1、1广东环境保护工程职业学院食品包装及容器检测实验塑料制品高锰酸钾消耗量测定专业： 学号： 姓名： 组别： 日期：一、实验目的1、学习 FCM 中高锰酸钾消耗量的迁移实验；2、掌握 FCM 中高锰酸钾消耗量测定的实验。二、实验原理使用蒸馏水作为食品模拟物，对食品用塑料容器测试样品在一定的时间和温度下进行浸泡迁移实验，所有容易溶出的有机小分子物质会溶解在水里，形成混合液。该混合液用强氧化性高锰酸钾溶液进行滴定，有机小分子物质会全部被氧化，而水则不会参与化学反应，通过消耗的高锰酸钾消耗量，表示待测样品中可溶出有机物质的总含量。测定原理：高锰酸钾在酸性溶液中将还原性物质（有机物及无机物）氧化，过量的高
2、锰酸钾用草酸还原。根据消耗的高锰酸钾的量计算相当的耗氧量。在硫酸溶液中，MnO 4-与 C2O4 的反应如下：2MnO4-+5C2O42-+16H+=2Mn2+ +10CO2+8H2O三、实验仪器浸泡过程：恒温水浴（60）、剪刀、蒸馏水测定过程：25mL 移液管、10mL 量取管、25mL 酸式滴定管、 250mL 容量瓶、250mL 锥形瓶（3 个） ，恒温水浴（100）四主要试剂浸泡过程：纯净水测定：高锰酸钾储备液c(1/5KMnO4)=0.1000mol/L、草酸钠储备液c(1/2Na 2C2O4)=0.1000mol/L 、 （1+2）硫酸五. 实验步骤1浸泡先将样品用肥皂洗刷，用自来
3、水冲洗干净，再用蒸馏水冲洗，晾干备用。用蒸馏水浸泡样品，然后置于 60恒温水浴下 30 分钟。2高锰酸钾溶液标定锥形瓶的处理：取 100mL 水，放入 250mL 锥形瓶中，加入5ml 硫酸（1+2）、5mL 高锰酸钾溶液，煮沸 5min，倒去，用水冲洗备用。移取 25mL 高锰酸钾储备液置于 250mL 容量瓶中，稀释至刻度，作为高锰酸钾滴定液。往 250mL 锥形瓶中加入 2.00mL 草酸钠储备液，再加入约20mL 蒸馏水，加入 2.00mL 硫酸（1+2 ），用高锰酸钾滴定液进行滴定，近终点时加热至 65，继续滴至溶液呈粉红色，并保持30s，记录读数。重复一次。同时用蒸馏水做空白。3样
4、品测定锥形瓶的处理：取 100mL 水，放入 250mL 锥形瓶中，加入5ml 硫酸（1+2）、5mL 高锰酸钾溶液，煮沸 5min，倒去，用水冲洗备用。滴定：准确吸取 100mL 水浸泡液（有残渣则需过滤）于上述处理过的 250mL 锥形瓶中，加 5mL 硫酸（1+2 ）及 10.0mL 高锰酸钾滴定液，再加玻璃珠 2 粒，准确煮沸 5min 后，趁热加入1.00mL 草酸钠储备液，再以高锰酸钾滴定液滴定至微红色，记取二次高锰酸钾溶液的滴定量。另取 100mL 水，按上法同样做试剂空白试验。六、数据记录和处理时间： 地点： 温度： 高锰酸钾溶液标定：测定次数 1 2消耗体积，mL温度校正，mL空白体积，mL实际体积浓度，mol/L平均浓度，mol/L样品测定：测定次数 1 2消耗体积，mL温度校正，mL空白体积，mL实际体积消耗量，mg/L平均消耗量， mg/L2
