1、基于永辉超市案例分析零售企业盈利的影响因素零售企业的盈利现状零售企业的盈利现状零售产业是我国第三产业中最重要的产业之一，它与国民经济和人民生活息息相关。零售业的现状对未来发展方向有着指导作用。相关数据显示，近年批发和零售贸易业行业净资产收益率约为 4%，虽然与其他行业相比偏低，但零售业一直保持低速增长的势态。2016 年 4 月份，社会消费品零售总额 24646 亿元，同比增长 10.1%。但在上市百货零售企业中，营收出现下滑的大约占了 2/3，营收利润双降的超过 1/3。由此见得，行业的增长率在下降。另外互联网的发展对零售业起到了很大的促进作用，2016 年 1-4 月份，全国网上零售额高达
2、 14140 亿元，同比增长 27.5%。电商与实体零售业的竞争或合作将对未来整个行业的发展起着关键作用。对于零售业来说，毛利是企业盈利的基础。行业中不同企业毛利率有一定差异。超市和便利店毛利率在 15%20%之间，百货大约为 20%，专业店和专卖店为 20%25%，大型超市毛利率最低仅 15%左右。在整个行业低速发展的形式下，企业竞争势必加剧。行业中有很多成功或者失败的案例，从中汲取经验，根据形式预测未来并作出调整才能让企业保持活力。永辉超市案例分析（1）独特的经营方式永辉超市的出现打破了沃尔玛，家乐福等外资企业霸占中国市场的状况。在激烈的竞争中，永辉依靠自己独特的经营方式蓬勃发展。如今，超
3、市行业同质化问题严重，而永辉则以生鲜直采为主的经营方式脱颖而出。生鲜产品因保质期较短，种类纷繁复杂，且毛利率普遍偏低，所以在沃尔玛、家乐福等跨国超市中它并不是优势品类。而永辉超市却将生鲜产品作为他们销售的重点品类并且始终保持着良好的盈利能力，这样的模式在行业内十分独特，抢占了优势。（2）价格优势生鲜品类多，特性不同，采购方式也不同。多数不易保存的产品需要区域直采，通过减少农产品的流通环节大大降低采购成本，也防止产品在长时间流通过程中产生损失。永辉是“农转超”的成功典例，企业拥有经验丰富的老采购员，多年的经营中他们与很多产品基地建立起良好的合作关系。因此永辉才在拥有了价格优势的同时保证的生鲜的新
4、鲜度。（3）聚焦规模产品超市经营在选择其他品类时，必须充分考虑该品类带来的规模效应。曾经永辉也考虑过家电等产品，在尝试之后发现这样的品类并不能为顾客创造便利也不能达到销售目的。最终永辉选择了包装食品、日用品、服装鞋帽作为拓展品类，这就增加了消费者对这些产品购买的概率。考虑规模效应，也是为企业获得利益的一个重要方法。提高零售企业盈利能力的基本思路电商攻击、政策影响等因素都对零售业有一定冲击作用，按照发展形势，未来行业的转型升级成为必然。实体零售企业在未来将专注于业态创新、商业模式创新。零售行业变化迅速，竞争激烈，发展自有品牌，充分利用互联网在宣传以及其他各个方面增强企业竞争力是提升企业盈利能力的
5、根本方法。（1）品牌宣传品牌的识别度对于企业经营状况起着至关重要的作用。如今，广告宣传越来越多，但消费者感到其可信度越来越低。品牌宣传不仅限于广告一种，媒体宣传，活动宣传都更直接有效，能成功吸引大量顾客才有机会创造更多利益。（2）品牌独特性国内零售企业品牌化、差异化经营能力不足，行业同质化竞争明显。多数百货商场都采用联营分成的经营模式，这就导致各大商场品牌雷同，品牌效应减弱。从各个角度创新，打造品牌独特性是吸引顾客的最优方法。（3）创造价格优势电商的出现对实体零售有很大的冲击，优惠的价格，便捷的物流配送吸引了很多消费者。另外同质化产品的价格差异也很大程度决定了消费者的选择。无疑降低成本，调整价
6、格能为企业创造更多利益中。例如，企业自有的生产供应链能大大减少成本，从而降低价格，吸引更多顾客；又如，线上线下有机结合，多渠道为顾客提供信息和购买方式。（4）消费者购买决策的转变受到收入、生活各项不确定支出影响，消费者日趋谨慎理性。信息传播速度加快，人们的需求也趋向多样化，消费者决策主要依据以下几点：（1）需求识别，消费者从过去单一的需求满足延伸至多样化，80、90 后偏爱个性化产品，60、70 后偏爱高质量产品。因此，企业应确定自己的市场，针对性优化产品。 （2）信息传播，发达的网络使得人们能更便捷地获得产品信息，明星代言与广告营销不再是单一的宣传方式。企业应在建立品牌识别度的基础上应注重树立良好的品牌形象。 （3）比较选择，跨境消费与进口电商渗透率的日益提升使得国内品牌不得不与全球商品展开竞争。电商海淘的发展增加了消费者对海外产品的购买量，与此同时，消费者对产品要求也有所提升。国内各品牌更应提高产品品质以应对海外产品的激烈竞争。 （4）消费体验，随着线上评价平台的兴起，消费者可以自由评论消费体验。在服务行业中，企业经营状况与客户反馈的服务质量、产品独特性等情感因素上的体验密不可分。因此，体验式购物将成为未来一大趋势。
