主料 面粉150g 辅料 油适量 盐适量 鸡蛋2 个 火腿肠1 个 黄瓜1 条 步骤1.鸡蛋，火腿肠， 面粉等准备好2.鸡蛋打好放到 面粉上面3.火腿一半切成丁，一半切成条，黄瓜切成条备用4.将切好的火腿丁放入 面粉中，加适量盐5.加适量清水，将 面粉和成稍稀的面粉液6.将黄瓜丝和 2 条火腿条一起用开水焯一下7.滤干水后备用8.平底锅预热，倒入植物油9.倒入适量面粉 液10.中火，等面液底部成型11.快速翻面继续煎12.两面都成型后出锅13.将黄瓜丝和火腿条摆于面饼的中间14.从里往外推，卷成卷15.切成小卷装盘开吃小贴士注意掌握火候，不能太大，否则饼煎糊了就不好卷了。
