1、门店选址,制作人： 韩陈肖,花草茶店,项目名称：花草茶店 经营模式：特许经营 商户类别：餐饮 商户标签：健康养生休闲小憩情侣约会 门店地址：胜利河美食街（小绍欣对面）,一 背景,商圈调查分析结果,530 米长,13米宽,现在的胜利河美食街算得上是杭州特色美食夜市的人气”一哥”.据了解,每天至少有9000食客到此觅食,一天的营业额大约在35万左右,短短一年多时间里，霞湾路南侧沿胜利河边，一批仿南宋民居风格的临水小楼，取代了过去低矮的棚户。在政府规划主导下，整治后小桥流水的意境，以及周边林立的楼盘，迅速为霞湾巷招徕了外婆家、老头儿油爆虾等13家杭帮菜特色餐饮的抢滩。同时，为了呼应餐饮的“单面街”的
2、状况，拱墅区又在霞湾路北侧引进了58家路吧，为夜幕下的老街再增卖点。,位于运河霞湾巷，街旁本帮外阜美食饭店林立，是杭城夜间最火的美食街之一。 二 商圈的形态消费特点：流行休闲便利性人口密集消费额相对较好周边商店的聚集状况：多功能聚集（零售业与饮食业服务业，娱乐业和银行等） 商圈所覆盖的范围地处运河之滨长板巷北区块,东邻上塘高架,南近假山路,毗邻浙江工业大学,浙江商业职业技术学院,与城市CBD区域距离适宜,周边有2个公交站点. 在上塘高架的附近 属于杭州市中部。,一公里范围常住人口1.72万人 ,流动人口2万人 二公里范围常住人口三万人,流动人口4万人,周围交通道路情况,人口规模和特征,优势:周
3、 围 居 民 多! 周边交通设施便利!附近有吸引人群的机构和设备!,流动人口密度大/辐射地区人口规模集中;,讲求生活品质,既要健康又要美丽的”白骨精” 追逐时尚潮流的年轻人 在校大学生 其中女性消费者的比重大 中老年少,学 生,工 薪 阶 层,老 年 人,提要:花茶流行于欧美.普及到日本,昌盛于我国台湾.目 前台湾时尚女性消费者每年可以消耗掉5000多吨花茶 原料,而且正以每年25%速度在增长,但是国内市场还 是一块有待开拓的市场.调查分析德胜新村这一范围内没有其它的花草茶店.,目标市场和消费者的分析,店名： For u (献给你) 含义：献给你健康和美丽、让人联想到浪漫、温馨的感觉。 选址：
4、如图所示、红色五角星所在的位置,外墙：门及对街的一面采用落地玻璃装修。 店面招牌：正门旁设立招牌，并沿广外服务区至本店的范围内每隔20米设一个招牌招揽顾客。,内部设计布局 （一）吧台：吧台设在距离入口一米处。吧台设计成玻璃柜台形式展示新鲜水果。 （二）餐桌：采用浅色木圆桌（浅色木餐桌对应自然，简约的风格。圆桌更富有亲切感。）以小型桌为住，供二人至六人用餐的，同时也设置些单人餐桌。,布局结构图,资金投入情况,通过网络搜索:开一家花茶店要投资8万20万，并且乐观地估计，每月的纯利润大概在6000元左右、,连锁方式： 个人倾向于自愿连锁因为自愿连锁具有投入少。扩张快的优点,产 品,之,特色茶饮系列套餐,星座饮品套餐,生肖饮品套餐,花草茶冻,神秘小吃,留意市场变动 消费者的喜好 花草的卖相 货源 坚守品质第一,开花茶店要注意的地方,营业时间：工作日上午10点至晚上11：30，周末及公众假期时为上午10点至凌晨2点,顾 客 就 是 上 帝,从下午茶这么受欢迎也能够看出现在的人们懂得享受生活了，尤其是对那些上班族来说。工作劳累了，叫上几个朋友，去茶餐厅坐坐，随便闲聊着，既能让自己从繁忙的工作中解放出来，也能使自己的身心得到充足的放松。沐浴在午后的阳光中，简直就是一种享受啊！,谢谢观赏！,
