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酸奶的制作过程.doc

上传人:scg750829 文档编号:8097536 上传时间:2019-06-08 格式:DOC 页数:3 大小:1.75MB
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资源描述

1、九阳酸奶机制作酸奶的方法一、材料1. 纯牛奶 1000ml(推荐超市袋装 250ml 的 4 袋) ;2. 蜂蜜(或白砂糖) ;3. 菌粉 1 小包(我们家有卖菌粉 9.9 元 1 大包,里面 10 小包) ;4. 酸奶机一台;5. 推荐九阳酸奶机,型号:SN10L03A,微电脑可定时 1L 容量,不锈钢内胆如图:二、制作1. 所有用具都要蒸过或煮过以杀灭杂菌,制作过程中也要保证操作卫生,避免污染;2. 菌粉+蜂蜜+ 牛奶=1g+70g+1000ml,搅拌均匀 5 分钟以上。按自己口味增减多做几次,就可以找到合适自己的口感了;3. 把搅拌好的牛奶导入不锈钢内胆,发酵箱内放入小半碗水(放上不锈钢

2、内胆不溢出水即可) ,盖上盖子;(有顾客纠结盖子不严,这个工厂出厂就只这样设计的,亲可以咨询九阳售后核实 4006186999。这款酸奶机我们已经卖了 20000 台了,好评也破万了,你可以放心的。 )4. 设定时间 8-12 小时。完成时凝固得平湖如镜,象豆腐脑似的就成功了;5. 完成后立即冷藏 612 小时或以上,以便酸奶进一步纯化。早上做晚上吃,晚上做早上吃。6. 用调羹“吃”或用粗的吸管“吸” ;7. 混合自己喜欢的果酱(放糖适量)或时令水果,再冰镇,味道会更好!喜欢可以点击链接购买我们加的酸奶机http:/ 小时后,米酒做好了 1、首先把糯米淘洗干净,然后浸泡 12 小时左右,最好是晚上 7 点淘洗好米浸泡放到第二天上午 9 点。2、用湿纱布垫在蒸格上,把泡好的米铺好在蒸格上,开中火蒸20 分钟左右(当心别把水蒸干了哦)3、事先要准备一锅凉开水,蒸好了的米饭立即倒入凉水里清洗一下,这样做的目的是第一可以把米饭打散,不让米饭太粘,做出的米酒清澈,第二也顺便快速降温。当温度降到用手摸着不烫时就可以放酒曲了,把酒曲捏散,搅拌均匀,这下就可以盛到酸奶机的那个小桶里了,压实,中间挖个小洞,盖好盖子。4、把准备好的糯米放进酸奶机里面发酵,设定好发酵的时间,等待这米酒好的那一刻。

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