1、http:/ 购物环境安全场市购物环境的安全体现在其舒适性上，可以细化为以下几个方面：（1） 、灯光明亮程度与柔和程度。（2） 、装饰风格新颖与艺术性（3） 、主色调的明快程度。（4） 、地砖的颜色、块形与出售商品的搭配程度。（5） 、货架的艺术造型与便利性。（6） 、商品陈列的风格以及与周围环境程度（7） 、顾客休息座椅的设置数量（8） 、顾客购买即饮料的便利程度。（9） 、上下电梯或楼梯的宽松程度。（10） 、大类商品明显程度。（11） 、卖场温度适宜程度。（12） 、工作人员的服务态度。以上方面综合作用构成了超市购物环境的舒适程度。 消防安全超市消防安全主要有以下内容：http:/ 、火
2、灾消防设备的配置与检查。（2） 、火灾预防的措施与观念普及（3） 、救灾工作的演习与演练。（4） 、消防制度的制定与贯彻 卖场设备安全顾客在选购商品时，不安全的卖场设备将会给顾客造成伤害，因此，需要特别注意以下事项：（1） 、货架陈设安全。在超级市场中，货架过高、货架摆放不平稳、位置不当或棱角突出，都会给顾客造成意外伤害，直接影响企业的整体形象。（2） 、商品陈列安全。商品摆放不稳定，堆放过高，稍有外力就会掉落或倾倒，给顾客或员工造成意外伤害。（3） 、超级市场装饰安全。超级市场经营者投入了大量的资金对超级市场的卖场进行装饰，以求创适一个吸引人的购物环境。其中所用的装饰种类繁多，有的装饰材料对
3、人全有一定的危害，如有互的化学涂料、带放射性的地砖、易碎的玻璃饰物、不牢固的装饰物、很陡的楼梯或台阶等。（4） 、地面安全。超级市场卖场里的地面过于光滑，顾客容易摔倒。因此要用有一定光洁度的防滑地砖，确保顾客安全，特别是老年顾客和 10 岁以下顾客的安全。http:/ 人员安全管理超市经营管理应把人员安全管理放在相当重要的位置，安全压倒一切。超市的人员安全管理应包括员工与顾客两方面，为员工创造、舒适的工作环境，为顾客营造一个安全优美的购物环境。员工安全管理员工安全管理的主要内容包括：（1） 员工防护用品的使用。（2） 安全搬运、运输与装卸。（3） 各种设备的安全使用。（4） 安全理货与预防。（
4、5） 员工安全意识的教育。顾客安全管理顾客安全管理一般是指顾客在卖场购物时应防止顾客被摔伤、挤伤及顾客间争斗等，具体如下：（1） 儿童坐在购物车上，是否有广播提醒顾客有危险因素。（2） 是否有儿童在玩耍无人照顾。http:/ 顾客在选购商品时，因不慎损坏商品而引发不安全因素。（4） 开业或节假日，是否会导致顾客的哄抢而印发不安全因素。（5） 特价商品的促销，是否会导致顾客的哄抢而印发不安全因素。（6） 顾客之间的矛盾导致在超市购物中的相互伤害而引发不安全因素。（7） 商品展示时，电、水、电器的使用是否安全。（8） 商品展示完毕后，电源是否关闭，带有危险的器具是否收回。（9） 商品展示台是否过大
5、，导致通道过窄，引起拥挤。购物环境安全管理购物环境的安全与否对人员安全管理有极大的影响，如果管理得很好，员工 和顾客的安全就有了一个良好的保证。（1） 溢出物管理。溢出物一般是指地面上的液体物质。如污水、饮料、粘稠液体等。溢出物无论在商场的任何地方，都必须立即清楚，特别是在卖场。如溢出物属于危险化学品或专业用剂，必须应正确的方式予以清除，必要时需要专业人员的帮助。溢出物正确是为避免不必要的滑到和人身伤害。卖场销售区域的溢出物处理程序是： 任何员工在发现溢出物时，都有责任进行处理，首先守住区域，请求帮助。 守住溢出物后，不要让顾客和其他人员经过这一区域，及时用正确的方法进行处理。 清理完毕后，如
6、地面未干，请放置“小心地滑”的警示牌。http:/ 垃圾管理。垃圾是指地面上的货物、废弃物。卖场的垃圾主要指纸皮、废纸、塑料袋等。垃圾无论在商场的任何地方，都必须立即清除。在卖场的垃圾，任何员工都有责任将一块纸皮、一张纸屑或一小段绳子拾起，放入垃圾桶内。垃圾正确处理是为了保持干净的购物环境，减少不安全的因素。飞操作区域的垃圾遵循响应的指示规定。（3） 障碍物管理。障碍物指与购物无关、阻碍购物或存放不当的物品。如在消防通道的梯子、销售区域的叉车甚至散落在通道上的卡板、商品等，都是障哎物。障碍物正确处理是消除各种危险、不安全的因素，使物品摆放在应有的区域而不脱离员工的控管范围。（4） 商品安全管理
7、。它主要是指商品陈列的安全。不仅指商品是否会倒、掉落等，也包括甲克的标识牌是否安全可靠。货架的陈列用一定的陈列设备进行防护堆头陈列的高度有一定的限制和堆积技巧的使用，使其稳固。（5） 高货架的商品库存存放必须符合安全标准。散装的商品是否全部装入纸箱。二 设备安全管理设备安全管理不仅对员工重要，而且对顾客也很重要。不安全的设备给顾客造成伤害。超市卖场常用的设备有“货架、购物车（筐） 、叉车、卡板及电梯等。货架安全在超市中，必须注意货架不能过高，摆放要平稳，位置要适当，不能http:/ 叉车安全（1） 使用手动叉车前，必须经过培训。（2） 叉车叉必须完全进入卡板下面，将货物叉起，保持货物的平稳。（3） 叉车在使用时，必须注意通道及环境，不能撞及他人、商品和货架。（4） 叉车只能一人操作。（5） 叉车空截时，不能截人或在滑坡上自由下滑。（6） 叉车不用时，必须处于最低的状态，且存放在规定的地方。（7） 叉车的载重不能超过极限。（8） 损坏的叉车必须进行维修或报废，不得使用。 托板/卡板安全（1） 已经断裂或霉变的卡板要停止使用。（2） 搬运木制的卡板时，请戴好防护手套。（3） 不要在积水多的部门使用木制卡板，如生鲜部门的操作区http:/ 空卡板不能竖放，只能平放和平着叠放。（5） 空卡板必须及时收回到固定的区域，严禁占通道、销售区域及超市的各出口。
