1、吉林大学珠海学院毕 业 论 文开发高尔夫度假酒店策略分析系 别： 旅游管理系专 业 名 称： 旅游管理学 生 姓 名：学 号：指导教师姓名、职称 ：完成日期 2010 年 4 月 24 日吉林大学珠海学院本科毕业论文开题报告选题 开发高尔夫度假酒店策略分析院系 旅游管理 专业 酒店管理学生姓名 指导教师本选题的意义及国内外发展状况：一、选题的意义随着高尔夫球这项“绿色运动”的日益大众化，它正逐渐成为旅游休闲的新热点。各类国内、国际、职业、业余赛事的举办，各种具有观澜湖特色的高尔夫旅游产品的开发，为观澜湖吸引了众多高尔夫球爱好者和旅游观光客。高尔夫球场可以通过与旅游机构的资源合作，找到更多的具有
2、高消费能力的商务客人。从而有效解决客源问题，提高所属酒店的使用率，增加营业收入，有效拉动当地旅游、餐饮等周边经济的发展。人们前往度假的主要原因，是为了忘却工作中的烦恼和焦虑，改变生活节奏。因此，度假酒店和球场的选址十分重要，受欢迎的选址包括海滨、山岳、湖泊、沙漠、温泉、森林、热带岛屿和其他风景点。远离嚣尘和风景秀丽、气候宜人是三个重要条件，而这些也正是度假地球场酒店选址的条件。回头客对各类酒店和球场都特别重要，对度假球场和所属酒店则可以说是关乎存亡。内容决定形式，那么，是什么内容构成了度假地球场酒店这种形式呢？作为一种资源整合，大多的度假地球场会把酒店与球场捆绑运作，成为度假球场酒店。度假酒店
3、和度假球场具有多种内在的共性，这也是这两种不同的业态可以完美结合的基础。度假酒店一般会是度假地收益的核心项目，而度假球场酒店则是度假地和度假球场内涵的扩大和延伸。二、国内外发展状况高尔夫旅游，已成为我国旅游业一个新的经济增长亮点。高尔夫拉动旅游酒店餐饮经济的发展。球客特别是境外球客打一场高尔夫球，不仅要在球场上进行消费，而且还要在酒店、交通、餐饮等方面进行中高档消费，从而拉动相关产业的发展。度假球场，是指球场远离城市人口密集地区，缺乏足够的常住人口支持，地处旅游度假区，有赖于季节性的游客作为球场消费主体，有赖于度假区本身的吸引力度(度假区的人文景观、自然景观、气候差异性等)和球场的特色、品质为
4、特征的球场。一般度假球场都会采用会员制的经营模式(也有例外)，球场与酒店成为一体化、互补经营。旅游度假球场酒店的最高追求应该是一个让人们愿意不远万里而来的球场。因为，和球场度假一样，回头客非常重要。球场酒店是指为球场所有，或与球场捆绑运作的高尔夫球场酒店。球场酒店的定位不在于球场与酒店的隶属关系和距离，而在于两者之间的内在运作关系。在管理方面，度假酒店与球场管理也有许多的共同特点，譬如地区和项目的安全性(这是我们出游都会考虑的)；环境景观及气候；高品质的设施；劳动密集型；设施必须被很好的维护；优质的服务等。从长远发展看，球场酒店应该有很好的发展潜质：1.通过总体规划和设计，将球场会所功能嵌入酒
5、店设计中，可以大大的降低建造成本、用工成本和运营成本；2.通过捆绑运作，能够互为促进并达到共赢的目的。据统计，球场酒店在苏格兰就呈现很好的发展态势，目前在苏格兰有 35%的高尔夫球场拥有酒店；在苏格兰的 12 个五星级商业高尔夫设施中，有 9 个球场拥有附属酒店。另据统计，高尔夫球场可以为酒店增加 15%的入住率。球场酒店的定位应该是通过对市场供求关系的分析，根据球场区位、交通便捷性、目的客户需求等条件，还要考虑到其特殊性，包括：季节性经营、流动性客户以及和度假地其它项目的关系等。结合球场所在地的具体情况，建造和经营一个符合市场需求、有别于其他同类产品的球场酒店。研究内容：本文以观澜湖高尔夫球
6、会对所属水疗度假酒店为例对度假地球场酒店的现状及发展进行概括描述，并通过对度假地球场、度假球场酒店等概念的概括总结，深入分析度假地球场酒店异于其他性质酒店的产生原因，内部架构及实际运作等；同时与国外度假地球场酒店作比较阐述球场与所属酒店相互促进，互惠互赢内在运作关系，提出度假地球场酒店发展至今的一系列问题；并结合观澜高尔夫球会与所属酒店情况对今后球场酒店突破瓶颈发展作出合理建议，最后对我国度假地球场酒店前景进行展望。1 高尔夫球度假地球场酒店产业市场的发展11 度假地球场酒店的内涵及本质特征12 中国高尔夫酒店发展历程及现状13 国内外度假地球场酒店的比较 2 度假地球场酒店成因及存在问题探究
7、21 度假地球场对所属酒店的影响22 度假地球场酒店存在的问题3 度假地球场酒店开发经营策略涵盖问题31 度假地球场酒店开发经营策略的重要性32 确定酒店定位与档次品牌33 采取何种酒店经营模式34 选择高尔夫酒店的配套设施35 强化高尔夫酒店的建筑设计4 高尔夫球度假地酒店未来发展趋势及建议41 高尔夫酒店发展方向展望42 我国度假地球场酒店发展建议研究方法、手段及步骤：（1） 数据分析法：根据历年数据资料，对假日旅游市场进行供求两方面分析。 （2） 比较研究法：将各种现有资料进行比较分析，得出结论。（3） 系统分析法：将假日旅游市场视为一个有机的整体，对内部机体进行逐一分析。（4） 定量分
8、析法：应用数学和统计等方法，对较系统和完整的数据和资料进行分析。（5） 定性分析法：凭借专业理论、经验积累和观察能力，通过逻辑分析、演绎归纳等方法对假日旅游市场进行评估和主观判断。参考文献：1熊定勋.高尔夫市场营销.国防科技大学出版社.20052王奕.酒店与酒店设计.中国水利水电出版社.20063赵涛主编 .酒店经营管理:理论、案例、制度、实务.修订版北京工业大学出版社.20064方伟群 .酒店与管理公司赢的策略中国旅游出版社.20075(澳)贾依坎达姆普利. 服务管理:酒店管理的新模式.旅游教育出版社.20066蔡万坤.新编酒店商品和康乐设施管理.广东旅游出版社.20057钮先钺.酒店营运管
9、理与实务.南方日报出版社.20028吴克祥.酒店会议经营.辽宁科学技术出版社.20019肖亚红.从深圳看全国高尔夫产业消费的发展.宁夏党校学报.2007.710陈才发. 发展我国高尔夫休闲产业的思考.湖南涉外经济学院学报.2007.211刘德云.高尔夫旅游发展模式研究.旅游学刊.200712吴国栋.陈林心.周小刚.高尔夫球在中国大陆发展的分析与探讨.2008.613付冰.周申立.郝百强.试论中国高尔夫旅游的发展与规划.哈尔滨商业大学学报.200615刘惠英.中国高尔夫产业发展前景透析.广州体育学院学报年.2007.11高尔夫球度假地酒店发展策略分析摘 要通过联系世界高尔夫产业的发展状况,引证观
10、澜湖高尔夫球会所属酒店的发展历史经验，中国高尔夫度假球场酒店正呈现出强劲的发展势头,前景广阔。为顺应发展趋势,采用理论联系实际，以规模球场为例，提出了中国本土度假地球场酒店如何占据市场的一些思路和策略；分析球场酒店的发展瓶颈；作出合理建议，最后对我国度假地球场酒店前景进行展望。关键词：高尔夫 球场酒店 策略 实例 分析Analysis Of Golf Resort Hotel Development StrateryAbstractBy contacting the development of the worlds golf industry, citing Mission Hills Go
11、lf Club-owned hotel in the development of historical experience, China golf course resort hotel that is showing strong momentum and broad development prospects. To comply with the development trend of the actual use of the theory Lianhe, to the scale of course, for example, put forward Chinas local
12、resort hotel to occupy the market of course some ideas and strategies; Analyze Stadium hotel development bottlenecks; make reasonable proposals, the last on my vacation the Earth field and perspective of the hotel.Keywords:Golf; Golf resort hotel; Strategies; Example；Analys目 录1 高尔夫球度假地球场酒店产业市场的发展 .1
13、11 度假地球场酒店的内涵及本质特征 .11.1.1 度假地球场酒店的内涵 .11.1.2 度假地球场酒店的本质特征 .112 中国高尔夫酒店发展历程及现状 .213 国内外度假地球场酒店的比较 .32 度假地球场酒店成因及存在问题探究 .421 度假地球场对所属酒店的影响 .422 度假地球场酒店存在的问题 .53 度假地球场酒店开发经营策略涵盖问题 .731 度假地球场酒店开发经营策略的重要性 .732 确定酒店定位与档次品牌 .733 采取何种酒店经营模式 .834 选择高尔夫酒店的配套设施 .835 强化高尔夫酒店的建筑设计 .84 高尔夫球度假地酒店未来发展趋势及建议 .1041 高
14、尔夫酒店发展方向展望 .1042 我国度假地球场酒店发展建议 .11结 论 .13致 谢 .151 高尔夫球度假地球场酒店产业市场的发展11 度假地球场酒店的内涵及本质特征1.1.1 度假地球场酒店的内涵度假地，即度假目的地，是指在一定的原生态自然条件下，向游客提供包括住宿、饮食、休闲、锻炼、体育、娱乐设施的综合服务社区。提供生活与娱乐服务是此类社区的两个基本功能。度假酒店一般会是度假地收益的核心项目，在旅游+ 地产项目中，度假地酒店则成为主要盈利点，应成为项目前景评估的主要对象，而度假球场则是度假地和度假酒店内涵的扩大和延伸。度假球场，是指球场远离城市人口密集地区，缺乏足够的常住人口支持，地
15、处旅游度假区，有赖于季节性的游客作为球场消费主体，有赖于度假区本身的吸引力度(度假区的人文景观、自然景观、气候差异性等)和球场的特色、品质为特征的球场。作为一种资源整合，大多的度假地球场还会把球场与酒店捆绑运作，成为度假酒店球场。酒店球场是指为酒店所有，或与酒店捆绑运作的高尔夫球场。酒店球场的定位不在于球场与酒店的隶属关系和距离，而在于两者之间的内在运作关系。人们前往度假的主要原因，是为了忘却工作中的烦恼和焦虑，改变生活节奏。因此，度假酒店和球场的选址十分重要，受欢迎的选址包括海滨、山岳、湖泊、沙漠、温泉、森林、热带岛屿和其他风景点。远离嚣尘和风景秀丽、气候宜人是三个重要条件，而这些也正是球场
16、选址的条件。回头客对各类酒店和球场都特别重要，对度假球场酒店则可以说是关乎存亡。1.1.2 度假地球场酒店的本质特征球场及酒店的定位应该是通过对市场供求关系的分析，根据球场区位、交通便捷性、目的客户需求等条件，结合球场所在地的具体情况，建造和经营一个符合市场需求、有别于其他同类产品的球场内部酒店。度假球场酒店的定位还要考虑到其特殊性，包括：季节性经营、流动性客户以及和度假地其它项目的关系等。在管理方面，球场与度假酒店管理也有许多的共同特点，譬如地区和项目的安全性( 这是我们出游都会考虑的)；环境景观及气候；高品质的设施；劳动密集型；设施必须被很好的维护；优质的服务等。对于城市中心交通便利的商务
17、酒店，度假球场也有其特点：如游客市场与其它类型酒店不同，度假球场酒店主要服务于高尔夫市场中的度假和娱乐细分市场；还有以高尔夫度假为导向的团体和家庭；度假客人的流动性导致球场管理与会员制球场管理有很大的区别。设施度假球场酒店的规划是以度假者为导向的，必须考虑度假者除高尔夫以外的其它需求；位置一般处在远离物品和劳动力供应中心地区；公平及趣味能够适合不同人群的需求；季节性多具季节性经营特点。因此，度假球场酒店管理的核心应该是创造一种能够促进并增强幸福感和愉悦感的环境，在实际运营中，通过提供高质量的球场酒店，营造令人愉悦和兴奋的环境来实现，尤其是通过友好而个性化的方式提供高质量服务来实现。对于高尔夫酒
18、店，在房地产业类尚未达成一个统一的概念。顾名思义，高尔夫酒店，必须要具有高尔夫球场等高尔夫物业形态，同时，也必须涵盖酒店的基本特征。高尔夫酒店是高尔夫产业与酒店行业之间的一个交叉的新兴物业形态。综合房地产业类的众多观点，高尔夫酒店必须涵盖以下基本特征：第一，高尔夫酒店必须具有高尔夫球场这一必备软件，酒店必须位于高尔夫球场内和球场周边。距离太远、难以满足高尔夫顾客需要的酒店不能称之为高尔夫酒店。旧电影为高尔夫球场及其周边客群服务，并受到高尔夫球场的影响和辐射。没有高尔夫球场的酒店就失去了成为高尔夫酒店的载体。第二，高尔夫球场和高尔夫酒店必须由同一个开发商直接开发或开发商与高星级酒店集团联合体进行
19、合作开发或委托开发。同时，高尔夫酒店客房是高尔夫酒店最重要的组成部分，无酒店客房的所谓酒店应该排除在高尔夫酒店概念之外。12 中国高尔夫酒店发展历程及现状高尔夫从以往的一项比较纯正的男士运动，变成了无论男女都踊跃上阵的无性别户外运动。放眼望去，打高尔夫球的女性现在越来越多，经久不衰的高尔夫球热也带动了我国富有阶层入住酒店的消费浪潮。和高尔夫球场在一起的，有的是纯粹的酒店，有的是度假式的小别墅，但经营管理模式也跟酒店一样。所有的这类酒店，不管开在天涯海角，里面的设施都是一流的，豪华讲究自然不必说，要想把球场玩得淋漓尽致，主题酒店的服务将起关键作用。必须明白，客人绝不是单纯为了到这里吃一顿晚饭，睡
20、一个好觉才到这里的。最重要的是要保证他们玩得好并为他们送上一份闲情逸致的好心情。在繁忙的商务活动之余，到高尔夫酒店去放松一下，是一个很值得奢侈一回的享受。1984 年，高尔夫球场中山温泉高尔夫球场建成并投入使用，由此发端，我国的高尔夫运动正式拉开了序幕。短短 20 多年的时间。我国的高尔夫球场从无到有，发展迅猛。我国已经成为继美国、日本、加拿大、英国后的世界第五大高尔夫球国家，目前有超过 400 个正式高尔夫球场和近 500 个高尔夫练习场，而且这个数量还在与日俱增。相比高尔夫球场的建设热潮，高尔夫酒店的建设量却相对滞后。13 国内外度假地球场酒店的比较 当今世上至少有超过两百家以上用高尔夫球
21、招徕住客的高档酒店。这些“特色”酒店绝大部分位于北美，以美国为最。另外澳大利亚、英国、新西兰、甚至一些亚洲国家和阿拉伯国家也加入其中。从传统意义上判别，即便是一家五星级酒店也未必拥有自己的高尔夫球场。但是现在的形势是：随着世界的奢靡之风渐长以及需求的激增，高尔夫球场与高档酒店攀亲的趋势已不可避免。高尔夫酒店发展相对于球场发展明显滞后。首先，中国的高尔夫产业虽然发展迅猛，但相比高尔夫发达国家还存在不小差距。尽管目前中国的高尔夫产业发展已经初具规模，高尔夫爱好者达 450 多万人，每周打球人数接近 530 万人次，但横向比较，中国相对于高尔夫产业发达的国家差距十分明显。未来一段时间，中国将在高尔夫球场建设、高尔夫产业深化等方面进一步夯实基础。其次，高尔夫产业在中国的发展才刚刚起步，高尔夫与度假村的结合并不太紧密。但在国外，高尔夫与度假村的结合已经形成模式化特征。国外的休闲度假村一般包含酒店、高尔夫球场及别墅、滑雪场、网球场、游泳池、温泉等物业形态。滨海、滨湖、山麓、温泉、甚至沙漠区域都结合地形地貌特点大力发展度假村设施。在国外，很多知名度假村中高尔夫球场不仅不占主体，反而成为以酒店为主体的度假村的配套设施之一。南非太阳度假村、艾维尔拉四季度假村俱乐部、新罗济州酒店等就是明证。休闲度假村将休闲度假发挥到极致，高尔夫球场反而成为酒店的重要配置设施。
