1、绞股兰绞股蓝为多年生宿根植物,广泛分布于亚热带和北亚热带地区。性寒、味甘,有益气,安神,降血压之功效,民间称其为“神奇”的“不老长寿药草” , “星火计划”中将其列为“名贵中药材”之首位。有企业将其加工成绞股蓝茶,便于人们饮用。中文学名: 绞股蓝拉丁学名: Fiveleaf Gynostemma Herb别称: 七叶胆、五叶参、七叶参、小苦药等界: 植物界门: 被子植物门纲: 双子叶植物纲目: 葫芦目科: 葫芦科属: 绞股蓝属分布区域: 亚热带和北亚热带地区别 名七 叶 胆 、 五 叶 参 、 七 叶 参 、 小 苦 药 、 公 罗 锅 底 、 遍 地 生 根 、 神 仙 草 、 甘 荼 蔓
2、。形 态 特 征皱 缩 , 茎 纤 细 灰 棕 色 或 暗 棕 色 , 表 面 具 纵 沟 纹 , 被 稀 疏 绒 毛 , 复 叶 , 小 叶 膜 质 , 常5 7, 少 数 9枚 , 叶 柄 长 2 4cm, 被 糙 毛 ; 侧 生 小 叶 卵 状 长 圆 形 或 长 圆 状 披 针 形 ,中 央 一 枚 较 大 , 长 4 12cm, 宽 1 1.3cm, 先 端 渐 尖 , 基 部 楔 形 , 两 面 被 粗 毛 , 叶缘 有 锯 齿 , 齿 尖 具 芒 。 果 实 圆 球 形 , 直 径 约 5mm, 果 梗 长 3 5mm。 味 苦 , 有 草 腥气 。 三 叶 绞 股 蓝七 叶 绞
3、 股 蓝五 叶 绞 股 蓝草 质 藤 本 。 卷 须 2叉 , 着 生 叶 腋 ; 野 鸟 足 状 复 叶 , 有 57小 叶 , 具 柔 毛 。 雌 雄 异 株 ;雌 雄 花 序 均 圆 锥 状 ; 花 小 , 萼 、 冠 均 5裂 ; 雌 蕊 5枚 ; 子 房 2, 常 3室 , 稀 为 2室 。 瓠果 球 形 , 大 如 豆 , 熟 时 黑 色 。 龙 须 绞 股 蓝地 理 分 布绞 股 蓝 系 葫 芦 科 草 质 藤 本 植 物 , 多 分 布 于 亚 热 带 和 北 亚 热 带 地 区 , 我 国 绞 股 蓝 资源 极 为 丰 富 ,主 要 分 布 在 长 江 以 南 各 省 山 区
4、 海 拨 300-3200米 的 山 谷 密 林 、 丘 陵 、 山 坡和 石 山 地 区 的 阴 湿 地 带 , 如 湖 北 神 农 架 山 区 带 , 湖 南 湘 西 南 山 区 带 , 广 西 大 瑶 山 ,现 陕 西 、 湖 北 、 浙 江 、 江 苏 、 山 东 等 省 有 栽 培 。 据 普 查 考 证 , 陕 西 秦 岭 因 其 独 特 的气 候 和 相 对 优 越 的 自 然 环 境 , 非 常 适 宜 绞 股 蓝 的 生 长 , 全 世 界 有 13个 种 系 , 我 国 有11个 种 系 , 秦 岭 有 7个 种 系 : ( 短 柄 绞 股 蓝 、 长 柄 绞 股 蓝 、
5、心 籽 绞 股 蓝 、 甜 味 绞 股 蓝 、光 叶 绞 股 蓝 、 毛 叶 绞 股 蓝 、 喙 果 绞 股 蓝 ) 。 秦 岭 脚 下 部 分 县 已 被 列 入 中 国 绞 股 蓝 原 产保 护 地 和 第 一 个 有 机 绞 股 蓝 基 地 ( 无 化 肥 、 农 药 污 染 ) 。 绞 股 蓝 有 五 叶 、 七 叶 、九 叶 以 及 苦 味 和 甘 味 两 种 , 其 中 九 叶 甘 味 绞 股 蓝 皂 甙 含 量 最 高 , 但 我 国 境 内 非 常 少 见 ,其 次 是 七 叶 甘 味 绞 股 蓝 , 近 年 来 , 在 湖 南 省 西 南 山 区 地 带 发 现 了 大 面
6、积 的 野 生 七 叶 绞股 蓝 , 皂 甙 含 量 很 高 , 湖 南 绥 宁 药 用 植 物 研 究 所 以 及 清 华 大 学 中 药 现 代 化 研 究 中 心 进行 检 测 发 现 , 皂 甙 含 量 高 达 % %以 上 , 药 用 及 保 健 价 值 非 常 高 。药 用 价 值功 效 成 份绞 股 蓝 主 要 有 效 成 份 是 绞 股 蓝 皂 甙 、 绞 股 蓝 糖 甙 ( 多 糖 ) 、 水 溶 性 氨 基 酸 、 黄 酮类 、 多 种 维 生 素 、 微 量 元 素 、 矿 物 质 等 。药 用 部 位全 草 都 可 入 药 , 嫩 叶 的 功 效 成 份 含 量 比 根
7、 、 茎 高 的 多 , 药 用 价 值 最 高 。性 味 与 归 经 寒 ; 苦 ; 归 肺 、 脾 、 肾 经 。 苦 、 微 甘 , 凉 。 归 肺 、 脾 、 肾 经 。功 能 与 主 治补 虚 , 清 热 , 解 毒 。 用 于 体 虚 乏 力 , 虚 劳 失 精 , 白 细 胞 减 少 症 , 高 脂 血 症 , 病毒 性 肝 炎 , 慢 性 胃 肠 炎 , 慢 性 气 管 炎 。功 效 与 作 用( 1) 降 血 压 , 降 血 脂 , 降 血 糖 。 ( 2) 抗 动 脉 硬 化 、 抑 制 血 栓 形 成 , 治 疗 心血 管 疾 病 。 ( 3) 安 神 养 性 , 延 缓
8、 衰 老 , 改 善 脑 力 活 动 , 提 高 大 脑 机 能 。 ( 4) 活 化 人 体 正 常 细 胞 , 抑 制 肥 胖 、 健 脾 胃 、 解 疲 劳 , 有 镇 静 , 催 眠 、 抗 紧 张 作 用 ,治 疗 偏 头 疼 。 ( 5) 抗 癌 防 癌 , 抑 制 杀 灭 癌 细 胞 。 增 强 人 体 血 液 中 淋 巴 细 胞 的 活性 , 增 强 人 体 的 免 疫 功 能 。 ( 6) 消 除 激 素 类 药 物 的 毒 副 作 用 。 ( 7) 消炎 抗 肠 、 胃 溃 疡 和 肿 疡 。 ( 8) 对 便 秘 效 果 尤 为 显 著 , 同 时 有 一 定 的 乌 发
9、 及 美容 作 用 。 不 同 种 类 的 绞 股 蓝 所 含 功 效 成 份 不 同 , 其 功 效 作 用 也 有 区 别 , 味 苦 的 ,性 寒 , 清 热 解 毒 功 效 更 强 , 对 病 毒 性 肝 炎 , 慢 性 胃 肠 炎 , 慢 性 气 管 , 慢 性 支 气 管 炎等 效 果 更 好 ; 因 太 苦 很 难 直 接 入 口 , 一 般 用 作 绞 股 蓝 皂 甙 的 提 取 ; 味 甘 的 , 养 心 护 肝 ,益 气 和 血 更 甚 , 对 高 血 脂 , 高 血 压 , 脂 肪 肝 , 失 眠 头 痛 等 效 果 好 一 些 , 日 本 产 的 都为 甘 味 , 故
10、名 为 甘 茶 蔓 , 甘 味 的 药 用 价 值 很 高 , 近 代 日 本 学 者 研 究 发 现 绞 股 蓝 含 有 与 人参 皂 甙 化 学 结 构 相 同 的 皂 甙 , 并 分 离 出 80多 种 皂 甙 类 化 学 物 质 , 引 起 各 国 重 视 。 1986年 , 国 家 科 委 在 “星 火 计 划 ”中 , 把 绞 股 蓝 列 为 待 开 发 的 “名 贵 中 药 材 ”之 首位 。 2002年 3月 5日 国 家 卫 生 部 将 其 列 入 保 健 品 名 单 。用 法 用 量内 服 : 煎 汤 , 15 30g; 研 末 , 每 次 3 6g; 或 泡 茶 。 外
11、用 : 适 量 , 捣 烂 涂 擦 。贮 藏置 通 风 干 燥 处 。禁 忌少 数 患 者 服 药 后 , 出 现 恶 心 呕 吐 、 腹 胀 腹 泻 ( 或 便 秘 ) 、 头 晕 、 眼 花 、 耳 鸣 等 症状 。 参 考 “本 品 最 早 报 道 是 用 于 治 疗 慢 性 支 气 管 炎 , 近 年 亦 有 报 道 给 体 弱 小 儿长 时 间 口 服 绞 股 蓝 总 甙 , 可 改 善 小 儿 体 质 , 明 显 减 少 呼 吸 道 的 反 复 感 染 。 ”摘 自 免疫 中 药 学 39页 。食 疗 价 值葫 芦 科 蔓 生 草 本 植 物 绞 股 蓝 和 多 种 同 属 植 物
12、 的 全 株 。 又 称 七 叶 胆 、 甘 蔓 茶 、 小 苦药 、 五 叶 参 。 长 江 以 南张 家 界 绞 股 蓝 茶各 省 均 有 分 布 或 栽 培 。 秋 季 采 收 , 洗 净 , 晒 干 。 切 段 用 。 性 能 味 甘 、 苦 , 性 微寒 。 能 益 气 , 安 神 , 降 血 压 , 清 热 解 毒 , 止 咳 祛 痰 。 参 考 含 多 种 绞 股 蓝 皂 甙 ,并 含 黄 酮 甙 , 糖 类 , 硒 、 铜 、 锰 、 锌 、 铁 等 9种 微 量 元 素 和 18种 氨 基 酸 。 有 较 好的 抗 应 激 作 用 , 有 人 参 样 的 适 应 原 作 用
13、; 能 增 强 特 异 和 非 特 异 免 疫 作 用 ; 能 促 进 学 习 记忆 , 有 抗 衰 老 作 用 ; 有 降 血 糖 、 降 血 脂 和 保 肝 作 用 ; 有 抗 血 小 板 凝 聚 , 扩 张 血 管 , 降 低血 压 , 增 加 冠 脉 流 量 , 以 及 抗 心 肌 缺 血 、 缺 氧 的 作 用 ; 对 急 性 脑 缺 血 有 保 护 作 用 ; 有 明显 的 体 内 外 抗 肿 瘤 作 用 。 用 途 用 于 气 虚 体 弱 , 少 气 乏 力 ; 心 烦 失 眠 ; 高 血 压 病 ,头 昏 目 眩 ; 病 毒 性 肝 炎 ; 消 化 道 肿 瘤 ; 慢 性 支
14、气 管 炎 。 用 法 一 日 615g。 泡 茶 ,煎 汤 , 浸 酒 , 研 末 。张 家 界 特 产 绞 股 蓝 茶 冲 泡 图附 方 1, 绞 股 蓝 交 藤 饮 : 绞 股 蓝 10g, 夜 交 藤 15g, 麦 冬 12g。 煎 水 , 或 沸 水 浸泡 饮 。 本 方 以 绞 股 蓝 益 气 安 神 , 夜 交 藤 养 心 安 神 , 麦 冬 养 阴 清 心 。 用 于 气 虚 、 心阴 不 足 , 心 悸 失 眠 , 烦 热 不 宁 。 2, 绞 股 蓝 杜 仲 茶 : 绞 股 蓝 15g, 杜 仲 叶 10g。沸 水 浸 泡 饮 。 本 方 用 二 者 降 血 压 , 绞 股
15、 蓝 兼 以 清 热 、 安 神 。 用 于 高 血 压 病 , 眩 晕头 痛 , 烦 热 不 安 , 失 眠 烦 躁 。 3, 绞 股 蓝 金 钱 草 饮 : 绞 股 蓝 15g, 金 钱 草 50g。加 红 糖 适 量 , 煎 水 饮 。 本 方 以 绞 股 蓝 清 热 解 毒 , 金 钱 草 清 热 利 湿 、 退 黄 。 用 于 病毒 性 肝 炎 , 症 见 湿 热 发 黄 , 小 便 黄 赤 短 少 。鉴 别绞 股 蓝 为 葫 芦 科 绞 股 蓝 属 多 年 生 草 质 藤 本 植 物 , 又 名 五 叶 参 、 福 寿 草 , 日 本 的 因其 味 甜 , 故 名 为 甘 茶 蔓
16、, 云 南 所 产 七 叶 者 , 其 味 苦 , 又 名 七 叶 胆 。 绞 股 蓝 可 谓 “食 、药 、 饮 ”一 体 三 用 。 绞 股 蓝 早 在 明 代 的 救 荒 本 草 中 曾 予 记 载 , 作 为 野 蔬 代 粮以 渡 饥 馑 。 近 代 日 本 学 者 发 现 绞 股 蓝 含 有 与 人 参 皂 甙 化 学 结 构 相 同 的 皂 甙 , 并 分离 出 80多 种 皂 甙 类 化 学 物 质 , 引 起 各 国 重 视 。 经 研 究 绞 股 蓝 还 含 有 丰 富 的 小 分 子 多 糖 ;18种 以 上 的 游 离 氨 基 酸 ; 丰 富 的 维 生 素 ; 23种
17、以 上 的 宏 量 和 微 量 元 素 特 别 是 硼 、 镁 、 锰 、 锌 、 钼 、 硒 、 铜 等 ; 以 及 丰 富 的 黄 酮 类 生 物 活 性 物 质 。 在 临 床 上 被 广 泛 用 于 降脂 、 降 压 、 降 糖 、 减 肥 、 抗 癌 、 抗 疲 劳 、 抗 溃 疡 、 抗 应 激 、 抗 痴 呆 、 改 善 睡 眠 、 通 利 便秘 、 美 容 乌 发 、 延 缓 衰 老 。 我 国 从 上 个 世 纪 80年 代 开 始 , 调 查 资 源 , 研 发 产 品 ,部 分 产 品 己 进 入 国 际 市 场 。 把 绞 股 蓝 开 发 成 茶 饮 , 是 眼 下 一
18、 大 健 康 时 尚 , 可 是 令 消 费 者头 晕 目 眩 是 难 于 挑 选 , 成 色 良 莠 不 齐 , 价 格 高 低 参 差 , 品 种 真 假 混 杂 , 如 何 鉴 别 成 了 新的 课 题 , 以 下 谨 作 探 讨 。 首 先 从 气 味 上 辨 别 : 优 质 的 尤 其 是 野 生 的 , 有 一 股 山 野 的 清 香 , 其 气 没 有 丝 毫 矫 揉造 作 , 自 然 清 新 , 而 且 十 分 绵 长 , 累 月 积 年 也 依 然 保 持 。 较 差 者 , 其 臭 很 是 浅 薄 或 不 自然 。 粗 劣 者 , 如 闻 霉 干 菜 味 或 者 干 脆 无
19、 臭 无 味 。 其 次 从 热 水 冲 泡 的 汤 色 看 : 其 优者 , 水 到 色 出 , 汤 水 色 泽 嫩 绿 , 清 澈 透 明 , 惹 人 喜 爱 , 而 且 久 泡 不 衰 , 多 次 冲 泡 依 然 不改 其 色 。 较 差 者 , 恰 如 自 知 愧 羞 一 般 , 久 久 不 肯 出 色 , 出 者 其 色 老 黄 , 一 般 冲 上 二 回 ,已 经 色 淡 色 衰 。 伪 劣 者 , 其 出 色 更 是 躲 躲 闪 闪 , 好 象 难 以 见 人 , 其 汤 色 浅 淡 苍 白 。 再 次 观 其 冲 泡 之 形 : 其 优 质 野 生 的 , 冲 泡 后 卷 缩
20、的 嫩 叶 嫩 茎 须 迅 速 张 开 , 复 叶 五 枚 , 叶缘 浅 齿 , 因 为 须 细 叶 嫩 , 时 有 断 片 , 然 茎 叶 舒 展 , 犹 如 轻 燕 振 翅 , 体 积 倍 增 。 较 差 者 茎老 叶 粗 , 甚 者 藤 叶 长 连 , 不 具 雅 态 。 伪 者 更 是 长 藤 大 叶 , 其 形 粗 俗 , 很 难 与 茶 并 列 。 其 四 可 以 品 其 饮 味 : 其 优 者 不 很 苦 , 略 有 清 苦 , 不 很 甜 , 却 有 甘 醇 的 回 味 , 十 分 自 然 爽口 , 就 是 不 喜 欢 饮 茶 者 , 也 会 杯 杯 相 连 , 饮 不 停 口
21、 。 因 为 产 地 的 不 同 , 有 的 偏 甜 , 有 的偏 苦 , 偏 于 甜 者 调 脾 略 胜 , 偏 于 苦 者 清 热 解 毒 之 力 呈 强 , 只 要 其 味 醇 者 不 失 为 优 。 需 要注 意 的 是 有 的 产 品 , 因 为 其 味 偏 苦 , 在 加 工 的 时 候 人 为 地 加 上 了 糖 , 故 而 其 味 苦 中 夹 甜 ,很 不 自 然 , 很 是 难 饮 。 另 有 一 种 苦 中 夹 酸 , 细 嚼 有 胶 质 感 , 并 且 麻 舌 , 这 就 显 然 不 是 真品 , 而 是 赝 品 乌 蔹 莓 , 因 其 外 形 十 分 相 似 , 生 长
22、 旺 盛 , 易 于 采 收 , 投 机 商 人 往 往 用 来以 假 乱 真 。 其 主 要 看 产 地 : 绞 股 蓝 全 世 界 有 16种 2变 种 , 中 国 共 有 14种 2变 种 , 绞 股 蓝 在 全国 各 地 皆 有 人 工 栽 培 。 随 着 健 康 意 识 的 提 高 , 不 受 农 药 及 人 工 化 学 物 污 染 的 野 生 之 品 就弥 足 珍 贵 , 受 到 市 场 的 偏 爱 , 比 较 出 名 的 有 几 家 , 广 西 大 瑶 山 原 始 森 林 中 的 绞 股 蓝 , 质地 较 好 : 另 外 湖 北 神 农 架 所 出 的 苦 味 绞 股 蓝 , 清
23、 热 解 毒 之 力 很 强 , 疗 效 好 , 然 只 是 偏 居一 隅 , 在 全 国 市 场 上 很 少 见 到 , 十 分 珍 贵 : 陕 西 秦 巴 地 区 盛 产 的 绞 股 蓝 龙 须 , 因 山 土肥 沃 , 以 致 长 势 繁 茂 而 品 质 优 秀 。 眼 下 有 许 多 产 品 没 有 标 明 产 地 , 消 费 者 千 万 不 要 因 为价 格 低 廉 , 就 轻 易 上 当 。 其 六 可 看 使 用 : 品 质 优 秀 者 对 慢 性 病 有 预 防 作 用 , 对急 性 病 可 配 合 药 物 作 辅 助 ; 质 量 差 者 作 用 弱 , 假 冒 者 起 反 作
24、 用 。 绞 股 蓝 的 开 发 与研 究 正 在 深 入 , 绞 股 蓝 的 鉴 别 也 有 待 实 践 经 验 的 不 断 积 累 , 拙 文 仅 作 抛 砖 引 玉 , 望 能 与绞 股 蓝 的 爱 好 者 进 一 步 探 讨 切 磋 , 共 达 正 本 清 源 。美 誉绞 股 蓝 在 日 本 被 称 为 “福 音 草 ”, 被 美 国 称 为 “绿 色 金 子 ”,在 新 加 坡 、 马 来 西 亚被 称 为 “健 美 女 神 ”、 “百 病 克 星 ”, 在 我 国 有 “东 方 神 草 ”、 “南 方 人 参 ”等 诸 多 的 美誉 。朱 橚 与 绞 股 蓝朱 橚 , 明 太 祖
25、朱 元 璋 第 五 子 , 自 幼 好 学 , 能 辞 善 赋 。 明 朝 初 期 , 庶 草 荒 芜 , 民 不聊 生 。 朱 橚 考 核 可 救 饥 馑 的 野 生 植 物 414种 , 证 实 其 花 实 根 干 皮 叶 之 可 食 者 , 分 草 、木 、 谷 、 果 、 菜 五 部 , 逐 一 绘 图 说 明 , 取 名 救 荒 本 草 , 以 备 荒 年 充 饥 之 用 。 是 书刊 于 1404年 , 在 食 疗 与 营 养 学 方 面 有 着 相 当 大 的 贡 献 。 被 后 人 誉 为 “南 方 人 参 ”的绞 股 蓝 , 首 次 被 收 录 在 此 书 中 。 绞 股 蓝
26、 , 味 苦 酸 , 性 寒 , 生 于 山 间 阴 湿 处 , 我 国黄 河 流 域 以 南 地 区 多 有 生 长 , 以 农 历 七 八 月 采 收 为 宜 , 药 用 全 草 或 根 状 茎 。 别 名 有 七叶 胆 、 小 苦 药 、 遍 地 生 根 等 。 功 效 可 归 纳 为 养 心 健 脾 、 益 气 和 血 、 清 热 解 毒 、 祛 痰 化 瘀 。现 代 研 究 表 明 , 绞 股 蓝 含 有 人 体 需 要 的 多 种 氨 基 酸 、 维 生 素 及 钙 、 铁 、 钾 等 多 种 微 量 元素 。 临 床 实 验 证 明 , 绞 股 蓝 不 但 有 消 除 疲 劳 、
27、 增 强 食 欲 、 镇 静 催 眠 、 延 缓 衰 老 等 保 健 作用 , 同 时 在 预 防 与 治 疗 高 血 压 、 高 血 脂 、 冠 心 病 、 糖 尿 病 、 哮 喘 、 传 染 性 肝 炎 、 偏 头痛 等 疾 病 方 面 , 也 有 显 著 作 用 。 民 间 有 句 俚 语 “北 有 长 白 参 , 南 有 绞 股 蓝 ”, 说明 绞 股 蓝 与 人 参 功 效 相 仿 。 常 将 其 加 红 糖 水 煎 服 , 具 有 一 定 抗 疲 劳 、 促 睡 眠 、 提 高 记 忆力 的 作 用 。 作 为 药 食 同 源 的 保 健 品 , 其 开 发 前 景 十 分 可 观
28、 。药 方 选 录1.高 脂 血 症 : 绞 股 蓝 15克 , 生 山 植 30克 。 加 水 煎 煮 30分 钟 , 去 渣 取 汁 , 频 频 代茶 饮 用 , 当 天 饮 完 。 可 作 为 降 脂 通 用 方 长 期 饮 用 。 2.动 脉 粥 样 硬 化 症 等 : 绞 股 蓝 15克 , 决 明 子 30克 , 槐 花 10克 。 加 水 煎 煮 30分 钟 ,去 渣 取 汁 , 兑 人 少 量 蜂 蜜 , 早 晚 两 次 分 服 , 对 高 血 压 病 、 高 脂 血 症 、 动 脉 粥 样 硬 化 症 有效 。 3.冠 心 病 : 绞 股 蓝 15克 , 红 花 10克 ,
29、蜂 蜜 5克 。 先 将 绞 股 蓝 、 红 花 加 水 煎 煮 20分钟 , 晾 凉 后 兑 人 蜂 蜜 , 搅 匀 即 成 。 早 晚 两 次 分 服 。 具 有 滋 补 活 血 功 能 。 4.肾 病 综 合 征 并 有 高 脂 血 症 : 绞 股 蓝 皂 苷 片 , 每 次 服 用 3片 , 每 日 3次 。 有 较 好 疗效 。 5.血 小 板 减 少 症 : 绞 股 蓝 口 服 液 , 每 次 2支 , 每 日 3次 , 连 服 工 个 月 。 疗 效 较 满 意 。6.白 细 胞 减 少 症 : 绞 股 蓝 冲 剂 , 每 次 2包 , 每 日 2次 , 连 服 1个 月 。 疗 效 较 满 意 。 7.肿 瘤 放 疗 、 化 疗 引 起 的 白 细 胞 减 少 症 : 绞 股 蓝 30 40克 , 鸡 血 藤 30克 , 女 贞子 30克 , 补 骨 脂 15克 。 每 日 1剂 , 水 煎 服 。 8.慢 性 萎 缩 性 胃 炎 : 用 绞 股 蓝 冲 剂 , 每 次 10克 , 每 日 3次 , 3月 为 1个 疗 程 。 有 改善 症 状 、 抑 制 肠 腺 化 生 的 作 用