1、第2章过关检测一、选择题（每小题3分，共45分）1糖类不含有,脂质不一定有 ,蛋白质可能有,核酸一定有的元素是( ) AN BP CS DH 解析:糖类由C、H、O三种元素组成;脂质的基本组成元素是C 、H 、O,有些可能含N和P;蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N, 有些可能含有S、Fe 等;核酸的组成元素是C、H、O、N、P 。 答案:B 2现有一被检样品提取液,经双缩脲试剂检测 ,样液产生紫色反应; 经斐林试剂检测,无明显砖红色,经处理后用苏丹染液检测,无橘黄色反应。该样品可能是( ) A无糖脱脂奶粉 B纯天然牛奶 C加高果糖浆的果汁 D普通豆奶粉 解析:样品经双缩脲试剂检测产生紫色反
2、应 ,说明有蛋白质; 经斐林试剂和苏丹染液检测无颜色反应,说明无还原糖和脂肪。综合分析各选项中的材料,该样品可能为无糖脱脂奶粉。 答案:A 3若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴定实验 ,发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘在试管壁上。下列关于这一现象形成原因的描述中正确的是( ) A鸡蛋蛋白液稀释不够,搅拌不匀 B只添加了双缩脲试剂A,未添加双缩脲试剂B C鸡蛋蛋白液不是合适的实验材料 D蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长 解析:若鸡蛋蛋白液稀释不够 ,搅拌不匀,实验时会粘在试管壁上。 答案:A 4下图表示蛋白质分子结构的一部分 ,图中A、B、C 、D 标出了分子中不同的键,当蛋白质发生水解反应
3、时,断裂的 键是 ( ) 解析:蛋白质由氨基酸分子脱水缩合后以肽键相连形成 ,当其水解时,需断裂肽键,肽键是由一个氨基酸的羧基(COOH)与另一个氨基酸的氨基( 脱水缩合而成,图中C处表示肽2)NH键。 答案:C 5下列有关核酸的叙述中错误的是 ( ) A生物体内具有遗传功能的大分子化合物 B细胞内生命物质的主要成分之一 C由含氮碱基、脱氧核糖和磷酸组成 D由核苷酸聚合而成的大分子化合物 解析:核酸分为DNA和RNA两种,它们由成千上万的核苷酸聚合而成。 DNA由脱氧核苷酸构成,每个脱氧核苷酸又由一分子含氮碱基、一分子脱氧核糖、一分子磷酸组成;RNA由核糖核苷酸构成,每个核糖核苷酸又由一分子含
4、氮碱基、一分子核糖、一分子磷酸组成。生物体内的核酸控制着细胞的遗传和代谢。 答案:C A此生物一定是动物,因为能合成糖原 B淀粉和糖原都属于多糖 C此生物一定是动物,因为能利用葡萄糖 D糖类在生物体内的主要作用是提供能量 解析:淀粉和糖原都是多糖,其中糖原是动物细胞特有的 ,淀粉是植物细胞特有的。动植物细胞都能利用葡萄糖,糖类在生物体内的主要作用是提供能量。 答案:C 7下列关于组成细胞的化合物的叙述 ,不正确的是 ( ) A蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时,其特定功能并未发生改变 B RNA与DNA的分子结构相似,由四种核苷酸组成,可以储存遗传信息 C DNA分子碱基的特定排列顺序,构成了DN
5、A分子的特异性 D胆固醇是构成细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输 解析:本题考查了细胞中三种重要有机化合物蛋白质、核酸和脂质的生理功能及特性。蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时,其空间结构被破坏,则功能一定会发生改变,A项错误。组成DNA的脱氧核苷酸因碱基(A、T、C、G)的不同而分为4种,其脱氧核苷酸的排列顺序代表了遗传信息;组成RNA的核糖核苷酸也因碱基(A、U 、C、G) 的不同分为4种,其排列顺序也贮存着遗传信息,B项正确。不同的 DNA有特定的碱基排列顺序即DNA分子具有特异性,C 项正确。胆固醇不仅是构成细胞膜的重要成分,还参与血液中脂质的运输,D项正确。 答案:A 8核
6、酸是细胞内携带遗传信息的物质 ,下列对DNA 与RNA 特点的比较,正确的是( ) A在细胞内存在的主要部位相同 B所含的五碳糖不同 C核苷酸之间的连接方式不同 D所含的碱基相同 解析:DNA主要分布在细胞核中,RNA主要分布在细胞质中 ;组成DNA的五碳糖是脱氧核糖,组成RNA的五碳糖是核糖;组成DNA与RNA的核苷酸之间都是通过磷酸二酯键连接的; 构成DNA的碱基有A、T、G、C,构成RNA的碱基有A 、U 、G、C 。 答案:B 9下列关于水的说法,不正确的是 ( ) A水生生物和陆生生物活细胞中含量最高的化合物都是水 B水是生命之源,一切生命活动都离不开水 C细胞衰老时,自由水与结合水
7、比值会降低 D一般而言,抗干旱的植物,体内自由水与结合水的比值与一般植物相比要高 解析:水是活细胞内含量最高的化合物 ,A项正确;生物体内的各种生化反应都必须在以水为基础的环境中进行,离开水一切生命活动都不能进行,B项正确; 与幼嫩细胞相比,衰老细胞内自由水的含量下降,则自由水与结合水比值会降低,C项正确;细胞内结合水含量上升时,会增强其抗旱、抗寒等抗性,因而抗干旱植物体内自由水与结合水的比值与一般植物相比要低,D项错误。 答案:D 10某同学经常不吃早餐,上课时出现了头昏、心慌、出冷汗症状,某日又出现了惊厥和昏迷,医生诊断其患有低血糖,向其体内输入的物质必须含有( ) A氨基酸 B葡萄糖 C
8、核苷酸 D脂肪 解析:低血糖引起的惊厥和昏迷是脑细胞缺少能量供应导致的。葡萄糖是生命活动的主要能源物质,是”生命的燃料” 。 答案:B 11将下列蛋白质分子完全水解 ,检测所有氨基酸分子中的氨基和羧基,两者的数量关系可能是( ) A相等 B氨基多于羧基 C氨基少于羧基 D很难预测 解析:图示为一由四个氨基酸缩合而形成的四肽 ,如果完全水解以后,其中有一个氨基酸含有两个氨基,有一个氨基酸含有两个羧基,其他两个氨基酸都是只含一个氨基和一个羧基,所以,形成的所有氨基酸分子中的氨基和羧基数目相等。 答案:A 12下列有关细胞中各种化学成分的叙述中 ,错误的是 ( ) A若某化合物中:C92.508%,
9、O3.520%,N2.750%,H 1.210%,S0.006%,Fe0.006%,该化合物最可能是蛋白质 B用示踪原子标记,只标记核酸而不标记蛋白质 ,应选择 32PC假定一个细胞中的含水量保持不变,适当提高温度会使结合水与自由水的比值减小 D细胞中有机物的含量是不变的,无机物的含量变化比较大,特别是水的含量变化最大 解析:A项中,根据元素组成可以判断该物质最可能是蛋白质。适当提高温度可以增加自由水的比例,使结合水/自由水的比值减小。细胞中无论是有机物还是无机物的含量都是变化的。 答案:D 13下图是一种叶绿素分子(左)和血红蛋白分子( 右)的局部结构简图,下列说法不正确的是( ) A合成叶
10、绿素和血红蛋白分别需要镁和铁 B植物体缺镁会影响光合作用 C人体缺铁会影响血红蛋白对氧的运输 D Mg和Fe分别存在于植物和动物细胞中 解析:Mg和Fe分别是合成叶绿素和血红蛋白的必需元素 ,植物缺镁会影响叶绿素的合成,进而影响光合作用。人体缺铁会影响血红蛋白对氧的运输。但Mg和Fe在动植物细胞中都存在。 答案:D 14下列各项与蛋白质分子结构多样性无关的是 ( ) A氨基酸的数目、种类和排列顺序 B构成蛋白质分子的多肽链的数目 C构成蛋白质分子的多肽链的空间结构 D每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基 解析:组成蛋白质分子的氨基酸数目、种类、排列顺序不同,蛋白质则不同; 构成蛋白质分子
11、的多肽链条数不同,蛋白质的结构也不同;多肽链的空间结构不同,蛋白质也不同。因此A、B、C 三项是蛋白质分子结构多样性的原因,只有D项不是。 答案:D 15对细胞中某些物质的组成进行分析 ,可以作为鉴别真核生物的不同个体是否为同一物种的辅助手段。下列物质中,一般不使用的是( ) A蛋白质 B DNA C RNA D核苷酸 解析:不同的物种,其DNA和RNA存在着差异,由它们指导合成的蛋白质也有差异 ,所以可使用蛋白质、DNA和RNA作为物种鉴别的辅助手段。核苷酸是组成核酸的基本单位,不同生物的核苷酸基本是相同的,因此不能用它作为物种鉴别的辅助手段。 答案:D 二、非选择题(共55分) 16(9分
12、) 下图是真核生物体内某些元素和化合物的构成示意图,已知M和N 为大分子物质,A和B分别是两者的组成单位。 请完成下列问题。 (1)X、Y元素的名称分别是 。 (2)M是细胞中含量最多的有机化合物,它的基本组成单位是 。 (3)A的结构通式是 ,连接A形成M的化学键是 。 (4)化合物N彻底水解后的产物是 、 和 。 (5)M在细胞中承担多种功能, 试举例说明其中的两种: ; 。 解析:由题干和问题(2)中的信息可推知M为蛋白质,N 为核酸 ,则X 为N元素,Y为P元素,其他问题便随之而解。 答案:(1)氮、磷 (2)氨基酸 (4)磷酸 五碳糖 碱基 (5)运输作用,如血红蛋白 催化作用,如大
13、多数的酶 结构组成,如肌纤维蛋白 信息传递,如胰岛素 免疫,如抗体(五种功能中任选两个 ,并举例) 17(11分) 以下是生物体内四种有机物的组成与功能关系图,请据图回答下列问题。 (1)物质D的基本元素组成是 ;SARS病毒体内物质 H彻底水解后,产生的物质是 。 (2)物质C的不同取决于的不同; 现有C若干个,在合成含有三条链的 G过程中,共产生200个水分子,则C的数目为 个。 (3)小麦种子细胞中,物质E是指 。细胞核内的染色体主要是由图中的 和 构成(填字母代号) 。 (4)相同质量的E和F 彻底氧化分解 ,耗氧量较多的是 。 解析:(1)本题中A 和E都是主要的能源物质,可以判断A
14、 和E属于糖类,又A是E的基本单位,所以A为葡萄糖,E为淀粉或糖原;F是主要的储能物质,所以F是脂肪,B为甘油和脂肪酸;G是生命活动的主要承担者,所以G是蛋白质 ,C是氨基酸;H是遗传信息的携带者,所以H是核酸,D为核苷酸。(2)核苷酸的基本组成元素是C、H 、O 、N、P,SARS 病毒体内的遗传物质H应该为RNA,其彻底水解后得到的产物为核糖、磷酸、含氮碱基。(3)相同质量的糖类和脂肪彻底氧化分解,耗氧较多的是脂肪,因为脂肪中所含有的氢多,耗氧就多。 答案:(1)C、H、O、N、P 核糖、磷酸、含氮碱基 (2)R基 203 (3)淀粉 G H (4)F 18(11分) 氨基酸是组成蛋白质的
15、基本单位,以下列举了四种氨基酸的分子式,请完成相关问题。 甘氨酸: 25CNO丙氨酸: 37H苯丙氨酸: 912谷氨酸: 54(1)组成蛋白质的氨基酸分子的共同特点是 。 (2)苯丙氨酸”R基”的原子组成是 。 (3)有一多肽的分子式为 已知它是由上述四种氨基酸缩合而成的 ,请判断: 57019CHON该多肽是由 个氨基酸组成的,其中有 个谷氨酸; 已知谷氨酸分子中含有两个羧基,那么该多肽中应含有 个氨基和 个羧基; 如果要将该多肽水解为氨基酸,需 分子水。 解析:(1)组成蛋白质的氨基酸分子至少含有一个 和一个COOH,且都有一个2NH和一个COOH连接在同一个碳原子上。(2)根据氨基酸的特
16、点及苯丙氨酸的分子式可2NH推出苯丙氨酸的R基的原子组成为 。(3)由多肽分子中的氮的原子数及四种氨基酸都7C只含有一个氮原子,可知该多肽由10个氨基酸脱水缩合而成。10个氨基酸共有的氧原子数为:19+9=28,在四种氨基酸中只有谷氨酸含4个氧原子,其余都含 2个氧原子,那么可设其他三种氨基酸共有x个,谷氨酸为y 个, 则根据已知条件可列出下列方程 : y1028由此求出y=4。 氨基酸脱水缩合形成多肽,故该多肽应含有1个氨基和5个羧基。 答案:(1)至少含一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上 7(2)CH(3)10 4 1 5 9 19(12分) 下表显示黄豆和新
17、鲜牛奶部分营养成分的含量,某成年人对相应营养成分的每日需求量也一并给出。若该成年人每日只食用1 000 g黄豆,请回答下列问题。 (1)该成年人每日摄取的营养成分中超过每日需求量的是 。 (2)如何鉴定新鲜牛奶中含有蛋白质成分? 。 (3)”大头婴儿”事件的调查中发现市场上许多劣质奶粉中蛋白质含量极少,而掺杂了大量的植物淀粉,请你用一定办法来鉴别植物淀粉的存在。 。 (4)为了确保健康,在日常饮食方面我们要遵循 。 解析:通过表中信息可以看出该成年人每日摄取的营养成分中超过每日需求量的是蛋白质和脂肪。鉴定蛋白质可用双缩脲试剂与之反应,溶液变紫色。鉴定淀粉则可用碘液,淀粉遇碘变蓝色。为确保健康,
18、应做到合理膳食。 答案:(1)蛋白质和脂肪 (2)用双缩脲试剂与新鲜牛奶反应,若溶液变为紫色,说明有蛋白质存在 (3)劣质奶粉配成溶液后再滴加碘液,若溶液变蓝,说明有淀粉存在 (4)全面摄取,合理营养等 20(12分) 由于无土栽培作物易于管理,优质高产,因此该项技术广泛应用于现代农业,同时无土栽培也是确定一种元素是否是植物所必需的元素的最常用的方法。 (1)无土栽培所用营养液中的无机盐在植物体内的作用: 和 。植物因种类和生长发育阶段不同对无机盐的需求也不同,所以应视具体情况调整 ,供作物 性吸收无机盐离子。 (2)为了验证镍为植物生活所必需的元素,请完成下列问题。 材料用具:完全营养液甲、
19、缺镍的营养液乙 (其他元素均具备)、适当的容器和固定材料、长势相似的玉米幼苗、含镍的无机盐等。 方法步骤(完善表格):从科学研究的严谨角度出发,为进一步证实A 、B两组玉米生长状况的差异是由于镍元素供应不同引起的,还应增加的实验步骤及结果是: 。 解析:(1)解答本题需要考虑清楚组成细胞的化合物中无机盐的作用以及细胞对无机盐的吸收具有选择性。题中无土栽培所用营养液中无机盐的作用:是细胞的组成成分和调节植物的生命活动。从题中给出的信息”植物因种类和生长发育阶段不同对无机盐的需求也不同”,可以看出植物对不同无机盐的吸收根据需要具有选择性,所以应根据不同作物、不同生长发育时期对无机盐离子不同需求的具
20、体情况,在配制营养液时随时调整无机盐的组成和比例,以便供作物选择性地吸收无机盐离子。 (2)实验设计要遵循对照原则和单一变量原则。A 组 玉米幼苗放在缺镍的营养液乙中培养,则B组幼苗应放在等量的完全营养液甲中培养。本题要确定不能生长的一组确实是因缺镍导致的,故要进行二次实验,应在缺镍的营养液乙中加入一定量的含镍的无机盐,一段时间后看玉米幼苗能否恢复正常生长。 答案:(1)是细胞的组成成分 调节植物的生命活动 营养液中无机盐的组成和比例(营养液的配方) 选择 (2)a.20株同A组长势相似的玉米幼苗 b.放入等量的完全营养液甲中培养 c.玉米幼苗的生长状况 d.玉米幼苗生长不正常 e.玉米幼苗生长正常 在缺镍的营养液乙中加入一定量的镍元素(或含镍的无机盐), 一段时间后玉米幼苗恢复正常生长(或症状消失),则镍是必需元素
