1、12.1.3 营养物质的吸收和利用自主学习案一、自主学习目标及范围学习目标：（1）知道吸收的概念和各种营养物质吸收的 部位；（2）知道小肠是吸收的主要部位的原因（小肠适于吸收的结构特点） ；（3）了解人 体对糖类、蛋白质 、脂肪的利用。学习范围：预习课本第 20 页到第 22 页的内容二、自主学习要 点1食物的营养成分通过消化道壁进入 的 过程，叫做 。2.消化道不同部位的吸收功能表消化道 吸收功能基本没有吸收功能胃 吸收少量 、吸收 、 、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素大肠 吸收少量水、无机盐和部分3. 是最主要 的吸收器官。三、自主学习检测.1食物中的淀粉最终被分解为_ _， 蛋白
2、质最终被分解为_，脂肪被分解为甘油和脂肪酸。2下列关于人体消化吸收的叙述，错误的是（ ）A胃分泌的胆汁虽不 含消化酶，但对脂肪有乳化作用B食物中的蛋白质要被消化成氨基酸，才能被吸收C大肠能吸收少量的水分、无机盐和部分 维生素D消化系统是由消化道和消化腺组成3下列有 关食物消化和吸 收的叙述中，错误的是（ ）A在口腔内少量淀粉被初步 消化为麦芽糖2B胆汁对 脂肪 的消化属于物理性消化C胃蛋白酶对蛋白质的消化属于化学性消化D无机盐和维生素只能在小肠被吸收探究案一、合作探究探究一：营养物质的吸收阅读教材 1 718 页文字资料，思考：1、食物中的营养物质是否都要经过消化才能被吸收？2、食物中的营养物
3、质分别在消化道的什么部位被吸收？3、消化道吸收营养成分的主要场所在哪里？探究二：营养物质的利用阅读教材 1819 页文字资料，思考：1、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等进入人体后，怎样被利用呢？二、随堂检测1在盛有等量鲜牛肉的四支试管中，分别加入配制的消化液，充分振荡后置于 37温水 中，消化最快的一组是（ ）A. 胃液、肠液B. 胰液、胃液C. 胰液、肠液D. 唾液、胰液2下列 营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。该物质是（ ）A. 蛋白质 B. 糖类 C. 脂肪 D. 维生素3部分淀粉在口腔中消化成 （ ） A. 葡萄糖 B. 麦芽糖 C. 维生素 D. 氨基酸3参考答案自主学习检测 ：1.葡萄糖；氨基酸2. A3. D随堂检测：1. C2. D3. B
