蛋黄酱焗烤大虾蛋黄酱焗烤大虾的简介及特色记得在饭店吃过一次这个，蛋黄酱和鲜虾搭配的很奇妙，念念不忘刚巧买到新鲜无比的虾那么自己 DIY 在餐厅卖的死贵的焗烤大虾吧！分类标签：家常菜谱主要工艺烤所需时间30-45 分钟制作难度配菜(中级) 食材明细鲜虾 200g 蛋黄酱适量 教您蛋黄酱焗烤大虾怎么做，如何做蛋黄酱焗烤大虾才好吃zhajinhuayouxi-1、鲜虾清洗干净。2、剪去下的须子和脚。3、将处理好的虾，再清洗一遍。4、剥去虾壳，尾巴处的虾壳留着。 弄掉虾线，从背部剪开，虾尾处保留。5、.用木槌将虾肉拍扁。6、将虾肉排在垫了锡纸的烤箱中7、挤上蛋黄酱。 190 度， 10 分钟左右即可。蛋黄酱焗烤大虾的做法小贴士1.因为是自己吃，为了剥壳方便提前把虾须和虾脚剪掉。2.蛋黄酱依据个人口味哦，不过也不要太多，会酸。3.烤制时间依据自己烤箱火力哦，千万不要烤糊了。4.用木槌拍扁虾肉，挺关键的。如果没有木槌，擀面杖是个好武器。
