1、如何做香菇糯米饭才好吃1. 糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约 40 分钟；2. 紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末；3. 香菇去蒂切成丝；4. 姜切成细末；5. 猪肉切丝；6. 锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散；7. 放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味；8. 最后放入糯米炒匀即可。如何做糯米红枣炖鲤鱼才好吃1. 鲤鱼约 640 克重，刮洗净，去掉鱼鳃和肠脏，不必去鱼鳞，抹干。2. 红枣、生姜和陈皮用水洗净。3. 红枣去核，生姜去皮，切 2 片。4. 糯米用水浸透洗净。5. 将浸透的糯米与白酒、生抽拌匀。6. 拌匀的糯米与红枣一起放入鲤鱼肚内，用针线缝密。7. 将鲤
2、鱼放入滚水中煮 1 分钟，取出，连同生姜和陈皮一起放入炖盅内。8. 加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖 4 小时。9. 加入细盐调味，即可饮用。小帖士-健康提示：1. 此炖品可补中益气、补血养颜、益眼明目、补而不燥，适合一家人饮用。2. 患血气不足、头晕目眩、精神不足，可用此炖品佐膳作食疗。如何做糯米排骨才好吃主料：肋排,糯米,白菜叶一张,葱花适量。 调料： 盐,糖,酱油,料酒,姜,醋少许,鸡精少许,香油少许（可以根据自己的喜好来配制腌料加入辣椒末或者蒜泥等） 。1、肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右； 2、同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用； 3、取白菜叶一张
3、，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部； 4、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米； 5、上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。如何做海带炖豆腐才好吃1. 先将海带用温水泡发，洗净，切成菱形片。2. 豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出晾凉，切成小方丁备用。3. 炒锅上火倒油烧热，放入姜末、葱花煸香，放入豆腐丁、海带片，加入适量清水烧沸，加入精盐，改用小火炖，到海带、豆腐入味时，出锅即成。主料： 豆腐(北) 200 克, 海带(鲜) 100 克调料：盐 3 克,大葱 5 克,姜 5 克,植物油 15 克如何做土豆炖鸡翅才好吃1. 鸡翅洗净沥水后
4、切成块，用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制 30分钟。2. 土豆洗净，去皮切大块，进微波炉高火转三分钟备用；3. 起油锅，油热后翻炒鸡翅块。略微炒一会，颜色变深后，起盘盛出。4. 开火，用锅内余下的油炒香姜末蒜末，然后再加入略炒的鸡翅块，继续翻炒至鸡块出油。然后加入事先处理过的的土豆块，与鸡块炒匀。5. 加入没过菜肉的开水，盖上锅盖，大火熟开转中火慢炖，炖至水干收汁后，加入盐、鸡精和自己喜欢的调料（比如胡椒分或是孜然粉）炒匀后即可。如何做葡汁凤翅才好吃主料：鸡翅 400 克调料：大葱 10 克,姜 5 克,红葡萄酒 15 克,料酒 5 克,酱油 8 克,盐 3 克,白砂糖 5 克,香油
5、5克,鸡精 2 克1. 将葱、姜洗净切成末和片；2. 鸡翅洗净放入器皿中，加入酱油、料酒拌匀腌渍入味；3. 坐锅点火放油，油温七八成热时，倒入鸡翅炸至金黄色，捞出沥干油分；4. 锅内留余油，油热后放入葱末、姜末、适量高汤、白糖、料酒、酱油、葡萄酒、鸡翅，大火开锅后改为中火炖煮；5. 15 分钟后加入精盐搅拌均匀，盛出鸡翅，汤汁中再淋入香油浇在鸡翅上即可。如何做炸茄盒才好吃（1）将猪肉洗净，剁碎，用酱油、精盐、香油、葱末、姜末拌好，做成馅，备用。 （2）茄子洗净，去皮，从中切 12 刀，不可切到底，片片相连，在两片茄子中间抹入内馅。（3）鸡蛋打入碗内，加入面粉，调成糊状在夹好肉馅茄子的缝隙处抹上
6、蛋面糊，粘住两边，保住肉馅。（4）锅置火上，放油烧热，把茄子夹放入油锅内，炸至两面焦黄，出锅即成。特点 外焦里嫩，鲜香。如何做东北地三鲜才好吃主料：茄子,150 克,土豆（黄皮）100 克,柿子椒 50 克,青椒 50 克调料：植物油 15 克,酱油 10 克,白砂糖 3 克,大葱 5 克,大蒜（白皮）5 克,盐 2 克, 淀粉(玉米)5 克1. 土豆去皮，洗净切块；2. 茄子法净，切滚刀块；葱洗净切花；蒜洗净剁泥；3. 青、红椒去蒂、去籽，洗净切块；4. 锅内放油烧至七成热，放入土豆，炸至金黄捞出；5. 再将茄子倒入，炸至金黄，放入青、红椒块略炸，一同捞出；6. 锅内留少量余油，放入葱花、蒜
7、泥爆香；7. 加入少量高汤、酱油、白糖、盐、土豆、茄子、青红椒略烧，用水淀粉勾薄芡出锅即可。如何做糯米藕才好吃1、糯米预先泡数小时。 2、莲藕洗净，切节，灌入糯米。 3、煮熟，晾凉，切片，浇上蜜汁，撒上青红丝。如何做百合蛋黄汤才好吃主料：百合花 150 克,鸡蛋 70 克调料：白砂糖 10 克百合花一瓣瓣摘下，用清水浸泡一夜，待出现白沫后，把水倒掉，放入锅中，加清水以旺火烧沸，改用小火煮半小时，再加入蛋花雕搅匀略煮，调点白糖即可趁温热时吃。小帖士-健康提示：此汤滋阴润肺，清心安神，对于心情不宁，不爱讲话，想睡睡不着，而且口苦，尿黄的人适用。滋阴润肺，清心安神，尿黄失眠。 小帖士-食物相克：鸡蛋
8、：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。如何做西芹炒百合才好吃1. 西芹洗净，切成 3 厘米见方的菱形块；2. 百合洗净，掰成小瓣；3. 把西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起；4. 炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下西芹、百合，烹调料，快速翻炒至匀，放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。主料：西芹 150 克, 百合(干)200 克调料：盐 2 克,胡椒粉 1 克,味精 6 克,色拉油 30 克, 淀粉(豌豆)5 克百合鲫鱼汤的制作材料：主料：鲫鱼 1000 克辅料：百合 200 克调料：盐 5 克,胡椒粉 1 克,花生油 75 克如何做百合鲫鱼汤才
9、好吃1. 将百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时；2. 鲫鱼去鳞，去鳃，去内脏；3. 经油炸后，加开水、精盐煮烂，汤滤清；4. 将鱼、百合、鱼汤同放沙锅中共煮至熟；5. 撒胡椒粉调味即成。小帖士-健康提示：1. 百合鲫鱼汤用益气健脾、清热利水的鲫鱼，配滋阴润肺、清心泄降、安神之百合，共成滋补清降之功；2. 适用于虚热、虚咳、虚肿或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽、吐血，以及热病后期，虚烦、惊悸、神志恍惚、失眠多梦等症。小帖士-食物相克：鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。百合鹌鹑蛋汤的制作材料：主料：鹌鹑蛋 240 克辅料：百
10、合 100 克,芦笋 100 克,火腿 50 克调料：姜 2 克,小葱 15 克,色拉油 10 克,盐 4 克,黄酒 15 克如何做百合鹌鹑蛋汤才好吃1. 火腿切末；2. 取瓷汤匙 12 只，分别抹上色拉油，磕入鹌鹑蛋，一蛋一匙，撒上火腿末，上笼蒸熟成蛋盘；3. 鲜百合掰成瓣，每瓣撕去内膜，加少许精盐捏一下，洗净；4. 加少许水，用文火焖煮 3 分钟；5. 鸡汤倒进锅里，加入姜片，放在火上烧沸，轻轻放入瓷匙，使“蛋船”浮在汤上；6. 下入百合，加入绍酒、精盐调味，用中火煮沸；7. 淋入少许色拉油，撒上葱末，倒在放有芦笋段的大碗内即成猪肝百合羹的制作材料：主料：猪肝 100 克辅料：百合 50
11、克如何做猪肝百合羹才好吃1. 将猪肝洗净切片；2. 猪肝、百合煮作羹，即可食用。小帖士-健康提示：1. 健脾补血，养心安神；2. 适用于中老年贫血、头昏眼花、血虚心悸、睡眠不安等症。小帖士-食物相克：猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素 C 的食物同食；动物肝不宜与维生素 C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。南瓜百合汤的制作材料：主料：南瓜 300 克辅料：百合 25 克,枸杞子 15 克调料：冰糖 30 克如何做南瓜百合汤才好吃1. 将南瓜其去皮，切成小块，然后放入锅中；2. 百合洗净，分成一瓣一
12、瓣，带皮放入锅中；3. 放入少许枸杞和冰糖；4. 加适当的清水，煮开则好。 小帖士-健康提示：其味甘甜微苦，清心可口，对调理夏日厌食、失眠等有好效果。 小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。脆皮百合的制作材料：主料：百合 300 克辅料：鸡蛋清 30 克, 淀粉(玉米)15 克,小麦面粉 50 克调料：植物油 30 克,果汁 15 克,盐 3 克如何做脆皮百合才好吃1. 面粉、蛋清、淀粉、水调成脆皮糊；2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；3. 将鲜百合掰开洗净，加入精盐拌匀腌片刻，控干水分，拍匀干淀粉，蘸匀脆皮糊；4. 炒锅注油烧至四成热，下入百合
13、炸熟，捞出控油；5. 炒锅放入果汁烧开，用水淀粉勾薄芡，放入炸好的鲜百合翻匀即可。百合炒西兰花的制作材料：主料：西兰花 250 克, 百合(干)100 克辅料：香菇（鲜）120 克调料：白砂糖 4 克,香油 1 克,胡椒粉 1 克,姜 5 克,盐 3 克,姜 3 克, 淀粉(豌豆) 15 克,色拉油 15 克如何做百合炒西兰花才好吃1. 鲜香菇洗净，切片；2. 鲜百合剥开，洗净，放入滚水中煮三分钟，捞起浸于清水中，冷后取出沥干水；3. 淀粉加水适量调匀成淀粉 30 克左右；4. 将素汤 50 毫升、精盐少许、白糖少许，下鲜百合煨煮 5 分钟，捞起沥干水；5. 西兰花切小朵，洗净放入开水中煮 1
14、 分钟，捞起用清水冲洗，沥干水；6. 锅架火上，加油 15 克，煸姜片，下鲜香菇炒几下，下西兰花及鲜百合炒匀；7. 加入素汤 100 毫升、精盐适量、白糖 3 克、麻油、胡椒粉、姜汁炒数下，勾芡即成。如何做百合南瓜羹才好吃1、米洗净，水烧滚，将米放入水内，改用中火煲 40 分钟。 2、南瓜去皮剔瓤，切成 1/2 寸的丁状，鲜百合取出瓣，将南瓜冲进放如粥内，续煮 20 分钟。3、加入冰糖调味，最后放入鲜百合瓣。翻滚既可。如何做海带炖排骨才好吃1）排骨洗净后入沸水中焯水，用清水冲洗干净，姜切成片； 2）海带结用水泡透，洗净沙泥，用水煮开后，再用清水洗净，沥干水；3）锅中加入排骨、海带结、姜片、葱结
15、和水，煮开后加酒，转小火煮 2 小时，用盐、鸡粉调味即可；如何做海带排骨汤才好吃（1）将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡 4 小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块 （2）排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约 4 厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净（3）净锅内加入 1000 克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约 20 分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸 10 分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成玫瑰粥 材料： 1、米 1 杯 2、玫瑰酱少许 3、鸡汤 8 杯 4、蜂蜜 适量 做法： 1.米洗净。 2.鸡汤加热煮沸，放入白米续煮
16、至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮 30 分钟，加入玫瑰花酱续煮 2 分钟即可。 3.碗内加入蜂蜜，加入微凉的稠粥拌匀，还可加入时令水果，即可食用。 此粥功效：加速新陈代谢，减去多余脂肪，柔肝醒胃，对美容也很好哦。玫瑰排骨 首先，用冷锅，加入糖，开火，融化糖。不能用热锅。那样糖会结块的。 第二，糖化了以后，放入开水罩过的排骨。搅拌。使肉沾上糖。 第三，放入玫瑰纯露，再兑了一些水。争取把排骨覆盖住。 第四，小火炖排骨。等汁被肉慢慢吸收。 第五，汁被肉吸收后，放入玫瑰酱，翻炒。 第六，均匀后，装盘，搞定。如何做家庭凉面才好吃1、将面条放入开水中煮熟捞出过凉后，倒入器皿中，加入适量香油拌匀待用； 2、将绿豆芽放入开水焯一下捞出过凉； 3、取一器皿加入蒜泥、葱末、榨菜末、辣椒油、熟芝麻、生抽、盐、芝麻酱、鸡精、醋、高汤调均匀待用； 4、将鸡胸脯肉、火腿丝、熟中虾、绿豆芽、黄瓜丝、蛋皮丝放入装有面条的器皿中，淋入调好的汁即可食用。 贴士：煮好的面条过凉后，要沥干水分，拌入少许香油，防止面条粘连。主料：面条 熟鸡胸脯肉,熟火腿丝,熟中虾,绿豆芽,黄瓜丝,蛋皮丝,榨菜末,熟芝麻 盐,生抽,蒜泥,葱末,香油,辣椒油,芝麻酱,鸡精,高汤,醋,冰块水
