1、生态旅游,生态农业旅游的现状与发展,报告人：杨欣燃,农业旅游的兴起,农业旅游 (Agriculture Tourism)是 20世纪首先在发达国家兴起的一种旅游方式,是生态农业与生态旅游结合催生的产物。 “ 农业旅游” 一词首先出现在世界旅游发达的欧美国家。在国外,早在 19世纪 30年代欧洲已开始了农业旅游。意大利在 1865年便成立了“ 农业与旅游全国协会 ” ,是世界上成立最早的农业与旅游相结合的专业协会。该协的主要功能是专门介绍城市居民到农村体验农业野趣,与农民同吃、 同劳作,或者在农民家中住宿。这实际上标志着农业与旅游业已经结合成为一个新形式的产业。在意大利、 奥地利等国兴起的这种农
2、业旅游,之后逐步扩展到美国、 法国、英国等国家和地区。20世纪 7080年代,日本、 韩国、 新加坡和我国台湾陆续成为农业旅游的开发热点国家和地区。20世纪 80年代以后,特别是改革开放以后,我国大陆开始进行休闲农业的探索性研究和开发。 我国生态农业旅游起步较晚。国家旅游局推出“1998年华夏城乡游” 为主题的旅游年活动,拉开了乡村旅游发展的序幕。2006年,确定以“ 中国乡村游” 为主题的旅游年,主体口号是“ 新农村、 新旅游、 新体验 ” 。2009年的“ 中国生态旅游年” ,倡导“ 走进绿色旅游,感受生态文明” 。这些举措有力地助推了乡村旅游发展,相继出现了以农家乐、 度假村、 野营地、
3、 休闲农场 (Leisure Farms)、 生态农业观光园 (Ecologic agriculture sightseeing park)、 教育农园、 民俗文化村、 乡村俱乐部等多种形式的农村旅游。目前,全国农业生态旅游逐渐成为一种新的旅游消费方式。,概念的衍生,简 介,概念 生态农业旅游是指充分利用农业资源,从利用内涵为主题而开发出的主要包括农村独特的田园风光、农事劳作及农村特有的风土人情为内容,具有极大参与性的一种旅游活动。-百度百科,生态农业旅游是一种新型农业生产经营形式 ,也是一种新型旅游活动项目 ,是在发展农业生产的基础上有机地附加了生态旅游观光功能的交叉性产业 ,是当今旅游新需
4、求的必然产物。农业生态旅游是把农业、生态和旅游业结合起来，利用田园景观、农业生产活动、农村生态环境和农业生态经营模式，吸引游客前来观赏、品尝、习作、体验、健身、科学考察、环保教育、度假、购物的一种新型的旅游开发类型。,生态农业旅游,国外生态农业旅游发展概况,马来西亚,围绕建设农业旅游，十分重视花卉旅游业，从1992年起，将7月29日定为一年一度的“花卉节”，在花卉节期间举行各种花展、花竞赛、花车游行，各购物中心、酒店也以花为主题营造“百花齐放的绿洲”、“迷人的花世界”、“花的海洋”等购物环境，生动形象地宣传花卉，让花为众人所识，使全社会形成养花、爱花的新习俗。随着花卉生产的兴起，政府与有关部门
5、紧密结合，实现花卉生产基地化、专业化。马来西亚将“花卉节”与旅游紧密结合起来，推动了旅游业务，使之搞得既生动又丰富，从而吸引了国际上更多的游客，使马来西亚旅游业年年连创佳绩，1994年旅游业外汇收入就达90亿元马币，成为排名第三的产业。大量游客的到来，观花、赏花、购花，大大活跃了花卉市场。马来西亚在1995年成功地举办了国际花卉展销会，成为东南亚地区具有权威的国际花卉展。,美 国,每年参加农业旅游的人数达到二千万人次，政府还制定了相关法律法规，以保证农业旅游的健康发展。美国从县、州一直到联邦的各级政府对乡村旅游业都有一系列的扶持政策。美国农业部设有多项基金，有合适项目的乡村或个人都可以申请。地
6、方政府在制订一个地区的发展规划时，也会有意识地鼓励发展乡村旅游，为旅游业创造交通、住宿等配套设施的便利条件。而基层政府则往往对申请发展乡村旅游的村庄或个人在手续上给予简化。,日本,日本的农业旅游是开展较早的。日本各地观光农业经营者们成立了协会，各地农场结合生产独辟蹊径，用富有诗情画意的田园风光和各种具有特色的服务设施，吸引了大批国内外游客。旅行社开发了丰富多彩的农业旅游产品，组织旅游者春天插秧，秋天收割，捕鱼捞虾，草原放牧，牛棚挤奶。参加者有农牧学研究人员、学生、银行职员、公司白领等，人均消费2.5至4万日元。日本岩水县小井农场是一个具有百余年悠久历史的民间综合性大农场。自1962年起，农场主
7、结合生产经营项目,先后开辟了600余亩观光农园，设有动物农场，可以观赏到各种家畜在自然怀抱中的憨态，又能增加动物学的知识；牧场馆，每天定时挤牛奶表演和定时看奶油的加工过程，观赏之余，可以购买到各种包装精美而新鲜的奶制品；别具一格的农具展览馆，陈设有各式各样新奇古怪的农用机械，有的是现在使用的，有的是已被淘汰的，人们可以藉此了解农业发展历史和农机具知识，农场旁边，是由废机车改装成的列车旅馆，深受怀古思旧和青年人的欢迎。,意大利,1865年意大利就成立了“农业与旅游全国协会”，专门介绍城市居民到农村去体味农业野趣，与农民同吃、同住、同劳作。意大利专供“绿色旅游”者饮食起居的农庄已有6500间。意大
8、利是世界上旅游业最发达的国家之一。各级旅游部门利用本国本地区丰富的文化遗产和得天独厚的自然条件,吸引了大批欧美、亚洲及其他国家的旅游者。1995年接待国内外旅游者5800万人次,年收入近500亿美元,旅游业已成为经济领域的支柱产业之一。在意大利旅游业中,有一支新兴的生力军农业旅游,也称作“绿色假期”。它始于70年代,发展于80年代,到了90年代已成燎原之势。截止1996年初,意大利全国20个行政大区,已全部开展农业旅游活动,尤以托斯卡那大区更为突出,每年接待的国内外农业旅游者达20万人次。,类 型,观赏+学习+参与型 观光+体验型,农业资源占优势的特色产业带动模式（观赏+学习+参与型）,观赏+
9、学习+参与型,对于一些拥有特色农产品的生态农业区来说，可以以农产品为核心，进行围绕某一种或几种特色农产品展开的主题辐射发展模式。也就是指在一个乡或村的范围内，依据所在地区独特的优势，围绕特色的生态农产品或产业链，实行专业化生产经营。,农 家 乐,农 家 乐,农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅游方式。农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以满足舒缓现代人的精神，因此受到很多城市人的欢迎。,主题农场,光明牛奶农场,参与学习,观赏体验,经济效益！,广
10、告效益！,生态农业观光园,生态农业观光园,城镇居民面对生态环境的日益恶化，纷纷开始向往“回归大自然”的休闲、恬静生活。每逢周末和假期，都不约而同地去寻找绿色空间和清新的娱乐场所，以领略、感受、体验田园和乡村的朴实生活，从而获得紧张工作之后的恬静和放松。另一方面，一些居民也渐渐厌倦了游历名山大川后的旅途劳累，且常有“看景不如听景”的遗憾，于是就自然而然地瞄上了距离比较近的高新农业科技示范园区。而这些园区也非常乐意接纳游人，既可处理产品，又可获得一笔非常可观的门票收入，且可以借游人之口做活广告，传播既快又易为人接受。这样，生态农业、园林绿化与生态旅游很自然地结合了起来，形成了一类独具特色的观光园,
11、观光+体验型,对于那些拥有一定的农业资源，和其他地方相比特色不够鲜明规模也存在着差距的地方，如果拥有较好的自然旅游资源禀赋（清新的山水自然环境、美丽的田园风光、整洁舒适的乡村居住环境等），就可以通过观光游的模式将旅游作为创造更高社会效益和经济效益的途径。游览区内的农田果园、花卉苗圃、动植物饲养场应精心包装，让游客找到返归乡村的真实感受，在优美的田园风光和勃发的自然生机中享受回归自然的快感。,台湾南投清境农场,清境农场,清境位于南投县仁爱乡，全部面积广达800多公顷，而其中的清境农场面积约有760公顷，坐拥在群山之间，视野广阔，可欣赏奇莱山日出的奇景，远眺合欢山积雪，山岚云雾飘渺，夕阳晚霞的缤纷
12、万变，夜晚仰望灿烂的银河星空，年平均温度约16，早晚温差2 5度，所以清境农场因此有雾上桃源的美称。清境农场六大步道：大片的茶园，碧绿青翠就像是湖泊般的翠湖步道、入口处是农场畜牧中心的畜牧步道、柳杉群林是寻幽静谧，享受森林浴最佳去处的柳杉步道、最佳观落日美景的落日步道、拾阶而上的步步高升步道、人气指数最高的玛格丽特步道等等。,农场酒店,黑莓农场酒店，美国田纳西州瓦兰德,这家五星级酒店兼农场坐落在大烟山山麓，占地4200英亩。农场养有羊、鸡、驴和狗。还有一片菜园、一片果园，大量用于制作蜂蜜的蜂箱和一间制造羊奶奶酪的制酪场。你还可以在色彩亮丽的红色谷仓里享受屡获大奖的大餐。客人可以参与农业活动，比
13、如和制奶酪的工人度过一天，当然你也可以去做SPA,Dos Brisas酒店,这处异常豪华的乡村农场位于得州乡下，原本是唐波什买来以做家庭别墅之用。当他在装修的时候却心生一计，将其打造为全美各地美食者的目的地。如今这个梦想已经成为现实，该农场的有机花园和果园为酒店的五星级饭店提供原料。西班牙风格的客户小屋点缀在牧场当中，每个小屋还配有一辆私人高尔夫球车，一座私人院子和免费的葡萄酒和小吃。游客可以游览花园、骑马，或在无边际泳池里漫游。,大农业、 大生态、 大旅游,未来发展趋势,农业生态旅游产业链,作为一个新兴产业,生态农业旅游具备第一产业和第三产业的特性。可以理解成是第一产业的诸多资源及产品,结合
14、第三产业的带动与发展而产生的新的经营模式,二者之间互为促进,相辅相成。当然,从字面上更容易理解这种产业模式“ 生态” 当先的含义与特征。,文化宣传&广告效益,教 育,农业产品及服务,我国的政府主导作用,我国有条件的地方政府尤其是区（县）乡（镇）两级政府应该把发展农业旅游作为改善农村产业结构、提高农民生活水平、改变农村面貌的大事来抓，统筹规划指导，给以政策及资金扶持，为本地农业旅游的发展创造良好的环境氛围。如意大利政府对已经开展农业旅游的单位，给予享受政府的有关农业低息优惠信贷和税收减免政策；由政府颁布一定的法令和规定,以管理和鼓励农业旅游；完善当地的基础设施等。,发展要求,“ 大农业、 大生态
15、、 大旅游” 是我国各地生态农业旅游的发展趋势。所谓“ 大农业” 不仅仅指种植、 养殖,还包含“ 农、 林、 牧、 副、 渔” 的发展,也包括产前、产后与产品加工,贯串了一、 二、 三产业。 “ 大生态” 是对原有的生态旅游进行了突破,强调生态学在旅游过程的“ 全程体现” ,更加强调参与者对环境的“ 负责任” ,强调了生态思想贯彻与指导的整体性、 一贯性,具有鲜明的全局观,对旅游的主体和客体共同发挥作用,成为突出的创新之处。 “ 大旅游” 指旅游不仅是旅游部门的事,它需要政府的支持与引导,甚至是政府主导,科技、 管理齐头并进,人与环境的和谐发展应成为共识和自觉。采用生态农业旅游的概念,能够很好
16、地体现出以上观点。,世界有机农场组织,WWOOF,历 史,WWOOF是World-Wide Opportunities on Organic Farms的缩写，简称为世界有机农场机会组织。最早于上世纪年代源于英国的非赢利组织。最初，发起者的想法是是为让“都市人”体验农村生活而推出一种“以工换食宿”的工作假期。 WWOOF的创始人是Ms.Sue Pollard。一开始，她组织了几个自愿工作者到默得生学院的实习农场呆了一个周末。大家通过劳动学到了许多实用的农业知识，同时因为有机农场是劳动相对密集的地方,，自愿者的到来在一定程度上缓解了劳动力的缺乏，因而农场主愿意为他们提供食宿来回报他们的劳动。WW
17、OOF的最初概念就是这样形成的。很快，有更多的人参与进来，逐渐在英国演变成了一种新的，以环保、体验为基本特征的旅游方式。同时上世界年代开始，在发达国家正在轰轰烈烈的进行有机食物运动，这也直接促进了WWOOF的快速发展。 越来越多的旅游者把WWOOF的概念推广到世界各地。现在，全世界已有多个国家参加了WWOOF组织，而WWOOF最普及的地方是在西方发达的农业国家，如澳大利亚、新西兰等。中国、日本等国家的WWOOF才刚刚起步。 WWOOF从名称上经历了三个阶段：最初，因为人们只是在周末去附近的农场（类似现在的农家乐），所以当时的名字叫Weekend-work on orgic farms(周末有机
18、农场工作），后来很多人不止在周末才去，名称随即改为Willing-worker on orgic farms(有机农场自愿工作者），随着WWOOF在全球的发展，WWOOF开始在跨国间开展业务，由此也导致了一些国家对“工作”的误解，很多旅游签证被拒签，因此最后名称被调整成现在的World-wide oportunity on orgic farms，汉语意思为“世界有机农场机会组织”。,WWOOF简介,依据WWOOF准则，旅人可到参与WWOOF计划的农场打工，工作内容大多为播种、除草、采收、堆肥、砍柴、挤牛奶等轻体力劳动，有些还负责照看小孩、整理账簿等，一般每天工作4-6小时。劳动没有现金报酬，
19、但可赚取农场提供的免费食宿。WWOOF组织机构通过大量的准备后, 首先挑选并确定一批符合条件的农场或家庭为接待会员，制作接待会员的联络方式。旅游者如果要参加WWOOF，先要申请， 经WWOOF组织审查通过后， 即可成会员。会员期为一年，需缴纳一定费用，费用视国家的不同而有所区别， 一般每年在30美圆左右。 成为会员后将会收到会员卡及有接待会员的详细介绍、联络方式。会员需自己安排和接待会员的联系、协商行程等一切事宜，WWOOF组织不会介入。,申 请,WWOOFER（志愿者） 1.一般没有资格要求和年龄要求，但是一般要求满17周岁或者18周岁。 2.愿意帮助接待家庭完成互相协商好的工作内容和时间。
20、 3.并不需要熟悉农业生产，但是应该对有机农业生产有一定的兴趣，喜欢乡村生活。 4.最好有一定英语基础，否则到那边有困难，有的地区甚至要求有一定的法语基础。 5.由于环境不同，可能会出现身体不适。而且因一些国家或者地区的防疫要求，有的农场可能还要求WWOOFer进入工作前注射某些疾病的预苗。 6.至少得停留两天， 防止可能出现不劳而获的情况， 最长的WWOOFer呆了一年。（特殊情况或者突发事件除外，如果经WWOOF Hosts同意也可以时间稍短） WWOOF HOST（接待家庭） 1.愿意为旅游者提供文化交流及技术交流，提供食物、清洁舒服的住宿。旅游者每天参与4到6小时的劳动来交换食宿。劳动
21、可以包括园艺、物业维修等等。接待人员需要指导，还有适时的建议。 2.需要有耐心及同情心，由于文化、语言、风俗的差别，有时会存在误解。 3.农场里绝不可以使用化肥， 应当是有机农业的推广者。 5.任何时候都不能把WWOOFER当成廉价劳动力使用，应该把他们当成家人或朋友对待。 6.作为东道主， 需要长期的承诺， 而非为了解决一时的需要。 7.应该理解接待的是陌生人，为了一定的安全需要， 接待人必须登记旅行者的会员号，并核对身份证件(护照，驾驶执照，等)和签证类别， 确认他们确实是自愿工作，并且持旅游护照， 而非以此为目的想移民的。 8.承诺答复所有邮件和电话，包括国际信涵。 9.每年需要承担20美圆的管理年费,谢 谢！,
