1、采购与仓储管理 Procurement & Inventory Management主讲 ：包兴 博士 Email: ,第二章 采购与供应的决策和组织结构,课前案例 联华超市采购与配送运作模式的改进 1、采购专场给联华带来了什么？ 2、定牌加工给供应商带来了什么？ 3、订单招标的好处又体现在哪里？ 4、物流配送的快速体现在什么地方？,第一节 采购和供应管理的目标,采购的目标：？个Right 通过降低成本来提高产品的利润和服务的效率，并且获得的物品（物料和商品）应该是满足质量要求，数量符合要求，并以准确的时间发送至正确的地点，物品必须来源于已经选择的合适供应商。同时还需要获得合适的服务（订单处理
2、、送货和配送以及售后服务）和合理的价格。并根据生产需求的不断变化，将加工的无聊、在制品由仓库发送至加工现场，或者将采购的商品和产品配送至各连锁店成员以及中间商，并最终达到消费者。,采购目标的更为具体的表述 1、不间断提供物料、供应和服务，保证整个组织正常运转 2、使库存投资和损失保持最低限度 3、保持并提高质量 4、确保企业内部和客户所需物品的配送 5、发现或发展有竞争力的供应商 6、与供应商建立双赢、合作的伙伴关系,7、当条件允许时，将所采购物料标准化 8、以最低的总成本获得所需的物资和服务 9、在企业内部与其他只能部门之间建立和谐而富有生产率的工作关系 10、以可能的最低水平的管理费用来完
3、成采购目标 11、提高企业的竞争地位,第二节 采购与供应决策,首先必须确定要采购的资源： （1）必须掌握采购物品的分类模块，即根据不同采购物品的重要性及供应风险，将采购物品分为重要采购物品、瓶颈采购物品、集中采购物品和正常采购物品 （2）采购物品的80/20法则 其次需要决定采购多少、采购什么、采购期限等采购决策权，确定组织的采购形式,一，采购决策,（一）确定采购资源 1、采购物品的分类模块 （1）重要物品。通常在最终产品的成本价格中占有很大份额。 （2）瓶颈采购物品。供应脆弱，往往只有单个供应商 （3）集中采购物品。在最终产品的成本中占有较大份额，价格稍有变化就会对最终产品成本造成较大影响。
4、 （4）正常采购物品。物品的价值较低。需要进行程序化组织采购,2、采购80/20法则,80%种类的采购物品中只占有20%的金额，50%以上以上的采购种类采购总额之和在2%以下。 数量仅20%的采购物品（一般是重要采购和集中采购）占据了采购价值的80%。 需要找到可靠供应商，并建立长期的合作伙伴关系 采购的重点应该放在哪些种类的物品上？,（二）确定组织的采购形式 1、集中制 采购权集中在总公司。适用于小企业或分公司集中的企业。特点：采购量大，数量折扣。HP采购、便利店采购 2、分权制 适用于分公司或分厂所需物资差异较大的情况。不利于降低采购成本 3、混合制 上述两种采购形式的综合,二、供应决策,
5、1、供应决策的方案：供应方向、供应目标、供应方针三方面 2、供应要求：按质、按量、及时和低成本 3、供应决策的基本内容：实物资源供应、流动资源供应以及供应市场结构和市场风险分析 固定实物资源：一次性的、非定期 流动实物资源：经常性的，定期,生产物料的供应调配,1、JIT供应策略（Just-In-Time） 采用的是订单驱动型的采购方式。使供应与需求双方围绕订单运作，实现生产、配送、销售的准时化和同步化。 JIT的生产方式要求，采购必须与其他部门实现并行化运作。 JIT增加了供应链的柔性和敏捷性 运用JIT的典范：汽车工业 那么？JIT的坏处在哪里呢？Toyota的气阀供应商Asin,JIT的特
6、点： 1、采用较少的供应商，甚至单源供应 2、长期合作的供应商，质量是高于价格的最重要标准。 3、交货准时性要求 4、信息高度共享，如库存、生产计划等 5、采购批量的策略是小批量采购。汽车供应商的邻近性,JIT采购中应注意的问题 1、选择最佳的供应商，并对供应商进行有效的管理是准时制的基础 2、供应商与用户的紧密合作是准时制采购成功的钥匙 3、卓有成效的采购过程质量控制是准时制采购成功的保证。 JIT供应的实施方法：见P35,（二）流通业的供应配送,一般由用户或用户集团组建配送点，集中组织大批量进货（以便取得批量折扣），然后向本企业或本集团若干企业配送。 要保证的是供应水平，也即满足服务水平。
7、 采用的技术：,1、现代信息技术 IT （1）EDI技术；（2）条形码；（3）电子商务；（4）RFID；（5）GIS, GPS。 2、建立科学、合理、优化的配送网络和配送中心 3、第三方物流 4、利用延迟化策略,第三节 采购与供应管理组织,采购是完成企业战略、战术目标的重要保障。 管理组织：权利的分配，职责的明确 组织中最忌讳：权责不明，多头领导 管理的方向：是领导不可推托的责任 管理的执行：是体现组织者执行能力的唯一途径,（一）采购主管（CPO） Chief Procurement Officer 承担所有与采购相关的合理责任，包括有关的供应网络和组织需要 影响采购部门在组织结构中地位的因素
8、： 1、采购所耗费的资金占总成本或总收入的百分比 2、外购产品或服务的性质 3、供应与供应商的范围扩大提供了竞争优势,(二)采购和其他部门之间的关系 依靠生产部门来提供实际的进度计划，依靠工程技术部门来评价使用替代材料在成本方面的利弊；依靠营销和销售部门提供长期市场销售计划；依靠会计部门来及时支付货款，维持与供应商之间的良好关系,（三）采购与供应的组织,1、小规模公司的供应组织结构 经典的“2/8”原则体现非常明显,中等规模公司的采购组织结构,复合的采购组织结构,二、组织机构的采购方式,（一）集中采购与分散采购 集中采购建立在核心管理层，体现经营主体的权力、意志、品质和制度，是经营主体赢得市场
9、，控制节奏，保护产权、技术商业秘密，取得最大利益的战略和制度安排 特点：采购量大，过程长，手续多；集中度高，决策层次高；支付宽松，优惠多；专业性强，责任大 适用条件： 适用范围：,分散采购 特点：批量小，价值低，开支小；过程短，手续简单，决策层次低；问题反馈快，针对性强，方便灵活；占用资金小，库存空间小 适用条件 适用范围,（二）现货采购与远期合同,现货采购：企业与供应方协商后，采用即时交割的采购方式 特点：即时交割，责任明确，灵活，方便，手续简单，易于组织管理，无信誉风险，对市场依赖打 适用条件 适用范围,远期合同采购：供求双方为稳定供需关系，实现物品均衡供应，而签订的远期合同的采购方式。通过合同约定，实现物品供应和资金结算，并通过法律和供需双方信誉与能力来保证约定交割的实现 特点：时效长，价格稳定，交易成本、物流成本相对较低；交易程序透明,
