1、个人信息：吕 波办公室：化学楼309室电 话： 84399210E-mail：,化学实验教学中心仪器介绍光谱：可见-紫外分光光度计（有颜色或共轭结构）红外光谱仪（有机物的功能团）原子吸收光谱仪（大多数金属离子）原子荧光光谱仪（少数几种离子）分子荧光光谱仪（具有特殊共轭结构的）色谱： 气谱仪（分离手段）液谱仪（单泵、双泵梯度） （分离手段）其它：气质联用仪，核磁共振仪、比表面测定仪电化学：极谱仪、电化学工作站等。,仪器分析课程教学目的： 1、通过本课程的学习，大体了解有哪些常用分析手段。 2、了解这些分析方法的原理，能解决什么问题。 3、哪些方法对将来自己的课题有帮助。从这些方法中得到什么信息，
2、如何解读它们。 4、掌握相应仪器的使用，不仅仅满足于会操作仪器，更应该知道如何调节条件得到满意的结果。,成绩：平时成绩 + 考试成绩 + 实验成绩10% 50% 40%,仪器分析,红心鸭蛋,肯德基调料,苏丹红,仪器分析与食品安全,假蛋白原理：,凯氏定氮法测氮,推算蛋白质含量,奶制品优劣,权威检验方案:,HPLC-UV; HPLC-MS,三聚氰胺毒性：,影响泌尿系统；安全预值即最大耐受量为15毫克/公斤奶粉；每日可容忍摄入量为每日0.63毫克/公斤体重,三聚氰胺事件,仪器分析与环境化学,环境分析化学 环境污染化学 污染控制化学,分析对象 大气水体土壤,污染物 有机物无机物,形态生物学一细胞生物学
3、一分子生物学,解剖刀-显微镜-X射线衍射仪,复式光学显微镜-相差和微分显微镜-扫描隧道显微镜,仪器分析与生命科学,第一章 绪论,现代分析化学 现代分析化学中的仪器分析和化学分析 仪器分析的分类 仪器分析的特点 仪器分析的发展,1.1现代分析化学,分析化学：研究表征和测量物质的化学组成和特性的一门学科 1) 定性分析：确定化学组成 2) 定量分析：确定相对含量 3）结构分析：确定结构和作用机制。,1.2 现代分析化学中的仪器分析和化学分析,化学分析：以化学原理和化学反应为基础建立的分析方法仪器分析：以测量物质的物理性质或物理化学性质为基础的分析方法,1.3仪器分析方法内容和分类,1.4 仪器分析
4、的特点,1 灵敏度高检出限都在ppm (百万分之一)，ppb (十亿分之一)2 分析速度快数秒或几分钟内就可完成一项测试工作，适于批量试样的分析 3 选择性好 4 便于在线分析或使分析工作自动化 5 仪器设备较复杂，价格较贵,1.5仪器分析的发展,第一次变革:20世纪初,分析天平的发明使得分析化学具有了科学的内涵，借助于物理化学中溶液溶液理论的发展（四大平衡的建立）形成了分析化学的理论基础 评论：20世纪40年代前，化学分析占主导地位，仪器分析种类少且精度低,第二次变革: 20世纪40年代以后,物理电子的发展,各种仪器分析方法相继建立 （1）Bloch F 和Purcell E M；建立了核磁
5、共振测定方法；诺贝尔化学奖1952年 （2）Martin A J P 和SyngeR L M建立了气相色谱分析法；诺贝尔化学奖1952年 （3）HeyrovskyJ，建立极谱分析法，诺贝尔化学奖1959年 评论：为仪器分析的大发展期。此阶段化学分析与仪器分析并重，但仪器分析自动化程度仍较低,第三次变革:80年代初以来以计算机应用为标志的分析化学第三次变革（1）计算机控制的分析数据采集与处理：实现分析过程的连续、快速、实时、智能（2）化学计量学：利用数学、统计学的方法设计选择最佳分析条件，获得最大程度的化学信息（3）以计算机为基础的新仪器的出现以及联用技术：傅里叶变换红外；色-质联用仪,仪器分析
6、应用领域,社会：体育（兴奋剂）、生活产品质量（鱼新鲜度、食品添加剂、农药残留量）、环境质量（污染实时检测）、法庭化学（DNA技术，物证） 化学：新化合物的结构表征；分子层次上的分析方法 生命科学：DNA测序；活体检测 环境科学：环境监测；污染物分析 材料科学：新材料，结构与性能 药物：天然药物的有效成分与结构，构效关系研究 外层空间探索：微型、高效、自动、智能化仪器研制,怎样学习仪器分析,1.理解式记忆比较联系 2.听课课后复习 3 理论与实际相结合,参考书,仪器分析教程北京大学化学系 仪器分析教学组 仪器分析赵藻藩等（武汉大学） 分析化学（仪器分析部分） 朱明华 （高等教育出版社） 仪器分析原理 方惠群等 （南京大学）,
