人际沟通与交往艺术案例.doc

1、人际沟通与交往艺术 案例十则案例一 交换名片2000 年 4 月 ， 新 城 举 行 了 春 季 商 品 交 易 会 ， 各 方 厂 家 云 集 ， 企 业 家 们 济 济 一 堂 。 华 新 公 司的 徐 总 经 理 在 交 易 会 上 听 说 衡 诚 集 团 的 崔 董 事 长 也 来 了 ， 想 利 用 这 个 机 会 认 识 这 位 素 未 谋 面 又 久仰 大 名 的 商 界 名 人 。 午 餐 会 上 他 们 终 于 见 面 了 ， 徐 总 彬 彬 有 礼 的 走 上 前 去 ， “崔 董 事 长 ，您 好 ， 我 是 华 新 公 司 的 总 经 理 ， 我 叫 徐 刚 ， 这 是

2、 我 的 名 片 。 “说 着 ， 便 从 随 身 带 的 公 文 包 里拿 出 名 片 ， 递 给 了 对 方 。 崔 董 事 长 显 然 还 沉 浸 在 之 前 的 与 人 谈 话 中 ， 他 顺 手 接 过 徐 刚 的 名 片 ， “你 好 ， “草 草 地 看 过 ， 放 在 了 一 边 的 桌 子 上 。 徐 总 在 一 旁 等 了 一 会 儿 ， 并 未 见 这 位 崔 董 有 交 换 名片 的 意 思 ， 便 失 望 地 走 开 了 。这 位 崔 董 事 长 对 于 名 片 这 种 交 往 方 式 太 心 不 在 焉 了 ， 他 没 有 认 识 到 他 的 举 动 对 别 人 是

3、 非 常 不礼 貌 的 ， 从 而 使 自 己 失 去 了 多 认 识 一 个 朋 友 的 机 会 ， 也 失 去 了 许 多 潜 在 的 商 机 。分 析 ： 现 代 社 会 ， 名 片 交 换 是 重 要 的 交 际 渠 道 ， 它 可 以 向 对 方 表 示 尊 重 ， 也 可 以 增 进 双 方了 解 ， 在 任 何 时 候 都 应 引 起 重 视 。 参 加 工 作 的 人 ， 一 般 都 应 该 有 自 己 的 名 片 ， 并 且 应 放 在 适 当 的地 方 以 便 随 时 取 用 。 外 事 交 往 中 ， 一 般 不 宜 向 人 索 要 名 片 。 自 己 应 在 递 送 本

4、 人 名 片 时 ， 应 面 带 微笑 ， 用 右 手 或 双 手 执 名 片 ， 注 意 使 名 片 正 面 朝 着 对 方 ， 以 齐 胸 的 高 度 ， 不 紧 不 慢 地 递 送 过 去 。 同时 可 以 说 明 “请 多 关 照 “、 “今 后 常 联 系 “等 。 在 接 受 他 人 名 片 时 ， 更 应 体 现 出 对 他 人 的 尊 重 。 若对 方 站 立 ， 接 受 者 也 应 起 身 ， 双 手 或 以 右 手 郑 重 地 接 过 对 方 的 名 片 ， 并 口 中 称 谢 。 然 后 ， 应 将 对方 的 名 片 浏 览 一 遍 ， 有 时 需 要 小 声 读 出 。

5、 最 后 ， 应 将 名 片 仔 细 地 收 藏 在 名 片 夹 或 上 衣 口 袋 内 。 以左 手 接 名 片 ， 或 接 过 名 片 并 不 看 且 随 手 乱 放 ， 以 及 接 过 他 人 名 片 却 并 不 交 换 自 己 的 名 片 ， 都 是 非常 失 礼 的 。 在 自 己 没 有 名 片 时 ， 可 以 婉 言 “对 不 起 ， 我 的 名 片 刚 用 完 “或 “抱 歉 ， 今 天 没 有 带名 片 “等 等 。 规 范 的 名 片 交 换 是 好 的 交 往 的 开 始 。案例二 热情有度下 岗 女 工 兰 妹 通 过 中 介 公 司 找 到 一 份 在 外 国 专 家

6、 家 里 做 保 姆 的 工 作 。 兰 妹 热 情 活 泼 ， 精 明 能干 ， 第 一 天 就 给 对 方 留 下 了 不 错 的 印 象 。 她 的 主 要 工 作 之 一 是 打 扫 房 间 ， 包 括 布 朗 夫 人 的 卧 室 。细 心 的 布 朗 夫 人 特 意 给 兰 妹 定 制 了 一 份 时 间 表 ， 上 面 规 定 每 天 上 午 8 点 清 理 卧 室 ， 让 兰 妹按 照 上 面 的 计 划 严 格 执 行 。 开 始 几 天 ， 兰 妹 都 干 得 相 当 好 ， 很 令 布 朗 夫 人 满 意 。 直 到 有 一 天 ，兰 妹 照 例 去 清 理 布 朗 夫 人

7、 的 卧 室 ， 却 发 现 布 朗 夫 人 并 没 有 象 往 常 一 样 不 在 家 ， 仍 在 休 息 。 兰 妹 心想 ， 我 还 是 得 按 照 计 划 办 事 ， 而 且 我 打 扫 并 不 会 影 响 她 休 息 。 热 情 的 兰 妹 认 真 地 干 起 活 儿 来 。 这时 ， 布 朗 夫 人 突 然 醒 了 发 现 兰 妹 在 她 的 房 间 里 ， 很 惊 讶 ， 马 上 用 不 是 很 流 利 的 汉 语 叫 起 来 ： “你来 干 什 么 ？ 请 出 去 ！ ”兰 妹 仍 是 一 片 好 心 ， “您 接 着 休 息 吧 ， 我 一 会 就 打 扫 完 了 。 ”布

8、朗 夫人 提 高 了 嗓 门 ， 一 字 一 顿 地 说 ： “请 你 出 去 ！ ”并 且 用 手 指 着 门 。 兰 妹 不 明 白 自 己 哪 里惹 了 布 朗 夫 人 ， 怎 么 这 种 态 度 。 她 心 想 ， 不 是 你 叫 我 按 时 打 扫 的 吗 ？ 满 肚 子 委 屈 地 走 了 。 兰 妹 的行 为 在 我 们 中 国 人 眼 里 看 来 是 待 人 诚 恳 热 情 、 做 事 认 真 负 责 。 但 在 外 国 人 的 观 念 中 ， 兰 妹 的 举动 侵 占 了 他 们 的 私 人 空 间 ， 妨 碍 了 自 己 的 私 生 活 ， 是 绝 对 无 法 理 解 的

9、。 中 国 人 的 热 情 友 好是 人 们 公 认 的 ， 但 在 对 外 交 往 中 应 把 握 “热 情 有 度 ”的 原 则 。 待 人 热 情 友 好 是 应 该 的 ， 但 更 应把 握 着 “度 ”即 分 寸 的 问 题 。 这 个 “度 ”就 是 一 切 都 以 不 影 响 对 方 ， 不 妨 碍 对 方 ， 不 给 对 方 增 添 麻烦 ， 不 令 对 方 感 到 不 快 ， 不 干 涉 对 方 私 生 活 为 限 。 上 述 事 例 中 的 兰 妹 坚 持 原 则 认 真 工 作 固 然 是 值得 赞 扬 ， 但 她 心 存 中 国 的 传 统 观 念 ， 认 为 熟 人

10、在 一 起 距 离 越 近 越 亲 近 ， 因 此 在 误 闯 了 布 朗 夫 人 的私 人 空 间 后 ， 仍 以 过 度 的 热 情 坚 持 己 见 ， 自 然 会 引 起 对 方 的 不 快 。分 析 ： 要 把 握 “热 情 有 度 ”的 原 则 ， 可 以 具 体 掌 握 以 下 四 个 方 面 的 “度 ”： 其 一 ， 作 到“关 心 有 度 ”。 不 要 对 外 国 人 随 意 运 用 我 们 中 国 人 早 已 习 惯 的 关 心 、 规 劝 ， 以 免 被 认 为 是 侵 犯 个人 自 由 ； 其 二 ， 做 到 “批 评 有 度 ”。 只 要 对 方 没 有 触 犯 我

11、国 的 法 律 ， 侮 辱 我 方 的 国 格 人 格 ， 对 其言 行 没 有 必 要 指 出 错 误 ， 横 加 干 预 ； 其 三 ， 做 到 “距 离 有 度 ”。 尊 重 外 国 人 的 私 人 空 间 ， 不使 其 产 生 被 “侵 犯 ”之 感 ， 但 又 不 至 于 太 冷 淡 ； 其 四 ， 做 到 “举 止 有 度 ”。 避 免 动 作 过 于 亲 密随 意 ， 引 起 误 会 。案例三 不 必 过 谦先 给 大 家 讲 一 个 小 笑 话 ：80 年 代 改 革 开 放 初 期 ， 我 国 某 市 引 进 外 资 合 作 项 目 成 功 举 行 了 庆 功 宴 。 席 间

12、 ， 一 位 外 国 专家 第 一 次 见 到 中 方 领 导 的 夫 人 ， 便 照 着 西 方 的 礼 仪 夸 奖 这 位 夫 人 美 丽 。 当 翻 译 把 这 句 话 翻 给 她 听了 以 后 ， 这 位 夫 人 连 忙 说 ： “哪 里 ， 哪 里 。 ”这 位 翻 译 只 能 照 直 翻 译 给 专 家 “where ,where?”专 家 很 是 吃 惊 ， 但 还 是 回 答 道 ： “everywhere .”我 们 可 以 笑 这 个 翻 译 的 技 巧 不 成 熟 ，但 这 位 夫 人 的 过 于 自 谦 在 现 代 社 会 交 往 中 已 经 不 能 适 应 了 。 但

13、 这 种 例 子 仍 然 屡 见 不 鲜 。大 学 生 李 强 ， 今 年 即 将 毕 业 ， 早 早 地 投 入 到 找 工 作 的 洪 流 中 。 经 学 校 推 荐 ， 李 强 去 参 加 一 家 保 险公 司 的 招 聘 。 在 最 初 的 笔 试 中 ， 李 强 凭 着 自 己 扎 实 的 基 本 功 ， 丰 富 的 专 业 知 识 ， 远 远 领先 于 其 他 竞 争 者 。 大 家 都 以 为 这 份 工 作 非 李 强 莫 属 ， 但 事 情 最 后 却 出 人 意 料 。 在 最 后 的 面 试 中 ，李 强 表 现 得 一 如 既 往 地 谦 虚 ， 哪 知 正 因 为 此

14、 ， 他 痛 失 良 机 。 在 面 试 时 ， 李 强 被 问 道 ， “你觉 得 你 的 英 文 水 平 怎 么 样 ？ ”他 回 答 ， “还 行 。 ”“你 能 胜 任 这 份 工 作 吗 ？ ”“应 该 可 以 吧 。 ”几 个 回 合 的 问 答 ， 李 强 都 是 如 此 谦 虚 ， 结 果 使 对 方 对 李 强 产 生 了 缺 乏 实 力 和 自 信 的 不 良 印 象 。分 析 ： 中 国 人 的 传 统 讲 究 的 是 含 蓄 和 委 婉 ， 当 涉 及 自 我 评 价 时 往 往 自 谦 ， 自 贬 ， 反 对 自 我张 扬 ， 否 则 则 可 能 被 认 为 是 狂

15、妄 、 嚣 张 。 诚 然 ， 这 种 做 法 体 现 着 中 国 人 谦 逊 的 本 质 。 而 在 对 外 交往 中 ， 中 国 人 的 这 种 行 为 并 不 为 外 国 人 理 解 。 随 着 时 代 的 发 展 ， 不 必 过 谦 的 交 往 原 则 已 为 越 来 越多 的 中 国 人 接 受 。所 谓 “不 必 过 谦 ”， 就 是 在 自 我 评 价 时 ， 要 实 事 求 是 地 对 自 己 进 行 正 面 的 评 价 和 肯 定 。 尤 其在 国 际 交 往 中 ， 不 必 表 现 得 过 于 谦 虚 ， 甚 至 自 我 贬 低 。 应 表 现 出 足 够 的 自 信 ，

16、但 也 不 要 自 吹 自 擂 ，自 我 标 榜 。 “不 必 自 谦 ”原 则 可 以 应 用 与 以 下 情 况 ： 当 外 国 友 人 赞 美 自 己 的 相 貌 、 手 艺 、 服 饰 时 ，应 落 落 大 方 地 道 声 “谢 谢 ”； 别 人 肯 定 自 己 的 工 作 时 ， 也 要 敢 于 认 可 ； 在 自 我 介 绍 时 ， 更 应 该 正视 自 己 的 长 处 ， 敢 于 在 别 人 面 前 “呈 现 ”自 己 。 这 可 以 充 分 体 现 自 己 的 自 信 。 在 涉 外 交 往 中 ，还 应 注 意 以 下 几 点 ： 当 设 宴 款 待 外 国 友 人 时 ，

17、一 定 要 让 对 方 感 到 备 受 重 视 ， 应 有 意 识 的 说 明 “这是 本 地 最 好 的 餐 馆 ”， “这 是 我 们 为 您 特 意 准 备 的 ”等 等 ； 当 赠 送 礼 品 时 ， 除 说 明 礼 品 的 寓 意 、用 途 ， 也 应 说 明 它 是 精 心 准 备 的 。在 本 文 开 头 的 事 例 中 ， 如 果 李 强 的 回 答 能 充 满 自 信 “我 想 我 很 适 合 这 份 工 作 ”， 那 他 一定 能 得 到 这 份 工 作 。案 例 四 守 信浙 江 省 石 狮 市 的 亿 佳 服 装 厂 ， 以 其 出 色 的 产 品 ， 适 当 的 价

18、格 ， 优 质 的 服 务 ， 在 海 内 外 享 有 盛名 。 2001 年 ， 该 厂 与 一 家 日 本 公 司 签 定 了 有 关 出 口 服 装 的 合 同 。 日 企 定 制 了 6 万 套 服 装 ，按 照 合 同 ， 应 在 2001 年 8 月 15 日 交 货 。2001 年 7 月 21 日 ， 亿 佳 厂 旁 边 的 家 具 厂 突 然 失 火 ， 消 防 队 没 到 来 之 前 ， 火 势 已 经 蔓 延 到 亿佳 厂 的 原 料 库 和 成 品 库 。 最 后 这 场 大 火 给 亿 佳 厂 带 来 的 损 失 达 数 十 万 元 ， 关 键 是 ， 给 日 本 公

19、 司 生产 服 装 的 原 料 几 乎 全 部 烧 毁 ， 而 已 经 制 成 的 三 万 多 套 服 装 也 已 烧 成 灰 烬 。 而 眼 看 合 同 就 要 到 期 ，是 向 日 方 提 出 延 期 履 行 合 同 的 要 求 呢 ？ 还 是 想 办 法 实 现 承 诺 呢 ？亿 佳 厂 的 不 少 领 导 人 认 为 ， 将 情 况 向 日 方 说 明 ， 或 许 可 以 将 合 同 的 履 行 期 限 往 后 推 一 推 。 而亿 佳 厂 的 王 董 事 长 当 机 立 断 ， 下 令 在 一 个 星 期 内 ， 不 惜 重 金 在 周 围 的 县 市 将 所 需 的 原 料 购 买

20、 回 来 。职 工 们 加 班 加 点 ， 在 比 原 定 时 间 少 一 半 的 情 况 下 如 期 完 成 任 务 ， 同 时 要 保 证 质 量 ， 一 定 要 如 期 履行 合 同 。到 8 月 15 日 ， 日 方 验 货 后 非 常 满 意 亿 佳 厂 的 产 品 ， 尤 其 当 他 们 得 知 火 灾 一 事 ， 更 是 对 亿 佳厂 的 这 种 守 信 称 赞 不 已 。 从 此 双 方 的 合 作 不 断 地 增 多 ， 亿 佳 厂 的 名 声 自 然 也 就 越 来 越 响 。分 析 ： 现 代 社 会 ， 信 誉 就 是 效 率 ， 信 誉 就 是 形 象 。 亿 佳 厂

21、 宁 愿 花 重 金 也 不 愿 损 害 自 己 的 企业 形 象 ， 但 它 凭 借 自 己 的 信 誉 获 得 了 丰 厚 的 回 报 。讲 求 信 用 ， 不 仅 在 生 意 场 上 极 为 重 要 ， 在 平 时 的 人 际 交 往 中 ， 也 是 一 条 基 本 准 则 。 信 用 ，是 一 个 人 在 社 会 交 往 中 无 形 的 名 片 。 无 论 是 在 国 内 还 是 在 国 际 的 交 往 中 ， 取 信 于 人 ， 是 建 立 良 好的 人 际 关 系 的 前 提 ， 同 时 也 是 一 个 现 代 人 应 具 备 的 优 良 品 德 。 守 信 ， 即 在 人 际 交

22、 往 中 ， 必 须 认 真的 遵 守 自 己 许 下 的 承 诺 ， 说 话 算 话 。 承 诺 要 兑 现 ， 约 会 必 须 如 约 而 至 。 尤 其 是 在 讲 求 效 率 的 当 代社 会 ， 时 间 对 于 每 个 人 来 说 都 是 非 常 宝 贵 的 ， 有 关 时 间 的 约 定 都 应 严 格 遵 守 。讲 究 信 誉 ， 遵 守 诺 言 ， 是 对 你 交 往 的 对 象 表 示 应 有 的 尊 重 ， 同 时 也 为 你 自 己 赢 得 尊 重 。 不 守约 定 ， 被 世 人 公 认 是 一 种 有 损 个 人 形 象 的 行 为 。 可 惜 的 是 ， 守 信 在

23、 某 些 人 心 中 并 没 有 引 起 足 够 的重 视 。 在 人 际 交 往 中 ， 他 们 随 意 的 承 诺 ， 开 “空 头 支 票 ”； 且 不 说 许 诺 给 人 以 帮 助 ， 就 连 简 单的 按 时 赴 约 都 做 不 到 ， 他 们 的 这 些 举 动 ， 给 别 人 留 下 不 守 信 ， 靠 不 住 的 印 象 ， 试 想 谁 会 喜 欢 与 这种 人 打 交 道 呢 ？讲 究 信 用 ， 是 塑 造 个 人 形 象 的 重 要 手 段 。 要 做 到 “信 守 约 定 ”， 应 从 以 下 几 个 方 面 身 体 力行 ：一 是 谨 慎 承 诺 。 作 出 承 诺

24、 前 要 深 思 熟 虑 ， 量 力 而 行 。 从 自 己 的 实 际 能 力 出 发 ， 仔 细 承 诺 ； 二是 对 已 经 作 出 的 约 定 应 努 力 遵 守 实 现 ； 三 是 由 于 某 种 不 可 抗 因 素 使 自 己 失 约 ， 应 首 先 尽 可 能 的 采取 措 施 进 行 补 救 ， 若 确 实 无 法 实 现 ， 应 向 有 关 方 面 解 释 致 歉 ， 必 要 时 还 要 赔 偿 其 损 失 ， 总 之 应 敢于 承 担 责 任 。惟 有 作 到 以 上 三 点 ， 大 至 国 家 ， 小 至 个 人 才 能 充 分 维 护 自 己 的 形 象 。案 例 五

25、赠 送 礼 仪云 南 省 的 一 家 外 贸 公 司 与 印 度 某 商 贸 公 司 新 近 作 成 一 笔 生 意 。 为 表 示 合 作 愉 快 ， 加 强 两 公 司 今后 的 联 系 ， 努 力 成 为 密 切 的 商 业 伙 伴 ， 中 方 决 定 向 印 方 赠 送 一 批 具 有 地 方 特 色 的 工 艺 品 -皮 质的 相 框 。 中 方 向 当 地 的 一 家 工 艺 品 厂 定 制 了 这 批 货 ， 这 家 工 艺 品 厂 也 如 期 保 质 保 量 地 完 成 了 。 当 赠送 的 日 子 快 要 临 近 时 ， 这 家 外 贸 公 司 的 一 位 曾 经 去 过 印

26、 度 的 职 员 突 然 发 现 这 批 皮 质 相 框 是 用 牛 皮 做的 ， 这 在 奉 牛 为 神 明 的 印 度 是 绝 对 不 允 许 的 ， 很 难 想 象 如 果 将 这 批 礼 品 赠 送 给 印 方 会 产 生 什 么 样 的后 果 。 幸 好 及 时 发 现 ， 才 使 中 国 的 这 家 外 贸 公 司 没 有 犯 下 错 误 ， 造 成 损 失 。 他 们 又 让 工 艺 品 厂 赶制 了 一 批 新 的 相 框 ， 这 回 在 原 材 料 的 选 择 上 特 地 考 察 了 一 番 。 最 后 在 将 礼 品 送 给 对 方 时 ， 对 方 相 当满 意 。分 析

27、： 在 对 外 交 往 中 ， 交 往 双 方 互 赠 礼 品 是 常 见 的 事 。 适 当 的 礼 品 可 以 表 达 彼 此 的 敬 意 和 良 好祝 愿 。 要 使 赠 送 礼 品 达 到 最 好 的 效 果 ， 就 必 须 遵 守 有 关 的 礼 仪 规 范 ， 否 则 ， 可 能 会 事 与 愿 违 。赠 送 礼 品 首 先 考 虑 的 是 礼 品 的 选 择 。 第 一 ， 礼 品 的 特 色 性 。 从 交 往 对 象 的 心 理 分 析 ， 本 地 的 具有 地 方 特 色 的 ， 和 具 有 民 族 特 色 的 东 西 就 是 最 好 的 。 这 样 的 礼 品 在 他 们

28、 看 来 也 是 最 具 有 纪 念 意 义 的 。第 二 ， 礼 品 的 针 对 性 ， 挑 选 的 礼 品 因 该 因 人 而 异 ， 因 事 而 异 。 因 人 而 异 ， 即 要 考 虑 到 受 礼 人 的 性 格 、爱 好 与 品 位 ， 要 “投 其 所 好 ”； 因 事 而 异 ， 指 在 不 同 情 况 下 ， 赠 送 的 礼 品 也 应 该 有 所 不 同 。 第 三 ，礼 品 的 差 异 性 。 不 同 的 国 家 、 民 族 或 地 区 有 不 同 的 风 俗 习 惯 ， 同 一 件 东 西 ， 在 一 个 地 区 是 受 人 欢 迎的 ， 在 另 一 个 地 方 则 未

29、 必 然 。 在 考 虑 到 前 两 点 的 基 础 上 ， 还 必 须 对 受 礼 人 所 在 地 区 或 国 家 的 风 俗 习惯 进 行 了 解 ， 不 要 触 犯 到 对 方 的 宗 教 禁 忌 、 民 族 禁 忌 和 个 人 禁 忌 。 在 礼 品 选 择 上 可 以 归 纳 为“礼 品 六 忌 ”： 即 礼 品 的 品 种 、 色 彩 、 图 案 、 形 状 、 数 目 和 包 装 。在 涉 外 交 往 中 有 “涉 外 交 往 八 不 送 ”： 一 ， 现 金 和 有 价 证 券 ， 以 免 有 受 贿 之 嫌 ； 二 ， 贵 重 的 珠宝 首 饰 ； 三 ， 药 品 与 营 养

30、 品 ； 四 ， 广 告 性 的 或 宣 传 用 品 ； 五 ， 容 易 引 起 异 性 误 会 的 用 品 ； 六 ， 为 受礼 人 所 忌 讳 的 物 品 ； 七 ， 涉 及 国 家 或 商 业 机 密 的 物 品 ； 八 ， 不 道 德 的 物 品 。此 外 ， 赠 送 礼 品 还 应 注 重 礼 品 的 包 装 ， 尤 其 是 在 涉 外 交 往 中 ， 礼 品 的 包 装 也 属 于 礼 品 的 组 成 部分 ， 同 样 也 在 仔 细 考 虑 范 围 之 内 ； 最 后 送 礼 的 时 机 也 要 适 当 ， 这 样 才 能 达 到 最 佳 效 果 。案 例 六 宴 请李 小 姐

31、是 威 胜 公 司 新 聘 用 的 公 关 部 经 理 ， 她 上 任 的 第 一 个 任 务 是 负 责 宴 请 公 司 的 俄 罗斯 客 人 。 李 小 姐 虽 然 从 未 接 手 过 此 种 事 务 ， 但 她 细 心 地 考 察 了 来 客 的 习 俗 ， 首 先 了 解 到 俄 罗 斯人 的 饮 食 禁 忌 和 喜 好 ， 最 后 确 定 了 在 本 地 最 后 的 丽 歆 酒 店 设 宴 款 待 。 她 选 择 了 当 地 有 名 的 菜 肴 ，并 且 以 俄 罗 斯 的 伏 特 加 酒 点 缀 其 间 ， 受 到 了 客 人 和 上 司 的 夸 奖 。分 析 ： 在 设 宴 款

32、待 时 ， 首 先 是 菜 单 的 确 定 。 照 我 们 一 般 的 思 维 ， 可 能 会 先 想 到 客 人 喜 欢 吃 什么 ， 而 实 际 上 更 为 重 要 的 是 客 人 不 吃 什 么 。 只 有 事 先 了 解 客 人 的 饮 食 禁 忌 ， 才 不 至 于 犯 忌 ， 给 客人 造 成 不 好 的 印 象 。 许 多 人 都 有 个 人 的 饮 食 禁 忌 ， 如 有 些 人 不 吃 鱼 ， 有 些 人 不 吃 蛋 ， 有 些 人 不 能吃 辣 ， 等 等 ； 不 同 的 民 族 可 能 有 自 己 的 禁 忌 。 如 美 国 人 不 吃 羊 肉 和 大 蒜 ， 法 国 人

33、 不 吃 无 鳞 鱼 ，日 本 人 不 吃 皮 蛋 等 等 ； 此 外 还 有 严 格 的 宗 教 禁 忌 ， 如 穆 斯 林 忌 食 猪 肉 ， 忌 饮 酒 ， 印 度 教 徒 忌 食 牛肉 ， 犹 太 教 徒 忌 食 动 物 蹄 筋 和 所 谓 “奇 形 怪 状 的 动 物 ”。 总 之 ， 在 定 制 菜 单 时 要 综 合 考 虑 以 上几 种 禁 忌 ， 不 能 疏 忽 大 意 。在 考 虑 了 客 人 的 饮 食 禁 忌 后 ， 制 定 菜 单 时 ， 可 以 将 具 有 民 族 特 色 和 本 地 风 味 的 菜 肴 列 入 其 中 。在 招 待 外 宾 时 ， 中 国 的 春

34、卷 、 元 宵 、 水 饺 等 有 中 华 民 族 特 色 的 菜 肴 向 来 很 受 客 人 的 欢 迎 ； 同 时 我国 各 地 的 菜 肴 风 味 独 特 ， 各 有 千 秋 。 比 如 上 海 的 “小 绍 兴 三 黄 鸡 ”， 天 津 的 “狗 不 理 包 子 ”，西 安 的 “贾 三 灌 汤 包 ”等 等 ， 都 可 以 拿 来 招 待 客 人 。 如 今 ， 各 地 都 发 展 出 了 自 己 的 饮 食 文 化 ， 在许 多 菜 肴 背 后 还 隐 藏 着 许 多 有 趣 的 典 故 ， 如 果 主 人 向 客 人 介 绍 这 些 背 景 ， 可 以 增 进 客 人 对 当 地

35、 文化 的 了 解 ， 也 是 一 种 有 益 的 交 流 。在 餐 桌 上 ， 尤 其 在 宴 请 客 人 时 ， 我 们 还 应 牢 记 一 条 原 则 “劝 菜 不 夹 菜 ， 祝 酒 不 灌 酒 ”。中 国 人 素 来 有 好 客 的 传 统 ， 在 请 客 吃 饭 时 ， 喜 欢 给 别 人 夹 菜 ， 在 客 人 的 碗 里 堆 成 小 山 ， 让 客 人 多喝 酒 ， 越 喝 得 多 就 越 体 现 情 深 意 长 ， 而 这 种 方 式 又 常 常 令 客 人 尴 尬 。 随 着 时 代 的 发 展 ， 人 们 崇 尚更 文 明 健 康 的 饮 食 方 式 。 记 住 上 面

36、的 原 则 ， 则 既 能 表 现 主 人 的 好 客 ， 又 使 得 客 人 轻 松 自 在 ， 何 乐而 不 为 呢 ？案例七 尊重隐私张 先 生 是 北 京 市 的 一 名 个 体 出 租 司 机 ， 在 北 京 申 奥 成 功 后 掀 起 的 学 英 语 的 高 潮 中 ， 张先 生 自 学 英 语 ， 并 成 为 他 所 在 公 司 的 学 英 语 标 兵 ， 为 此 张 先 生 感 到 自 豪 。一 天 ， 张 先 生 的 车 上 来 了 一 位 外 国 客 人 ， 张 先 生 觉 得 这 正 好 是 个 锻 炼 自 己 的 机 会 ， 便 主动 向 他 问 好 ， 对 方 发 现

37、 北 京 的 出 租 司 机 居 然 会 流 利 的 英 语 ， 显 然 很 高 兴 ， 不 一 会 儿 ， 两 人 聊 了 起来 。在 交 谈 中 ， 张 先 生 开 始 和 对 方 像 熟 人 一 样 拉 起 家 常 来 。 “您 今 年 多 大 了 ？ ”对 方 没 有 正面 回 答 却 说 ： “你 猜 猜 看 。 ”张 先 生 转 而 又 问 “你 有 家 了 吧 ？ 有 孩 子 吗 ？ 是 儿 子 还 是 女 儿 ？”这 位 外 国 客 人 开 始 不 耐 烦 起 来 ， 面 对 着 路 边 的 建 筑 说 “北 京 比 我 原 来 想 象 的 要 漂 亮 多 了 ”而 岔 开 了

38、 话 题 。 后 来 的 一 路 上 ， 这 位 外 国 客 人 始 终 保 持 着 沉 默 ， 直 到 到 达 目 的 地 下 车 。张 先 生 很 是 纳 闷 ， 难 道 我 的 英 语 太 差 他 听 不 懂 吗 ？分 析 ： 其 实 ， 张 先 生 与 这 位 外 国 朋 友 不 欢 而 散 的 原 因 不 是 因 为 他 的 英 语 水 平 太 次 ， 主 要 是由 于 他 在 交 谈 中 提 出 的 问 题 在 外 国 人 看 来 ， 纯 属 个 人 隐 私 ， 是 不 应 该 如 此 提 问 的 。所 谓 个 人 隐 私 ， 是 指 一 个 人 出 于 个 人 尊 严 或 其 他

39、 某 些 方 面 的 考 虑 ， 而 不 愿 为 别 人 所 知 道的 个 人 事 宜 。 在 国 际 交 往 中 ， 人 们 普 遍 讲 究 尊 重 个 人 隐 私 ， 并 且 将 尊 重 个 人 隐 私 与 否 ， 作 为 衡 量一 个 人 是 否 有 教 养 ， 是 否 尊 重 他 人 的 重 要 标 志 之 一 。中 国 人 习 惯 与 把 一 些 为 外 国 人 视 为 隐 私 的 问 题 看 作 是 普 通 家 常 ， 并 常 常 以 次 为 话 题 拉 近 距 离 。在 国 际 交 往 中 ， 为 了 同 国 际 接 轨 ， 我 们 应 该 了 解 那 些 属 于 个 人 隐 私

40、 方 面 的 问 题 ， 一 般 而 言 ， 在 国际 社 会 中 ， 以 下 八 个 方 面 被 视 为 个 人 隐 私 ：首 先 ， 是 私 人 收 入 支 出 。 人 们 认 为 一 个 人 的 收 入 反 映 着 他 的 能 力 和 地 位 ， 关 系 着 自 己 的 脸 面 ，因 而 十 分 忌 讳 别 人 打 听 。 如 果 一 个 人 探 听 别 人 的 收 入 ， 则 可 能 有 炫 耀 之 嫌 。 此 外 ， 个 人 的 支 出 ，如 纳 税 数 额 、 银 行 存 款 等 与 收 入 相 关 的 问 题 都 不 应 该 在 与 外 国 人 交 谈 时 提 及 。其 二 ，

41、是 年 龄 大 小 。 外 国 人 不 论 男 女 都 希 望 自 己 永 远 年 轻 ， 永 不 言 老 。 尤 其 是 外 国 妇 女 ， 最是 忌 讳 别 人 知 道 她 的 实 际 年 龄 。其 三 ， 是 恋 爱 婚 姻 。 如 果 向 异 性 打 听 婚 姻 、 爱 情 问 题 ， 则 难 免 会 有 被 认 为 别 有 居 心 。其 四 ， 是 身 体 健 康 。 国 外 的 人 十 分 反 感 他 人 对 自 己 的 健 康 状 况 关 注 过 多 。其 五 ， 是 家 庭 住 址 。 外 国 人 视 自 己 的 私 人 居 所 为 私 生 活 领 地 ， 不 喜 欢 别 人

42、干 扰 。 除 非 至 交 否则 一 般 不 会 邀 请 外 人 去 自 己 家 里 做 客 。其 六 ， 是 个 人 经 历 。 如 曾 经 在 哪 里 工 作 过 等 等 的 问 题其 七 ， 是 信 仰 政 见 。 在 交 往 中 ， 切 记 不 要 把 宗 教 信 仰 、 政 治 见 解 作 为 谈 资 。其 八 ， 是 所 忙 何 事 。 外 国 人 不 喜 欢 别 人 询 问 最 近 忙 什 么 等 等 的 问 题 。以 上 八 点 ， 在 对 外 交 往 中 ， 应 避 免 主 动 提 及 ， 才 是 尊 重 他 人 隐 私 的 表 现 。案例八 正 确 着 装孙 玫 到 一 家

43、 外 企 去 应 聘 秘 书 。 去 面 试 之 前 ， 她 对 自 己 进 行 了 精 心 修 饰 ： 身 着 时 下 最 流 行 的 牛仔 套 裙 ， 脚 蹬 一 双 白 色 羊 皮 短 靴 ， 橘 色 的 挎 包 。 为 和 这 身 打 扮 配 套 ， 孙 玫 还 化 了 彩 妆 ， 并 对 自 己的 打 扮 相 当 满 意 。来 到 公 司 ， 孙 玫 发 现 自 己 在 众 多 应 征 者 中 显 得 是 那 么 的 与 众 不 同 ， 她 甚 至 感 到 一 点 得 意 。 正在 这 个 时 候 ， 孙 玫 碰 见 了 恰 好 来 此 处 办 事 的 好 朋 友 王 小 姐 。 “

44、你 也 来 找 人 吗 ？ ”王 小 姐 问 到 ，“我 是 来 应 聘 的 。 ”“应 聘 ？ 你 的 这 身 打 扮 更 象 约 人 去 喝 下 午 茶 。 ”快 人 快 语 的 王 小 姐 说 道 。“是 吗 ？ ”孙 玫 疑 惑 起 来 ， 她 扫 描 了 一 下 四 周 ， 果 然 其 他 人 都 穿 素 色 的 职 业 套 装 。 孙 玫 的 心 理 一 下子 变 得 不 稳 定 起 来 ， 开 始 的 自 信 也 被 动 摇 了 。 在 后 来 的 面 试 中 ， 孙 玫 完 全 因 为 这 次 的 着 装 乱 了 阵脚 ， 结 果 也 就 不 言 而 喻 了 。分 析 ： 衣

45、着 ， 在 交 往 中 体 现 的 是 一 个 人 的 职 业 、 身 份 、 地 位 以 及 修 养 等 等 。 正 确 着 装 ， 指 在不 同 的 场 合 要 穿 适 宜 的 服 装 ， 既 适 合 身 份 ， 又 适 合 场 景 。 一 般 而 言 ， 我 们 大 致 将 服 装 分 为 两 类 ：正 式 服 装 和 休 闲 时 装 。 所 谓 正 装 ， 是 指 在 公 务 场 合 穿 着 的 ， 它 的 风 格 应 该 是 庄 重 保 守 的 。 这 是 由公 务 的 性 质 决 定 的 ， 不 论 是 在 政 府 机 关 还 是 公 司 企 业 ， 公 务 人 员 应 该 给 人

46、 以 稳 重 和 大 方 的 感 觉 。因 而 在 公 务 场 合 ， 不 应 该 突 出 个 性 ， 突 出 性 别 ， 讲 究 时 尚 ， 穿 着 不 能 太 随 便 。 照 常 规 ， 在 公 务 场合 ， 男 士 应 穿 藏 蓝 色 、 灰 色 或 黑 色 的 西 装 套 装 ， 内 穿 白 衬 衣 ， 脚 穿 深 色 袜 子 、 黑 皮 鞋 ， 女 士 则 应穿 单 一 色 彩 的 套 裙 、 长 统 丝 袜 和 带 跟 的 皮 鞋 。 另 一 类 休 闲 服 装 指 在 工 作 以 外 穿 着 的 如 夹 克 衫 、 T恤 衫 、 牛 仔 裤 、 运 动 装 、 短 裤 、 旅 游

47、 鞋 等 ， 休 闲 服 装 的 特 点 是 舒 适 自 然 ， 轻 松 活 泼 。 两 类 服 装 适合 在 两 种 场 合 穿 着 。 在 公 务 场 合 ， 就 不 适 合 身 着 便 装 ， 以 免 给 人 以 不 正 式 的 感 觉 ； 而 在 该 放 松 的休 闲 时 刻 ， 身 着 一 身 正 装 ， 则 难 免 给 人 以 古 板 之 感 。本 段 开 头 提 到 的 孙 玫 小 姐 ， 她 的 一 身 着 装 ， 是 典 型 的 休 闲 装 ， 因 而 是 不 适 合 穿 到 应 聘 这 种正 式 场 合 的 。 应 聘 时 ， 需 要 向 别 人 展 示 的 是 自 己 的

48、 自 信 、 成 熟 和 干 练 ， 因 而 应 该 穿 着 一 套 正 装 ，相 信 下 一 次 她 能 够 做 得 很 好 。案例九电 话 艺 术 和 介 绍首 先 我 们 来 比 较 以 下 两 种 接 电 话 的 方 式 ：拨 通 一 个 号 码 ， 第 一 种 听 见 的 是 “您 好 ， 这 里 是 青 年 协 会 外 联 部 。 好 的 ， 请 稍 等 ”。 第二 种 是 “喂 ， 你 找 谁 ？ 不 在 ！ ”或 者 “谁 ， 你 打 错 了 ！ ”随 后 是 啪 嗒 一 声 挂 断 电 话 。 毫 无 疑 问 ，两 种 不 同 的 方 式 在 对 方 心 里 产 生 了 不

49、同 的 效 果 。 前 者 可 以 平 心 静 气 地 等 待 ， 即 使 他 要 办 的 事 没 有办 成 ， 心 里 也 不 至 于 产 生 异 样 ； 而 后 者 ， 他 的 生 硬 的 语 气 ， 毫 不 客 气 的 态 度 ， 给 人 感 觉 是 在 向 别人 撒 气 ， 很 有 可 能 他 自 己 完 全 没 有 意 识 到 这 一 点 ， 而 听 话 人 听 到 这 种 语 气 和 语 调 ， 心 情 自 然 不 会好 到 哪 里 去 。分 析 ： 电 话 交 谈 是 现 代 人 际 交 往 的 一 种 非 常 常 见 而 又 非 常 重 要 的 方 式 ， 它 有 着 一 定 的 礼 仪规 范 。 首 先 是 打 电 话 的 时 间 选 择 。 我 们 要 遵 从 的 一 条 原 则 应 是 多 从 对 方 的 角 度 出 发 来 考 虑 。 一 般而 言 ， 私 人 电 话 不 要 选 择 在 工 作 时 间 打 ， 而 因 公 事 打 电 话 最 好 不 要 占 用 私 人 时 间 。 另 外 ， 向 别 人家 里 打 电 话 ， 除 非 特 别 约 定 ， 一 般 不 要 在 晚 上 十 点 以 后 打 ， 因 为 此 时 打 去 可 能 会 影 响 别 人 的 休 息 。在 打 国 际 长 途 的 时 候 ， 特 别