1、,旅游文化学概论,曹诗图、孙静主编 中国林业出版社、北京大学出版社出版,第1章 旅游文化导论,本章概要:从文化的概念、类型研究入手，探讨了旅游与文化的相互影响、相互促进的关系，分析说明了旅游文化概念、特征和功能，阐述了旅游文化学的研究对象，指出了旅游文化学的研究现状与发展方向。教学目标：1.了解文化的概念、结构、类型、成因、特征及功能； 2.掌握旅游文化的概念、功能、旅游与文化的关系；3.掌握旅游文化的主体、旅游客体、旅游中介体的概念；4.理解并掌握旅游文化的特征。,1.1 文化概述,1.1.1 文化的概念（1）广义的文化泛指人类创造活动成果（物质的、制度的、精神的财富）的总和。（2）狭义的文
2、化文化是指在一定物质资料生产方式的基础上发生发展的社会精神生活形式的总和，其大致相当于广义文化中的精神财富这一部分，核心是意识形态、价值观念。,1.1.2 文化的结构和类型从广义的概念角度出发，每一种文化都有三个方面的要素（或三个不同层面）：（1）文化的物质要素（物质文化层）包括各种生产工具、生活用具以及其他各种物质产品。（2）文化的行为要素（行为文化层或制度文化层）包括行为规范、风俗习惯、生活方式与生活制度等。（3）文化心理要素（精神文化层）包括思维方式、思想观点、价值观念、审美趣味、道德情操、宗教情感、民族性格等。其中价值观念是文化的核心。,文化的结构,简言之，文化是人类创造的物质、制度与
3、精神 。,1.1.3 文化的不同分类(1)主文化与亚文化 大群体的共有文化相对于其中小群体文化称为主文化。 相对大群体的共有文化来说，其中小群体文化称为亚文化。(2)雅文化与俗文化 不同的人群，由于掌握语言文化能力水平的不同，形成不同的文化形态。 语言文化程度高的群体的文化称为（高）雅文化或精英文化，一般存在于社会中上阶层。可谓“阳春白雪”。 语言文化程度低的群体的文化称为（通）俗文化或大众文化。一般流传入下层大众和市民阶层。可谓“下里巴人”。,(3)文化和反文化 在一个社会、一个国家、一个民族、一个群体形成一种文化并占统治地位的情况下，同时还会存在一种与其完全相反和对立的文化。前者称为文化，
4、后者被称为反文化。(4)可评比性文化和非可评比性文化 所谓可评比性文化是指有好坏高下之分的文化（如民主、开放、进取的文化与专制、封闭、保守的文化的比较，多指制度性文化而言）；所谓非评比性文化是指没有优劣高下之分的文化即中性文化（如风俗习惯、民族文化艺术，多指非制度性文化而言）。,1.1.4 文化的成因及基本特征1.1.4.1 文化的成因 关于文化的成因，有自然环境说、种族说、特殊本能说、心理偶然说等理论观点，其中以自然环境说影响最广。 文化是在一定地理环境条件下人类社会实践（劳动、社会分工、学习、教育等）作用的结晶。,（1）地理环境是文化生成的终极原因（外因） 地理环境是文化生成的“土壤”，是
5、影响文化创造的第一变量。其具体影响表现为以下几个方面： 地理环境的整体属性影响一个国家或民族的传统文化风貌及民族性格 地理环境的差异性影响文化的民族性（或地域性） 地理环境影响文化产品和文化现象的特色 （2）劳动和分工是文化产生的直接原因（内因） 此外，群体生活、实践和创造、学习和仿效、传授和教育、交流与融合、历史基础等也是文化生成的原因或影响因素。,（1）地域性（2）民族性 华夏民族旅游性格原生特征主要是：稳重；内敛。 西方民族旅游性格原生特征主要是：冒险勇进，开放张扬。（3）时代性（4）承袭性（5）变异性 文化的地域性、民族性、时代性、变异性往往是人类旅游活动产生的直接诱因。,1.1.4.
6、2 文化的基本特征（共性）,1.1.5 文化的基本功能 （1）满足人类基本需求的功能 （2）记录、储存、传播的功能 （3）认知、助知功能 （4）教化、教育功能 （5） 凝聚、整合功能 （6）调节、控制功能,1.2 旅游与文化的关系及其相互作用,1.2.1 旅游与文化的关系（1）文化是旅游主体旅游者的出发点和归 宿点（2）文化是旅游客体旅游资源开发的灵魂 （3）文化是旅游媒介旅游业可持续发展的支撑,1.2.2 旅游与文化二者相互作用 1.2.2.1 旅游对文化文化发展的推动作用 （1）旅游是文化发展的重要载体 （2）旅游是文化交流与传播的有效形式 （3）旅游促进了民族文化的保护与发展 1.2.2
7、.2 文化对旅游发展的促进作用 （1）文化是旅游主体活动产生的动机和本质属性 （2）文化能够提升旅游资源品位，增强其吸引力 和竞争力 （3）文化是旅游业的依托和新的经济增长点,1.3 旅游文化的概念、特征和功能,1.3.1 旅游文化的概念 学术界对旅游文化的不同理解。 我们认为，凡能为旅游所利用和由旅游产生创造出的人类文明成果，都可以谓之旅游文化。旅游文化具有三个层面： 物质层面，包括作为旅游客体的自然景观和人文景观以及附加其上的游乐设施，为旅游者服务的交通工具、饭店、旅游纪念品等； 制度层面，包括旅游法规，旅游企业的管理制度、行为规范等； 精神层面，如旅游活动及旅游经营管理活动中反映的文化心
8、理、价值观念和思维方式等观念形态，包括旅游观念、经营意识、旅游作品、旅游学术、旅游教育等。,1.3.2 旅游文化的特征 （1）旅游文化的传统性与现代性 （2）旅游文化的功利性与非功利性 （3）旅游文化的自我确认性与认同性 （4）旅游文化的外向性与交融性 （5）旅游文化的多元二重性 （6）旅游文化的雅俗共赏性1.3.3 旅游文化的功能 （1）提高旅游主体的审美与发展能力，促进人的全面发展 （2）激发了地方传统文化的复兴与创新，加速目的地文化的演进 （3）旅游文化规范、调节与制约着旅游活动 （4）旅游文化促进旅游地经济的发展,1.4 旅游文化的研究,1.4.1 旅游文化的研究内容一是对旅游主体文化
9、的研究，包括旅游主体的文化属性、旅游动机的文化分析、旅游审美行为的文化分析、旅游消费行为的文化分析、旅游行为层次、旅游活动对旅游主体文化人格的塑造等方面的研究；二是对旅游客体文化的研究，包括对自然旅游景观、人文旅游景观以及旅游活动对旅游接待地文化的影响的研究；三是对旅游介体文化的研究，包括旅游企业文化、旅游服务文化、旅游管理文化等；四是对跨文化交流的研究，包括旅游与文化交流、中西旅游文化比较、中西旅游文化差异原因分析、旅游文化的冲突与整合、跨文化与旅游活动及旅游经营等方面的研究。,1.4.2 旅游文化的研究方法1.4.2.1 实地调查法1.4.2.2 比较研究法（1）历史比较法（2）类型比较法1.4.2.3 理论分析与实证研究法,1.4.3 旅游文化的研究意义 （1）揭示旅游活动发展的机理 （2）有助于提高旅游产品的质量 （3）促进旅游服务质量的提高 （4）促进旅游者及旅游从业人员素质的提高 （5）促进旅游可持续发展 1.4.4 旅游文化的研究现状和发展方向（1）研究现状见教材P17-18。（2）发展方向旅游文化研究将朝着应用化、扩大化、科学化的方向发展。,复习思考题:,1什么是文化？并从要素和结构上予以说明。 2简述旅游与文化的关系。 3说明旅游文化的内涵。 4旅游文化具有哪些特点与功能？ 5旅游文化的研究内容和研究意义？,
