1、1姓名：张瑞 单位：八中北校E-mail：课时课题：4.1转基因生物的安全性 课型：新授课 课时：1授课时间： 2014年5月10日，星期 五 ，第1、2 节课1、关注转基因生物的安全性问题，认同对生物技术安全性问题讨论的必要性；2举例说明对转基因生物安全性问题的不同观点及论据；知识目标3形成对待转基因生物安全性问题的理性、求实的态度。能力目标 初步形成客观的科学的评价能力。教学目标情感态度和价值观目标 学会辩证、一分为二地看待问题。1对转基因生物的安全性问题多层面、多角度的关注；重 点 2运用生物学知识对不同观点的依据进行辨析和讨论。1从关注整个生物圈的和谐、稳定与发展的高度去审视转基因生物
2、的安全性；难 点 2了解有关转基因生物安全性问题争论背后复杂的政治、经济、宗教和伦理道德背景。考 试 点 转基因生物的安全性。能 力 点 初步形成客观的科学的评价能力自主探究点 转基因生物的安全性：训 练 点 转基因生物的安全性：拓 展 点 外来物种入侵教 法 与 学 法 调查法、讨论法、归纳法。教 学 模 式 “学导结合”五步教学模式教 具 多媒体课件教 学 流 程教学环节 教师活动 学生活动 设计意图新课导入： 带领学生看本专题的题图照片，提问：人类应用转基因技术“随意”改造大自然的生命，是不是打开了潘多拉的盒子？参与到问题情境，过渡到新课时的学习。构建问题情境，导入新课。目标展示： 让学
3、生阅读导学案，了解本节课的知识目标、能力目标和情感态度和价值观目标；然后自学课本内容，完成自主学习。阅读教学目标，了解本节课学习内容。让学生了解本节课教学内容。2学导结合：一、转基因重要成果：过渡：我们身边的转基因产品有哪些？转基因产品为我们解决了哪些问题？结合教材，在转基因微生物制药、转基因动物、转基因植物等方面举例说明，并完成导学案。一、转基因重要成果：1微生物方面：把某些重组DNA转移到细菌中表达获得成功，如可以清除 污染的假单孢杆菌等。2、转基因动物方面：受到转基因巨型 获得成功的鼓舞，科学家又在培育生长迅速、营养品质优良的转基因 方面，不断取得辉煌成就。同时，科学家还把转基因动物变成
4、 。 中含营养物质、珍贵药物或人类所需蛋白。3、转基因植物方面：目前，科学家已经培育出了大批具有 、 、抗除草剂等全新性状的农作物。课下拓展：课下从图书馆和网上，搜索转基因生物的最新研究成果，并说出这些科研成果为我们生活带来了哪些改变。学生阅读教材，回答问题，并完成导学案。培养学生阅读、获取新知识的能力。二、转基因生物安全性的争论：过渡：转基因生物安全吗？有人说“Yes”，有人说“No”，在你的内心，对转基因生物的安全性有哪些想法呢？关于安全性的争论可以归纳为几个方面？阅读课本，并完成导学案。二、对转基因生物安全性的争论:学生阅读教材，回答问题，并完成导学案。学生阅读、获取新知识的能力。移植后
5、的检查良种奶牛后代对胚胎进行移植配种或人工受精对胚胎的收集、检查 对胚胎检查培养或保存对供受体的选择和处理 处理供体母牛怎样选择供、受体？为什么要对供、受体 进行同期发情处理？ 怎么处理？其目的是什么？怎么收集？解释冲“卵”此时胚胎发育到什么时候？ 怎 么 处 理 ？ 其 目 的 是 什 么 ？ 你认为胚胎移植成功的标志是什么？3总结：生物安全是指现代生物技术的研究、开发、应用以及转基因生物的跨国转移可能对生物多样性、生态环境和人体健康所构成的潜在的风险与威胁。展示多媒体幻灯片：三、理性看待转基因技术:小资料：在DNA重组技术诞生之初，伯格（P.Berg）教授就已经敏锐地意识到这种技术潜在的影
6、响力。作为一名有责任感的科学家，他曾写信给美国国家科学院，建议将重组DNA的研究工作先冻结一年，以便让科学家们有时间讨论这项技术的安全性；而今天一些新闻媒体和某些科学家的过激倾向已经给生命科学的发展带来很大的负面压力。探讨：现在的你，作为一名普通的民众，对于生物技术带来的安全性和伦理问题，究竟该采取怎样的态度？1首先认识到转基因技术的应用前景是非常广阔的，以基因工程为代表的一大批生物技术学生观看幻灯片，并对于相关知识进行归纳总结。学生阅读资料、讨论，并回答。培养学生知识归纳能力。引导学生理性看待转基因技术。4成果，进入人类的生产和生活，特别是在医药和农业生产上发挥了极大的作用。2要正视转基因技
7、术带来的安全性问题，切实认识到个别有害转基因生物的危害性，要趋利避害。3完善相应的法令法规，利用法制手段确保转基因生物的安全性。4增强科学家的法制意识，提高科学家的研究道德水平。总结：应趋利避害，不能因噎废食。深化拓展：探究1、转基因生物的食品安全性：探究1、转基因生物的食品安全性：以学习小组为单位，思考并讨论：（1）理解每一项理由的含义；（2）指出两种观点争论的焦点是什么？学习指导：将每项理由中不理解的内容提出来，通过讨论增进理解；并汇总本小组不能解决的问题。关于要求（1）：组织讨论。教师对学生错误的阐述要及时予以质疑，指出问题所在。关于要求（2）：由学生总结出争论的焦点主要是：关于“实质性
8、等同”的分歧、“毒性蛋白是否存在”、“是否出现新的过敏源”等。【例题1】下列哪项不是转基因食物潜在的安全隐患（ ）A转基因植物有可能合成出对人体有直接毒性或潜在毒性的蛋白质 B转基因植物合成的某些新的蛋白质有可能成为某些人的过敏源C某些转基因生物可以合成干扰素，进入人体增强相应细胞的免疫力D某些基因足以使植物体内某些代谢途径发生变化，导致转基因农作物营养成分的改变【解析】：转基因生物引发食物安全的主要理由如下：对食物的安全性检测不够；担心出现滞后效应；担心出现新的过敏源；担心营养成分改变等。因此A、B、D三项都属于转基因食学生以小组为单位，思考、讨论，并回答。学生习题巩固。培养学生小组合作能力
9、和思考、归纳能力。学以致用。5物潜在的安全隐患，只有C项不是，它是基因在制药方面的应用。【答案】：C探究2、转基因生物的生物安全性：探究2、转基因生物的生物安全性：思考：1、转基因生物新性状的形成属于哪一种可遗传的变异？2、一般情况下，转基因生物的花粉不会与其他种生物的卵细胞发生受精作用，为什么？3、将目的基因转入叶绿体DNA，可以避免基因污染，为什么？4、重组DNA会不会侵入环境中的微生物体内，而使之变成新的致病菌？【例题2】(2010江苏生物，18) 下列关于转基因植物的叙述，正确的是( ) 。A转入到油菜的抗除草剂基因，可能通过花粉传入环境中B转抗虫基因的植物，不会导致昆虫群体抗性基因频
10、率增加C动物的生长激素基因转入植物后不能表达D如转基因植物的外源基因来源于自然界，则不存在安全性问题【答案】：A 学生以小组为单位，进行思考、讨论并回答。学生通过例题，加深对知识的理解。培养学生分析问题、解决问题的能力。学以致用。探究3、转基因生物的环境安全性：探究3、转基因生物的环境安全性：知识拓展：外来物种入侵的危害：(1)外来物种进入新的生态系统之后，由于没有天敌，极易造成生长失控，破坏生态系统的结构。比如，外来的植物疯长，可以对本地一年生和多年生植物的结构比例造成严重影响。(2)外来物种在新的生态系统中，通过与当地物种竞争营养或食物、分泌释放化学物质、形成大面积单优势种群等方式，直接影
11、响本地物种的生存，加速某些生活力较弱的物种的消失。即入侵的外来物种可能会造成生物多样性减少。(3)外来物种进入新的生态系统后，作为掠夺者、寄生者或病原体，会使受害者和寄主的数量发生变化。尤其是外来物种在适宜的生态和气候条件下，往往会对当地的农业或林业带来严重的损害，即所谓的爆发生物灾害。学生阅读相关资料，了解外来物种入侵对生态环境的危害。知识拓展。6梯度训练：A级：1关于转基因食品的安全性评价应做到多环节。下面哪些属于转基因食品安全性评价的环节( )转基因农作物的研究 转基因农作物的农田试种 转基因农作物的大面积种植 转基因食品的商品化A B C D2下列关于“转基因”的叙述，错误的是( )A
12、外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的B被转移的基因是功能已知的基因，人们对它们研究得已经相当透彻，绝对不会引起安全性(4)有些外来植物产生的花粉，是当地居民从未接触过的物质，从而可能成为对人类健康造成威胁的新过敏源。【例题3】20世纪90年代，乌千达木薯业遭到了病害的毁灭性打击。科学家究其原因发现，是一种新的病毒引发的疾病，而这种新病毒是由两种已知病毒重组产生的。这一事实有力地支持了下列哪一观点( )A转基因生物有可能成为“ 人侵的外来物种”，威胁生态系统中其他生物的生存B导入转基因生物的外源基因有可能与感染转基因生物的某些细菌或病原体杂交，从而重组出对人类或其他生物有害的病原体C转基因植
13、物的抗除草剂基因，有可能通过花粉传播而进入杂草中，使杂草成为除不掉的“超级杂草”D抗虫棉能抵抗棉铃虫，但随着棉铃虫抗性的增强，抗虫棉有可能被淘汰【答案】：B学生通过例题，加深对相关知识的理解，并加以应用。学以致用。梯度训练 留学生5分钟，做导学案习题。C 级题目可以课下完成。做导学案习题 习题巩固所学跟进反思 通过本节内容的学习要能列举转基因重要成果；对于转基因生物的安全性能够理性对待：趋利避害，不能因噎废食。学生反思本节课所学，查缺补漏。进行教学反思，在反思中不断寻求进步。板书设计4.1 转基因生物的安全性一、转基因重要成果：二、转基因生物的安全性：1.原因：2.安全性的争论：三、理性看待转
14、基因技术：7问题C在“转基因”的过程中，必须用到工具酶D转 基 因 技 术 成 果 ， 进 人 人 类 的 生 产 和 生 活 ， 特 别 是 在 医 药 和 农 业 生 产 上 发 挥 了 极 大 的 作 用3转基因生物引发的安全性问题的叙述错误的是( )A转基因生物引发的安全性问题包括食物安全、生物安全、环境安全B转基因生物引起安全性问题的原因之一是外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的C转基因生物引发的安全性问题是无法弥补的D转基因生物有可能造成安全性问题，但不能一概而论4如果转基因植物的花粉中含有毒蛋白，将引起的安全性问题不包括 ( )A生物安全 B环境安全 C食品安全 D伦理道德问
15、题5下列哪一观点缺乏科学依据( ) A由于存在生殖隔离，转基因植物很难与其他植物杂交B许多农作物花粉的传播距离有限，绝对不会造成其他生物的安全问题C植物花粉的存活时间有限，一般不会对其他生物造成危害D转基因农作物若缺乏配套的种植技术，也会造成减产B级： 6自从1983年第一株转基因植物问世以来，已有数十种乃至上百种转基因植物在世界各地的实验室中诞生，随着转基因技术的发展，“基因污染”应运而生，关于基因污染的下列说法不正确的是( ) A转基因植物的果实或其他部分作为食物可能会引起食用者产生不良反应B转基因植物可能与它们的近缘野生种发生自然杂交，可能破坏生态系统的稳定性C基因污染是一种不可以增殖的
16、污染D为了防止转基因的扩散，在大面积种植时，必须在周围设置缓冲带作物7下列关于转基因生物的研究；哪些属于限制条件( ) 重组DNA的转移限制在遗传上具有特定缺陷的生物上对于大肠杆菌作为转基因受体的菌株，限定必须使用在37人体体温下死亡的菌株转基因作物只要某一点(如产量、营养或抗虫性 )对人类有益，其他方面可不必去考虑外源DNA不能产生对人体有毒害或过敏的蛋白质A B C DC级：8对番茄的研究中发现，害虫损伤番茄叶片后，叶上的细胞壁能释放出一种类激素因子，这种物质通过细胞组织扩散到茎和其他叶片上，启动蛋白酶抑制剂基因，开始高效合成蛋白酶抑 制剂，并在茎叶中迅速积累，以对付害虫的再次侵袭。蛋白酶
17、抑制剂对害虫的消化酶有抑制作用，因此害虫取食后，就会因无法消化食物而被杀死。人们尝试着将番茄的蛋白酶抑制剂基因导入玉米，让玉米获得与番茄相似的抗虫性状，以对付异常猖撅的玉米螟(一种玉米害虫) 。试分析回答下列问题。8(1)能抗玉米螟的抗虫玉米的生态效益显著，有人认为抗虫玉米是无虫玉米，不必防治害虫。你是否赞成这种说法?说明理由。(2)有人对食用这种转基因玉米的安全性感到担忧。你认为这种担忧有道理吗?试以学过的知识进行简要的分析说明。【答案】：1D 2B 3C 4D 5B 6C 7D8. （1）不赞成，转基因玉米能抵抗玉米螟，并不能抵抗所有的害虫。 （2）有道理。这种转基因玉米的果实(种子) 中
18、也可能含有蛋白酶的抑制剂，食用后可能抑制人体消化酶的活性，使人无法对食物进行消化而出现病患。无必要。这种转基因玉米的蛋白酶抑制剂主要集中在茎叶中，而人类食用的是其果实(种子) 加工而成的食品，因此不会影响人体对食物消化。无必要。因为人与害虫消化酶的结构是存在差异的，玉米的蛋白酶抑制剂对害虫的消化酶有抑制作用，但对人很可能无影响。无必要。人类食用的通常是煮熟后的玉米食品，玉米蛋白酶抑制剂在高温中已经被破坏，因此不会对人的消化造成不良影响。(以上4种答案仟选一种即可)教学反思: 本节课的教学设计能够以学生的自主学习为主，体现学为主体，教为主导的教学理念。学习生物技术的安全性和伦理问题，内容要注重了解，加强对转基因生物安全性多层面多角度的关注，而且能以科学的态度予以思考，在态度取向上，“应该趋利避害，而不能因噎废食”理性地看待转基因技术。
