1、鸡场生产工艺与防疫（一）生产工艺选择（二）鸡场类型与生产工艺设计 （三）生产工艺与鸡群防疫,一、生产工艺选择工艺阶段符合改鸡种饲养技术要求。鸡舍选型从当地具体条件出发，根据气候、供电、资金能力而定，不能一刀切，应充分利用资金，能开源节流，以少花钱、少用电为原则。机械化程度机械化程度的出发点是创造便于管理与操作的生产条件，通过机械化生产达到多养、多管、多产的目标，更好地发挥人的因素，提高劳动生产率，而不是让人闲起来少干事。提高劳动效率与提高生产水平是两个范畴的问题，效率有助于提高生产水平。,劳动管理定额便于实行实施岗位责任制或生产管理承包每栋鸡舍以饲养员管理的鸡数定额划分为宜，可一栋鸡舍只有一个
2、单元的鸡群，也可以两单元在一栋鸡舍内分两截，还可以34单元分34段。利于人员定位，避免串舍，以利防疫饲养员的劳动定额视机械化程度而定。,鸡舍内各项各种环境因素设计参数养鸡工程工艺环境因素各项设计参数的确定与养鸡最适宜的各环境因素指标是不同 的，前考考虑建筑造价经济指标，后者是考虑最佳环境的理性指标，主要考虑的是： 项目 育雏期 育成期 肉仔鸡 成年鸡 舍温() 2533 1529 2033 529 温度(%) 70 70 70 70 换气量(m3/只h) 夏 6.6 12 10 18 春秋 3.3 8 6 10 冬 1.8 3 2 5 风速(m/秒) 夏 0.51 11.5 11.2 12 春
3、秋 0.5 0.51 0.8 0.51 冬 0.3 0.3 0.3 0.5,肉鸡企业不同环节的分段生产工艺种鸡饲养工艺育雏育成成鸡种蛋收集孵化工艺 种蛋选择消毒入孵日常操作出雏雏鸡分级与处理运输商品鸡饲养工艺 育雏育成成鸡商品蛋处理运输 育雏商品肉鸡抓鸡出栏运输禽产品加工 毛鸡接受击昏挂鸡放血汤毛脱毛检疫开膛胴体检疫去嗉囊高压冲洗分段生产工艺可以提高生产设施的利用率，加快鸡群周转，能源集中用于最需要的地方。,肉鸡屠宰与加工流水线,肉鸡屠宰加工车间,二、鸡场类型与生产工艺设计 综合性鸡场生产工艺流程 种鸡-种蛋-孵化-育雏-育成-蛋鸡。鸡群复杂，采用建分场或生产小区，种鸡生产小区优于商品鸡，育雏
4、育成鸡又应优 于成年鸡。孵化场与场外联系较多，最好单独建场或建在场前区入口处。,专业化鸡场种鸡场和蛋鸡场 生产工艺流程 育雏-育成-蛋鸡，属于，要注意三阶段分区饲养。肉鸡场一次育成出场，全期多采用一幢肉鸡舍。,三、生产工艺与鸡群防疫鸡场防疫生产工艺措施大体有以下几种措施：1整场全进全出防止某些疾病重新发生的一个有效方法是从一个鸡群和鸡舍中清除带菌(毒)鸡，但难于做到或不实际的。防止鸡群循环感染最好的方法，是在转入新鸡群前移走全部原有鸡群，清群后的房舍要进行清洁冲洗和消毒，并空舍不少于两周时间。由于经济上、体制上的原因，我国原有的许多鸡场都属“小而全”或“大而全”，因此在整个场区内实行全进全出较
5、难实现。但为了减少鸡场疾病的“接力传染”，最好采取小区全进全出。将场区内分成若干个单元可以隔离封锁，工作人员、设备等都采取严格的安全措施。每个功能单元间没有最低距离的可靠公式，以间距大一些为好。研究表明，不同通风的类型鸡舍，进风区、舍内、排风区等空气中的细菌总数与大肠杆菌数分布：在夏季进风区舍内排风区，净道污道；冬季则为进风区排风区舍内。因而各地应根据本场的具体情况，因地制宜以确定不同的功能单元间距。,2.隔离致病因子由风吹或各种媒介和污染物带到邻近的鸡场，因此，即使管理良好的鸡场也会发生疾病侵入问题。鸡场之间距离愈近，从感染鸡场向健康鸡场散播的可能性就愈大。空间距离 远离铁路、交通要道、车辆来往频繁的地方，距离在500m以上；距次级公路100200m的距离，也便于控制噪音，使鸡群处于比较僻静的环境。地形地物自然屏障 水域、山地丘陵、森林或种植区。人造屏障 植树、绿化带谷物、蔬菜或果树等。对于鸡舍间距小（紧密）而全进全出又无法奏效的鸡场或地区，解决地区性疾病的方法，是发展一种地区性协作清群法和重新建群计划，合理划分一定地理区域内的全部鸡群同时上市，房舍则同时重新使用，这对于肉鸡生产较为适合。,鸡场各生产环节分区,图示.ppt,
