1、第一章 走近细胞,第1节 从生物圈到细胞,结构特点：没有细胞结构,化学组成：蛋白质外壳和遗传物质,遗传物质：DNA或RNA,生活方式：寄生在活细胞中,繁殖过程：在活细胞中，靠自身的遗传物质中储存遗传信息，利用细胞内物质，制造新的病毒。,一、病 毒,二、生命活动离不开细胞,单细胞生物的生命活动离不开细胞,衣藻,酵母菌,实例2 人的生殖和发育,遗传物质的“桥梁”:精子和卵细胞,实例3 缩手反射的结构基础,因此，生物体的某一种细胞受到损害，也会影响该种生物的生命活动。,实例4 艾滋病（AIDS）,病原微生物：HIV,攻击对象：淋巴细胞,死亡原因：淋巴细胞被大量破坏，导致人体免疫力降低.,三.生命系统
2、的结构层次,第1讲 走近细胞,1病毒不具有细胞结构，只有依赖活细胞才能生活() 2单细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列生命活动() 【提示】 单细胞生物只有一个细胞，多细胞生物依赖各种分化的细胞共同完成生命活动。 3所有高等生物都具有生命系统的各个层次() 【提示】 植物没有“系统”这一结构层次。 4细胞是最基本的生命系统(),第2节 细胞的多样性和统一性,结论：细胞具有多样性,思考:1.以上这些细胞的共同结构有哪些? 2. 是不是所有细胞都具有细胞膜、细胞质和细胞核这三个结构呢？,病毒:如SARS,HIV,流感病毒,噬菌体等,真核细 胞,生物,原核细胞生物：细菌、蓝藻、支原体
3、、衣原体,细胞结构生物,真核细胞和原核细胞除了成形细胞核的有无之外，还有哪些区别？,真核细胞与原核细胞的差异性,蓝 藻,宏观,微观：,当以细胞群体出现时，如： 水体富营养化水华 状如发丝、呈黑蓝色发菜,没有成形的细胞核,有拟核环状DNA 藻蓝素和叶绿素能进行光合作用 细胞质:核糖体,自养生物,二、细胞学说建立,19世纪，德国科学家施莱登和施旺创立了细胞学说。 其主要内容是： 1.细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发 育而来，并由细胞和细胞产物所构成。 2.细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。 3.新细胞可以从老细胞中产生。,施旺,施莱登,2基
4、本内容(判断改错) (1)一切生物都是由细胞发育而来，并由细胞及其产物构成() 【提示】 病毒无细胞结构。 (2)细胞是一个独立的单位，是生命活动的基本单位() 【提示】 细胞是一个相对独立的单位。 (3)新细胞可由老细胞分裂产生(),【答案】 c a b,实验1.用显微镜观察多种多样的细胞,1使用显微镜的操作步骤,(1)低倍镜：取镜安放对光安放玻片调焦观察 (2)高倍镜使用的“四字诀” 找：在低倍镜下“找”到目标 移：“移”动装片，使目标位于视野中央 转：“转”动转换器，换用高倍镜 调：“调”节细准焦螺旋，使物像清晰 2显微镜的放大倍数 (1)显微镜的放大倍数是指物像长度或宽度的放大倍数，而
5、不是面积或体积。 (2)总的放大倍数是目镜放大倍数与物镜放大倍数的乘积。,3目镜和物镜的结构及其长短与放大倍数之间的关系,(1)物镜越长，放大倍数越大，距装片距离越近，如H1；反之则放大倍数越小，距装片距离越远，如H2。 (2)目镜越长，放大倍数越小，反之则放大倍数越大。,4高倍镜与低倍镜的比较,5.判断污物存在的位置 (1)污物可能存在的位置：物镜、目镜或装片 (2)判断方法如下：,6注意事项 (1)调节粗准焦螺旋使镜筒下降时，双眼要从侧面注视物镜与玻片标本之间的距离，到快接近时(距离约为0.5 cm)停止下降。 (2)必须先用低倍物镜观察，找到要观察的物像，移到视野中央，然后再换用高倍物镜
6、。 (3)换用高倍物镜后，只能用细准焦螺旋来调焦。,1高倍显微镜的使用 (1)在低倍镜下观察，找到要观察的物像，并移到 。 (2)转动 ，换上高倍物镜。 (3)转动 ，直到看清楚物像为止。,视野中央,转换器,细准焦螺旋,小结一:,酵母菌,霉 菌,蘑 菇,生物分类单位：界、门、纲、目、科、属、种,生命活动离不开细胞(生活实例),细胞学说的建立(建立学说),原核细胞和真核细胞(理性比较),观察细胞(感性认识),生命系统的结构层次(宏观认识),从生物圈到细胞,细胞的多样性和统一性,小结二:,第二章 组成细胞的分子,第1节 细胞中的元素和化合物,一、组成细胞的元素,根据下表能得出哪些结论,1.组成细胞
7、的化学元素，在自然界中都能够找到,没有一样化学元素为细胞所特有；,生物界和非生物界具有统一性。,2.细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又不同；,生物界和非生物界还具有差异性。,3.组成细胞的各种元素的相对含量又各不相同。,大量（含量占生物体总重量万分之一以上的元素）： C、H、O、N、P、S、（）K、Ca、Mg,无机物,物质基础,元素 （种）,含量最多：C、H、O、N （90）,微量（生物生活所必需，但是需要量却很少的一些元素）： Zn Fe B Cu Mo Mn等,基本元素：C，占干重的48.%,生物大分子以碳链为骨架,化合物,有机物,水：主要组成成分；一切生命活动离不开水,无机盐：对维持
8、生物体的生命活动有重要作用,蛋白质：生命活动（或性状）的主要承担者体现者,核酸：携带遗传信息,糖类：主要的能源物质,脂质：主要的储能物质,1. 大量元素:（含量在万分之一以上）,C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等,2. 微量元素:,Fe、Mn、Zn、Cu、 B、 Mo 等,C是构成细胞的基本元素,二、组成细胞的化合物,无机化合物,有机化合物,水,糖类,脂质,蛋白质,核酸,无机盐,1组成细胞的元素 (1)大量元素： 等。 (2)微量元素： 等。 (3)来源：有选择地从 中获得。 (4)存在：大多以 的形式存在。,C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo,无机
9、自然界,化合物,细胞中游离态的水，可以自由流动,细胞中与其他化合物结合的水,95% 以上,约4.5%,1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞的生化反应 3.运送养料和代谢废物,是细胞的组成成分,一、细胞中的水,二、细胞中的无机盐,1.存在形式：,大多数以离子的形式存在,2.生理作用：,细胞中许多有机物的重要组成成分维持细胞和生物体的生命活动维持细胞的酸碱平衡,刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水份，这些水属于（ ）；再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管上将出现小水珠，这些水属于（ ）；再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是（ ）。,巩固练习,说明：实验中应保证实验材料的统一
10、性，即材料的种类、生长状况等。 实验组加入X盐的目的是二次对照，使实验组前后对照，以增强说服力。,判断改错 (1)生物界和非生物界在元素组成的种类和含量上都相同() 【提示】 生物界的组成元素在非生物界都能够找到，但在含量上有很大差别。 (2)微量元素在生物体内含量很少，因此可有可无() 【提示】 微量元素含量虽少，但其生理作用却不可替代。 (3)组成细胞的元素都以化合物的形式存在() 【提示】 组成细胞的元素大多数以化合物的形式存在。 (4)占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞鲜重最多的有机化合物是蛋白质，占细胞干重最多的化合物是蛋白质(),1如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细
11、胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是( ),第2节 生命活动的主要承担者蛋白质,第二章 组成细胞的分子,生命活动的主要承担者 蛋白质,一.蛋白质的结构与功能 1.氨基酸的结构与脱水缩合 （1）蛋白质的组成元素：C、H、O、N等（S） （2）蛋白质的基本组成单位：氨基酸（约20种）必需氨基酸和非必需氨基酸 （3）氨基酸的结构通式：,氨基酸及其种类,各种氨基酸之间的区别在于R基的不同,（4）氨基酸的特点： 数量上：至少含有一个氨基（NH2）和一个羧基（COOH） 结构上：有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上,结构通式为：,每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(NH2)和一个羧基(COOH)，还有一
12、分子氢和一个特有的R基团，它们都连在同一个碳原子上。此碳原子叫中心碳原子。,R基不同，氨基酸就不同,如：甘氨酸的R基是H，丙氨酸R基是CH3,请写出下面两种氨基酸的R基？,下面我们一起来了解： 脱水缩合肽键二肽、三肽、多肽等概念。,二、蛋白质的结构及其多样性,COOH,H,NH2,C,R1,COOH,H,H N,C,R2,H,（4）氨基酸形成二肽,CO,H,NH2,C,R1,COOH,H,N,C,R2,脱水缩合,H,H2O,肽键,肽键,肽键,1、脱水缩合：一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基相连接，脱去一分子的水的结合方式。,2、肽键：连接两个氨基酸的化学键（CONH）。,3、二肽：两分子氨基
13、酸缩合而成的化合物。,4、多肽：由多个氨基酸缩合而成的化合物。5、肽链：多肽所呈的链状结构。,6、蛋白质：具备一定的空间结构后的多肽链。,2. 氨基酸、多肽和蛋白质的关系,2. 蛋白质结构的多样性,三、蛋白质的功能多样性,1、 结构物质，是构成细胞和生物体的重要物质。 （肌球蛋白、肌动蛋白）,2、催化作用（酶）,3、运输作用（血红蛋白）,4、调节作用（激素）,5、免疫功能（抗体）,总结：免催构，需调运。,1.氨基酸、多肽、肽键、肽链和蛋白质的关系,3. 应用归类 1. 有关蛋白质中肽键数及脱下水分子数的计算 m个氨基酸分子缩合成n条多肽链时，要脱下m-n个水分子，同时形成个m-n肽键，可用公式
14、表示为： 肽键数目=脱下的水分子数=水解时需要的水分子数=氨基酸数（m）肽链条数（n）,例1. 血红蛋白分子有574个氨基酸，4条肽链，在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数和形成的肽键数分别是（ ） A. 573和573 B. 573和570 C. 570和573 D. 570和570,2. 有关蛋白质中游离的氨基或羧基数目的计算 氨基酸之间脱水缩合时，原来的氨基和羧基已不存在，形成的多肽的一端是-NH2，另一端是COOH，所以对于n条肽链的多肽，每1条肽链至少应有1个-NH2，1个COOH，若还有-NH2或COOH，则存在于R基中。 （1）至少含有的游离氨基或羧基数目=肽链条数 例2. 某蛋
15、白质分子由3条多肽链组成，内有肽键109个，则此分子中含有-NH2或COOH的数目至少为 112、112 B. 109、109 C. 9、9 D. 3、3,（2）游离氨基或羧基数目=肽链条数+R基中含有的氨基或羧基数 例3. 现有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基1050个，则由此合成的4条肽链中氨基、羧基的数目分别是（ ） A. 1016、1046 B. 4、4 C. 24、54 D. 1024、1054,3. 有关蛋白质相对分子质量的计算 蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目氨基酸的平均分子质量脱下水的数目18 例4. 已知20种氨基酸的平均分子质量是128，某蛋白质分子由两条肽链组
16、成，共有肽键98个，该蛋白质的分子质量最接近于（ ） A. 12800 B. 12544 C. 11036 D. 12888,4. 有关蛋白质种类的计算 例5. 由4种氨基酸，每种氨基酸数量不限，最多能合成不同结构的三肽有（ ） A. 4种 B.12种 C. 24种 D. 64种,5. 有关氨基酸数、mRNA和DNA中碱基数之间的计算 DNA中碱基数：mRNA中碱基数：蛋白质中氨基酸数=6：3：1 例6. 一条多肽链含氨基酸1000个，则作为合成该多肽链模板的信使RNA和用来转录该信使RNA的基因分子中分别至少有碱基（ ） A. 3000个和3000个 B. 3000个和6000个 C. 10
17、00个和4000个 D. 1000个和3000个,6. 关于蛋白质相对分子质量、氨基酸数、DNA中碱基数之间的综合计算 例7.由n个碱基组成的基因，控制合成由1条多肽链组成的蛋白质，氨基酸的平均分子量为a，则该蛋白质的分子量最大为 （ ） Ana/6 Bna/3-18（n/3 1） Cna/618（n1） Dna/6-18（n/6-1）,2相关计算 (1)肽键数、脱去水分子数、蛋白质相对分子质量的计算,注：氨基酸平均相对分子质量为a。如无特殊说明，肽链指的是直肽链。 肽键数失去水分子数氨基酸数肽链数； 蛋白质相对分子质量氨基酸数目氨基酸平均相对分子质量脱去水分子数18。 (2)蛋白质中氨基或羧
18、基数的计算 至少含有的氨基或羧基数肽链数。 氨基或羧基数目肽链数R基团中含有的氨基或羧基数。,(3)蛋白质中含有N、O原子数的计算 N原子数肽键数肽链数R基团上的N原子数各氨基酸中的N原子总数。 O原子数肽键数2肽链数R基团上的O原子数各氨基酸中的O原子总数脱去水分子数。 (4)氨基酸数目与相应DNA、RNA片段中碱基数目的关系,1若形成的多肽是环状：氨基酸数肽键数失去水分子数。 2在蛋白质相对分子质量的计算中，若通过图示或其他形式告知蛋白质中含有二硫键时，要考虑脱去氢的质量，每形成一个二硫键，脱去2个H。,1生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种() 2每种氨基酸分子都含有一个氨基和一个羧基，
19、且连在同一个碳原子上() 【提示】 每种氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。 3各种氨基酸理化性质不同的原因在于R基不同() 4人体必需的氨基酸称为必需氨基酸，共8种() 【提示】 必需氨基酸是指人体不能合成，必须从外界获取，成人有8种,1氨基酸的脱水缩合 (1)场所： 。 (2)过程分析 脱水缩合产生的H2O中的H来自于 ， 而氧则只来自于 。 一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，并分别位于 。 R基中的NH2或COOH不参与肽键的形成，故多余的NH2 或COOH位于 。,核糖体,COOH和NH2,COOH,肽链的两端,R基中,1.2个氨基酸
20、分子缩合形成二肽，并生成一分子 水，这分子水中的氢来自（ ）A.羧基 B.氨基C.羧基和氨基 D.连接在碳原子上的氢,2.谷氨酸的R基为C3H5O2，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是（ ）A.4、4 B.5、4 C.4、5 D.5、5,C,B,巩固练习,3.人体免疫球蛋白由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是（ ）A.746和764 B.760和760 C.762和762 D.4和4,D,4.下列物质中,有的属于构成蛋白质的氨基酸,有的不是。若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成蛋白质,则其中含有的氨基，羧基和肽键的数目依次是( ),(1)N
21、H2-CH2-COOH,(2)NH2-CH2-CH2OH,(3)NH2-CH-CH2-COOH,COOH,(4)NH2-CH-CH2-COOH,(5)NH2-CH-(CH2)4-NH2,NH2,COOH,A.2,2,2 B.3,3,2 C.4,3,3 D.3,4,3,A,5.胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条多肽链，其中A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，据此回答： (1)从理论上分析，胰岛素分子至少含有 个 COOH。 (2)糖尿病病人只能注射而不能口服胰岛素的原因什么？,2,因为胰岛素是一种蛋白质，口服会在消化道里以蛋白质的形式被消化成氨基酸，而失去胰岛素的功能。,6.据下列结构式，回
22、答问题：CH3 H H | H2NCCONHCCONHCCOOH H CH2 CH2 CO COOH NH2 （1）该化合物中有 种氨基酸。 （2）该化合物中有 个肽键。 （3）该化合物是由 个氨基酸失去 分子 水而形成的，这样的反应叫做 。 （4）该化合物叫做 。,第3节 遗传信息的携带者核酸,第二章 组成细胞的分子,一、核酸的分类,功能：是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。,二、核酸在细胞中的分布,“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验原理：甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。,2.核酸的基本组成单位：核苷酸,三、核酸的化学
23、结构,1.核酸的组成元素：C、H、O、N、P等,3.DNA的化学结构,腺嘌呤脱氧核苷酸,鸟嘌呤脱氧核苷酸,胞嘧啶脱氧核苷酸,胸腺嘧啶脱氧核苷酸,基本组成单位：脱氧核苷酸,脱氧核苷酸链,连 接,DNA分子的多样性和特异性,多样性：四种脱氧核苷酸的数目、比率和排列顺序不同。,特异性：不同生物个体具有不同的DNA,腺嘌呤核糖核苷酸,鸟嘌呤核糖核苷酸,胞嘧啶核糖核苷酸,尿嘧啶核糖核苷酸,4.RNA的化学结构,基本组成单位：核糖核苷酸,核糖核苷酸链,连 接,DNA与RNA的比较,DNA,RNA,主要存在部位,细胞核,细胞质,基本组成单位,脱氧核苷酸,核糖核苷酸,碱基种类,A、G、C、T,A、G、C、U,
24、五碳糖种类,脱氧核糖,核 糖,核苷酸链,一条核糖核苷酸链,两条脱氧核苷酸链,1.下列关于核酸的叙述，正确的是（ )A.核酸由C、H、O、N四种元素组成B.在真核细胞内，核酸只存在于细胞核内C.组成核酸的基本单位有8种D.除病毒外，一切生物都含有核酸,2.由碱基A、C和T可以组成的核苷酸种类是（ )A.8 B.5 C.6 D.3,巩固练习,C,B,3.玉米根细胞中的DNA分布在下列哪些结构（ ） 细胞核 叶绿体 线粒体 细胞质基质A. B. C. D.,B,4.细胞内的遗传物质是（ ）A.DNA B.RNA C.DNA或RNA D.DNA和RNA,A,5.将用甲基绿和吡罗红染色的人口腔上皮细胞装
25、片放在显微镜下观察，可以看到（ ）A.细胞核内呈现红色，细胞质内呈现绿色B.细胞核内呈现绿色，细胞质内呈现红色C.细胞核和细胞质都呈现绿色D.细胞核和细胞质都呈现红色,6.DNA分子完全水解后，得到的化学物质是（ ）A.核苷酸、五碳糖、碱基 B.核苷酸、磷酸、碱基C.核糖、五碳糖、碱基 D.脱氧核糖、磷酸、碱基,B,D,第4节 细胞中的糖类和脂质,第二章 组成细胞的分子,一、细胞中的糖类,1.元素组成：2.种类：3.功能：,C、H、O单糖、二糖、多糖生命活动的主要能源,核糖,脱氧核糖,葡萄糖,果糖,半乳糖,细胞中都有,细胞中都有,细胞中都有,植物细胞中,动物细胞中,组成RNA的成分,组成DNA
26、的成分,主要的能源物质,提供能量,提供能量,麦芽糖,蔗糖,乳糖,发芽的小麦、谷粒中含量丰富,蔗糖、甜菜中含量丰富,人和动物乳汁中含量丰富,都能提供能量,淀粉,纤维素,肝糖原,肌糖原,植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中,植物的细胞壁中,动物的肝脏中,动物的肌肉组织中,储存能量,支持保护细胞,储存能量，调节血糖,储存能量,1.单糖：不能水解的糖。2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。,3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。,构成它们的基本单位都是葡萄糖，如：淀粉、纤维素、糖原。,二、脂质,1.组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N,2.种类及功能：,脂肪：,磷脂：,固醇：,细胞内良好的
27、储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用,构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分,包括胆固醇、性激素和维生素D；对人体的代谢起到很重要的调节作用,每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。,二、细胞中的无机盐,1.存在形式：,大多数以离子的形式存在,2.生理作用：,细胞中许多有机物的重要组成成分维持细胞和生物体的生命活动维持细胞的酸碱平衡,科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。,伊红为什么不会逸出细胞？,材料1,动动脑筋,细胞作为一个完整的系统，它有边界,系统的边界,细胞膜,体验制备细胞膜的方法,实验
28、:,1.选择材料:,2.实验原理:,3.实验过程:,猪成熟的红细胞,红细胞吸水胀破,4.用离心从混合液中分离出纯度较高的细胞膜,提取红细胞,红细胞吸水破裂,离心分离,一、制备细胞膜,正常形态,吸水后形态,吸水后形态,二、细胞膜的成分,脂质（约50%） 蛋白质（约40%） 糖类（约2%-10%）,细胞膜的功能,将细胞与外界环境分开，保证细胞内部环境的相对稳定 控制物质进出细胞 进行细胞之间的信息交流,细胞膜的结构,决定,神经细胞之间的联系,高等植物细胞之间通过胞间连丝,细胞壁 成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护 特点：全通透性,1.下列哪一项不属于细胞膜的功能( )A.控制物质进出细胞 B.将
29、胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外C.提高细胞内化学反应的速率 D.作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定,基础训练,C,2.科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为( )A.哺乳动物红细胞容易得到B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到,B,基础训练,科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？,拓展题,细胞膜具有控制物质进出的能力。,第二节 细胞器,动植物亚显微结
30、构,叶绿体 液泡 细胞壁,植物细胞比动物细胞多了哪几种结构？,细胞的结构,细胞膜细胞器 线粒体、叶绿体（2层膜）内质网、 高尔基体 液泡、溶酶体 （1层膜） 细胞质 核糖体、中心体（无膜 ） 细胞质基质 ：水、无机盐、脂质、糖 类、核苷酸和多种酶 细胞核,1、存在于动植物细胞中；健那绿染成绿色。 2、双层膜；含有少量的DNA。 3、内膜向内折叠形成嵴。4、细胞进行有氧呼吸的主要场所，是“动力车间”。5、生长旺盛细胞分布居多，能自由地移动。,线粒体,所需能量的95%,叶绿体,叶绿体,存在于绿色植物细胞中； 双层膜结构； 内有基粒，由多个类囊体垛叠而成； 绿色植物进行光合作用的细胞器，是植物细胞的
31、“养料制造车间”和“能量转换站”； 含有少量的DNA。,高尔基体,高尔基体结构图,存在于动植物细胞中； 位于细胞核附近的细胞质中； 单层膜结构； 与细胞分泌物形成有关，对蛋白质进行加工和转运，植物细胞分裂时与细胞壁的形成有关。,高尔基体,内质网,内质网结构图,内质网,存在于动植物细胞中； 广泛分布于细胞质中，成网状； 分为粗面型和滑面型两种； 单层膜结构； 细胞内蛋白质合成和加工、以及脂质合成的“车间”。,“牛奶是怎样炼成的”,科学家用标记亮氨酸供给豚鼠的胰腺细胞以合成蛋白质。,3分钟后标记的氨基酸出现在附有核糖体的内质网中。,117分钟后，标记的氨基酸出现在细胞膜内运输蛋白质的囊泡及细胞外的
32、分泌物中。,奶牛的乳腺细胞,核糖体：合成蛋白质,内质网：加工、运输,高尔基体：加工。,线粒体：供能,概念：细胞膜，细胞器膜和核膜等共同组成,作用： 1. 细胞膜使细胞有一个相对稳定的内部环境，还在细胞与外部环境进行物质运输、能量转换和信息传递的过程中起着决定性作用。 2. 生物膜为多种酶提供了大量的附着点。 3. 生物膜把细胞器分隔开，使细胞内能同时进行多种化学反应，而互不干扰，保证了细胞生命活动高效、有序的进行。,生物膜系统,第3章 第三节 细胞核的结构和功能,一、细胞核的结构,1.核膜：,3）核孔：,大分子物质的通道， 如核酸、蛋白质。,2）成分：,磷脂分子和 蛋白质分子,2.核仁：,3.
33、染色质,1）概念：主要指细胞核内容易被碱性染料染成深色的物质。,2）化学成分：主要是DNA和蛋白质,2.核仁：,3）染色质与染色体的关系,染色质和染色体是细胞中同一种物质在不同时期的两种形态。,二、细胞核的主要功能,遗传物质储存和复制的场所 细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心,细胞结构中最重要部分！,一、填充题 1.染色质在 成为细长的丝，交织成网状。在 ，细胞核内长丝状的染色质高度螺旋化，缩短变粗，成染色体形态。在 ，细胞核中的染色体逐渐解开螺旋，又恢复到细丝状染色质的形态。因此说，染色质和染色体是 在 的两种形态。,分裂期,细胞分裂间期,有丝分裂结束时,同一种物质,不同时期细胞中,练习巩
34、固,2.组成染色质和染色体的主要物质是( ) A.DNA和RNA； B.蛋白质和DNA； C.蛋白质和RNA； D.DNA和脂类。,B,第四章 细胞的物质输入和输出,第1节 物质跨膜运输的实例,一、渗透作用,半透膜：半透膜是一类可以让小分子物质通过而大分子物质不能通过的一类薄膜的总称,渗透作用装置,分析实验现象,1.第一组装置的 漏斗管内液面为什么会升高？,2.第二组装置，用纱布代替玻璃纸，漏斗管内液面还会升高吗？,由于单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量多于从长颈漏斗渗出的水分子数量，使得管内液面升高。,用纱布替代玻璃纸时，因纱布的孔隙很大，蔗糖分子也可以自由通透，因而液面不会升高。
35、,分析实验现象,4.水分子只能从烧杯中扩散到漏斗中吗？,（友情提醒）半透膜，水分子可以自由通过。,不是的，水分子既可以从烧杯中扩散到漏斗中，也能从漏斗中扩散到烧杯中，只不过，在单位时间内，从烧杯中扩散到漏斗中的水分子数量比较多。,3.第三组装置，清水换成同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？,半透膜两侧溶液的浓度相等时，单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量等于渗出的水分子数量，液面也不会升高。,得出结论,水渗入漏斗内使液面上升必须具备两个条件,半透膜,半透膜两侧溶液浓度差,渗透作用 ：水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散，称为渗透作用,条 件,具有半透膜（主要）,
36、半透膜两侧的溶液浓度不同,课题一 水分子的跨膜运输,问题：细胞是否会发生渗透作用呢？,（一）动物细胞的吸水和失水,红细胞置于清水中,分析右图，一段时间后红细胞会发生什么变化？,放到清水中，细胞不断吸水膨胀直至胀破。,疑问？红细胞是否也是发生渗透作用呢？,【探究】红细胞是否具有发生渗透作用的条件,问题一 红细胞的 相当于半透膜，为什么？,因为，细胞膜同样具有有些物质可以通过，而有些物质不能通过的特点。,问题二 什么情况下，红细胞会发生吸水或失水？,细胞膜,当外界溶液浓度细胞质基质浓度时，红细胞失水； 当外界溶液浓度细胞质基质浓度时，红细胞吸水。,课题一 水分子的跨膜运输,1.细胞膜相当于半透膜,
37、2.外界溶液与细胞质基质存在浓度差,【总结】红细胞发生渗透作用的条件,1红细胞内的血红蛋白能够透过细胞膜吗？,不可以，因为血红蛋白是大分子，不能透过细胞膜。,2红细胞吸水或失水的多少与什么有关？,红细胞吸水或失水的多少主要取决于红细胞内外的浓度差，一般差值越大，吸水或失水越多。,课题一 水分子的跨膜运输,【思考】,红细胞不吸水也不失水，保持细胞原有的形态。因为外界溶液浓度=细胞内浓度，所以单位时间渗入的水分子数量等于渗出的水分子数量，水分子的运动达到动态平衡，因此表现细胞既不吸水也不失水。,3.如果将红细胞放置于生理盐水中呢，细胞有什么变化？原因？,问 题,1.植物细胞会出现失水的情况吗？,2
38、.植物细胞在什么情况下会失水？,3.原生质层是否相当与半透膜？,当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时,2.植物细胞的吸水与失水,【探究】植物细胞 相当于半透膜,原生质层,探究实验：植物细胞的吸水和失水,提出问题,作出假设,设计实验,进行实验,分析结果,表达与交流,（原生质层是一层半透膜吗？）,（原生质层相当于一层半透膜）,设计 方案,（按预定方案进行实验）,（分析实验结果，得出结论：）,（总结，写实验报告并适当交流）,预期结果,将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液中，观察其大小的变化；再将细胞浸润在清水中，观察其大小的变化。,在蔗糖溶液中植物细胞的中央液泡会变小，细胞皱缩；在清水中植物细胞的中央液
39、泡会变大，细胞膨胀。,1.剥取洋葱鳞茎的鳞片叶，外表皮紫色较浓的更好。用解剖刀或刀片在叶片外表皮划一0.5 cm见方的“井”字。 2.用尖嘴镊从“井”字中央的一角小心地将洋葱鳞片叶外表皮撕下，平铺在载玻片中央。 3.用小滴管在表皮上滴一滴质量分数为30%的蔗糖溶液，盖上盖玻片。用吸水纸吸去多余液体。 4.在显微镜下观察，可见原生质缓慢收缩，逐渐出现与细胞壁分离的现象，直到原生质收缩成球状小团，与细胞壁完全分开。 5.在盖玻片的一侧滴加清水，用吸水纸在盖玻片的另一侧吸收，使清水置换蔗糖溶液。 6.在显微镜下观察，可见质壁分离现象缓慢复原。,进行实验,植物细胞的质壁分离及复原,实验现象：,变 小,
40、逐渐恢复原来大小,原生质层恢复原来位置,原生质层脱离细胞壁,基本 不变,基本 不变,得出结论,植物细胞原生质层相当于一层半透膜,成熟的植物细胞靠渗透作用吸水。细胞液与细胞外界溶液发生了渗透作用。,2.质壁分离及复原现象,1.如果没有细胞壁，实验结果会有什么不同？,2.如果滴加的是0.5克ml的蔗糖溶液，实验结果会有什么不同？,交 流,不会发生质壁分离现象，只发生渗透作用的吸水或失水,高浓度的蔗糖溶液导致植物细胞严重失水而死亡，不可能发生质壁分离复原,初始浓度,0 Mg2 Ca2+ Si4+ 离子,培养液中的离子浓度,水稻,番茄,物质跨膜运输的其他实例实例一,1.水稻培养液中的钙、镁两种离子浓度
41、为什么会增高？是不是水稻不吸收反而向外排出呢？ 2.不同作物对无机盐离子的吸收有差异吗？,1.以下可以发生渗透作用的是（ ）A.煮熟的马铃薯条放入水中 B.把干种子放在清水中C.烈日下菠菜叶子下垂D.放在盐水中的萝卜变软,D,巩固练习,2.a、b、c是三个相邻的细胞，已知a细胞液浓度 b细胞液浓度 c细胞液浓度,如图所示，能正确表示水分在三者之间关系的是（ ）,C,A,B,C,D,3.田间一次施肥过多，作物变得枯萎发黄，俗称“烧苗”。其原因是（ ）A.根细胞从土壤中吸收的养分过多B.根细胞不能从土壤中吸水C.根系不能将水向上运输D.根系被肥料分解释放的热能烧毁,B,4.利用高浓度盐水（NaCl
42、溶液）杀菌防腐的原理是（ ）A.盐水中的Cl有杀菌防腐的作用B.盐水中的Na不利于细菌的生活C.盐水是中性的，不适于细菌的生活D.由于渗透作用使细菌细胞内的水分渗出而死亡,D,第二节生物膜的流动 镶嵌模型,磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，“头”部是亲水的，“尾”部是疏水的。,胆 碱,磷 酸,甘 油,脂肪酸,糖类,细胞膜结构示意图,（湘RJ）,二、生物膜的流动镶嵌模型 1.对生物膜结构的探索历程,脂质,两层,（湘RJ）,荧光均匀,（湘RJ）,2.生物膜的流动镶嵌模型,流动 镶嵌 模型,中间层：磷脂双分子层基本骨架，具流动性,内外侧,蛋白质,有的 磷脂双分子层表面 有的部分或全部嵌入磷
43、脂双分子层 有的横跨整个磷脂双分子层,糖被(糖蛋白)：位于外表，有保护、润滑、等作用,：糖类、脂质分子结合而成,镶嵌于,识别,糖脂,第三节 物质跨膜运输的方式,被动运输：物质进出细胞，顺浓度梯度的扩散方式。,自由扩散：,协助扩散：,物质通过简单的扩散作用进出细胞。,进出细胞的物质借助载体蛋白的扩散。,一、被动运输,1.自由扩散：,特征：,1.顺浓度梯度运输,2.不需要载体,3.不需要消耗能量,2.协助扩散：,特征：,1.顺浓度梯度运输,2.需要载体参与,3.不需要消耗能量,主动运输,特征：,1.逆浓度梯度运输,2.需要载体,3.需要消耗能量,二、主动运输：,定义：物质从低浓度一侧运输到高浓度的
44、一侧，需要载体蛋白的协助，同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的能量，这种方式叫做主动运输。,保证了活细胞能够按照生命活动的需要，主动选择吸收所需要的营养物质，排出代谢废物和对细胞有害的物质。,意义：,对比,比较三种物质运输方式的异同：,顺浓度梯度,顺浓度梯度,逆浓度梯度,不需要,需要,需要,不消耗,不消耗,需要消耗,水、气体分子、脂溶性物质,葡萄糖通过红细胞,离子;大多数有机小分子,如:氨基酸、葡萄糖,三、胞吞和胞吐,一些大分子或物质团块的运输，是通过胞吞和胞吐作用来实现的。,胞吞：物质以囊泡包裹的形式通过细胞膜，从细胞外进入细胞内的过程。,胞吐：物质以囊泡的形式通过细胞膜，从细胞内排到细胞外
45、的过程。,运输速率,浓度差,运输速率,耗氧量,运输速率,浓度差,上面几幅坐标图中所表示的分别是哪种物质运输方式？为什么？,思考！,运输速率,浓度差,时间,细胞内浓度,（细胞外浓度）,（四）技能训练 1.K+和Mg 2+是通过主动运输进入细胞的。 2.Na +和Cl -是通过主动运输排出细胞的。 3.提示：主动运输，低 高,降低化学反应活化能的酶,一 酶的作用和本质,斯帕兰扎尼实验 过程： 现象： 推测： 证明：本实验能证明：,问题探讨,肉块放入小金属笼内，让鹰吞下,肉块消失了,是胃内的化学物质将肉块分解了,收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解,胃具有化学消化的作用,一、酶的
46、作用和本质 1.细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢,是生物生命活动的基础。,2.酶在代谢中的作用,酶在细胞代谢中的作用,2 H2O2 2 H2O + O2,1.常温下反应 2.加热 3.Fe3+做催化剂 4.过氧化氢酶,比较过氧化氢在不同条件下的分解速率,2ml,2ml,2ml,2ml,3%,3%,3%,3%,常温,90,FeCl3,肝脏研磨液,2滴清水,2滴清水,2滴,2滴,不明显,少量,较多,大量,不复燃,不复燃,变亮,复燃,过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样,反应条件,8滴,大量,复燃,比较过氧化氢在不同条件下的分解速率,2ml,2ml,2ml,2ml,3%,3%,3%,3%,常温,90,FeCl3,肝脏研磨液,2滴清水,2滴清水,2滴,2滴,不明显,少量,较多,大量,不复燃,不复燃,变亮,复燃,过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样,反应条件,无关变量,对照组,实验组,分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能,反应物,产物,活化能,反应进程,能量,催化剂在化学反应中的作用,反应物,产物,活化能,反应进程,能量,酶在细胞代谢中的作用,正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和的条件下快速进行。,
