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碳酸饮料配方.doc

上传人:dcs1276 文档编号:8245548 上传时间:2019-06-16 格式:DOC 页数:4 大小:22KB
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资源描述

1、碳酸饮料配方: (新绿产品)可乐:白砂糖 4,甜蜜素 0.06%,蛋白糖(50 倍)0.08%,磷酸 0.08%,苯甲酸钠0.02%,E301-1 乳化全色可乐香精 0.20%。雪碧:白砂糖 4%,甜蜜素 0.06%,蛋白糖(50 倍)0.08%,柠檬酸 0.17%,柠檬酸钠 0.06%,苯甲酸钠 0.02%,2052-1 白柠檬香精 0.1%。甜橙:白砂糖 4%,甜蜜素 0.06%,蛋白糖(50 倍)0.08%,柠檬酸 0.15%,柠檬酸钠 0.03%,苯甲酸钠 0.02%,1021 乳化甜橙香精 0.12%。青苹果:白砂糖 6%,甜蜜素 0.06%,蛋白糖(50 倍)0.04%,柠檬酸 0

2、.16%,柠檬酸钠0.03%,食盐 0.02%,苯甲酸钠 0.02%,1111 苹果香精 0.1%,2111 苹果香精 0.02%。16薯韭葱萝汁- 这是一种具有强效抗氧化作用的混合汁,非常有益于全面的身体健康,特别有助于减轻头痛症状。另外也是身体的清洁剂和能量补充剂。 17豆菜果汁- 这道混合汁是一种非常好的身 体排毒剂。它能清洁血液,降低胆固醇,粉碎肾结石和膀胱结石,另外还能作为利尿剂和缓泻剂。j)HUL国外一些标准化果汁或果汁主剂的生产: 1椰子-菠萝混合果汁-采用多个品种的椰子菠萝浓缩汁标准化生产,果汁含量为 32%。口味既不象椰子也不象菠萝,有独特的混合香气,饮用时有多种果香依次出现

3、的感觉。X;2. 桃-芒果混合果汁-采用多个品种的桃、芒果浓缩汁及果肉标准化生产,果汁含量为52%。由于加入了大量的果肉纤维,具有醇厚的质感,饮用时有水果入口的感觉。这个配方的另一特点是不含香精,色素,饮料本身的香气及颜色完全是两种水果恰到好处的配比产生的。I3含有十一种水果的复合水果饮料-7083 复合水果主剂是由浓缩橙汁, 柠檬浓缩汁,西番莲浓缩汁,凤梨浓缩汁,葡萄浓缩汁,木瓜浓缩汁,桃浓缩汁, 杏浓缩浆,芒果浆,香蕉浆,蕃石榴浆,天然香精,稳定剂组成,与标准化浓缩汁不同的是,由于它是用于生产低果汁含量的饮料,所以添加了一定的天然香精及稳定剂,成品饮料中果汁含量为10%。:F尽管果汁含量不高,但是单从这么复杂的配方,以及如同调配香水一样的精确复杂的比例,就能想像它给饮用者带来的愉悦体验:仿佛是在品尝一种全新的水果。在主剂中增加柠檬、西番莲是为了增加混和果汁的清新感。添加芒果、杏、香蕉浆等,则是为了带来足够的质感。

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