1、,William J. Stevenson,作業管理,第八版,第一章,作業管理緒論,作 業 管 理,三大功能,合理價格下保障資源,預算編列,分析投資計劃,資金挹注.,評估顧客的需要與需求, 銷售和促銷組織的產品和服務,附加價值,投入成本和產出價值或價格之間的差異,煉鋼 汽車製造,家庭裝潢 零售,汽車修理 家電維修,女傭服務 人工洗車,教學 割草,高商品屬性 低服務屬性,商品-服務 光譜分析,低商品屬性 高服務屬性,食品加工業,醫院流程,製造或服務?,生產商品 vs. 提供服務,生產商品 有形產出 提供服務 行動 服務工作分類 政府 批發/零售 理財服務 健康照護 個人服務 企業服務 教育,製造
2、業和服務業的關鍵差異,與顧客接觸程度 投入的一致性 勞力密集程度 產出的一致性 生產力的衡量 生產與配送 品質保證 存貨數量,製造和服務的比較分析,存貨的數量,多,作業管理包括: 預測 產能規劃 排程 存貨管理 品質保證 激勵員工 選址決策 其他 . . .,作業管理範疇,作業功能,包括所有和生產產品或 提供服務相關的活動,作業類型,作業,範例,作業管理者的責任,作業主管的主要決策,What 需要的資源？數量？ When 需要/排程/訂購時間？ Where 工作將在哪裡進行？ How 如何執行？ Who 執行工作者？,制訂決策,制訂決策,制訂決策,輔助方法: 模型 數量方法 權衡取捨分析 系統
3、方法,模型,模型，是現實的抽象概念, 也是某事務的簡化表述.,模型應用的正反意見為何?,權衡取捨,模型效益,容易使用、 低成本 需要使用者蒐集、組織相關資訊 建立解決問題的系統方法 增加問題了解程度 幫助管理者提出如果的問題 明確的目標 一致性工具 數學運算能力 標準化格式,數量方法,線性規劃 等候理論 存貨模型 專案模型 統計模型,系統方法,“整體性考量優於各部分的加總”,柏拉圖現象,少數原因造成某些事件經常性的發生,80/20 法則 - 20% 的作業造成 80% 的問題,我們如何找出關鍵的少數?,企業作業的重疊,作業介面,作業管理的歷史演進,工業革命 (1770s) 科學管理 (1911) 大量生產 互換性零件 專業分工 人際關係發展 (1920-60) 決策模型 (1915, 1960-70s) 日本製造商的影響,企業發展趨勢,主要趨勢 網際網路、電子商務、電子企業 管理技術 全球化 供應鏈管理 敏捷,簡化的產品供應鏈,供應鏈: 參與生產和傳送產品或服務的組織及一系列活動,麵包的供應鏈,單位: 美金,其他重要趨勢,道德行為 作業策略 以較少資源執行工作 成本控制與生產力 品質與流程改善 日益增加的法規和產品責任 精實生產,
