1、XXX肉牛规范化养殖技术操作规程（ 1）总则制定本操作规程的目的是为了提高肉牛养殖业生产技术水平 ， 规范肉牛饲养管理 ， 实现优质牛肉的规范化生产 ， 提高市场竞争力 ， 维护生态环境和保障人民健康 ， 为更好的实施 “ 六个一 ” 规范工程提供依据 。（ 2）牛场建设 规模化牛场建场条件A.符合当地土地利用发展规划和村镇建设发展规划要求。B.场址地势高燥 、 平坦 、 向阳 、 干燥 ， 牛场地势应高出当地历史最高洪水线，地下水位要在 2米以下。C.水源充足，取用方便，每 10头存栏牛每天需水 20吨 30吨 ， 水质应符合饮用水的要求，水质必须符合生活饮用水卫生标准 ，水量充足，最好用深
2、层地下水。 D.电力必须充足可靠，符合电力安全的要求。E.必须满足建设工程需要的水文地质和工程地质条件。F.当地常年主导风向，场址应位于居民区及公共建筑群的下风向处 。G.交通便利 ， 场界距离交通干线不少于 50米 ， 距居民居住区和其它畜牧场不少于 10米，距离畜产品加工场不少于 10米。 牛场规划与布局A.规划原则建筑紧凑 ， 在节约土地 、 满足当前生产需要的同时 ， 综合考虑将来扩建和改造的可能性。 B.面积按饲养 1头牛占地 25 35平方米计算。C.分区规模化牛场建筑设施分生活管理区、生产区和隔离区三个功能区 ， 各功能区要界限分明，功能区间距不少于 30 50米，并有防疫隔离带
3、或墙 。 生活管理区设在场区常年主导风向上风向及地势较高处 ， 主要包括生活设施 、 办公设施 、 与外界接触密切的生产辅助设施 ， 设主大门 。 生产区设在场区中间 ， 主要包括牛舍与有关生产辅助设施 。 隔离区设在场区下风向或侧风向及地势较低处 ， 主要包括兽医室 、 隔离牛舍 、 贮粪场 、 装卸牛台和污水处理池 。 兽医室 、 隔离牛舍应设在距最近牛舍 50 10米以外的地方，设有后门。饲料库和饲料加工车间设在生产区、生活区之间，应方便车辆运输 。青贮窖（池 ） 、草垛有专用通道通向场外。草垛距房舍 50米以上 。 牛舍一侧设饲料调制间和更衣室。牛场与外界应有专用道路相连通 。 场内道
4、路分净道和污道 ， 两者严格分开 ， 不得交叉 、 混用 。 净道路面宽度不小于 3.5米 ， 转弯半径不小于 8米 。 道路上空净高 4米内没有障碍物。 D.设施牛 场 的 工 艺 应 适 用 于 肉 牛 肥 育 的 技 术 要 求 。 要 有 利 于 牛 场 的 卫 生 防疫；有利于粪尿污水减量化、无害化处理和环境保护；有利于节水 、节能、提高劳动生产率。牛场的设施应满足肉牛育肥和生产的技术要求 ； 经济实用 ， 便于清洗消毒，安全卫生；优先选用性能可靠的配套定型产品。 E.建筑牛舍的建筑形式可采用敞棚式 、 半开放式和封闭式 ， 敞棚式和半开方式牛舍冬季要注意保温 ， 封闭式牛舍要注意通
5、风 、 换气 。 本公司采用的是半开放式建筑 。 牛舍可采用砖混结构或轻钢结构 ， 棚舍可采用钢管 支 柱 。 每 栋 牛 舍 长 度 根 据 养 牛 数 量 而 定 ， 两 栋 牛 舍 间 距 不 少 于 15米。牛 床 一 般 1.7 1.8米 ， 地 面 应 结 实 、 防 滑 ， 易 于 冲 刷 ， 并 向 粪 沟 作2倾斜 。 粪沟宽 25 30厘米 ， 深 10 15厘米 ， 并向贮粪池一端倾 斜2 3。牛舍通道单列式位于饲槽与墙壁之间，宽度 1.30 1.50米；双（多 ）列式位于两槽之间，宽度 1.80 2.0米。本公司是采用后者。饲槽设在牛床前面，槽底为椭圆形，槽内表面应光滑
6、、耐用。 运动场设在牛舍的前面或后面，面积按每头牛 6 8平方米设计。运动场地面以三合土为宜，并向四周有一定坡度（ 3 5） 。F.贮存设施青贮窖（池） 按每头牛每天 20千克青贮、每立方米青贮 50 60千克设计容量。 粗饲料 按每头牛每天需要粗饲料 4 6千克计算。精饲料 应有专门的贮存库 ， 精饲料需要量按每头牛每天需要体重 的1% 1.5%计算。G.消防应采取经济合理、安全可靠的消防措施，消防通道可利用场内道路 ，紧急情况时能与场外公路相通 。 采用生产 、 生活 、 消防合一的给水系统。H.卫生防疫牛场四周建有围墙 、 防疫沟 ， 并有绿化隔离带 ， 牛场大门和后门入口处设车辆强制消
7、毒设施 。 生产区应与生活管理区严格隔离 ， 在生产区入口处设人员更衣消毒室，在牛舍入口处设地面消毒池。I.环境保护新 建 牛 场 必 须 进 行 环 境 评 估 。 按 照 畜 禽 场 环 境 质 量 标 准 ，NY/T38-19 的要求 ， 确保牛场不污染周围环境 ， 周围环境也不污染牛场环境 。 采用污染物减量化 、 无害化 、 资源化处理的生产工艺和设备 。 新建牛场必须同步建设相应的粪便和污水处理设施 。 固体粪污以高温堆肥处理为主 ， 处理后符合国家规定方可运出场外 。 污水也必须经处理后才可排放。 场区绿化应结合场区与牛场之间的隔离 、 遮荫及防风需要进行 。 可根据当地实际种植
8、能美化环境 、 净化空气的树种和花草 ， 不宜种植有毒 、有刺、飞絮的植物。 （ 3）母牛良种繁育 地方良种牛及其杂交改良适合于推广的肉牛品种为鲁西黄牛、泌阳牛、南阳牛等地方良种牛 ，可在主产区、保种区进行本品种选育；非重点产区根据当地规划 ， 引进利木赞 、 西门塔尔 、 夏洛莱等国外良种进行两品种杂交或三元杂交 ，充分发挥杂种优势 ， 提高产肉性能 。 本公司是选用西门塔尔牛和地方品种的杂交。 肉用基础母牛肉用基础母牛一般分为育成期、妊娠期、哺乳期三个阶段。 A.育成期母牛育成期是指从断奶 （ 6月龄 ） 到配种前的时期 。 地方良种母牛一般 14 18月龄 、 体重 250千克以上配种
9、； 肉用杂交母牛一般 16 18月龄、体重 30千克以上配种。饲料与饲养 ： 一般以粗饲料为主 ， 补充少量精料即可 ， 育成母牛日增重保持 0.4 0.5千克以上 。 在舍饲条件下 ， 粗饲料应以优质青干草为主，搭配部分青饲料，适当补充混合精料。混合精料参考配方为：玉米面 65% 70%，豆饼 5% 15%，棉籽饼或花生饼 0 15%， 磷酸氢钙 1.8， 食盐 1.2， 添加剂 2。 日喂量为体重的 0.5 0.6。管理 ： 可以舍饲 ， 舍饲时应设立运动场 ， 以保证母牛有充足的光照和运动。同时每天最好刷拭牛体 1 2次。B.妊娠期母牛的妊娠期分为妊娠前期、妊娠中期和妊娠后期。 a.从受
10、胎到怀孕 2个月之间的时期为妊娠前期，此期营养需要较低 ，重点是做好保胎工作。混合精料参考配方 ： 玉米面 72.5%， 饼类 （ 豆饼 、 豆粕 、 棉籽饼等 ）15%， 麸皮 8%， 磷酸氢钙 1.5， 食盐 1， 添加剂 2%。 混合精料日喂量 1 1.5千克。b.怀孕 2个月到 7个月之间的时期为妊娠中期 ， 重点是保证胎儿发育所需要的营养。 混合精料参考配方：玉米面 67.5%，饼类（豆饼、豆粕、棉籽饼等 ）18%，麸皮 10%，磷酸氢钙 1.5，食盐 1%，添加剂 2%。混合精料日喂量 1.5 2千克。c.怀孕 8个月到分娩的时期为妊娠后期 ， 此期营养需要较高 ， 不得少于确保胎
11、儿快速发育所需要的营养。 混合精料参考配方 ： 玉米面 65%， 饼类 （ 豆饼 、 豆粕 、 棉籽饼等 ） 20%，麸皮 10%， 磷酸氢钙 2%， 食盐 1， 添加剂 2%。 混合精料日喂量不少于 2千克。分娩前最后 1周内精料喂量减少一半。 妊娠期的管理怀孕后应做好保胎工作 ， 注意母牛安全 ， 预防流产或早产 。 怀孕牛要与其它牛分开，单独组群饲养；要保证有充分采食青粗饲料的时间 ；饮水、光照和运动也要充足，每天需让其自由活动 3 4小时，保持牛体清洁。 d.预产期母牛的怀孕期平均为 280天，变动范围一般在 270 285天之间，预产期的推算方法为月加 9，日加 6。C.哺乳期a.分
12、娩当天 给予母牛大 量 36 38的温水 ， 水中加入麸 皮 1 1.5千克 ， 食盐 10 150克 ， 调成稀粥状 。 有条件的还可给予 0.25千克红糖 、 20毫升益母草膏 ， 加适量温水饮用 。 母牛分娩后 ， 一要注意观察母牛的乳房 、 食欲 、 反刍和粪便 ， 发现异常情况及时治疗 ； 二要注意观察胎衣排出情况 ， 如果胎衣排出 ， 要仔细检查是否完整 ， 胎衣完整排出后用 0.1%的高锰酸钾消毒母牛阴部和臀部 。 如果 24小时后胎衣仍未排出，为胎衣不下，请兽医治疗。 b.分娩后至哺乳期结束 对舍饲母牛 ， 青粗饲料少给勤添 。 对放牧母牛尽量采用季节性产犊，最好早春产犊。要保
13、证充足的饮水。 混合精料参考配方 ： 玉米面 5% 60%， 饼类 （ 豆饼 、 棉籽饼 、 花生饼等 ） 25% 30%， 麸皮 5 10， 磷酸氢钙 2%， 食盐 1.5%， 添加剂 2。日喂量 1.5 2千克。c.休情期母牛分娩后应注意观察母牛发情情况 ， 理想的第一次配种时间为产 后40 60天。配种后应注意观察母牛是否有返情现象，确定是否假发情，以免误配，造成流产。（ 4）犊牛培育 护理犊牛出生后 1小时内要吃上初乳。如果由于某些原因造成犊牛吃不到初乳或母牛乳汁不足 ， 则需用人工乳代替 。 人工乳应根据犊牛营养需要配制，喂时充分搅拌均匀后，加热至 38 40饲喂，每天 4 5次。犊
14、牛出生 7 10天后，可随母牛牵至室外或运动场内自由运动半小时。一个月后增加至 1 2个小时，以后逐渐延长。犊牛舍要保持清洁 、 干燥 、 卫生 ， 冬季注意保暖 ， 夏季要注意通风防暑 。 犊牛每天要供给洁净的水，让其自由饮用。 早期补料从 2 3月龄开始对犊牛进行早期补料。补料时在母牛圈外单独设置犊牛补料栏或补料槽，每天补喂 1 2次，补喂一次时在下午或黄昏进行，补喂两次时，早、晚各喂一次。喂时将混合精料与水 1： 2.5混合成湿稠料。一般 2月龄时开始试喂混合料， 3月龄每头牛日 喂0.2 0.3千克 ， 4月 龄 0.3 0.8千克 ， 5月 龄 0.8 1.2千克 ， 6月 龄 1.
15、21.5千克。补料期间应同时供给犊牛柔软、质量好的粗料，让其自由采食。混合精料根据犊牛营养需要配制。 早期补料参考配方：玉米面 47%，麸皮 13%，豆饼 20%，草粉（或玉米秸粉） 15%，磷酸氢钙 1.2，食盐 0.8，添加剂 3。（ 5）肉牛育肥肉牛育肥一般分为青年牛育肥 、 架子牛育肥和高档肉牛育肥 。 育肥时间青年牛 6 8个月 ； 架子牛 2 3个月 ， 最长不超过 4个月 ； 优质高档肉牛育肥 8 10个月。 青年牛、架子牛育肥期的管理a、实行 “ 六净 ” ：料净 ： 不含沙石 、 金属及塑料等异物 ， 不发霉腐败 ， 不受有毒农药污染。 草净：无泥土块，无铁钉、短截铁丝、电线
16、等，不受有毒农药污染 。圈净：勤垫圈、除粪，保持圈舍内空气清洁。 槽净：每天清扫，防止草料残渣在槽内发酵或霉变。 水净：饮水要卫生，不饮有毒有害水。 牛体净 ： 每天刷拭 ， 经常保持牛体清洁卫生 ， 特别中夏秋要防止体外寄生虫。 A.育肥牛的选择 青年牛育肥选择断奶后的杂交肉牛或地方良种肉牛，体重 150 20千克以上。架子牛育肥选择体重 350千克以上 ，未经育肥的当地黄牛公牛或杂交公牛。B.隔离观察 牛购进后应在隔离牛舍内进行隔离观察，时间 10 15天 。 观察每头牛的精神状态 、 采食情况和粪尿情况 ， 进行布氏杆菌病和结核病的检疫。 C.牛体消毒 进场后，用 0.3%过氧乙酸对牛体
17、逐头消毒一次。D.驱虫 进场后 5天，用伊维菌素、左旋咪唑进行驱虫。E.健胃 进场后第 7 14天对所有的牛用健胃散（中药）进行健胃 。F.编号与分群 观察期满的牛应转入育肥牛舍，转入前要进行分群 、编号 。 分群时年龄相差要小 ， 体重相差不超过 30千克 ， 相同品种的杂交牛分成一群， 3岁以上的牛合并饲喂。G.饲喂 草 、 料要提前准备好 。 精料在饲喂前 1小时浸泡 ， 避免饲喂干料，以防瘤胃膨胀。粗料要少添勤添。饲喂次数为每天 2 3次，饲喂顺序为混合精料、糟渣类饲料、粗饲料。肉牛喂至九成饱即可 。a.育肥期混合精料参考配方 玉米面 70% 75%、豆饼、棉籽饼、花生饼等 15% 2
18、0%、 添加剂 2%、 磷酸氢钙 1 2、 食盐 1% 1.5%、小苏打 0.5% 1%。每 10千克体重饲喂混合精料 0.8 1.2千克 。 粗料以当地产量丰富的糟渣和秸秆为主 ， 如酒糟 、 青贮玉米秸 、 氨化麦秸等。 b.白酒糟育肥肉牛参考配方配方 1（体重 20千克左右） 玉米面 6%，麸皮 8%，豆饼 5%， 棉籽饼 15%， 磷酸氢钙 2%， 食盐 1.0%， 小苏打 1， 添加剂 2， 喂量占体重 0.8 1.0。 粗料以白酒糟为主 ， 喂量在 7 8kg， 辅以青贮玉米秸、氨化麦秸。配方 2（ 体重 40千克以上 ） 玉米面 70.5%， 棉籽饼 24%， 磷酸氢钙 1.5%
19、， 食盐 1%， 小苏打 1%， 添加剂 2， 喂量占体重 0.8 1.0%。粗料以白酒糟为主 ， 喂量在 15 20kg， 辅以青贮玉米秸 、 氨化麦秸 。H.管理管理应细致 ， 以保持健康和增膘为目的 。 采用长绳栓系运动或运动场密集自由运动。每天上、下午各刷拭牛体一次。牛舍每日清理两次 ，每月消毒一次 ， 出栏后空圈彻底消毒 。 高温季节注意防暑降温 ， 冬季注意防寒保暖 。 饲养人员应固定 ， 注意观察和发现异常情况 ， 并立即通知技术人员处理。对生长速度慢或异常的牛应个别剔除。 推广 “三定、四勤、四要管理方法 ”三定：定时、定量、定位； 四勤：勤添、勤拌、勤刷试、勤检查；四要：要短
20、栓系、要搓舌、要慢饮 优质高档肉牛育肥A.育肥牛的选择 选择年龄 2 3岁，体重 40千克以上的地方良种阉牛或杂交牛阉牛。 B.育肥期 一般为 8 10个月 ， 分为增重和肉质改善期 。 前期为增重期（ 4 6个月 ） ，后期为肉质改善期（ 2 4个月 ） 。C.饲料及喂量a.增重期 参考配方：玉米面 72%，豆饼 8%，棉籽饼 16%，磷酸氢钙 1.3%，食盐 1.2%，添加剂 1.5，每 70 80千克体重喂 1千克混合精料 ， 约占日粮 60 70%。 粗料以青贮玉米秸或氨化麦秸 、 玉米秸，约占日粮 30% 40。b.肉质改善期 参考配方 ： 玉米面 83%， 豆饼 12%， 油脂 1
21、%， 磷酸氢钙 1.2%， 食盐 0.8%， 添加剂 1.5， 小苏打 0.5， 每 60 70千克体重喂给 1千克混合精料 ， 约占日粮 70% 80%。 粗饲料与增重期相同，约占日粮 20% 30%。D.饲养管理育肥开始后 ， 精饲料量由少到多 ， 7 10天达到规定喂量 ， 粗饲料不能轻易更换。育肥牛喂至 8 9成饱。采取先料后草的饲喂方法。日喂 3次 ， 喂后放入室外运动栏内饮水 。 做到室内 、 牛体 、 环境卫生清洁。 每月称重 1次 ， 每次连续两天早饲前空腹进行 。 两天称重结果的平均数为该次的实际体重。根据体重调整精粗饲料的喂量。E.肥度评定 高度肥育的牛，背腰宽平，骨结节不
22、明显，阴囊充盈 ，充满脂肪，胁下手抓脂肪厚度大、后裆向两大腿伸展（俗称开裆 ） ，体重达 60 70千克以上。F.出栏及屠宰 肉牛育肥宜采用全进全出的方法 ， 根据品种的不同 ，当肉牛达到 50 60千克体重，平均日增重效益低于饲料成本时尽快出栏。 a、出栏牛膘情评定见表 1。表 1肉牛膘情评定标准等级 评定标准上 肋骨、脊骨和腰椎横突起均不显现，腰角与臀端部很丰 满，呈圆形，全身肌肉很发达，肋部丰满，腿肉充实，并明显向外突出和向下部伸延中上 肋骨、脊骨和腰椎横突起均不明显，腰角、臀端部圆而 不很丰满，全身肌肉较发达，腿部肉充实，但突出程度 不明显；肋部较丰满中 肋骨不甚明显，脊骨可见但不明显
23、，全身肌肉中等，尻 部肌肉较多，腰角周围弹性较差中下 肋骨、脊骨可见明显可见，尻部如屋脊状，但不塌陷， 腿部肌肉发育较差、腰角、臂端突出下 各部关节完全暴露，尻部、后腿部肌肉发育均很差*目测和触摸是评定肉牛肥度的主要方法。b、肥育纪录1、肥育开始及以后每隔一定时间（如 1月）直至结束，均作牛只活重测定纪录 、 饲料消耗纪录 、 卫生防疫及管理关键措施等纪录 ， 并及时检查、总结，不断改进育肥技术。 2、一批或一期肥育工作结束后，要对记录资料及时作统计分析，发现缺陷，及时改正，不断提高肥育效益。 （ 6）饲料加工调制与饲料安全粗饲料包括牧草、野草、青贮料、农副产品（藤、蔓、秸、秧、荚 、壳 ）
24、和块根 、 块茎的使用 ， 农药残留不得超过国家有关规定 、 无污染 、无异常发霉、变质、异味的饲料。根据种类分别采取粉碎、铡短 、 氨化 、 碱化 、 青贮 、 黄贮等处理 。 配合饲料 、 浓缩饲料和添加剂预混合饲料的购买和使用 ， 必须由畜牧管理部门批准的经销商供应 ， 在畜牧技术员的指导下使用 。 严禁添加国家禁用的添加剂 、 性激素 、 蛋白同化激素类 、 精神药品类 、 抗生素滤渣和其他药物 。 国家允许使用的添加剂和药物要严格按照规定添加 。 禁止使用除蛋 、 奶之外的其它等动物源性饲料。 粗饲料加工调制A.青贮制作青贮饲料的意义 ： a提高饲草的利用价值 ； b扩大饲料来源 ；
25、 c调整饲草供应时期； d经济实惠的保存青绿饲料的方法，防治病虫害 。青贮饲料的原料及要求 ： 用于青贮饲料的原料很多 ， 如各种青绿状态的饲料草 、 作物秸秆 、 作物茎蔓等 。 最常用的青贮料是玉米秸秆和专用于青贮的玉米全株 。 对青贮原料的要求主要是原料要青绿或处于半干的状态，含水量在 65%-75，不低于 5%，无污染。青贮饲料的方式 ： 青贮饲料的方式可按青贮容器的不同分为青贮塔青贮、青贮窖青贮、塑料袋青贮。 青贮饲料的制作方法：a原料的准备 ： 一是要适时刈割 ， 收割过晚的秸秆粗纤维增加 、 维生素和水分减少 ， 营养价值也降低 。 二是收割 、 运输要快 ， 原料的堆放要到位，
26、保证满足青贮的需要，不要造成误工。b切碎 ： 羊的青饲料切碎的长度为 1-2厘米 ， 切碎前一定要把饲料的根和带土的饲料去掉，将原料清理干净。 c装窖 ： 装窖和切碎同时进行 ， 边切边装 。 装窖注意三点 ， 一是原料的水分含量 ， 适宜水分含量应为 65-7%左右 ， 水分不足应加入水 ；二是注意饲料的踩压 ， 在大型青贮饲料制作时 ， 有条件的使用链轨车碾压，没有条件时组织人力踩压，要一层一层的踩实，每层的厚 度30厘米左右 。 特别是窖的四周一定要多踩几遍 ； 三是装窖速度要快 ，最好是当天装满 、 踩实 、 封窖 。 装窖时间过长时 ， 窖易造成好氧菌活动，时间延长，饲料容易 *。d
27、封窖：当窖装满高出地面 50-10厘米时，在充足踩压后，把窖四周用的塑料膜拉起来盖在露出在地面的饲料上 ， 用塑料薄膜封顶和四周，然后压上 50的土层，拍平表面，并在窖四周挖好排水，同时要对窖顶经常检查，保证窖内的无氧状态。 e开窖饲喂：青贮 60天后，饲料发酵成熟，质量好的青贮饲料，应有苹果酸味或酒精味，颜色为暗绿色，表面无粘液， PH在 4以下。取用：青贮 1 1.5个月可开封取用。取用青贮料时应从一端开始，逐段垂直取，吃多少取多少，取后将青贮窖（池）盖严。 开窖后饲喂要注意以下几点 ： 一是发现有霉变的饲料要扔掉 ； 二是开窖的面积不要过大 ， 防止饲料变质 ； 三是取用时不要松动深层的
28、饲料 ，以防空气进入；四是饲喂量要由少到多，使牛逐渐适应。B.氨化a.原料 以麦秸、稻草为主，要新鲜干净，无霉变物质。b.方法 采用尿素氨化处理 ， 将 3千克尿素溶解于 60千克水中 ， 逐层均匀地喷洒在 10千克秸秆上，充分拌匀，用塑料薄膜压紧。c.品质鉴定 氨化好的秸秆为棕黄色或红褐色，色泽发亮，放氨后呈现香味 ， 质地柔软 ， 温度不高 。 劣质的氨化饲料呈灰黑色 ， 气味发霉刺鼻。 d.取用 氨化秸秆成熟后，放氨 24小时，氨气挥发完后，即可饲喂 ，饲喂时适当补喂富含维生素和矿物质的饲料。 几种常用饲料的应用A.酒糟（包括白酒糟、啤酒糟等）酒糟饲喂方法 开始要有一段 “预饲期 ”，逐
29、渐增加给量。 350千克以上体重肉牛的日喂量白酒糟在 10 15千克左右 ， 啤酒糟在 20 30千克。使用酒糟注意事项： 注意粗饲料使用量。 在精料中添加 0.5%1%小苏打 。 补充微量元素和维生素 。 育肥开始时一次性注射 15万国际单位维生素 A、 20万国际单位维生素 D3、 10毫克维生素 E。 3个月后，按同样剂量，每月注射 1次。 酒糟饲喂的最适宜温度 为25 30，夏季防止霉变，冬季不能喂给带有冰渣的酒糟。B.尿素a.注意事项 饲喂量一般占日粮干物质的 1%， 断奶后的育成牛日喂量在 20 30克 ； 体重 40千克以上牛日喂量在 50 60克 。 避免与含脲酶高的饲料如生豆
30、饼和生的豆类等混喂 。 不可通过饮水饲喂 ， 应用尿素干粉与饲料混均饲喂，喂完尿素 1 2小时后再饮水。 6月龄以下的牛禁喂尿素。 b.尿素中毒 中毒症状表现为动作迟缓，重者呼吸困难，口吐白沫，四肢肌肉震颤 ， 出汗不止 ， 瘤胃臌气 。 紧急治疗方法是迅速灌服 0.52升 0.5%的醋酸溶液或食醋 （ 加 喂 20%糖浆或糖的溶液则效果更好 ） ，并请兽医处理。 C.棉籽饼（粕）棉籽饼 （ 粕 ） 有毒 ， 育肥牛用量可占精料的 30%左右不致中毒 。 棉饼中毒的治疗方法 ： 急性中毒的病牛 ， 可用 0.5的高锰酸钾或 3%的碳酸氢钠洗胃 ， 并将硫酸镁或硫酸钠 30 50克溶于 20 3
31、0毫升水中灌服，同时请兽医处理。 D.苜蓿鲜苜蓿草一般日喂量 5 7千克 ， 干苜蓿草 2 3千克 。 铡短后与麦秸 、玉米秸等饲草混合后饲喂，可占粗饲料总量的 15% 20%。用苜蓿可制作 “花草 ”将鲜割下的苜蓿及时运到晒场上迅速铺开，在其上 、 下各铺一层麦秸 ， 用石磙来回碾压 ， 使苜蓿的汁液能渗透到麦秸中，晒干后混合堆垛，铡短后饲喂。 草料管理规模化育肥牛场 ， 原料库与成品库分开 ， 有专人负责 。 库内不应存放农药和有毒物品 。 应有完善的饲料进出库制度 ， 每月清查一次 。 料库和草垛应注意防火。在草料库内灭鼠时不能使用灭鼠药。 （ 7）卫生防疫 隔离建立、执行严格的病牛隔离
32、制度。 消毒与杀虫灭鼠建立合理的消毒程序 、 消毒制度 。 牛舍每月用 2% 3%火碱水彻底喷洒一次 。 牛场大门口应设立消毒池 ， 消毒用干石灰或火碱水 ， 雨后或时间长就要更换消毒水（粉 ） 。本场人员要经过生活区与生产区之间的消毒室或消毒池后方可进场。外来人员未经许可不得进入生产区 ，同意入场者必须经过消毒 、 更换隔离衣 、 胶鞋后方可进入 。 杀虫主要是杀灭牛的体外寄生虫和蚊 、 蝇 、 虻等 。 利用各种工具如关 、 夹 、 压 、套以及电子扑鼠器等方式扑灭鼠类 ， 尽量避免使用灭鼠药 ， 死鼠收集后集中深埋或焚烧。 检疫与检测检查牛群健康状况，检测各类疫情和防疫效果，预报预测疫病
33、疫情 ，定期对牛群进行系统检疫 ， 制订防疫措施 。 对非正常死亡牛逐一剖检 ，判定病因 ， 采取针对性防治措施 。 收集与分析疫病统计资料 ， 对疫病进行预测预报 。 怀疑或已确诊的多发性传染病 ， 应立即组织进行治疗和控制 ， 防止扩散 。 烈性传染病进行扑杀 、 封锁 、 消毒 ， 同时上报疫情 。 主要疾病检疫为结核病 、 布氏杆菌病 、 牛传染性鼻气管炎和牛病毒性腹泻等 。 主要疾病免疫接种为牛传染性鼻气管炎疫苗 、 牛病毒性腹泻疫苗 、 布氏杆菌疫苗 、 炭疽芽苞疫苗 、 大肠杆菌病 、 口蹄疫油佐剂苗。预防肉牛寄生虫病用药参考程序： 3月丙硫苯咪唑口服， 5月氨丙啉和磺胺类药物口
34、服， 6月定期用敌杀死等药液喷雾以驱杀蚊 、蝇，进行环境消毒， 7月丙硫苯咪唑口服， 9月伊维菌素注射或瘤胃投控释丸。 常见疾病防治肉牛常见疾病主要有疥螨病、焦虫病、球虫病、犊牛大肠杆菌病 、 犊牛沙门氏菌病 、 前胃弛缓 、 瘤胃胀气等 ， 具体治疗方法由兽医根据具体情况确定。 （ 8）粪尿无害化处理技术在肉牛场中建设粪尿排污等无害化处理设施及水资源重复利用设施 ，利用物理、化学、生物等方法对污水进行处理，控制粪尿排放总量 ，降低或减少粪尿中氮、磷的含量和恶臭气体的产生，维护生态环境 。 粪便的处理与利用A.用作肥料a.腐热堆肥法 ： 将牛粪与垫草 （ 稻草 、 麦秸 、 玉米秸等 ） 按
35、1： 1.5混合 ， 混合物水分控制在 40%左右 。 在向阳 、 干燥地面上挖纵横交叉的小沟 ， 在沟上用树枝或竹板铺垫 ， 用玉米秸竖立于堆底 ， 然后将混匀的粪便与垫料逐层向上堆砌 。 堆好后用泥密封 ， 待泥稍干后将玉米秸抽出形成通风口， 15 20天后发酵腐熟完毕。 B.药物处理：在钩虫病、血吸虫病等一些寄生虫等流行地区，用药物对粪便进行处理 。 一般每 10千克粪便用 50%敌百虫 2克 ， 处理一天 ， 或用粪便量 1%的硝酸铵处理 3天。B.生物处理利用利用牛粪作为培养料养殖昆虫、蚯蚓可生产出优质的生物腐殖质。用牛粪生产双孢菇等 ， 原料要先晒干 、 发酵后才能利用 。 堆料参考配方 ： 10千克麦秸 、 10千克干牛粪 、 120千克棉籽饼 、 8千克硫酸铵、 20千克石膏粉、 1千克尿素。先将牛粪粉碎与麦秸分层堆置 ， 湿度保持在 70%左右 ， 30天左右直至堆料发酵完毕呈深咖啡色 、 无臭 、pH值 7 7.5左右。C.生产沼气利用厌氧菌 （ 主要为甲烷菌 ） 对粪尿进行厌氧发酵 。 生产的主要条件有：保持无氧条件，原料的碳氮比按 1： 1加入，保持 20 30的发酵温度，池液适宜的 PH值在 7 8.5。XXX二零零九年八月八日
