收藏 分享(赏)

酒店员工岗位说明书大全.doc

上传人:精品资料 文档编号:8983966 上传时间:2019-07-18 格式:DOC 页数:21 大小:153KB
下载 相关 举报
酒店员工岗位说明书大全.doc_第1页
第1页 / 共21页
酒店员工岗位说明书大全.doc_第2页
第2页 / 共21页
酒店员工岗位说明书大全.doc_第3页
第3页 / 共21页
酒店员工岗位说明书大全.doc_第4页
第4页 / 共21页
酒店员工岗位说明书大全.doc_第5页
第5页 / 共21页
点击查看更多>>
资源描述

1、迎宾员岗位说明书一、工作名称:迎宾员二、直接上级:副经理三、工作摘要:1. 为宾客提供优质服务,做好拉门、迎宾、引领、介绍、送客等服务工作。2. 熟记常客及回头客的姓氏、习惯、爱好、忌讳等。使客人有宾至如归的感觉。3. 向客人详细介绍公司的消费项目、价格及公司现行的营销活动内容。四、工作条件和工作要求:1.形象好、气质佳、普通话标准,懂礼仪礼节知识,尊重客人的风俗习惯和宗教信仰。2.熟悉本岗位规章制度,熟悉本岗位工作秩序及服务规范。3.及时收集客人的反馈意见或建议,上报当班经理。4.举止文雅,外表整洁,体态端正,彬彬有礼,不卑不亢,并持有效健康证件。迎宾员工作程序及服务规范1. 仪表整洁,着适

2、合本岗位的工装,准时上班,不迟到,不早退。2. 不使用味浓的香水,不佩戴耳环,项链等首饰及其它饰品,根据情况描画与本职工作相称的化妆,不浓妆艳抹,不涂有色指甲油。3. 面部保持清洁,经常刷牙,不在客人面前吃东西,保持口气清新,无异味。4. 标准站立,面带微笑,迎接客人的到来,不准私自离开工作岗位,做到笑脸迎客,使用标准服务用语。5. 准时参加公司例会(早上 7:30 分,公司全体员工) ,及时了解公司当天的通知及现行营销活动内容,服从当班经理的工作安排。6. 打扫本部区域卫生,保持大厅卫生干净整洁,无灰尘,无杂物。7. 当客人到来时,要及时主动的为客人拉门、迎客,并礼貌的鞠躬问好:“先生/小姐

3、,您好!欢迎光临!” 。然后询问宾客的意向,合理妥善的将客人引领至相应的服务区域,注意问候礼节及操作礼节(伸手示意) 。8. 主动、热情的向客人介绍公司的消费项目及公司的现行营销活动内容,耐心、周到的应答客人提出的问题,注意应答礼节,语言技巧,使客人对自己的回答表示满意。9. 及时与各部门联系,随时了解各部门运作情况,以便更好的安排客人。协助换鞋员为客人提供取拖鞋服务;及时给在大厅休息的客人送上纯净水。10. 当客人要离开时,引领客人到前台结账,并礼貌的向客人道别:“先生/小姐,请慢走,欢迎下次光临!”11. 认真听取客人的意见或建议,记录在案。对客人所提出的意见表示致谢,虚心接受。切忌有厌烦

4、的态度,并将反馈意见上报当班经理。12. 努力钻研业务技能,不断提高自身素质及工作能力。13. 对常客和回头客要熟记其姓氏、习惯、爱好、忌讳等,在服务上要特别主动、热情。遇见时要首先微笑,然后有礼貌的打招呼,在服务环节上要特别注意,必须做到及时到位。14. 下班前彻底清理区域卫生,检查部门电器,外围灯光是否关闭。15. 征求当班经理意见能否下班,经同意后方可下班。迎宾员过失细则1. 不准时到岗,迟到、早退:罚款 510 元2. 工装不整洁,仪容仪表不符合本岗位要求:罚款 510 元3. 工作时间,站立不标准,不及时主动的拉门、迎客,服务为达到正常标准的:罚款 510 元4. 上班时间,未经上级

5、领导同意,擅自脱离工作岗位的:罚款 1020 元5. 上班时间,吃东西、哼小曲、整理头发、打哈欠等做不雅行为的:罚款 510 元6. 送客时,未用标准服务用语、手势等:罚款 510 元7. 上班时间,私自接、打私人电话:罚款 510 元8. 对客人提出的问题,不能流利的回答:罚款 1020 元9. 与其他部门联系欠佳,造成客人投诉的:罚款 1020 元10. 对客人提出的意见或建议,不虚心接受,当场顶撞客人的:罚款 1020 元11. 营业当中除正常打扫卫生时间外,被当班经理检查出卫生不合格者:罚款 1020 元12. 未按本岗位工作程序及服务规范,给客人提供服务而造成客人投诉的;罚款 122

6、0 元迎宾员卫生区域一、卫生工作;1.前厅地面、玻璃大门、拉手、空调、灭火哭、沙发、茶几、烟灰缸、垃圾桶、花草。二、卫生标准;1.确保大堂及公共场所地面清洁亮,无灰尘、无杂物。2.玻璃门无灰尘、无污渍,洁净明亮。3.花草无枯叶,花盆无杂物,无烟头等,花盆边沿干净光亮,无污渍。4,及时更换烟灰缸,不得超过三个烟头,保持烟灰缸干净光亮,无污渍。收银员岗位说明书一、工作名称:收银员二、直接上级:财务主管三、工作摘要:1. 为宾客提供优质服务,负责客人的结账工作。2. 向客人介绍公司现行营销活动。四、 工作要求和工作条件1. 熟悉本部规章制度,熟悉本岗位工作程序及岗位职责。2. 熟悉公司所有服务项目的

7、价格,熟悉掌握电脑收银操作系统。3. 有丰富的财务知识,有制作建立账目的能力。4. 有良好的职业道德及修养,维护公司利益。收银员服务流程及岗位职责1. 仪表整洁,着工装,左胸佩戴工号牌。准时上班,不迟到,不早退。2. 查看交接班本,核对账目款项,如有偏差及时查找原因,并上报财务主管做及时处理。3. 备足零钱、发票及票据等,核对手牌钥匙数量,查看客房入住情况,领取洗浴用品(如:毛巾、澡巾)做好营业前的准备工作。4. 负责各部门的物品领用(钥匙、对讲机等) ,并做好登记记录。5. 清理区域卫生,保证服务总台的整体卫生,干净整洁,无灰尘无杂物。6. 准时参加公司的例会(早上 7:30 分,公司全体员

8、工) ,及时了解公司当天的通知及现行营销活动内容,服从财务主管的工作安排。7. 一切准备就绪后,站立标准,面带微笑,精神饱满的迎接宾客的光临。8. 当客人到来时,收银员应主动鞠躬问好:“先生小姐,您好!欢应光临!” “请问您是洗沙浴还是住宿?”如果是洗浴,则询问客人:“先生,您好!请问您是一共几位?”然后,迅速依据客人数量,将调整好顺序的手牌和洗浴用品双手交到客人手中,并告知客人的浴区的具体方位。如果是住宿,则依据客房房态报告表,按正规手续给客人登记开房,开据住房证,收取住房押金,并告知楼层服务员给客人开房门。收银员在接到部门指令后,应迅速准确的打开相应的电脑系统,并做好账单的开始工作,记录账

9、单的初始时间,检查该指令是否处于使用状态,并做好各个部门(康体部、客房部、洗衣房等部门)的账单的登记工作,统计工作,防止跑单。9. 监督员工开单程序,认真细心,每组账单遗漏或填写不规范,请其填写完整(房号、日期、时间、名称、数量、单价、合计金额、客牌号、服务员号等)否则不予盖章输单。10工作时间认真仔细,不得有任何疏忽,造成结错单,错组合,漏输单,打错单,而令客人投诉,给公司造成经济损失。11不时核对所有账单,认真细心,每组账单按序排列,做到心中有数,避免造成错组合,输错单,跑单,而令客人投诉,给公司造成经济损失。12接到客人预订电话时,要热情的为客人提供服务,注意规范服务用语,做好登记记录(

10、如:客人姓名,客人数量,预订内容,预订时间等)并告知客人预订时间的时限,将该指令处于预订状态,及时通知部门服务员和部门主管,该区域已预订,请不要安排其他客人。13如果有设施设备,灯饰等损坏的区域的指令处于禁用状态,表明该区域禁止使用,正在维修,并通知部门服务员。14客人结账时,要面带微笑,为客人提供热情的服务,保证结账工作的顺利开展,待确认客人账单后,点击结账指令,使该指令处于结账状态,并迅速的将该组客人的所有账单(如:洗浴、房费、洗衣、其它消费等)整理完毕,避免漏单,并打印“宾馆客人消费单” ,将诸项消费内容对客人做详细说明(如:消费项目、数量、时间、金额、合计、折后价等) ,都必须一一说明

11、,动作热情,吐字清晰。15客人要求打折时,收银员要委婉应答:“先生,对不起,我们是电脑走账” ,并要提供优质服务,注意服务用语的技巧。切忌有不悦的表情和厌烦的情绪,更不得辱骂或蔑视客人,而影响结账工作的进行。如遇紧急情况时,马上通知当班经理做相应的处理,并稳定客人的情绪,头脑冷静,能控制全局。16客人付款后,要礼貌的说:“先生,谢谢您!”双手接过客人的钱款,熟练的辨别钱币的真伪,避免造成工作失误,并迅速准确的找零,开据发票,双手递上并礼貌的说:“先生,您好!这是您的找零和发票,请您收好!”发票用完时,要礼貌的向客人道歉,并说明情况。客人要离去时,要礼貌的鞠躬道别,适时动用标准迎送语言:“先生,

12、请慢走,欢迎下次光临!”然后,核对账目做好记录工作,在一切工作确认无误后,再点击清台(避免造成工作失误) ,使该指令处于空闲状态。17熟练掌握不同结账方式的操作方法(如:现金卡、贵宾卡、赠卡、会员卡等) ,并做好账目的建账工作,让客人在“宾馆客人消费单”上签字,使客人确认消费。18不得使非本岗位员工进入服务总台,更不得将当天营业状况告诉其他人,做好账目的管理工作,维护公司的利益。19营业结束时,要认真仔细地核对公司全天的营业情况,做好所有账单的整理工作(如:清点账单、信卡情况、赠卡情况、分单归类、填写账目等)确认无误后,制作当天的营业报表,填写交班本,打扫区域卫生,关闭电脑系统及其它电器,灯饰

13、等,让当班经理在交接本及营业报表等账表上,批阅,签字。20在确认无误后,征求财务主管的意见,经同意后方可下班。收银员过失细则1 不准时到岗,迟到,早退;罚款 510 元2 工装不整洁,仪容仪表不符合本岗位要求;罚款 1020 元3 工作时间,站产不标准;罚款 510 元4 未备足零钱,造成强账工作不能顺利开展,令客人投诉的;罚款 1020 元5 工作失职,使非本岗位人员进入服务台,造成电脑系统出现故障或查阅资料的;罚款 2050 元6 向他人透露公司当天营业状况的;罚款 1020 元7 由于自己粗心大意,而造成跑单,一切后果由个人承担;罚款 1020 元8 客人结账时,不为客人提供优质服务,无

14、热诚感的;罚款 10-20 元。9 违反工作程序,输错单,漏输单、错组全、打错单、结错单而令客人投诉的;罚款 20-50 元10 不及时给客人递烟灰缸,不及时清理烟灰缸和台面卫生的;罚款 5-10 元11 与其他部门配合欠佳,当客人面与同事发生争执的;罚款 10-20 元。12 与客人发生争吵,顶撞客人,辱骂客人的;罚款 20-50 元。13 私自篡改账目,销毁原始记录,原始单据,徇私舞弊的;罚款 50-100 元14 未按本岗位服务程序及岗位职责,给客人提供服务而造成客人投诉的罚款 20-50 元。收银员卫生区域一、 卫生工作1、 电脑、吧台、烟灰缸、灯饰、储物柜、装饰字、壁画、壁灯。二、

15、卫生标准1、 保持本区域无灰尘,无杂物2、 吧台内外干净整洁,无灰尘,无污渍,无杂物。3、 烟灰缸不得超过三个烟头。公关促销员岗位说明书一工作名称:公关促销员二 直接上级:公关部经理三 工作摘要:1. 为宾客提供优质服务,负责接待客人及销售工作。2. 根据客人的需求,适时妥善的 为客人提供优质服务,并推销公司酒水,饮料等。四工作要求和工作条件:1. 熟悉本部门各项规章制度及服务规范2. 熟悉掌握客人心理特点,并向客人公司的服务项目。3. 熟记常客及回头客的姓氏、爱好、习惯、忌讳等,在服务过程中要特别注意,做到热情服务,使客人有宾至如归的感觉。4. 反应敏捷,形象好,气质佳,普通话标准,有 超强

16、的推销能力。公 关 促 销 员 工 作 流 程 及 服 务 规 范1. 按 时 上 班 , 不 迟 到 , 不 早 退 , 无 故 不 乱 请 假 。2. 着 与 本 职 工 作 相 称 的 服 装 及 适 合 本 职 工 作 的 化 妆 。3. 熟 悉 当 天 上 班 人 员 的 数 量 , 避 免 造 成 公 司 的 正 常 运 作 无 法 开 展 。4. 熟 悉 公 司 各 项 服 务 项 目 的 价 格 , 能 很 好 的 为 客 人 提 供 优 质 服 务 。5. 积 极 主 动 的 向 客 人 推 销 公 司 服 务 项 目 , 询 问 客 人 意 向 , 征 求 客 人 意 见

17、, 适 时 妥 善 的 为 宾 客 提 供 优 质 服 务 。6. 客 人 进 入 房 间 后 , 要 及 时 的 安 排 好 客 人 , 避 免 造 成 客 人 投 诉 。7. 要 勤 于 巡 视 房 间 , 避 免 造 成 影 响 公 司 的 意 外 事 件 发 生 。8. 及 时 整 理 房 间 卫 生 , 保 证 房 间 卫 生 干 净 整 洁 , 无 异 味 , 无 杂 物 , 特 别 在 现 场 。9. 及 时 与 其 他 部 门 配 合 , 依 据 客 人 的 要 求 为 客 人 提 供 优 质 的 服 务 , 及 酒 水 的 推 销 。 、10. 不 得 向 客 人 推 荐 或

18、 介 绍 自 己 熟 练 的 技 师 , 而 影 响 钟 房 的 正 常 运 行 。11. 勤 巡 视 , 勤 检 查 , 发 现 异 常 情 况 , 及 时 报 告 。12. 熟 记 常 客 及 时 回 头 客 的 姓 氏 , 爱 好 , 习 惯 , 忌 讳 等 , 在 服 务 过 程 中 必 须 特 别 注 意 , 做 到 热 情 服 务 , 使 客人 有 宾 至 如 归 的 感 受 。13. 能 区 别 不 同 接 待 对 象 , 反 应 灵 敏 , 准 确 的 运 用 推 销 技 巧 及 服 务 语 言 , 能 控 制 全 局 。14. 不 得 将 本 部 的 有 关 情 况 告 知

19、他 人 , 可 不 得 向 他 人 透 露 本 部 的 相 关 工 作 内 容 。15. 客 人 离 去 时 要 礼 貌 的 向 客 人 道 别 : “先 生 慢 走 , 欢 迎 下 次 光 临 。 ”准 确 的 运 用 迎 接 问 候 语 和 告 别 语 言 。16. 遇 到 紧 急 情 况 是 要 头 脑 冷 静 , 果 断 正 确 的 采 取 处 理 措 施 , 并 上 报 公 关 部 经 理 。17. 在 总 台 签 退 , 征 求 公 关 部 经 理 的 意 见 , 经 同 意 方 可 离 开 公 司 。公 关 促 销 员 过 失 细 则1. 不 准 时 到 岗 , 迟 到 , 早

20、退 , 罚 款 1020 元2. 着 装 不 整 洁 , 未 按 规 定 化 与 自 己 本 职 工 作 相 称 的 化 妆 , 罚 款 1020 元3. 不 知 道 当 天 上 班 的 技 师 数 量 , 而 影 响 公 司 的 正 常 运 作 , 罚 款 1050 元4. 不 熟 悉 公 司 的 服 务 项 目 价 格 , 造 成 客 人 投 诉 的 , 罚 款 1020 元5. 客 人 进 入 房 间 后 , 不 及 时 做 合 理 妥 善 的 安 排 , 而 引 起 客 人 投 诉 的 , 罚 款 1050 元6. 惰 与 巡 房 , 以 至 于 发 生 影 响 公 司 信 誉 的 意

21、 外 事 件 , 罚 款 50100 元7. 不 及 时 整 理 房 间 卫 生 , 特 别 在 现 场 , 罚 款 2050 元8. 向 他 人 透 漏 有 关 本 部 的 相 关 工 作 内 容 , 罚 款 2050 元9. 不 为 宾 客 提 供 优 质 服 务 , 不 积 极 推 销 公 司 酒 水 及 其 他 服 务 项 目 的 , 罚 款 1020 元10. 当 场 顶 撞 客 人 , 辱 骂 , 殴 打 客 人 的 , 罚 款 50100 元11. 不 服 从 公 关 部 经 理 的 工 作 安 排 , 顶 撞 领 导 的 , 罚 款 2050 元12. 与 其 他 部 门 配

22、合 欠 佳 , 造 成 客 人 投 诉 的 , 罚 款 2050 元13. 未 按 照 本 岗 位 工 作 程 序 及 服 务 规 范 , 为 客 人 提 供 服 务 , 而 引 起 客 人 投 诉 的 , 罚 款 2050 元 。客 房 部 服 务 员 岗 位 说 明 书一 、 工 作 名 称 : 客 房 部 服 务 员二 、 直 接 上 级 : 客 房 部 主 管三 、 工 作 摘 要 :1 为 客 人 提 供 优 质 服 务 , 如 : 接 待 、 引 领 、 开 门 、 介 绍 公 司 服 务 项 目 、 做 夜 床 、 查 房 、 整 理 房 间 、 客 房 送餐 、 备 用 茶 水

23、 、 洗 衣 服 务 等 。2 积 极 推 销 公 司 的 服 务 项 目 , 认 真 打 扫 房 间 区 域 卫 生 及 客 房 公 共 区 域 卫 生 。3 勤 于 巡 视 , 勤 于 检 查 各 个 房 间 的 房 态 ( 如 : 住 客 房 、 走 客 房 、 空 房 、 长 住 房 、 正 在 维 修 房 、 请 勿 打 扰 房 、立 即 打 扫 房 等 ) , 积 极 主 动 的 为 客 人 提 供 优 质 服 务 。四 、 工 作 条 件 和 工 作 要 求 :1 熟 悉 客 房 部 规 章 制 度 , 熟 悉 客 房 服 务 员 工 作 程 序 及 服 务 规 范 。2 熟 悉

24、 公 司 客 房 的 类 型 、 价 位 、 房 间 号 、 电 话 号 码 、 床 位 数 及 其 它 消 费 项 目 等 。3 有 相 关 工 作 经 验 , 能 吃 苦 耐 劳 , 有 超 强 的 服 务 意 识 及 客 房 服 务 技 能 。4 举 止 文 雅 , 姿 态 端 正 , 彬 彬 有 礼 , 不 卑 不 亢 , 持 有 效 健 康 证 件 。客 房 部 服 务 员 工 作 流 程 及 服 务 规 范一 、 客 房 清 扫 员1. 仪 表 整 洁 , 着 工 装 , 左 胸 带 工 号 牌 。 准 时 上 班 , 不 迟 到 , 不 早 退 。2. 准 时 通 辑 公 司 例

25、 会 ( 早 7: 30 分 , 公 司 全 体 员 工 ) , 及 时 了 解 公 司 当 天 的 通 知 及 现 行 营 销 活 动 内 容 , 服从 客 房 部 主 客 的 工 作 安 排 。3. 查 看 交 接 班 本 及 时 了 解 上 一 班 交 班 内 容 , 便 于 了 解 所 有 房 态 , 准 备 整 理 房 间 。4. 领 取 布 草 间 钥 匙 及 储 物 间 钥 匙 , 检 查 清 洁 用 具 、 客 房 用 品 、 卫 生 间 用 品 、 布 依 据 草 等 物 品 的 数 量 。 检查 房 间 内 的 设 施 设 备 有 无 损 坏 , 如 有 立 即 报 告 客

26、 房 部 主 管 或 工 程 部 人 员 及 时 维 修 。 依 据 白 班 客 房 工 作报 告 表 , 制 定 客 房 清 扫 计 划 。5. 到 洗 衣 房 领 取 当 天 所 需 的 干 净 布 草 ( 如 : 枕 套 、 被 罩 、 床 单 等 ) ; 到 他 库 领 取 当 天 所 需 的 客 房 用 品 ( 如 :信 封 、 信 纸 、 便 笺 、 圆 珠 笔 、 茶 叶 、 宾 客 意 见 单 、 洗 衣 袋 、 擦 鞋 纸 、 针 线 包 等 ); 卫 生 间 用 品 ( 如 : 洗发 水 、 沐 浴 液 、 牙 刷 、 香 皂 、 梳 子 等 ) ; 消 毒 品 ( 如 :

27、 口 杯 罩 、 浴 巾 、 毛 巾 、 地 巾 , 马 桶 条 、 垃 圾 袋 等 ); 清 扫 工 具 ( 如 : 清 洁 桶 、 清 洁 剂 、 消 毒 剂 、 洁 厕 灵 、 尼 龙 刷 、 口 杯 刷 、 拖 布 、 扫 帚 、 簸 箕 、 橡 胶 手套 、 抹 布 三 块 : 口 杯 一 块 、 面 盆 一 块 、 马 桶 一 块 等 ) ; 待 所 有 物 品 全 部 准 备 到 位 后 , 检 查 工 作 车 有 无 损坏 , 并 用 湿 毛 巾 将 工 作 车 内 外 擦 拭 干 净 。 然 后 , 将 全 部 物 品 按 规 定 位 置 依 次 放 入 工 作 车 中 ,

28、开 始 打 扫整 理 走 客 房 、 住 客 房 、 空 房 等 房 间 卫 生 。6. 将 工 作 车 推 至 房 间 门 口 , 紧 贴 走 廊 左 侧 放 置 , 避 免 影 响 客 人 行 走 。 用 中 指 轻 敲 房 门 三 下 或 按 门 铃 通 报 :“客 房 服 务 员 ”( 无 论 在 任 何 情 况 下 , 进 入 房 间 前 都 必 须 的 工 作 程 序 ) 。 在 确 认 房 间 没 有 客 人 的 情 况 下 ,方 可 用 钥 匙 将 房 门 打 开 ; 如 果 客 人 正 在 休 息 睡 觉 , 应 立 即 既 退 出 房 间 , 已 经 惊 动 了 客 人 ,

29、 应 立 即 致 歉并 说 明 情 况 后 退 出 房 间 , 将 房 门 轻 轻 关 上 。7. 清 扫 房 间 时 , 应 注 意 清 扫 顺 序 ( 先 内 后 外 , 先 上 后 下 , 先 整 体 , 后 局 部 ; 先 除 尘 、 再 山 刷 洗 、 后 消 毒的 工 作 顺 序 ) ; 首 先 , 打 开 房 门 、 打 开 窗 户 、 通 风 换 气 、 关 闭 房 间 灯 光 、 电 器 、 检 查 设 备 有 无 损 坏 ,如 有 立 即 报 告 客 房 部 主 管 , 做 到 及 时 报 修 , 及 时 处 理 ; 并 填 写 白 班 工 作 记 录 , 清 除 房 间

30、内 所 有 垃 圾 、检 查 抽 屉 、 柜 底 、 床 底 及 房 间 角 落 是 否 有 杂 物 或 客 人 的 遗 留 物 品 。 如 有 应 立 即 交 于 客 房 部 主 管 , 并 通知 总 台 或 当 班 经 理 , 做 好 工 作 记 录 。 撤 换 床 上 用 品 ; 将 B 床 上 的 物 品 放 在 圈 椅 上 , 将 A 床 上 的 物 品 放到 B 床 , 依 次 为 : 撤 枕 套 、 撤 被 罩 、 撤 床 单 , 并 检 查 布 草 是 否 有 污 损 或 夹 杂 有 客 人 的 物 品 , 将 脏 布 草卷 好 放 在 工 作 车 的 布 草 袋 里 , 不

31、要 放 在 地 上 , 切 忌 将 脏 布 草 和 干 净 的 布 草 混 放 , 以 免 沾 上 细 菌 ; 接 下来 依 次 清 洗 所 有 器 具 ( 电 热 壶 、 口 杯 、 茶 杯 、 托 盘 、 烟 灰 缸 、 浴 缸 、 马 桶 等 ); 将 双 手 洗 干 净 , 带 入 干净 的 布 草 放 在 B 床 或 圈 椅 上 , 将 床 拉 开 距 床 头 柜 50cm, 铺 好 床 垫 、 保 护 垫 、 褥 子 等 , 用 床 单 或 垫 单 将床 垫 四 周 均 匀 包 住 , 长 度 大 约 为 15CM, 接 下 来 套 枕 套 , 将 床 复 位 , 把 被 罩 套

32、好 , 将 被 子 平 整 的 叠 好 防止 在 电 视 柜 中 。 擦 抹 房 间 家 具 及 电 器 设 备 依 次 为 : 门 、 窗 台 、 衣 柜 、 写 字 台 、 桌 前 凳 、 梳 妆 镜 、 行 李柜 、 床 头 柜 、 床 头 灯 、 灯 罩 、 电 视 机 、 茶 几 、 圈 椅 、 托 盘 、 空 调 等 ; 最 后 补 充 房 间 用 品 , 卫 生 间 用 品 ,将 马 桶 条 字 面 朝 上 放 在 马 桶 盖 上 压 好 。 待 所 有 卫 生 工 作 全 部 整 理 完 毕 后 , 擦 抹 地 面 , 确 认 无 误 后 , 方可 整 理 下 一 个 房 间

33、。8. 将 所 有 房 间 全 部 整 理 完 毕 后 , 在 进 行 一 次 全 面 的 检 查 , 确 认 无 误 后 , 认 真 填 写 白 班 客 房 工 作 报 告 表 等待 客 房 部 主 管 和 当 班 经 理 的 卫 生 检 查 。二 、 客 房 服 务 员 :1 仪 表 整 洁 , 着 工 装 , 左 胸 佩 带 工 号 牌 。 准 时 上 班 , 不 迟 到 , 不 早 退 。2 准 时 参 加 公 司 例 会 ( 早 上 7: 30 分 , 公 司 全 体 员 工 ) 及 时 了 解 公 司 当 天 的 通 知 及 现 行 营 销 活 动 内 容 ,服 务 客 房 部 主

34、 管 的 工 作 安 排 。3 检 查 所 有 房 间 的 房 态 、 性 能 、 卫 生 打 扫 、 物 品 配 置 、 维 修 事 项 等 情 况 是 否 到 位 , 做 好 工 作 记 录 , 填 写客 房 工 作 报 告 表 。4 依 据 上 客 量 , 打 出 库 单 找 到 当 班 经 理 签 字 , 到 仓 库 领 取 客 房 用 品 , 做 到 及 时 补 充 添 加 ; 到 洗 衣 房 领 取布 草 , 送 洗 脏 布 草 ; 打 扫 布 草 间 卫 生 , 保 证 客 房 部 所 有 区 域 卫 生 , 干 净 整 洁 , 无 杂 物 , 无 灰 尘 。5 一 切 准 备

35、就 绪 后 , 精 神 饱 满 的 站 立 于 楼 梯 口 , 迎 接 客 人 的 光 临 。6 当 客 人 到 来 时 , 服 务 员 应 主 动 上 前 鞠 躬 问 好 :“先 生 /小 姐 , 您 好 !欢 迎 光 临 ! ”如 果 预 先 知 道 客 人 的 姓名 , 要 主 动 地 打 招 呼 说 : “XX 先 生 /小 姐 , 您 好 ! ”要 主 动 介 绍 自 己 , 问 清 房 号 , 请 客 人 出 示 房 卡 或 住 宿 凭证 , 询 问 客 人 可 否 帮 助 提 行 李 , 核 对 客 人 住 宿 凭 证 后 , 服 务 员 应 马 上 引 领 客 人 到 房 间

36、; 引 领 时 应 走 在 客 人 前方 约 1 米 处 , 在 拐 弯 处 应 伸 手 示 意 , 为 客 人 指 示 行 进 的 方 向 。7 到 达 客 人 的 房 门 口 后 , 要 主 动 告 诉 客 人 : “先 生 /小 姐 , 您 好 ! 你 的 房 间 到 了 ! ”先 用 手 轻 敲 门 三 下 ,然 后 再 用 钥 匙 轻 轻 把 门 打 开 , 打 开 房 门 后 , 先 请 客 人 进 入 房 间 , 把 行 李 放 下 , 帮 客 人 挂 好 外 衣 、 帽 子 等 ; 进房 后 , 首 先 应 打 开 窗 帘 , 接 下 来 介 绍 公 司 的 概 况 和 房 间

37、 内 的 设 备 情 况 ( 如 : 用 餐 地 点 及 路 线 、 康 体 部 、 洗 浴中 心 、 商 务 中 心 、 健 身 中 心 、 电 器 使 用 , 电 话 说 明 等 ) , 以 及 房 间 内 有 关 设 施 设 备 的 位 置 及 使 用 方 法 等 , 介绍 时 应 注 意 语 言 技 巧 , 言 简 意 赅 , 不 宜 冗 长 繁 琐 , 同 是 征 询 客 人 还 有 其 它 什 么 需 要 或 帮 助 , 并 给 予 及 时 解 决处 理 。 在 工 作 中 应 注 意 客 人 的 生 活 、 心 理 等 活 动 规 律 , 为 客 人 提 供 优 质 的 服 务

38、。 工 作 人 员 在 客 房 逗 留 的 时 间不 宜 过 长 , 避 免 影 响 客 人 休 息 , 向 空 人 致 谢 后 , 应 面 向 房 内 将 门 轻 轻 关 上 , 做 好 客 房 工 作 报 告 的 填 写 记 录 。8 客 房 送 毛 巾 , 送 茶 水 服 务 时 , 无 论 几 杯 茶 都 要 使 用 托 盘 , 不 准 将 物 品 直 接 用 手 送 到 房 间 。 送 进 房 间 的毛 巾 、 器 皿 等 , 要 求 无 污 渍 , 无 破 损 , 无 变 质 等 情 况 发 生 , 避 免 造 成 客 人 投 诉 。9 客 人 要 求 洗 衣 服 时 , 服 务

39、员 要 及 时 到 房 间 内 收 取 、 验 收 , 检 查 客 人 的 衣 物 是 否 有 遗 留 物 品 , 将 客 人 的衣 服 装 入 洗 衣 袋 , 送 往 洗 衣 房 清 洗 , 第 二 天 及 时 收 回 , 不 要 遗 忘 , 在 工 作 记 录 本 上 填 写 客 房 工 作 记 录 。 填 写洗 衣 单 时 应 将 房 号 、 客 人 名 称 、 衣 服 数 量 、 客 人 的 要 求 等 填 写 完 整 。10 随 时 检 查 客 房 工 作 报 告 记 录 , 查 看 代 办 事 项 , 看 是 否 还 有 未 完 成 的 工 作 内 容 , 要 及 时 核 对 账

40、单 、 洗 衣单 、 住 宿 凭 证 等 , 所 有 账 单 必 须 在 客 人 离 店 前 , 全 部 送 到 总 台 收 银 处 , 防 止 疏 漏 。 同 时 询 问 客 人 在 住 宿 期 间 ,还 需 要 办 理 哪 些 事 项 ( 如 : 送 餐 服 务 、 叫 醒 服 务 、 整 理 行 李 、 物 品 借 用 等 ) 服 务 员 必 须 提 供 热 情 的 服 务 , 并做 好 客 房 工 作 报 告 记 录 , 避 免 出 现 疏 漏 , 而 造 成 客 人 投 诉 。11 客 房 服 务 员 必 须 为 客 人 提 供 夜 床 服 务 ( 特 殊 情 况 除 外 ) 。 做

41、 夜 床 的 最 佳 时 间 为 : 晚 上 18: 0020: 00 因 为 这 段 时 间 , 客 人 大 多 外 出 。 工 作 程 序 依 次 为 : 先 敲 门 , 待 客 人 同 意 后 , 方 可 进 入 房 间 , 并 向 客人 友 好 的 打 招 呼 , 将 空 调 调 到 指 定 的 度 数 上 , 关 闭 窗 户 , 拉 上 窗 帘 , 清 理 烟 灰 缸 及 房 间 垃 圾 , 撤 走 客 人 用 过的 杯 具 或 餐 具 , 将 床 罩 轻 轻 拉 下 , 折 叠 成 方 块 状 , 放 置 于 组 合 柜 内 , 将 枕 头 , 被 子 , 毛 毯 等 打 开 整

42、齐 的 摆 放在 床 上 , 将 晚 安 卡 正 面 45 度 角 放 置 在 床 头 柜 上 , 打 开 夜 灯 , 床 头 灯 , 关 闭 其 它 灯 , 如 有 加 床 时 , 则 应 此 时打 开 整 理 好 , 并 增 添 一 份 客 人 用 品 , 最 后 整 理 卫 生 间 , 待 房 间 彻 底 整 理 完 毕 后 , 检 查 物 品 摆 放 是 否 齐 全 , 是否 符 全 摆 放 要 求 , 然 后 向 客 人 道 别 , 退 出 房 间 , 将 门 轻 轻 关 上 , 在 客 房 工 作 报 告 上 填 写 夜 床 服 务 记 录 。 12 客 人 要 求 退 房 时 ,

43、 服 务 员 要 立 即 到 达 房 间 , 做 好 查 房 工 作 , 将 房 间 的 全 部 物 品 认 真 检 查 , 看 有 无 损 坏或 是 否 齐 全 等 情 况 ; 如 果 有 及 时 通 知 总 台 按 有 关 规 定 做 赔 偿 处 理 , 查 房 时 间 不 得 超 过 两 分 钟 , 避 免 让 客 人 久等 , 向 客 人 道 别 : “先 生 /小 姐 , 请 慢 走 , 欢 迎 下 次 光 临 ! ”然 后 , 在 交 接 本 上 填 写 工 作 记 录 , 制 作 客 房 工作 报 告 表 , 通 知 清 扫 员 整 理 房 间 。13 下 班 前 彻 底 巡 视

44、 客 房 部 所 有 区 域 , 关 闭 不 需 要 的 灯 光 , 查 看 有 无 异 常 情 况 发 生 , 在 交 接 本 上 填 写 当 天工 作 记 录 , 并 请 当 班 经 理 批 阅 签 字 , 征 求 客 房 部 主 管 意 见 , 经 同 意 后 方 可 下 班 。客 房 部 服 务 员 过 失 细 则1. 不 准 时 上 班 , 迟 到 , 早 退 ; 罚 款 510 元2. 不 按 规 定 穿 着 工 装 , 下 班 后 在 公 司 穿 便 装 出 入 的 ; 罚 款 510 元3. 路 遇 客 人 或 上 司 , 未 主 动 打 招 呼 的 ; 罚 款 510 元4.

45、 引 领 客 人 时 未 用 标 准 手 势 , 为 客 人 提 供 服 务 的 ; 罚 款 510 元5. 不 积 极 主 动 为 客 人 开 房 门 , 造 成 客 人 投 诉 的 ; 罚 款 1020 元6. 不 及 时 打 扫 区 域 卫 生 , 消 极 怠 工 ; 在 房 间 看 电 视 , 休 息 的 ; 罚 款 1020 元7. 不 为 客 人 提 供 开 夜 床 报 务 , 而 造 成 客 人 投 诉 的 ; 罚 款 510 元8. 不 严 格 控 制 公 司 物 品 , 造 成 公 司 物 品 流 失 的 ; 罚 款 2050 元9. 将 有 用 的 回 收 物 品 , 抛

46、弃 扔 入 垃 圾 桶 的 ; 罚 款 1020 元10. 不 及 时 送 洗 、 领 取 布 草 , 而 影 响 公 司 正 常 运 做 的 ; 罚 款 1020 元11. 不 及 时 查 房 或 查 房 时 间 过 长 , 造 成 客 人 投 诉 或 公 司 物 品 丢 失 、 损 坏 的 ; 罚 款 2050 元 ; 视 其 情 节 ,可 做 其 它 处 理 。12. 不 经 过 服 务 总 台 , 擅 自 给 其 他 客 人 或 朋 友 开 房 间 的 ; 罚 款 50100 元13. 与 客 人 发 生 暧 昧 关 系 , 导 致 发 生 影 响 公 司 信 誉 事 件 的 ; 罚

47、款 50100 元14. 盗 窃 公 司 物 品 或 客 人 物 品 , 拒 为 己 有 的 ; 罚 款 50100 元 ; 情 节 严 重 的 , 给 予 开 除 处 理 , 触 犯 刑法 的 直 接 送 至 有 关 部 门 处 理 。15. 未 按 工 作 程 序 及 服 务 规 范 为 客 人 服 务 , 而 造 成 客 人 投 诉 的 ; 罚 款 1020 元16. 营 业 时 间 , 被 当 班 经 理 检 查 出 卫 生 不 合 格 者 ; 罚 款 510 元客 房 部 卫 生 区 域一 、 卫 生 工 作 :1 大 厅 、 沙 发 、 空 调 、 卫 生 间 、 走 廊 、 柜

48、台 、 窗 台 、 玻 璃 、 门 框 、 把 手 、 门 牌 号 、 茶 几 、 电 视 柜 、电 视 机 、 床 头 柜 、 灯 罩 、 排 风 口 、 面 盆 、 镜 面 、 水 笼 头 、 口 杯 、 电 水 壶 、 浴 缸 、 浴 帘 、 马 桶 、下 水 口 、 垃 圾 桶 、 烟 灰 缸 等 。二 、 卫 生 标 准 :1. 要 求 所 有 区 域 卫 生 , 干 净 整 洁 , 无 杂 物 , 无 灰 尘 , 无 污 渍 。 、2. 要 求 所 有 房 间 , 无 积 尘 , 无 珠 网 , 无 异 味 ; 窗 帘 如 有 损 坏 及 时 报 修 。3. 电 镀 松 件 光 亮

49、 , 无 水 渍 , 无 锈 渍 ; 镜 面 干 燥 光 亮 , 无 污 渍 , 无 水 渍 。保 安 员 岗 位 说 明 书一 、 工 作 名 称 : 保 安 员二 、 直 接 上 级 : 保 安 部 长三 、 工 作 摘 要 :1 为 宾 客 提 供 优 质 服 务 , 负 责 为 客 人 开 车 门 , 挡 车 顶 , 指 挥 客 人 停 车 , 倒 车 等 。2 根 据 客 人 的 需 求 , 为 宾 客 提 取 行 李 物 品 。3 保 卫 公 司 的 安 全 及 客 人 的 人 身 安 全 和 财 产 安 全 , 维 护 公 司 利 益 。四 、 工 作 要 求 和 工 作 条 件 :1 熟 悉 本 部 规 章 制 度 , 熟 悉 本 岗 位 工 作 程 序 及 岗 位 职 责 。2 熟 练 掌 握 安 全 消 防 知 识 , 懂 得 火 灾 的 初 期 扑 救 措 施 和 疏 散 宾 客 。3 熟 练 掌 握 指 挥 车 辆 的 能 力 , 手 势 标 准 到 位 。4 退 伍 军

展开阅读全文
相关资源
猜你喜欢
相关搜索
资源标签

当前位置:首页 > 企业管理 > 管理学资料

本站链接:文库   一言   我酷   合作


客服QQ:2549714901微博号:道客多多官方知乎号:道客多多

经营许可证编号: 粤ICP备2021046453号世界地图

道客多多©版权所有2020-2025营业执照举报