1、菌 类 种 植 技 术 -杏 鲍 菇 种 植 技 术 (上 )用 液 体 菌 种 栽 培 杏 鲍 菇用 液 体 菌 种 培 养 器 生 产 一 批 菌 种 仅 需 3 天 ， 是 使 用 固 体 菌 种 周 期 的1/10。 每 罐 菌 种 成 本 为 195 元 ， 可 接 1733 厘 米 的 栽 培 袋 4000 袋 -5000 袋 ，成 本 仅 为 0.04 元 ， 是 使 用 固 体 菌 种 的 1/32。 由 于 液 体 菌 种 具 有 流 动 性 ， 因 而接 入 的 菌 种 可 流 散 在 不 同 的 部 位 萌 发 生 长 。北 方 杏 鲍 菇 栽 培 技 术杏 鲍 菇 又
2、名 雪 茸 。 是 一 种 品 质 优 良 的 大 型 肉 质 伞 菌 ， 杏 鲍 菇 具 有 苗 肉 肥 厚 ，质 地 脆 嫩 ， 味 道 鲜 美 ， 堪 称 “平 菇 之 王 ”。 营 养 丰 富 ， 寡 糖 含 量 高 ， 有 整 肠美 容 的 效 果 。白 灵 菇 和 杏 鲍 菇 综 合 配 套 关 键 栽 培 技 术白 灵 菇 和 杏 鲍 菇 菌 株 不 同 ， 其 产 量 和 品 质 差 异 较 大 。 北 京 市 农 林 科 学 院 植 环所 生 产 的 白 灵 菇 10 号 、 白 灵 菇 12 号 和 杏 鲍 菇 9 号 、 杏 鲍 菇 13 号 具 有 很 好 的丰 产 潜
3、 力 和 优 良 品 质 ， 生 产 上 可 以 选 用 推 广 。栽 培 杏 鲍 菇 应 当 把 握 几 点 关 键 问 题初 栽 杏 鲍 菇 ， 立 秋 开 始 制 作 原 种 ， 接 着 制 作 栽 培 种 ， 出 菇 袋 ， 到 出 菇 袋 菌 丝长 满 ， 待 出 菇 时 已 错 过 杏 鲍 菇 的 最 佳 出 菇 期 ， 给 产 量 和 质 量 都 带 来 不 同 程 度 的 影响 ， 增 加 了 成 本 ， 降 低 经 济 效 益 。无 公 害 杏 鲍 菇 高 效 栽 培 技 术杏 鲍 菇 肉 质 肥 厚 、 营 养 丰 富 、 保 鲜 期 长 ， 是 味 道 最 好 的 菇 类
4、 之 一 ， 被 益 为“平 菇 王 ”。 杏 鲍 菇 有 益 气 、 杀 虫 和 美 容 作 用 ， 是 一 种 口 感 好 ， 又 具 有 药 用 功 能的 珍 稀 食 用 菌 品 种 。沼 渣 栽 培 杏 鲍 菇 出 菇 前 的 操 作利 用 沼 渣 栽 培 杏 鲍 菇 ， 同 时 具 有 开 发 新 资 源 、 节 省 成 本 等 优 势 ， 一 般 降 低 生产 成 本 30%左 右 。杏 鲍 菇 工 厂 化 栽 培 技 术杏 鲍 菇 又 名 刺 芹 侧 耳 ， 是 欧 洲 南 部 ， 非 洲 北 部 以 及 中 亚 地 区 高 山 ， 草 原 ， 沙漠 地 带 的 一 种 品 质
5、优 良 的 大 型 伞 菌 。 肉 肥 厚 ， 质 地 脆 嫩 ， 且 具 有 杏 仁 香 味 ， 是 高档 食 用 菌 。 杏 鲍 菇 的 发 菌 适 温 为 23-25 ； 形 成 原 基 的 温 度 为 10-18 ， 最适 12-15 ； 菇 体 发 育 适 温 范 围 为 10-21 。怎 样 提 高 杏 鲍 菇 优 质 商 品 菇 率近 年 来 华 北 地 区 的 杏 鲍 菇 种 植 规 模 逐 年 增 加 ， 市 场 上 对 杏 鲍 菇 商 品 性 状 的 要求 越 来 越 高 ， 杏 鲍 菇 性 状 的 优 劣 影 响 着 产 品 的 售 价 ， 商 品 性 状 优 异 的 杏
6、 鲍 菇 一 般具 有 如 下 形 态 特 征 ： 菌 盖 直 径 3 厘 米 左 右 ， 仁 黄 色 菌 柄 长 10 匣 米 左 右 ， 洁 白光 滑 ， 保 龄 球 状 ， 肉 质 细 腻 。菌类种植技术-杏鲍菇种植技术(下)袋 料 杏 鲍 菇 高 产 的 栽 培 技 术 杏 鲍 菇 是 一 种 品 质 优 良 的 大 型 肉 质 伞 菌 ， 属 伞 菌 目 、 侧 耳 种 、 侧 耳 属 。 子 实体 单 生 或 群 生 ， 菌 肉 厚 、 开 伞 慢 、 菇 柄 组 织 密 实 、 雪 白 粗 大 ， 孢 子 少 ， 保 鲜 期 长 ，不 同 于 一 般 平 菇 ， 味 道 鲜 美
7、， 含 糖 量 高 ， 营 养 丰 富 ， 口 感 极 佳 。杏 鲍 菇 高 海 拔 反 季 节 栽 培 技 术杏 鲍 菇 又 称 雪 茸 肉 质 肥 厚 、 味 道 鲜 美 、 寡 糖 含 量 高 。 我 县 利 用 高 山 区 秋 凉早 临 的 气 候 优 势 ， 在 澄 源 乡 、 镇 前 镇 、 杨 源 乡 三 乡 镇 （ 平 均 海 拔 在 800m 以上 )， 示 范 推 广 栽 培 该 品 种 100 多 万 袋 ， 出 菇 期 比 平 原 区 (海 拔 在 200m 左 右 )提 前 1 个 月 左 右 ， 产 品 销 售 十 分 看 好 ， 鲜 菇 平 均 售 价 10 12
8、 元 kg， 经 济效 益 和 社 会 效 益 明 显 。杏 鲍 菇 高 海 拔 山 区 反 季 节 栽 培 技 术杏 鲍 菇 又 称 雪 茸 ， 肉 质 肥 厚 ， 味 道 鲜 美 ， 寡 糖 含 量 高 ， 具 有 杏 仁 香 味 的 珍 稀食 用 菌 。 它 含 丰 富 的 蛋 白 质 、 维 生 素 、 多 糖 矿 物 质 。 我 县 利 用 高 海 拔 山 区 发 展 杏鲍 菇 反 季 节 栽 培 ， 在 九 仙 山 等 地 （ 海 拔 1640m） 示 范 推 广 栽 培 该 品 种 1 万 袋 ，出 菇 期 比 在 平 原 地 区 （ 海 拔 400m 左 右 ） 栽 培 提 前
9、 2 个 月 左 右 。利 用 杏 鲍 菇 废 料 栽 培 姬 松 茸 技 术随 着 菇 业 结 构 调 整 步 伐 的 加 快 ， 杏 鲍 菇 栽 培 量 在 逐 年 增 多 ， 但 因 杏 鲍 菇 出 菇期 的 温 度 范 围 较 窄 ， 出 口 菇 的 质 量 要 求 较 高 ， 一 般 只 采 收 1-2 潮 菇 ， 生 物 学效 率 只 有 40%。 菇 农 将 废 菌 棒 晒 干 后 当 柴 烧 ， 或 者 就 丢 弃 在 菇 棚 边 ， 不 但 浪 费 了资 源 ， 还 造 成 环 境 污 染 。搞 好 原 料 储 备 抓 住 杏 鲍 菇 冬 春 栽 培杏 鲍 菇 冬 春 栽 培
10、 ， 菌 肉 肥 厚 、 细 嫩 、 味 道 鲜 美 ， 营 养 丰 富 ， 备 受 消 费 者 欢 迎杏 鲍 菇 生 产 中 的 常 见 问 题 及 其 原 因 杏 鲍 菇 是 我 国 近 几 年 新 发 展 起 来 的 食 用 菌 种 类 之 一 ， 由 于 其 生 产 周 期 短 、 见效 快 ， 效 益 相 对 较 高 ， 在 农 村 种 植 结 构 调 整 中 非 常 受 欢 迎 ， 种 植 面 积 在 不 断 扩 大 。杏 鲍 菇 其 栽 培 技 术 尚 未 普 及 ， 在 生 产 中 遇 见 的 一 些 问 题 ， 常 常 会 给 生 产 造 成 巨 大的 损 失 ， 因 此 必 须 给 予 注 意 。如 何 让 杏 鲍 菇 春 季 多 出 菇控 制 环 境 尽 量 将 环 境 温 度 维 持 在 生 长 范 围 内 ， 杏 鲍 菇 的 生 长 温 度 为6 25 。 在 6 15 ， 菇 体 生 长 迟 缓 ， 但 菇 体 组 织 细 密 、 色 泽 美 观 ， 可 培育 出 优 质 菇 。
