1、犊牛的生理特点 及 饲料产品的开发设计,光 明 乳 业,促进瘤胃的快速发育 增加体重体尺 预防疾病（腹泻、球虫病）,3个主要任务,瘤胃的发育是基础！,液体饲喂期（0-2周）主要采食牛奶、代乳料和开食料 过渡期（3周-断奶）主要采食主要采食开食料、牛奶或代乳料，一旦采食干的谷物饲料，即开始瘤胃发酵，产生VFA 反刍期（断奶以后）主要依靠瘤胃微生物的发酵活动提供能量和蛋白,瘤胃发育的3个阶段,初生时,断奶后,瘤胃占25 皱胃占60,瘤胃占80 皱胃占7,液体饲喂期,刚出生时胃的4个部分 只有皱胃起作用 瘤胃体积随时间和采食量的增加而增加 瘤胃占4个部分的比例从初生时的25增加到断奶时的70到成年的
2、87,食管沟,液体饲料通过瘤网胃进入皱胃的通道 引起吸吮反射 食管沟有什么作用？,瘤胃发育的限制因素,细菌群落的建立 瘤胃的液体环境 瘤胃壁肌肉收缩 瘤胃上皮的吸收 日粮的结构组成,微生物群落,初生时瘤胃是无菌的 1日龄时即有好氧菌生殖 来自环境 不同的日粮组合可改变瘤胃的微生物群落 纤维素分解菌蛋白分解菌产甲烷菌,水的重要作用,微生物生存在液态环境 瘤胃发育必需水 自由饮水促进开食料的采食并增加体重 主要来自饮水 牛奶与自由饮水不同,肌肉收缩,进入瘤胃的饲料必须从瘤胃转出 初生时瘤胃壁肌肉基本不收缩 随着固体饲料的采食瘤胃壁开始收缩 干草促进瘤胃的收缩和犊牛反刍,上皮组织的吸收能力,发酵终产
3、物的吸收 乙酸、丙酸、丁酸 新生犊牛VFA产生很少，几乎不吸收 瘤胃的吸收部位主要是乳突 增加吸收面积,乳突,初生时丙酸 乙酸 适度的物理刺激可减轻乳突的角质化,瘤胃角化不全,乳突粘合 较少吸收面积 粗饲料的磨损 摩擦刺激 精料颗粒料的硬度过大 摩擦刺激,日粮组成,瘤胃发育的主要限制因素 谷物饲料含有大量碳水化合物 产生丁酸和丙酸 结构性碳水化合物（纤维素）的刺激作用则小得多,开食料的作用,提供乳突发育所必需的丁酸和丙酸 适度的颗粒大小刺激瘤胃发育 摩擦刺激 肌肉收缩,促进瘤胃壁肌肉层的发育,粗料的作用,促进瘤胃上皮的健康,4周龄时的犊牛瘤胃,牛奶+谷物+干草,牛奶+干草,6周龄时的犊牛瘤胃,
4、牛奶+谷物+干草,牛奶+谷物,牛奶,12w谷物 12w牛奶 8w开食料,月龄 kg/天,饮水量,犊牛营养需要的特点,生理代谢变化剧烈 瘤胃没有发育成熟 对能量、蛋白、钙、磷的要求高 对易发酵碳水化合物(丙、丁酸)要求高 对饲料的颗粒度要求高,生产实际状况,两月龄断奶 饲料自由采食 主要粗料 精料颗粒料,配方依据,国内外最新的犊牛饲养试验成果 NRC推荐的营养需要量 生产中的实际情况,配方预期效果,对于初生重在35kg左右： 三月龄体重：100kg 六月龄体重：180kg 犊牛前期料（0-3月龄）：日增重720g 犊牛后期料（4-6月龄）：日增重850g,配方特点：分前后两个配方,0-3月龄颗粒
5、料：促进开食尽早断奶、减少断奶应激、预防球虫病、和消化道疾病 4-6月龄颗粒料：促进生长发育、预防球虫病和消化道疾病促进瘤胃的发育，满足犊牛阶段的营养需要,能量需要量的计算,净能 NE=0.086LW0.75 +(0.58LW0.355)(LWG1.2) 代谢能用于维持的效率：86 代谢能用于生长的效率：69 代谢能 ME=0.1LW0.75+(0.84LW0.355)(LWG1.2),蛋白需要量的计算,表观可消化蛋白 ADP(g/天)6.251/BV(E+G+MD)-MD BV：生物学价值，E：内源性尿氮，G：增重的氮需要量，M：代谢性粪氮，D：干物质采食量 表观消化率为75,钙、磷和食盐需
6、要量的计算,饲养标准 + 生产实际 Ca：1-1.1；P：0.5-0.55 以主要饲料中的钙、磷含量为基础，不足时添加碳酸钙和磷酸氢钙。 粗料中的钙、磷不计算在内。 食盐以0.5的固定量添加,微量元素、维生素需要量的计算,饲养标准 + 生产实际 大料中的含量不计算在内，而做为安全阈量 按照需要量单独添加 Fe:100mg/kg；Mn:120mg/kg；Cu:30mg/kg；Zn:150mg/kg；I: 1.2mg/kg； Se:0.8mg/kg；Co:1.0mg/kg； VitA:10000 IU/kg；VitD3:2000 IU/kg；VitE:120 Iu/kg,调味剂,糖蜜 犊牛一般喜欢
7、甜味物质。甜蜜可改善适口性、增加饲料采食量。有利于早期的开食和断奶 另外还有利于粉状饲料的制粒，并减少加工中的粉尘损失。,影响适口性的因素 调味剂 原料配比 颗粒大小 粉碎程度 管理因素,非营养性饲料添加剂,抗球虫 促生长 防霉变 抗氧化,前期料(/kg) 后期料(/kg) 精料代谢能 Mca l 2.80 2.70 精料粗蛋白 g 18% 20% Ca % 1.00 1.10 P % 0.50 0.55 NaCl % 0.50 0.50 Fe mg/kg 100.00 100.00 Mn mg/kg 120.00 120.00 Cu mg/kg 30.00 30.00 Zn mg/kg 150.00 150.00 I mg/kg 1.20 1.20 Se mg/kg 0.80 0.80 Co mg/kg 1.00 1.00 Vit A IU 10000.00 10000.00 Vit D3 IU 2500.00 2500.00 Vit E IU 120.00 120.00,谢 谢,
