1、1目 录1.课题名称及目标 12.需求分析 12.1 数据需求 .12.2 事务需求 22.3 数据流 32.4 数据字典 53.数据库结构设计 83.1 概念设计 83.1.1 分 E-R 图的建立 .83.1.2 整体 E-R 图 93.2 逻辑设计 103.2.1 E-R 图向关系模型的转换 103.2.2 优化处理 113.2.3 用户子模式建立 .124.数据库物理设计 124.1 存储过程 134.2 触发器 .135.数据库的实施 135.1 在 SQL 中数据库实施 135.1.1 数据库及数据库对象的建立 135.1.2 数据入库 155.2 数据库测试 .155.2.1 对
2、建立的数据库及数据库对象进行测试 156. 总结 297. 附录 3021.课题名称及目标本次实训要设计的数据库课题名称是餐厅管理系统。餐厅管理系统的功能主要包括顾客点菜、结账、对员工资料进行管理、对餐桌信息进行统一设置、对消费情况进行查询等功能。基本功能如下：（1）菜谱信息管理：对菜谱进行增、查、改、删操作。即可查询当前餐厅所推出的菜品，增加菜品，修改菜品的价格，删除菜品。（2）餐桌信息管理：能查询当前餐厅中所有餐桌的座位数以及使用情况，客人可以对位实现的餐桌进行使用申请。（3）顾客信息管理：可以查询顾客的相关信息，如性别，年龄，联系方式等。当有新顾客时，可添加新顾客的信息。（4）顾客下订单
3、功能：实现下订单，具有唯一的订单号，可用于结账。可根据顾客的人数选择相应的餐桌号，并且能够指定服务员。（6）顾客点菜：实现顾客点菜功能。顾客可以对所下的订单进行修改，即可删除所点的菜品或是修改数量。同时可以查询某位顾客的订单。（7）顾客结账：根据订单号进行结账（防止有相同姓名的顾客，以致结错帐） 。能够根据消费金额进行对应的折扣，并把消费信息存档到消费记录中去。2.需求分析通过了解餐饮行业的特点和实际情况，从分析饭店的基本情况入手，结合要实现的功能，对系统的可行性进行分析，为提高其可行性，故做了以下数据分析。2.1 数据需求餐桌数据包括餐桌号、座位数、状态（空/有人）餐厅存储有顾客信息，员工信
4、息。菜品信息有菜品编号、名称、类别、价格等3 具体数据需求如下：4下订单阶段需要的数据 顾客信息：包括顾客编号。 订单信息：包括订单编号、消费时间。 餐桌信息：包括编号、可容人数、使用状态等 员工信息：包括员工工号。点菜阶段需要的数据 订单信息：订单编号 菜品信息：包括菜品编号、菜品名称、菜品数量等。结账阶段需要的数据： 订单信息：包括订单编号、顾客编号 菜品信息：包括菜品编号、菜品名称、菜品数量等。 员工信息：包括员工工号 折扣信息：包括消费金额、折扣数员工管理需要的数据： 员工档案：包括工号、姓名、性别、工资顾客管理需要的数据： 顾客档案：包括编号、姓名、性别等。消费记录管理需要的数据有：
5、 消费信息：订单编号、消费金额、折扣后金额、结账时间2.2 事务需求 数据录入 录入顾客信息 录入餐桌信息 录入员工信息 录入菜品信息 数据更新/删除 更新/删除餐桌信息 更新/删除菜谱菜品信息5 更新/删除员工信息 更新/删除顾客信息 更新/删除订单菜品信息 数据查询 查询可用餐桌信息 查询在售菜品信息 查询订单信息 查询顾客点菜信息 查询员工信息 查询顾客消费信息2.3 数据流（1）顶层数据流负责（2）第一层数据流E1顾客P1订单处理E2服务员F1变更信息6菜谱就位 生成 账单(3)第二层数据流点菜业务申请变更反馈变更加菜、减菜就位 生成 账单点菜业务P2.1直接下单P2.3结账E2.2订
6、单P2.2点菜处理E2.3服务员F2.1折扣E2.1顾客P3.1.1直接下单F3.1.2存储账单E3.1.2订单P3.1.2点菜处理F3.1.1存储订单P3.1.4变更处理P3.1.5判断变更方式E3.1.1顾客P3.1.3后台处理查看菜谱72.4 数据字典1) 数据项Foodtable(餐桌)数据项Menus（菜谱）数据项Worker（员工）数据项Customer（顾客）数据项属性 存储代码 类型 长度餐桌号 Foodtableno varchar 10座位数 seatingno int使用状态 Foodtablestate varchar 10属性 存储代码 类型 长度编号 Dishno
7、varchar 10名称 Dishname varchar 10类别 Dishclass varchar 10价格 Dishprice float属性 存储代码 类型 长度工号 Workerno varchar 10姓名 Workername varchar 10性别 Workersex varchar 4年龄 Workerage int工资 Workersalary int属性 存储代码 类型 长度8Oder（订单）数据项Menus_Oder（点菜）数据项Discount_rules（折扣规则）数据项编号 Customerno varchar 10姓名 Customername varcha
8、r 10性别 Customersex varchar 4联系方式 Customerphoneno varchar 20属性 存储代码 类型 长度订单编号 Oderno varchar 10顾客编号 Customerno varchar 10消费时间 consumetime datetime餐桌编号 Foodtableno varchar 10服务员编号 Workerno varchar 10属性 存储代码 类型 长度订单编号 Oderno varchar 10菜品编号 Dishno varchar 10菜品名称 Disnname varchar 10菜品数量 Dish_amount int属性
9、 存储代码 类型 长度消费金额 Consumption float折扣 Discount float9Sales_bill（消费账单）数据项2) 数据结构编号 数据结构名 属性1 餐桌信息 餐桌号、座位数、使用状态2 菜谱 编号、名称、类别、价格3 员工信息 工号、姓名、性别、年龄、工资4 顾客信息 编号、姓名、性别、联系方式5 订单信息 订单编号、顾客编号、消费时间、餐桌编号、服务员编号6 点菜 订单编号、菜品编号、菜品名称、菜品数量7 折扣规则 消费金额、折扣8 消费账单 订单编号、消费金额、折扣后金额、账单时间3) 数据流编号 数据流名 输入 输出 1 菜品信息 修改菜品 菜谱2 空闲餐
10、桌 选择餐桌 订单3 点菜信息 加菜退菜 点菜4 记入账单 订单 结账5 结账 折扣方式 结账4) 数据存储属性 存储代码 类型 长度订单编号 Oderno varchar 10消费金额 Consumption float折扣后金额 after_discount float账单时间 Billtime int10编号 数据存储名 输入 输出1 顾客信息更新 顾客新信息 顾客信息2 菜谱更新 新增菜品 菜谱3 订单储存 订单 订单信息4 餐桌更新 新增餐桌 餐桌5 账单存储 消费信息 账单记录5) 处理过程编号 处理过程名 输入数据流 输出数据流1 顾客点菜 菜谱 订单2 结账 订单 账单记录3.
11、数据库结构设计3.1 概念设计3.1.1 分 E-R 图的建立（1）订单形成过程顾客 订单生成服务员菜谱 菜品选择查看包含负责n1 nnn11 1n111（2）结账形成过程订单折扣规则消费金额顾客对应包含对应支付123.1.2 整体 E-R 图3.2 逻辑设计3.2.1 E-R 图向关系模型的转换A.转换规则一个实体型转换成一个关系模型。实体的属性就是关系的属性，实体的码就是关系的码。实体型间的联系常有如下不同的情况：折扣菜品账单员工餐桌工资顾客 订单销售记录菜谱查看选择包含下单位置负责支付 对应保存对应对应nnnnn111111111 1111 111113a. 一个 1:1 联系可以转换为
12、一个独立的关系模式，也可以任意一端对应的关系模式合并。b. 一个 1：n 联系可以转换成一个独立的关系模式，也可以与 n 端对应的关系模式合并。c. 一个 m:n 联系转换成一个关系模式。d. 3 或 3 个以上实体间的一个多联系可以转换成一个关系模式。e. 具有相同码的关系模式可合并。B.根据以上规则得到如下关系模型（下划线的属性为主码）菜谱（菜品编号，菜品名称，菜品类别，菜品价格）顾客（顾客编号，姓名，性别，年龄，联系方式）餐桌（餐桌号，座位数，使用状态）员工（工号，姓名，性别，年龄，工资）订单（订单编号，顾客编号，消费时间，餐桌编号，服务员编号）菜谱_订单（订单编号，菜品编号，菜品名称，
13、菜品数量）消费记录（订单号，消费金额，折扣后金额，账单时间）折扣规则（消费金额，折扣）3.2.2 优化处理1) 确定数据依赖。2) 对各个关系模式间的数据依赖进行极小化分析，减小冗余。3) 按照数据依赖的理论对关系模式进行分析，看是否存在部分函数依赖或函数传递或多值依赖等，确保各关系模式满足第三范式。4) 按照需求分析阶段得到的处理要求，分析对于这样的应用环境这些模式是否合适，确定是否要对某些模式进行合并或分解。5) 对关系模式进行必要的分解，分析对于这样的应用环境这些模式是否合适，确定是否要对某些模式进行合并或分解。3.2.3 用户子模式建立14名称 描述插入新顾客信息 若是新顾客，则插入顾
14、客的信息，姓名，性别等下单就位 顾客来餐，下订单，分配餐桌点菜 存储顾客所点的菜品删除菜品 删除顾客所点的某菜品修改菜品数量 修改顾客所点的某菜品的数量查询顾客点菜信息 查询顾客所点的菜品消费总额 计算顾客本次消费的总额。顾客支付完账单时，把消费信息存档到消费记录中结账后更改餐桌状态当顾客结账后，把餐桌状态改为“空”删除菜谱中菜品 删除菜谱中存在的某菜品修改菜品价格 修改菜谱中某菜品的价格向菜谱添加菜品 向菜谱添加新菜品trig_discount 触发器，顾客进行结账时，消费金额在不同的区间会有不同的折扣。trig_Sales_bill 触发器，当消费金额达到一定额数时，会送相应优惠券trig
15、_Menus 触发器，当向菜谱添加新菜品，若该菜品名称含有“红”字，会发出“此后生意必定红红火火”的祝福语。4.数据库物理设计数据库在物理设备上的存储结构与存取方法就是数据库的物理结构，它依赖于选定的数据库管理系统，为一个给定的逻辑数据模型选取一个最合适的应用环境的物理结构过程，就是数据库的物理设计。这一阶段主要任务时确定数据库的物理结构，并不断的进行优化处理，主要建立索引，触发器，存储过程。154.1 存储过程存储过程可以实现数据库操作的增删改功能，在执行时需要调用。御用像函数一样，也可以有参数的参与。定义存储过程提供了过程封装的效果，执行只需要调用，在更大程度上简化了数据处理过程。餐饮管理
16、具体存储过程名称和作用详见 3.2.3，具体代码详见第 5.2.1 部分4.2 触发器餐饮管理具体触发器的名称和作用详见 3.2.3，具体代码详见第 5.2.1 部分5.数据库的实施5.1 在 SQL 中数据库实施5.1.1 数据库及数据库对象的建立create database Restaurant_Management-建表-create table Menus-菜谱(Dishno varchar(10) primary key,Dishname varchar(10),Dishclass varchar(10),Dishprice float,)create table Customer
17、-顾客(Customerno varchar(10) primary key,Customername varchar(10) not null,Customersex varchar(4) check (Customersex=男or Customersex=女) not null,Customerphoneno varchar(20) unique not null,16)create table Foodtable-餐桌(Foodtableno varchar(10) primary key,seatingno int not null,Foodtablestate varchar(6)
18、check(Foodtablestate=空 or Foodtablestate=有人),)drop table Odercreate table Oder-订单(Oderno varchar(10) primary key,Customerno varchar(10) not null,consumetime datetime not null,Foodtableno varchar(10) not null,Workerno varchar(10) not null,foreign key(Customerno) references Customer(Customerno),foreig
19、n key(Foodtableno)references Foodtable(Foodtableno),foreign key(Workerno) references Worker(Workerno),)create table Worker-员工(Workerno varchar(10) primary key,Workername varchar(10), Workersex varchar(4) check(Workersex=男 or Workersex=女),Workerage int,Workersalary int,)drop table Menus_Odercreate ta
20、ble Menus_Oder-点菜(Oderno varchar(10),Dishno varchar(10),Disnname varchar(10),Dish_amount int not null,Primary key(Dishno,Oderno),foreign key(Dishno) references Menus(Dishno),foreign key(Oderno) references Oder(Oderno),)drop table Sales_billcreate table Sales_bill17-销售账单(Oderno varchar(10) primary ke
21、y ,Consumption float,after_discount float,Billtime datetime,foreign key(Oderno) references Oder(Oderno)drop table Discount_rulescreate table Discount_rules-折扣规则(Consumption float primary key,Discount float,)5.1.2 数据入库本系统采用将数据逐条录入的方法。5.2 数据库测试5.2.1 对建立的数据库及数据库对象进行测试（1）存储过程-插入新顾客信息-drop procedure 插入新顾
22、客信息create procedure 插入新顾客信息(Customerno varchar(10),Customername varchar(10),Customersex varchar(4),Customerphoneno varchar(20)as insert into Customer values(Customerno,Customername,Customersex,Customerphoneno)select * from Customer-验证-execute 插入新顾客信息112699,李阳,男,1341384306518-下单就位-drop procedure 下单就位
23、create procedure 下单就位(Oderno varchar(10) ,Customerno varchar(10),consumetime datetime,Foodtableno varchar(10),Wokerno varchar(10)asbegin transaction -开始事务insert into Oder values(Oderno,Customerno,consumetime,Foodtableno,Wokerno )if (select Foodtablestate from Foodtable where Foodtableno=Foodtableno)
24、空)begin print 该餐桌有人，请重选餐桌。 Rollback tranreturnendelse beginupdate Foodtable set Foodtablestate =有人 where Foodtableno=Foodtablenoprint 下单成功，请就位开始点菜 endcommit tran-验证 -execute 下单就位O_001,112699,2013-12-26,TB_005,W_002execute 下单就位O_002,112698,2013-12-26,TB_004,W_003当餐桌有人时，则显示19成功下单时，则显示-查看下单情况-select *
25、from Oder select * from Foodtable -菜谱的查询 -select * from Menus20-删除菜谱中菜品-create procedure 删除菜谱中菜品Dishno varchar(10)asdeletefrom MenusWhere Dishno=Dishnoselect * from Menus-验证-execute 删除菜谱中菜品 D_112-修改菜品价格-create procedure 修改菜品价格(Dishno varchar(10),Dishprice float)asupdate Menusset Dishprice=DishpriceW
26、here Dishno=Dishnoselect * from Menus 21-验证-execute 修改菜品价格 D_113,30-向菜谱增加菜品 -create procedure 向菜谱增加菜品(Dishno varchar(10),Dishname varchar(10),Dishclass varchar(10),Dishprice float)asinsert into Menusvalues(Dishno,Dishname,Dishclass,Dishprice)select * from Menus-验证-execute 向菜谱增加菜品D_112,时蔬,小炒类,2022-点菜
27、的增加、查询、删除、修改-点菜 -create procedure 点菜(Oderno varchar(10),Dishno varchar(10),Disnname varchar(10),Dish_amount int)asinsert into Menus_Odervalues(Oderno,Dishno,Disnname,Dish_amount)select * from Menus_Oder where Oderno=Oderno-验证-execute 点菜O_001,D_111,小炒河虾,2execute 点菜O_001,D_114,鸡蛋炒芹菜,1execute 点菜O_001,D
28、_115,三鲜汤,3-查询客户点菜信息-23create procedure 查询顾客点菜信息Customerno varchar(10)asselect Customerno=Customerno,Menus.Dishno,Dishname,Dish_amountfrom Menus,Menus_Oder,Oderwhere Oder.Customerno=Customerno and Menus.Dishno=Menus_Oder.Dishno and Oder.Oderno=Menus_Oder.Oderno-验证 -execute 查询顾客点菜信息 112699-删除菜品 -creat
29、e procedure 删除菜品(Oderno varchar(10),Dishno varchar(10)asdeletefrom Menus_OderWhere Oderno=Oderno and Dishno=Dishnoselect * from Menus_Oder where Oderno=Oderno -验证-execute 删除菜品 O_001,D_111-修改菜品数量-create procedure 修改菜品数量(Oderno varchar(10),Dishno varchar(10),Dish_amount int)asupdate Menus_Oder24set Di
30、sh_amount=Dish_amountWhere Oderno=Oderno and Dishno=Dishnoselect * from Menus_Oder where Oderno=Oderno -验证-execute 修改菜品数量 O_001,D_111,3,-计算总消费额 -DROP procedure 消费总额create procedure 消费总额(Oderno varchar(10),Consumption float output,discount float output)asselect Consumption=SUM(Dishprice*Dish_amount)f
31、rom Menus_Oder,Menus,Oderwhere Menus.Dishno=Menus_Oder.Dishno and Oder.Oderno=Menus_Oder.Oderno and Oder.Oderno=Odernobegin tran -启用事务if exists(select Consumption from Discount_rules where Consumption=Consumption)-判断Discount_rules中是否有对应折扣beginselect discount=Discount from Discount_rules where Consum
32、ption=ConsumptionendELSEbeginINSERT into Discount_rules(Consumption) VALUES(Consumption)-将Consumption插入到Discount_rulesselect discount=Discount from Discount_rules where Consumption=Consumption -获取对应折扣endif exists(select Oderno from Sales_bill where Oderno=Oderno)-判断消费账单是否已有该消费记录begin print 消费记录已插入消费
33、账单 ,别重复插入25endelse begin insert into Sales_bill(Oderno,Consumption,after_discount,Billtime) values(Oderno,Consumption,Consumption*discount,GETDATE()print 成功将消费记录插入到消费账单 endcommit tran -提交事务-验证-declare Consumption float,discount float,Oderno varchar(10)=O_001execute 消费总额 O_001,Consumption output,disc
34、ount outputselect Oderno,Customername,Consumption 总消费,discount 折扣from Oder,Customerwhere Customer.Customerno=Oder.Customerno and Oderno=Oderno并把消费信息插入到消费记录中若已经结账，则提示-结账后餐桌状态-create procedure 结账后更改信息Oderno varchar(10)asupdate Foodtable -修改餐桌状态set Foodtablestate=空where Foodtableno=(select Foodtableno
35、from Oder where Oderno=Oderno)-验证-26execute 结账后更改信息 O_001-对菜谱的操作-查询菜谱 -select * from Menus-删除菜谱中菜品-create procedure 删除菜谱中菜品Dishno varchar(10)asdeletefrom MenusWhere Dishno=Dishnoselect * from Menus-验证-execute 删除菜谱中菜品 D_112执行前：27执行后：28-修改菜品价格-create procedure 修改菜品价格(Dishno varchar(10),Dishprice float
36、)asupdate Menusset Dishprice=DishpriceWhere Dishno=Dishnoselect * from Menus -验证-execute 修改菜品价格 D_113,40执行后：-向菜谱增加菜品 -create procedure 向菜谱增加菜品(Dishno varchar(10),Dishname varchar(10),Dishclass varchar(10),Dishprice float)29asinsert into Menusvalues(Dishno,Dishname,Dishclass,Dishprice)select * from M
37、enus-验证-execute 向菜谱增加菜品D_112,时蔬,小炒类,20执行后：（2）触发器-折扣-DROP trigger trig_discount create trigger trig_discount on Discount_rulesfor insert asbegindeclare expand floatselect expand=Consumption From insertedif(expand=50and expand=100and expand=150and expand=150and expand=200)beginprint 送您10元优惠券endend-祝福语 -
