1、大豆期货百科名片大豆大连商品交易所大豆期货合约的标的物是黄大豆。 2002 年 3 月，由于国家转基因管理条例的颁布实施，进口大豆暂时无法参与期货交割，为此，大商所对大豆合约进行拆分，把合约拆分为以食用品质非转基因大豆为标的物的黄大豆1 号期货合约和以榨油品质转基因、非转基因大豆为标的物的黄大豆 2 号期货合约。近年来，随着我国榨油业发展迅速，榨油用大豆已成为我国大豆市场的主流品种，其生产、流通和加工都具有相当规模，形成了完整的产业链条。中文学名： 大豆别称： 毛豆(包括青豆、黑豆、紫豆和斑茶豆等)界： 植物界门： 被子植物门纲： 双子叶植物纲目： 豆目科： 荚豆科亚科： 蝶形花亚科属： 大豆
2、属目录大豆的简介 分类 大豆的分类 大豆的用途 大豆标准合约 大豆的交易规则 大豆的简介 分类 大豆的分类 大豆的用途 大豆标准合约 大豆的交易规则 展开编 辑 本 段大 豆 的 简 介大 豆 属 一 年 生 豆 科 草 本 植 物 ， 别 名 黄 豆 。 中 国 是 大 豆 的 原 产 地 ， 已 有4700 多 年 种 植 大 豆 的 历 史 。 欧 美 各 国 栽 培 大 豆 的 历 史 很 短 ， 大 约 在 19 世 纪 后 期 才 从 我 国 传 去 。 本 世 纪 30年 代 ， 大 豆 栽 培 已 遍 及 世 界 各 国 。 从 种 植 季 节 看 ， 大 豆 主 要 分 为
3、春 播 、 夏 播 。 春 播 大 豆 一 般 在 4-5 月 播种 ， 9-10 月 收 获 。 东 北 地 区 及 内 蒙 古 等 地 区 均 种 植 一 年 一 季 的 春 播 大 豆 。 夏播 多 为 小 麦 收 获 后 的 6 月 份 播 种 ， 9-10 月 份 收 获 ， 黄 淮 海 地 区 种 植 夏 播 大豆 居 多 。 从 种 植 方 式 看 ， 东 北 、 内 蒙 古 等 大 豆 主 产 区 ， 种 植 方 式 一 般 以 大 田单 一 种 植 为 主 ； 而 其 他 地 区 ， 则 多 与 玉 米 、 花 生 等 作 物 间 作 种 植 。 编 辑 本 段分 类根 据
4、种 皮 的 颜 色 和 粒 形 ， 大 豆 可 分 为 黄 大 豆 、 青 大 豆 、 黑 大 豆 、 其 它 色大 豆 、 饲 料 豆 (秣 食 豆 )五 类 。 黄 大 豆 的 种 皮 为 黄 色 ， 脐 色 为 黄 褐 、 淡 褐 、深 褐 、 黑 色 或 其 它 颜 色 ， 粒 形 一 般 为 圆 形 、 椭 圆 形 或 扁 圆 形 。 编 辑 本 段大 豆 的 分 类大 豆 按 种 皮 的 颜 色 和 粒 形 分 五 类 ： 、 黄 大 豆 ： 种 皮 为 黄 色 。 按 粒 形 又 分 东 北 黄 大 豆 和 一 般 黄 大 豆 两 类 。 、 青 大 豆 ： 种 皮 为 青 色
5、。 、 黑 大 色 ： 种 皮 为 黑 色 。 、 其 它 色 大 豆 ： 种 皮 为 褐 色 、 棕 色 、 赤 色 等 单 一 颜 色 大 豆 。 、 饲 料 豆 （ 秣 食 豆 ） 编 辑 本 段大 豆 的 用 途大 豆 是 一 种 重 要 的 粮 油 兼 用 农 产 品 ， 既 能 食 用 ， 又 可 用 于 榨 油 。 作 为 食 品 ， 大 豆 是 一 种 优 质 高 含 量 的 植 物 蛋 白 资 源 ， 它 的 脂 肪 、 蛋 白 质 、碳 水 化 合 物 、 粗 纤 维 的 组 成 比 例 非 常 接 近 于 肉 类 食 品 。 大 豆 的 蛋 白 质 含 量 为35%-45
6、%， 比 禾 谷 类 作 物 高 6-7 倍 。 氨 基 酸 组 成 平 衡 而 又 合 理 ， 尤 其 富 含8 种 人 体 所 必 需 的 氨 基 酸 。 大 豆 制 品 如 豆 腐 、 千 张 、 豆 瓣 酱 、 豆 腐 乳 、 酱 油 、豆 豉 等 ， 食 味 鲜 美 ， 营 养 丰 富 ， 是 东 亚 国 家 的 传 统 副 食 品 。 联 合 国 粮 农 组 织极 力 主 张 发 展 大 豆 食 品 ， 以 解 决 目 前 发 展 中 国 家 蛋 白 质 资 源 不 足 的 现 状 。 作 为 油 料 作 物 ， 大 豆 是 世 界 上 最 主 要 的 植 物 油 和 蛋 白 饼
7、粕 的 提 供 者 。 每1 吨 大 豆 可 以 制 出 大 约 0.2 吨 的 豆 油 和 0.8 吨 的 豆 柏 。 用 大 豆 制 取 的 豆 油 ，油 质 好 ， 营 养 价 值 高 ， 是 一 种 主 要 食 用 植 物 油 。 作 为 大 豆 榨 油 的 副 产 品 ， 豆粕 主 要 用 于 补 充 喂 养 家 禽 、 猪 、 牛 等 的 蛋 白 质 ， 少 部 分 用 在 酿 造 及 医 药 工 业上 。 编 辑 本 段大 豆 标 准 合 约交易品种 黄大豆 交易单位 10 吨/手报价单位 人民币最小变动价位 1 元/吨涨跌停板幅度 上一交易日结算价的 3%合约交割月份 1,3,
8、5,7,9,11交易时间 每周一至周五上午 9:0011:30,下午 13:3015:00最后交易日 合约交割月份的第十个交易日最后交割日 最后交易日后七日(遇法定节假日顺延)交割等级 具体内容见附件交割地点 大连商品交易所指定交割仓库交易保证金 合约价值的 5%交易手续费 4 元/手交割方式 集中交割交易代码 A 黄大豆一号 B 黄大豆二号上市交易所 大连商品交易所注 ： 目 前 黄 大 豆 号 合 约 的 涨 跌 停 板 幅 度 暂 按 上 一 交 易 日 结 算 价 的 4执 行 附 表 1： 黄 大 豆 1 号 品 质 技 术 要 求 交 割 等 级 纯 粮 率 最 低 指 标 % 种
9、 皮 杂 质 % 水 份 % 气 味 色 泽 升 水 (人民 币 元 /吨 ) 贴 水 (人 民 币 元 /吨 ) 标 准 品 三 等 黄 大 豆 91.0 黄 色 混 有 异 色 粒 限 度 为 5.0% 1 0 13 0 正 常 - - 替 代 品 一 等 黄 大 豆 96.0 30 - 二 等 黄 大 豆 93.5 10 - 四 等 黄 大 豆 88.5 - 30 注 1、 黄 大 豆 ： 种 皮 为 黄 色 ， 脐 色 为 黄 褐 、 淡 褐 、 深 褐 、 黑 色 或 其 它颜 色 ， 粒 形 一 般 为 圆 形 、 椭 圆 形 或 扁 圆 形 ； 2、 转 基 因 大 豆 不 得
10、以 标 准 品 或 替 代 品 交 割 ； 3、 标 准 品 交 割 价 =交 割 结 算 价 ； 4、 替 代 品 交 割 价 =交 割 结 算 价 +替 代 品 升 贴 水 +质 量 差 异 升 扣 价 ； 5、 质 量 检 验 标 准 及 方 法 按 照 GB5490 5539-85 粮 食 、 油 料 及 植 物 油脂 检 验 执 行 ； 6、 卫 生 标 准 和 动 植 物 检 疫 项 目 按 国 家 有 关 规 定 执 行 ； 7、 水 份 、 杂 质 允 许 范 围 见 附 表 2； 8、 包 装 物 具 体 要 求 详 见 交 易 所 交 割 的 有 关 规 定 ； 9、 入
11、库 指 标 ： 粗 脂 肪 酸 价 3.5、 蛋 白 质 溶 解 比 率 75； 出 库 指 标 ：粗 脂 肪 酸 价 5、 蛋 白 质 溶 解 比 率 60。 附 表 2： 黄 大 豆 1 号 质 量 差 异 升 扣 价 质 量 差 异 升 扣 价 项 目 质 量 标 准 % 允 许 范 围 % 质 量 差 异 %(高 +;低 -) 升 扣 价 (元 /吨 ) 备 注 水 分 13.0 11,1,3 合 约 月 份 15.0 5,7,9 合 约 月 份 13.5 -1.0 +20 1.升 水 升 至 水 份 含 量 12.0%2.低 于 或 高 于 标 准 不 足 1.0%不 计 算 升 扣
12、 价 +1.0 -55 杂 质 1.0 10 万 手 一 般 月 份 合 约 单 边 持 仓 10 万手 经 纪 会 员 =20% 20， 000 手 非 经 纪 会 员 =10% 10， 000 手 客 户 =5% 5000 手 （ 四 ） 大 户 报 告 制 度交 易 所 实 行 大 户 报 告 制 度 。 当 会 员 或 客 户 某 品 种 持 仓 合 约 的 投 机 头 寸 达到 交 易 所 对 其 规 定 的 投 机 头 寸 持 仓 限 量 80%以 上 （ 含 本 数 ） 时 , 会 员 或 客户 应 向 交 易 所 报 告 其 资 金 情 况 、 头 寸 情 况 ， 客 户 须
13、通 过 经 纪 会 员 报 告 。 交 易所 可 根 据 市 场 风 险 状 况 ， 调 整 改 变 持 仓 报 告 水 平 。 （ 五 ） 强 行 平 仓 制 度强 行 平 仓 制 度 ： 指 会 员 、 客 户 违 规 时 ， 交 易 所 对 有 关 持 仓 实 行 平 仓 的 一种 强 制 措 施 。 注 ： 若 系 一 个 会 员 超 仓 ， 其 需 强 行 平 仓 头 寸 由 交 易 所 按 会 员 超 仓 数 量 与会 员 投 机 持 仓 数 量 的 比 例 确 定 有 关 客 户 的 平 仓 数 量 ； 若 系 多 个 会 员 超 仓 ， 其需 强 行 平 仓 头 寸 按 会 员 超 仓 数 量 由 大 到 小 顺 序 ， 先 选 择 超 仓 数 量 大 的 会 员 作为 强 行 平 仓 的 对 象 ； 若 系 客 户 超 仓 ， 则 对 该 客 户 的 超 仓 头 寸 进 行 强 行 平 仓 ，若 客 户 在 多 个 会 员 处 持 仓 ， 则 按 该 客 户 持 仓 数 量 由 大 到 小 的 顺 序 选 择 会 员 强行 平 仓 。 若 系 会 员 和 客 户 同 时 超 仓 ， 则 先 对 超 仓 的 客 户 进 行 平 仓 ， 再 按 会 员超 仓 的 方 法 平 仓 。
