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1、一 、 茎 叶 类1.白 菜 白 菜 性 凉 ， 味 甘 ， 入 肺 、 胃 、 大 肠 、 膀 胱 诸 经 。 所 含 营 养 成 分 除 糖 、 蛋 白 质 外 ， 还有 维 生 素 B、 维 生 素 C、 胡 萝 卜 素 以 及 钙 、 磷 、 铁 、 锌 等 矿 物 质 ， 是 最 佳 减 肥 绿 叶 蔬菜 。 2.芹 菜 芹 菜 有 旱 芹 和 水 芹 两 种 ， 性 寒 凉 ， 味 甘 微 苦 ， 入 肝 、 胃 、 膀 胱 经 ， 含 蛋 白 质 、 胡 萝卜 素 、 维 生 素 A/B/C/P 及 多 种 氨 基 酸 、 矿 物 质 等 。 从 减 肥 角 度 来 看 ， 有

2、降 脂 降 压 、 软化 血 管 的 作 用 ， 对 肥 胖 症 、 冠 心 病 、 糖 尿 病 等 有 辅 助 效 果 。 3.菠 菜 菠 菜 性 寒 凉 ， 味 甘 ， 入 肺 、 胃 、 肝 、 大 肠 诸 经 。 含 糖 、 蛋 白 质 、 维 生 素 K、 矿物 质 等 ， 以 铁 含 量 最 为 丰 富 。 其 所 含 热 量 仅 次 于 白 菜 ， 用 于 防 止 肥 胖 症 、 高 血 压 、 糖 尿病 等 。 4.韭 菜 韭 菜 性 温 ， 生 者 味 辛 辣 、 熟 者 味 甘 甜 ， 入 肺 、 胃 、 肝 、 肾 诸 经 ， 是 粗 纤 维 食 品 ， 在胃 肠 道 吸

3、 水 后 迅 速 膨 胀 ， 不 但 能 在 能 增 进 饱 感 ， 减 少 食 量 ， 还 能 润 肠 通 便 ， 排 出 体 内 过剩 的 营 养 物 质 ， 在 减 肥 中 有 其 不 可 忽 视 的 作 用 。 油 菜 、 花 菜 、 空 心 菜 含 热 量 低 ， 不 利 于脂 肪 形 成 ， 也 是 理 想 的 减 肥 蔬 菜 。 5.生 菜 生 菜 含 有 甘 露 醇 可 以 促 进 人 体 血 液 的 循 环 ， 叶 绿 素 和 大 量 的 膳 食 纤 维 可 以 促 进 人 体胃 肠 消 化 ， 经 常 食 用 不 仅 可 以 补 充 营 养 还 能 瘦 身 养 生 哦 。

4、1 二 、 根 茎 类1.白 萝 卜 白 萝 卜 味 辛 、 甘 ， 入 肺 、 脾 二 经 。 每 100g 白 萝 卜 所 含 热 量 为 6 大 卡 ， 是 根 茎 类蔬 菜 中 含 热 量 最 低 的 ， 其 所 含 的 芥 子 油 能 促 进 脂 肪 的 消 耗 和 利 用 ， 直 接 达 到 减 肥 的 目 的 ，是 效 果 不 错 的 减 肥 蔬 菜 之 一 。 2.胡 萝 卜 胡 萝 卜 性 平 ， 味 甘 ， 入 肺 、 脾 二 经 ， 其 防 治 肥 胖 症 的 作 用 与 白 萝 卜 类 同 。 3.莴 苣 莴 苣 属 于 粗 纤 维 类 蔬 菜 ， 其 性 凉 ， 味

5、甘 、 苦 ， 入 胃 、 小 肠 二 经 ， 且 含 热 量 很 低 ， 有利 于 减 肥 。 4.竹 笋 竹 笋 性 寒 ， 味 甘 ， 入 肺 、 胃 二 经 ， 脾 胃 虚 寒 者 不 宜 食 用 。 5.大 蒜 头 大 蒜 是 辛 温 之 品 ， 入 脾 、 胃 二 经 ， 大 蒜 过 食 会 使 胃 液 减 少 ， 且 能 引 起 目 昏 、 口 臭 等症 ， 痔 疮 患 者 不 宜 食 用 。 6.洋 葱 头 洋 葱 头 也 是 辛 温 之 品 ， 入 脾 、 胃 二 经 ， 可 用 于 防 治 肥 胖 症 、 高 血 压 、 糖 尿 病 等 。 三 、 瓜 果 类1.冬 瓜 冬

6、 瓜 性 微 寒 ， 味 甘 ， 具 有 化 痰 除 湿 、 利 尿 消 肿 、 清 泻 胃 火 、 降 脂 减 肥 之 功 效 。 2.黄 瓜 黄 瓜 性 凉 ， 味 甘 ， 入 脾 、 胃 、 大 肠 经 ， 容 易 产 生 饱 腹 感 ， 且 所 含 丙 醇 二 酸 又 能 抑 制糖 转 化 为 脂 肪 ， 所 以 是 较 好 的 减 肥 蔬 菜 之 一 。 3.南 瓜 、 菜 瓜 、 丝 瓜 、 葫 芦 这 几 种 蔬 菜 都 具 有 含 水 量 大 、 不 饱 和 脂 肪 酸 高 、 热 量 低 、 多 纤 维 素 等 特 点 ， 对 糖尿 病 、 水 肿 、 身 重 颇 具 疗 效

7、 。 4.辣 椒 辣 椒 性 热 ， 味 辛 ， 入 心 、 脾 二 经 ， 以 辣 椒 为 主 要 成 分 的 调 味 料 能 促 进 脂 肪 分 解 ， 加快 新 陈 代 谢 ， 除 湿 排 水 ， 防 治 脂 肪 在 体 内 堆 积 ， 被 奉 为 减 肥 上 品 。 5.西 红 柿 性 微 寒 ， 味 甘 、 酸 ， 入 肺 、 胃 、 脾 经 ， 其 维 生 素 C 的 含 量 与 辣 椒 一 样 ， 居 蔬 菜 、水 果 之 首 。 四 、 其 他 类1.豆 芽 性 寒 ， 味 甘 ， 具 有 利 肺 气 、 清 胃 热 、 降 血 压 、 美 肌 肤 的 功 能 ， 且 不 利

8、于 脂 肪 形 成 ，有 利 于 减 肥 。 2.黑 木 耳 性 平 ， 味 甘 ， 入 肺 、 肝 、 胃 、 大 肠 诸 经 ， 具 有 降 压 、 减 肥 、 防 止 动 脉 硬 化 、 抗 癌 等多 种 功 效 。 3.蘑 菇 性 凉 ， 味 甘 ， 入 肺 、 脾 、 胃 经 ， 具 有 降 血 糖 、 软 化 血 管 的 功 效 。 4.香 菇 性 平 ， 味 甘 ， 入 胃 经 ， 经 常 煮 食 能 有 效 预 防 高 脂 血 症 。 5.紫 菜 性 寒 ， 味 甘 、 咸 ， 入 肺 、 肾 二 经 。 6.海 带 性 寒 ， 味 咸 ， 入 肺 、 胃 、 肾 、 经 ，

9、有 化 痰 降 压 、 软 化 血 管 、 去 脂 减 肥 的 作 用 ， 可 以用 于 肥 胖 症 、 高 血 压 、 冠 心 病 的 防 治 。 高 蛋 白 类 ： 瘦 肉 鸡 肉 、 鱼 肉早 餐 ： 一 定 要 吃 ， 鸡 蛋 ， 米 饭 ， 不 快 吃 蛋 黄中 餐 ： 蔬 菜 ， 高 蛋 白 ， 不 吃 米 饭晚 餐 ： 不 吃八 点 之 后 不 吃 任 何 东 西 ， 水 果 只 能 三 个 小 时 吃 一 次 ， 水 果 糖 份 含量 高酸 奶 一 杯 分 两 次 喝注意饮食： 1、不吃油腻、辛辣、高糖、高热、高脂食物； 2、不吃零食，不暴饮暴食，以清淡为主； 3、早饭一定要吃

10、； 4、避免进食茶、酒、绿豆类产品等可解药的食品、饮料；注意作息：不熬夜、不贪睡，正常作息；适当运动：服用产品一到六小时内运动效果最佳！五 、 十 道 蔬 菜 减 肥 汤1.有 机 蔬 菜 汤 ： 买 几 种 不 同 的 有 机 蔬 菜 ， 加 上 高 鲜 汤 包 熬 煮 就 成 了 。 2.速 食 蔬 菜 汤 ： 在 超 市 和 食 品 商 场 都 能 买 到 的 各 式 速 食 汤 包 ， 一 次 用 半 包 加 水 、 加各 类 蔬 菜 ， 就 是 一 锅 汤 。 3.丝 瓜 魔 芋 汤 ： 将 丝 瓜 、 魔 芋 加 水 煮 成 汤 ， 可 加 排 骨 或 蛤 蜊 。 4.速 成 蔬

11、菜 面 ： 以 半 包 绿 茶 面 的 量 ， 加 入 各 种 蔬 菜 ， 打 一 个 鸡 蛋 ， 就 大 功 告 成 。 而瘦 身 的 技 巧 是 蔬 菜 的 量 是 面 的 两 倍 以 上 ， 吃 的 时 候 先 吃 蔬 菜 再 吃 面 。 5.营 养 萝 卜 汤 ： 白 萝 卜 、 红 萝 卜 是 最 佳 组 合 ， 以 清 水 或 高 汤 熬 煮 ， 加 点 牛 蒡 、 番 茄 、高 丽 菜 叶 更 有 营 养 。 6.高 丽 菜 叶 汤 ： 高 丽 菜 、 洋 葱 、 胡 萝 卜 一 起 煮 汤 ， 口 感 佳 ， 颜 色 也 很 漂 亮 ! 7.海 带 豆 芽 汤 ： 以 海 带

12、、 黄 豆 芽 、 胡 萝 卜 、 番 茄 熬 汤 。 此 汤 营 养 高 又 吃 得 饱 ， 且 海带 本 身 有 收 敛 作 用 ， 含 钾 离 子 比 较 高 ， 减 重 期 间 喝 ， 身 体 PH 值 会 呈 碱 性 。 8.荷 叶 冬 瓜 饮 ： 冬 瓜 不 仅 味 美 价 廉 ， 还 是 减 肥 的 圣 品 。 中 医 指 出 ， 冬 瓜 养 胃 生 津 ，清 胃 降 火 ， 能 降 低 食 量 ， 有 助 于 减 肥 。 可 以 冬 瓜 加 姜 片 或 当 归 熬 汤 喝 ， 或 将 冬 瓜 与 鲜 荷叶 一 起 加 水 熬 汤 ， 可 去 脂 美 容 ， 亦 是 极 佳 的

13、消 暑 饮 料 。 9.清 爽 瓜 类 汤 ： 用 大 黄 瓜 、 苦 瓜 或 瓠 瓜 ， 加 排 骨 熬 煮 ， 但 不 能 加 任 何 丸 子 类 如 贡 丸 、香 菇 丸 等 ， 因 为 丸 子 热 量 高 又 没 有 饱 腹 感 ， 不 利 减 重 。 10.咖 喱 蔬 菜 汤 ： 咖 喱 能 促 进 新 陈 代 谢 ， 是 很 好 的 减 重 食 品 ， 但 需 使 用 印 度 咖 喱 粉 ，不 要 用 咖 喱 汤 块 ， 因 为 汤 块 的 油 脂 量 高 。 以 咖 喱 粉 加 少 许 高 鲜 汤 块 煮 汤 ， 加 些 番 茄 及 喜欢 的 蔬 果 如 青 椒 、 茄 子 等

14、， 风 味 独 特 。饮 食 减 肥 法1、 基 本 概 述减 肥 小 窍 门 ： 瘦 身 秘 招 ， 不 论 胖 上 面 ， 还 是 胖 下 面 或 全 身 胖 ， 建 议 为 ： 1） 泡 服 天 然 植 物 来 消 除 脂 肪 ， 多 泡 澡 或 足 浴 ， 每 周 至 少 三 次 ， 以 促 进血 液 循 环 并 强 化 新 陈 代 谢 。 2） 绝 不 能 胡 乱 的 节 食 ， 或 采 用 不 当 的 减 肥 方 法 ， 像 “苹 果 疗 法 ”、“七 日 断 食 法 ”。 3） 多 喝 温 热 的 水 和 饮 料 等 ， 绝 不 能 喝 极 度 冷 的 饮 品 。 否 则 减 肥

15、 的 成 功机 率 会 大 大 降 低 。 4） 吃 一 点 辛 辣 的 食 品 ， 如 生 姜 、 胡 椒 、 花 椒 、 辣 椒 等 。 对 身 体 加 温 有很 大 的 作 用 ， 会 提 升 新 陈 代 谢 功 能 。 5） 不 要 吃 白 糖 ， 可 用 红 糖 、 蜂 蜜 代 替 。 泡 面 、 味 精 也 不 要 吃 。 2、 温 开 水 的 减 肥 妙 用1） 喝 温 开 水 能 够 提 高 体 温 ， 提 升 身 体 的 基 础 代 谢 率 ， 帮 助 脂 肪 燃 烧 ！ 2） 零 热 量 的 温 开 水 会 产 生 饱 足 感 ， 远 离 暴 饮 暴 食 ！ 3） 温 开

16、水 能 暖 胃 并 活 化 小 肠 ， 改 善 体 质 成 为 易 瘦 美 人 ！ 4） 温 开 水 能 美 肌 ， 彻 底 改 善 干 燥 敏 干 肌 肤 ！ 5） 提 升 免 疫 力 ， 抑 止 体 内 活 性 酵 素 ， 维 持 血 液 清 澈 ， 抗 衰 老 ！ 基 于 温 开 水 的 以 上 妙 用 ， 可 以 看 出 温 开 水 是 磁 石 经 络 法 的 最 佳 搭 档 。 外用 乐 美 塑 身 美 日 贴 后 内 分 泌 系 统 得 到 调 理 ， 人 体 基 础 代 谢 率 增 加 ， 必 然 会 需要 更 多 的 水 分 。 通 过 对 温 开 水 的 补 充 ， 可 以

17、达 到 良 好 的 减 肥 效 果 ， 这 一 点 是果 汁 等 饮 料 无 法 比 拟 的 。 3、 饮 食 减 肥 原 则1、 科 学 安 排 一 日 三 餐 在 正 常 生 理 情 况 下 ， 一 般 人 习 惯 于 一 日 三 餐 。 人 体 消 耗 最 大 的 是 在 一 天中 的 上 午 。 由 于 胃 经 过 一 夜 消 化 早 已 排 空 ， 如 果 不 吃 早 饭 ， 那 么 整 个 上 午 的活 动 所 消 耗 的 能 量 完 全 要 靠 前 一 天 晚 餐 提 供 ， 这 就 远 远 不 能 满 足 营 养 需 要 。这 样 长 期 下 去 容 易 引 起 急 性 胃 炎

18、 、 胃 扩 张 、 急 性 胰 腺 炎 、 冠 心 病 、 心 肌 梗 塞等 。 如 果 吃 夜 点 就 会 产 生 超 额 能 量 ， 剩 余 的 能 量 转 为 脂 肪 蓄 积 起 来 就 容 易 发胖 。 所 以 在 睡 前 三 小 时 以 内 不 要 吃 任 何 东 西 是 最 理 想 的 减 肥 方 法 ， 特 别 注 意不 要 喝 酒 、 肉 类 食 物 。 2、 控 制 主 食 和 限 制 甜 食 如 原 来 食 量 较 大 ， 主 食 可 采 用 递 减 法 ， 一 日 三 餐 减 去 50 克 。 对 含 淀 粉过 多 和 极 甜 的 食 物 如 甜 薯 、 马 铃 薯 、

19、 藕 粉 、 果 酱 、 蜂 蜜 、 糖 果 、 蜜 饯 、 麦 乳精 、 果 汁 甜 食 ， 尽 量 少 吃 或 不 吃 。 副 食 品 可 采 用 瘦 肉 、 鱼 、 蛋 、 黄 豆 制 品 和含 糖 分 较 少 的 蔬 菜 、 水 果 等 。 3、 多 餐 少 量 在 减 肥 的 过 程 中 ， 最 好 是 遵 循 多 餐 少 量 的 原 则 ， 将 一 日 三 餐 的 食 物 总 量分 配 到 一 日 五 餐 当 中 。 并 且 一 天 最 后 的 一 餐 最 好 在 睡 觉 前 5-6 个 小 时 的 时候 进 餐 。 4、 膳 食 纤 维 膳 食 纤 维 减 肥 ： 纤 维 能 阻

20、 碍 食 物 的 吸 收 ， 纤 维 在 胃 内 吸 水 膨 胀 ， 可 形 成较 大 的 体 积 ， 使 人 产 生 饱 腹 感 ， 有 助 于 减 少 食 量 ， 对 控 制 体 重 有 一 定 作 用 。人 吃 含 纤 维 多 的 食 物 就 能 在 一 定 时 间 内 很 好 的 进 行 消 化 吸 收 而 后 将 废 物 排 泄 。饮 食 中 食 纤 维 多 的 人 ， 咀 嚼 的 次 数 也 多 ， 因 此 进 餐 速 度 减 慢 ， 结 果 使 小 肠 能够 慢 慢 地 吸 收 营 养 、 血 糖 值 难 以 上 升 。 由 于 食 物 纤 维 能 促 进 肠 道 蠕 动 ， 若

21、 大量 食 用 ， 则 便 秘 也 自 然 减 少 ， 大 肠 癌 的 发 病 率 也 会 下 降 。 5、 适 量 饮 水 或 喝 汤 饮 水 是 人 们 日 常 生 活 中 必 不 可 少 的 需 要 。 夏 季 可 食 用 西 瓜 、 西 红 柿 等 解渴 。 西 瓜 汁 、 冬 瓜 汤 且 能 利 尿 。 过 分 限 制 水 ， 能 使 胖 人 汗 腺 分 泌 紊 乱 ， 不 利体 温 调 节 ， 尤 其 是 尿 液 浓 缩 、 代 谢 残 渣 不 易 排 净 ， 还 可 引 起 烦 渴 、 头 痛 、 乏力 等 症 状 。 适 量 饮 水 ， 可 以 补 充 水 分 ， 调 节 脂

22、类 代 谢 。 喝 汤 对 人 体 健 康 有 好处 。 研 究 发 现 汤 是 一 种 良 好 的 食 欲 抑 制 剂 。 因 此 ， 一 些 肥 胖 者 就 采 用 喝 汤 来减 肥 。 6、 少 饮 酒 酒 中 的 主 要 成 分 是 酒 精 ， 酒 精 热 量 高 且 能 促 进 脂 肪 的 体 内 沉 积 ， 每 升 酒精 能 产 生 7 千 克 热 量 。 蛋 白 质 和 糖 类 及 脂 肪 虽 然 也 同 样 能 产 生 热 量 （ 1 克蛋 白 质 和 糖 各 产 生 4 千 卡 热 量 ， 1 克 脂 肪 产 生 9 千 卡 热 量 ） ， 但 它 们 含 有 对人 体 有

23、益 的 成 分 。 而 酒 精 则 只 含 有 卡 路 里 ， 这 种 卡 路 里 一 味 地 使 人 发 胖 。 有人 计 算 过 ， 一 大 瓶 啤 酒 约 等 于 小 半 碗 饭 。 特 别 是 有 些 人 喜 欢 在 饭 后 或 睡 前 喝酒 ， 如 果 经 常 大 量 饮 酒 ， 加 上 进 高 热 量 食 物 ， 就 可 能 造 成 热 量 过 剩 ， 增 加 皮下 脂 肪 的 堆 积 ， 引 起 身 体 发 胖 。 7、 少 吃 瘦 猪 肉 100 克 瘦 猪 肉 含 蛋 白 质 16.7 克 ， 而 含 脂 肪 却 达 28.8 克 。 瘦 猪 肉 其 实 并不 是 一 种 高

24、 蛋 白 低 脂 肪 的 食 物 。 它 的 脂 肪 含 量 比 蛋 白 质 含 量 还 高 。 所 以 瘦 猪肉 吃 得 太 多 ， 动 物 性 脂 肪 的 摄 入 量 也 会 大 大 增 加 的 。 人 的 胖 与 瘦 是 与 摄 入 热量 的 多 少 相 联 系 的 。 8、 稍 微 多 吃 点 富 含 纤 维 素 的 食 品 适 量 摄 入 纤 维 素 不 仅 有 助 于 减 少 机 体 在 消 化 道 的 脂 肪 直 接 摄 入 量 。 同 时还 因 为 纤 维 素 可 以 阻 碍 碳 水 化 合 物 消 化 吸 收 ， 减 慢 糖 分 子 进 入 血 液 的 速 度 ，有 利 于

25、减 少 胰 岛 素 的 释 放 ， 这 将 非 常 有 利 于 防 止 发 胖 ， 因 为 高 胰 岛 素 是 细 胞贮 存 脂 肪 的 信 号 。 9、 减 少 夜 间 碳 水 化 合 物 的 摄 入 量 负 重 训 练 需 要 来 自 碳 水 化 合 物 的 糖 原 所 储 备 的 热 量 。 但 是 ， 据 研 究 在 夜 间 ，特 别 是 晚 上 八 点 以 后 所 摄 入 的 碳 水 化 合 物 因 为 被 消 耗 的 机 会 明 显 减 少 ， 身 体在 休 息 时 仅 消 耗 少 量 的 糖 和 糖 原 ， 再 说 睡 觉 时 身 体 的 新 陈 代 谢 也 降 低 了 。 另外 一 个 主 要 的 原 因 是 晚 间 摄 入 碳 水 化 合 物 后 ， 身 体 会 释 放 更 多 的 胰 岛 素 ， 而高 胰 岛 素 水 平 会 增 加 脂 肪 的 储 备 。 这 些 碳 水 化 合 物 大 部 分 将 会 转 化 为 身 体 储存 脂 肪 储 存