分钟就出锅了。鲜美的很。正好我来 MC，补一补，多疼疼自己主食：炸酱面。用茄丁、超天椒、肉末、葱伴侣的大酱一起炸的，香！
