1、1花草识别与欣赏知识要点第一章 绪论一、 “花”“草”溯源1.花：flower（1）草木花的总称。即被子植物的繁殖器官，古字为蘤。百卉含蘤。汉书张衡传 。 注:“蘤,古花字也。经传皆以华为之。 ” 【說文】花，本作華，榮也。 花、华、荣三字同义。荣，草本植物的花。“木谓之华,草谓之荣,不荣而实者谓之秀,荣而不实者谓之英。 ”尔雅 荣华：开花，引伸指人之显贵。 华， “華” 的本字,上面是“ 垂”字,象花叶下垂形。本义:花。开花。桃之夭夭,灼灼其华。诗周南 桃夭华而不实。春华秋实。（2）泛指能开花供观赏的草本与木本植物 。花木，花草，花事（3）喻指女子，美女 beauty 娇花巧笑久寂寥。唐 白
2、居易 ；姊妹花；花容月貌，花好月圆，2.草: grass(1) 形声。从艸,早声。小篆艸,象两棵草形,是草的本字。今 “草” 字系假借字,原是“皂”的本字。说文:“草,草斗,栎( l)实也”( 栎实: 栎树的荚果,即皂角)。借为“草木” 之“草”以后,则另造“皂”字来代替。本义:栎实)(2) 草本植物的总称 艸,百卉也。从二屮。会意。经传皆以草为之。汉书多以屮为之。 说文苔痕上阶绿,草色入帘青。唐 刘禹锡陋室铭茅檐低小,溪上青青草。宋 辛弃疾清平乐 村居(3)粗糙，不细致。率，鄙（粗野朴陋） ，草草了事。 (4)荒野，原野，引申为在野的、民间的野。莽。寇。贼。 二、相关概念区别1.花卉：即观赏
3、植物,.广义的花卉既包括木本花卉，也包括草本花卉；既有观花植物(即狭义的花卉) ，也有观叶、观果及观树姿等.2.园林植物：(langscape Plants) 一切适用于园林绿化( 从室内花卉装饰到风景名胜区绿化)的植物材料，统称为园林植物。因此，园林植物包括用于观花、观叶、观果及观树姿等的观赏植物、适用于园林绿地和风景名胜区的若干保护植物(环境植物 )和经济植物。不过，以上这种大致的区分并非绝对的，举例：羽衣甘蓝，既是经济植物，又是观赏植物等。 3.观赏植物： (ornamental plants,ornamentals)，或用“花卉” 一词，系指以单纯观赏为栽培目的的植物。“园林植物”这个
4、词，在 1960 年前是不存在的。那时，园林植物统称观赏植物 .4.花草：（flowers and plants）区别花卉，从更广的角度，既包括观赏植物，也包经济植物，野生植物等。 第二章 花草识别与欣赏的植物学基础一、植物的命名我国古人是如何命名植物的 1）殷商周初，单字名称：萧（蒿属） 、叶（莲） 、苇、莞（水葱） 、莶（豨） 、荭；-单字名植物常2原产中国.2）战国时期，出现双字名称。3）秦汉，区别学术名称（学名）和俗名（普通名称） ，比西方早 1000 年。此时由于方言变化，引起同物异名增加，出现一些著作如尔雅 （尔-接近，雅- 正确的意思）中的 释草 、 释木篇，目的是“正名”，使
5、“名副其实 ”4）汉、六朝之后，标准名称多出现成对“草头”或“ 木字旁 ”（少） 。如：芙蓉、茺蔚、芭蕉（巴，四川） 、蔷薇、葡萄。5）之后出现了三字名称，如：指甲花，万年青等；以及四字名称，如王不留行（性走而不住，虽有王命不能留其行本草） 。6）汉语名称结构特点：（赵元任）名词-名词：如：瓦松，占 40%名词- 名词（相近，同位语）：松树，占 13%形容词-名词：香菜， 27%动词- 名词，名词-动词：防风，花生，20% 7）植物命名常用的方法（名称的选择）A.形状：灯笼草、金盏菊、百合（鳞片合生）B.大小：三叶草、高粱、大蓟C.颜色：紫薇、绿萝、白头翁D.气味：丁香、香薷E.味道：甘草、苦
6、瓜、细辛、辣椒F.特性：向日葵、含羞草、月见草、泽漆G.生境：地榆、水仙、陆地棉、山韭H.地理来源：巴豆、蒙古莸I.生存期、季节：春兰、半夏、秋葵、冬青、长春花J.性别：葚（雌）K.用途：益母草、决明子、防风、羊踯躅、淫羊藿L.源于人姓氏（真的或传说）：使君子（宋医） 、徐长卿（秦汉医） 、杜仲（汉道士，食之而长生） 、姚黄等M.外来：胡桃（西亚） 、茉莉花（梵语） 、康乃馨（英语） 、葡萄及苜蓿（伊朗古） 。让人惊讶的是，以上古人命名植物的方式，东西方竟然完全相同，而且和现代科学命名法也完全一致！二、花草的分类依据植物外形构造和生命特征分类一）草本花卉（一）一年生草本花卉：一串红、 旱金莲（
7、二）二年生草本花卉：金鱼草、金盏花 （三）多年生草本花卉：文竹、美人蕉、大丽花 二）木本花卉（一）乔木花卉：桃、李、梅 （二）灌木花卉：月季、栀子花、茉莉花 （三）藤本花卉：迎春花、金银花 三）肉质类花卉（一）仙人掌类：仙人掌、令箭荷花 （二）景 天 类 ：景天、石莲 花 、青锁龙3花草识别与描述常用术语一、一般名称（一）根据植物性状 可分为1.木本植物； 2.乔木；3.灌木；4.小灌木 ； 5.半灌木 ； 6 草本植物 ；7.藤本 ：根据其质地又可分为术质藤本或草质藤本。（二）根据植物生长环境可分为:1.陆生植物； 2.水生植物； 3. 附生植物； 4. 寄生植物。（三） 根据植物生活期的长
8、短可分为1.一年生； 2.二年生； 3.多年生二、根 植根是由种子幼胚的胚根发育而成的器官。根一般不分节，不生芽。一株植物根的总体叫根系。(一) 根的种类 一株植物的根，按其发生可分为: 1.主根： 指由种子萌发时，最先突破种皮的胚根发育而成的根。通常明显粗大，形成地下根的主轴。2.侧根： 指由主根上发生的各级大小支根。3.不定根： 指由茎、叶和老根上发生的根。(二)根系类型可分为: 1.直根系：指植物的主根明显粗长，垂直向下 生长，各级侧根小于主根，斜伸向四周的根系。2.须根系： 指植物主根不发达，早期即停止生长或萎缩，由茎基部发生许多较长，粗细相似的不定根，呈须毛状的根系。(三)根的变态1
9、.肉质根：是一些二年生或多年生草本植物的地下越冬器官，贮有大量营养物质， 通常肉质肥大。形态多种多样，大致可分两类:(1)肥大直根: 由主根发育而成，粗大单一， 外形有圆柱形、圆锥形、纺锤形、球形等。(2)块根: 是由侧根和不定根发育而形成特殊肥厚呈块状的根，如甘薯、大丽菊。2.寄生根(吸器)：兔丝子、列当、桑寄生、锁阳等寄生植物，产生不定根伸入寄主体内，吸收养料和水分，叫寄生根。3.支持根：玉米、高粱等禾本科植物，在接近地面的节上，常产生不定根，增强支持作用和吸收作用，叫支持根。三、茎茎是种子幼胚的胚芽向地上伸长的部分；茎和枝上着生叶的部位叫节，两节之间的茎叫节间，叶柄与茎相交的内角叫叶腋茎
10、有地上茎和地下茎之分(一)根据地上茎生长习性可分为1.直立茎： 指垂直于地面的茎，为最常见的茎。2.斜升茎： 指最初偏斜， 后变直立的茎 ， 如 斜茎黄芪、扁蓿豆。3.斜倚茎： 指基部斜倚地上的茎，如扁蓄、马齿苋。4.平卧茎： 指平卧地上的茎，如地锦草。 5.匍甸茎： 指平卧地上，但节上生不定根的茎，如 鹅绒委陵菜、白车轴草。6.攀缘茎： 指用小根、叶柄或卷须等其他特有的变态器官攀缘于他物上升的茎，如 胡瓜、豌豆。7.缠绕茎： 指缠绕于他物上升的茎，如 打碗花、牵牛(二)根据地下茎变态1.根状茎： 指延长直伸或匍匐生长于土壤中的地下茎。有明显的节和节间，叶退化为膜质鳞片状，顶芽和腋芽明显并可发
11、育成地上枝，节上产生不定根。如一些禾本科草类, 莲藕。2.块茎： 指短缩肥大的地下茎。顶端有顶芽，侧部有螺旋状排列的芽眼( 侧芽)，幼时可见退化的膜质叶。每个芽眼可有数个芽，相当于腋芽的主芽和副芽，如马铃薯。 43.球茎： 指肥大而扁圆的地下茎。顶端有粗壮的顶芽，有明显的节和节，节上有干膜质的鳞片和腋芽，下部有多数不定根，如荸荠。4.鳞茎： 是一种扁平或圆盘状的地下茎，特称 “鳞茎盘“，其上着生许多鳞叶及芽。可从顶芽或腋芽形成子鳞茎。根据外围有无干燥膜质的鳞叶，又分为有皮鳞茎，如洋葱，和无皮鳞茎，如百合。(三)地上茎变态1.茎卷须： 许多攀缘植物的卷须是由枝变态而成，用以攀附他物上升，常出现于
12、叶腋或叶对生处，如葡萄、葫芦。2.茎刺： 一些植物的一部分校变成硬的针刺，如沙枣、皂荚、梨。 3.肉质茎： 茎肉质、多汁、肥大，如马齿苋、海蓬子。4.小鳞茎： 如百合,卷丹 四、叶叶是由芽的叶原基发育而成的部分，通常绿色有规律地着生在枝(茎) 的节上。(一)叶的组成部分 一枚完全叶是由叶片、叶柄和一对托叶组成的。(二)单叶与复叶在一个叶柄上只生 1 个叶片的，叫单叶；在一个总叶柄上生有 2 个以上小叶的，叫复叶。复叶的总柄，叫总叶柄或总叶轴；组成复叶的每一个叶，叫小叶,小叶的叶柄，叫小叶柄，小叶的托叶叫小托叶。但复叶仅在总叶柄基部有腋芽。(三)复叶的类型1.羽状复叶：指多个小叶排列于总叶柄的两
13、侧呈羽毛状。单(奇)数羽状复叶：羽状复叶总叶柄顶端着生 1 片小叶，小叶的数目为单数，如苦豆子、甘草；双(偶)数羽状复叶：总叶柄顶端有 2 片小叶，小叶数目为双数 ,如落花生、蚕豆。二回羽状复叶：总叶柄两侧有成羽状排列的分枝，此分枝叫羽片，其上着生羽状排列的小叶,三回羽状复叶：羽片像总叶柄一样，再一次分枝,多回羽状复叶：如再次一级的羽片再行同样的分枝以及依次类推 2.掌状复叶：指数个小叶集生于总叶柄的顶端，展开如掌状，如大麻；也有总叶柄分枝呈二回掌状复叶和三回掌状复叶。 3.三出复叶：指仅有 3 个小叶集生于总叶柄顶端的复叶。（四）叶序1.互生：每节上只着生 1 片叶，叶交互出现在相邻的节上，
14、如向日葵、榆树。2.对生：每节上相对着生 2 片叶的，如益母草、紫丁香。五、花序花序：花在花序轴上排列的方式花序由于分枝的方式和花朵排列的方式不同，可分为两大类:(一)无限花序或向心花序在形态上是总状分枝式，花序轴的顶端分化新花能力，可以保持一个相当时期，花序轴上的花，下部的先开，依次向上部开放，花序轴不断增长；如为平顶式花序轴，花由外围依次向中心开放，又可分为下列各式。1.总状花序-通常花序轴不分枝而较长，花多数有近等长的梗，随开花而花序轴不断伸长，如荠菜、刺槐。 2穗状花序- 与总状花序相似，但花无梗或极短，如车前。3.肉穗花序-与穗状花序相似，但花序轴肥厚而肉质，为一佛焰苞所包围，如天南
15、星；4.伞房花序-与总状花序相似，但花梗不等长，下部的花梗长，上部的花梗短，使整个花序顶部的花几乎排列成一头状，如苹果、山植、梨。5.伞形花序- 花梗近等长，花梗集生于花序轴的顶端，状如张开的伞，如大葱。 6.头状花序-花无梗或近无梗，多数花集生于一短而宽，平坦或隆起的花序轴顶端上(花序托或总花托)，形成一头状体，外被形状、大小、质地各异的总苞，如向日葵、旋覆花。(二)有限花序或离心花序形态上属合轴分枝式，花序轴和总花梗的顶端很快分化成一花，形成聚伞花序。花从花序轴的上部向下依5次开放，或从中心向四周依次开放。又可分为:1.单歧聚伞花序是典型的合轴分枝式，花序轴外形上单一。这种花序，花轴顶端的
16、芽首先发育成花之后，其下仅有一个侧芽发育成侧枝，枝顶又形成一朵花，如此侧枝复以同一方式分枝的，就形成单歧聚伞花序。2.二歧聚伞花序顶芽形成花后，在花下面的一对侧芽同时萌发成 2 个侧枝，每一侧枝顶端也只形成 1 朵花，如此连续地分枝形成假二歧分枝式的花序，如石竹，繁缕，大叶黄杨。五、花花是被子植物的繁殖器官，花梗是一朵花着生的小枝；花托是花梗顶端膨大的部分；花被和花蕊都是变态的叶；所以花是适应于生殖的变态枝。花的组成部分：一朵完整的花可分为五个部分：花柄、花托、花被、雄蕊群、雌蕊群。六、花冠的类型1 辐射对称花冠十字花冠蔷薇花冠辐状花冠坛状花冠高脚碟状钟状花冠漏斗状管状花冠2 两侧对称花冠蝶形
17、花冠唇形花冠舌状花冠七、果实（一）果实和种子的形成（二）果实的类型根据果实的来源分类：真果（true fruit ） 、假果（spurious fruit ）根据形成果实的雌蕊和花的数目分类： 单果（simple fruit ） 、聚合果（aggregate fruit ）聚花果（ collective fruit）根据果实成熟时果皮的性质分类 ： 肉果 （fleshy fruit ） 、干果（ dry fruit）1.真果与假果真果 果实仅由子房发育而来假果 子房和子房以外的其它结构共同形成果实2.单果、聚合果、聚花果单果-花中仅具一枚雌蕊，不论其雌蕊是单心皮雌蕊还是合生心皮雌蕊（复雌蕊）
18、，这种雌蕊所形成的果实聚合果-花具离生雌蕊，每一雌蕊形成一个小果，一朵花形成的果实由多枚小果聚合而成。聚花果（复果）-整个花序共同发育形成果实，如菠萝、无花果、桑椹等开裂的干果（裂果） 蓇葖果荚果3.干果长角果短角果蒴果不开裂的干果（闭果） 瘦果颖果胞果翅果坚果双悬果4.肉果 核果浆果柑果瓠果梨果6第三章 花草识别与欣赏方法第一节 识别花草的原则与方法1.多观察生活，注意花草形态，积累感性认识。2.学习用植物语言概括其主要特点。要简单、精炼，但前提：掌握点术语。3.利用科的突出特征来提高识别植物的能力。 掌握一点植物分类原则和演化趋向的理论。4.通过记忆花草的不同名称全面理解其特点。名称：学名
19、，别名，俗名等。命名原则。如中华石竹（pink） ；金银花；荷兰菊（纽约紫菀、柳叶菊）5.巩固应用。欣赏身边花草之美。第二节 花草欣赏要领一、为什么要赏花人们之所以爱花，是因为花草能唤起人的美感欣赏大自然赐给的美，是人类共有的特性。花草美，融汇了大自然一切美的精华，而且这种美是有形、有色、有姿、有韵、有生命活力的天然艺术美，是有别于其他艺术品的纯真自然美。色、香、姿、韵, 这简单的四个字包含有观赏植物极为丰富多彩的内涵。二、我国古人赏花的特点1.重直观、重悟性，充分体现出中国独特的文化特性中国人在花木的观赏活动中，有着别具一格的感悟方式。我们在传统上把握世界的习惯方法往往采用的是心灵直觉体验外
20、物的方法，这一与理性、功用相拒的重直观、重悟性的倾向，与艺术的本质要求不谋而合，构成了迥别于西方的文化上的奇情异彩。“西方文化主要在对物，可谓是科学文化。中国文化主要是 对人对心，可称之 为艺术文化。 ”（钱穆现代中国学术论衡） “各主要文化的决定因素，在希腊是哲学，在印度是宗教与哲学，在中国是艺术与哲学。 ”（方东美原始儒家道家哲学） 这些话就把握东西方文化的总体特征而论，颇有见地。可能在这个意义上，中国文化因此被认为是哲学与艺术神会贯通的一种审美型的文化。2.“我性通物性，物我化为一”，充分体现出中国独特的“天人合一”的思想渊源宇宙一统同质同构的有机整体观-易学“抱一为天下式” 、“万物与
21、我为一”- 老庄 以“仁”为本， “为仁由己” - -孔子“仁民而爱物” ，进一步推已及天-孟子“盖天地万物本吾一体” - - - - - -朱熹这些哲学理念体现了中国博大高远的宇宙精神和人与自然和谐相处的发展观因此，古人待花犹若待人，他们兴之所至，接花为客(如花中十客，花中三十二客) ，拜花为友(如岁寒三友，花中十二友)，尊花为师 (如花中十二师)，甚至为花封王封相(如牡丹、芍药) 。 拟人为花，看花如人，花中有我，我中有花，人花不分，物我两忘3.“状花咏物，应寓风雅”，强调文学应体现社会现实内容“状花咏物，应 寓风雅”，是古人出名的一 项主张“状花卉，体风 物，非有所讽， 则抑而不发。 ”
22、-唐人皮日休7“文以贯道”- 韩愈“文以明道”-柳宗元以上观点一脉相承依他们看来，无论一花一草的的吟咏，皆应激浊扬清，讽谏美刺，发挥艺术上的正风俗、匡时弊的功用，唯其如此，才不会流于玩花弄月，无病呻吟。二、现代人赏花 的特点 （一）色彩美由于花卉的色彩能对人产生一定的生理和心理作用，因而就具有一定的感情象征意义。 红色常同血与火相联，它蕴藏着巨大的能量，充满活力，给人温暖，使人激动，使人兴奋，催人向上，黄色“一种愉快的、软绵绵的和迷人的颜色”（歌德） 。黄色象征智慧，表现光明。带有至高无上的权威和宗教的神秘感。它还是丰满甜美之色。蓝色一种消极、冷酷的颜色。往往与平静、寒冷、阴影相联系。它对西方
23、人来说是意味着信仰；对中国人来说，则象征不朽。蓝色同时还带有肃穆的表情。绿色大自然最宁静的色彩。它使人联想起草地、树林，是生命、自由、和平与安静之色，给人以充实与希望之感。橙色温暖而欢乐之色。这类色能使人联想到橘子、稻谷与美味的食品。带有力量、饱满、决心、胜利的表情，甜蜜而亲切。紫色神秘而沉闷之色。紫色在色相环上处于冷极和暖极之间，是一种较为平静的色彩，使人有一种虔诚和衰弱感。紫色在大自然中又是比较稀有的色彩，有高贵之感。诚然，色彩的感情是一个复杂而又微妙的问题，它不具有绝对的固定不易的因素，而是因人、因时、因地及情绪条件等不同而呈现差异。 我国劳动人民习惯是将大红大绿作为吉祥如意的象征，因此
24、红黄等暧色系花卉在喜庆场合就特别受人喜欢。而文人雅士则喜欢清逸素雅的色彩，如将梅花中的绿萼梅、兰花中的绿云视为高贵品种。（二）香味美“香”与“味”两个方面。它们往往难以言传，却给人如梦似醉的美感。 桂花：它虽没有硕大的花朵或鲜艳的色彩，自古自今却一直是我国人民公认的传统名花。花盛开时节，金粟万点，飘香溢芳。看花闻香，悦目怡情，给赏花者带来了不尽的嗅觉美。 兰花：最受文人雅士推崇的要数兰花的幽香了，清雅、醇正、袭远、持久，号称“香祖”、 “王者之香”。人们对其他花香或许各有偏爱，唯独兰花是全人类共同爱好的香型。据有关报道，许多花香都可以合成，唯独兰香难以仿效。 人们在研究兰香散发的特点时了解到，
25、它一不定时，二不定量，三不定向，像“幽灵”一样飘忽不定，难以捉摸，故称“幽香” ， “兰香不可近闻”，妙就妙在若有若无，似远忽近之间。 “坐久不知香在室，推窗时有蝶飞来”（元 余同麓咏兰 ） ，正是说明了兰香的这一特色。茉莉花：以其馨香赢得众人的喜爱，仲夏夜里，香味伴随着月光流泻飘忽，宛若舒伯特的小夜曲，沁人心脾，妙不可言。 （三）形态美“花以形势为第一，得其形 势，自然生动活泼”- （清 松年颐园论画）观赏植物形态的多样性是任何其它经济作物不能相比的观赏植物的枝干形态观赏植物的枝干形态多种多样。以下从两个方面论述：株形： 圆柱形：如杜松、塔柏等。 尖塔形：如雪松、窄冠侧柏等。 圆锥形：如圆柏
26、等。 钟 形：欧洲山毛榉等 馒头形：如馒头柳等8 伞 形：如龙爪槐等 丛生形：如玫瑰等 拱枝形：如连翘等 匍匐形：如平枝荀子、铺地柏等 攀缘形：如多种藤蔓植物枝形： 直枝形：枝干通直，如桉树等 垂枝形：如垂柳、垂枝梅、垂枝槐、垂枝樱、垂枝桦等等。 龙游形：如龙游梅、龙游桑、龙爪柳等等。观赏植物的花形： 这是观赏植物中较为丰富的观赏部分；有的花形似仙鹤，有的花形似荷包、有的花形似兔耳、有的花形似拖鞋、有的花形似蝴喋等等。观赏植物的叶形： 叶片的形态千变万化，大的巴西棕高达到 20 多米。小的叶片仅几 mm，如变叶木的叶片为蜂腰形；七叶树的叶子为掌形，三角枫的叶子为三角形，还有针形，羊蹄甲的叶子为
27、蹄形等等。（四）风韵美 风韵美是花卉各种自然属性美的凝聚和升华，它体现了花卉的风格、神态和气质，比起花卉纯自然的美，更具美学意义。 高士其说过： 花代表了人类的许多感情：真挚的友谊、纯洁的爱情、崇高的敬仰花体现了人类的许多精神，坚忍不拔、花象征了人类的许多愿望，幸福和平、自由独立、健康欢乐丰富多彩的花木，蕴含着丰富多彩的情感，表述了无限的象征意义。对此，古人有过维纱维肖的描绘：梅标清骨，兰挺幽芳，茶呈雅韵，李谢浓妆，杏 娇疏雨，菊傲严霜，紫薇和睦， 红豆相思，水仙冰肌玉骨，牡丹国色天香，玉树亭亭阶砌，金莲冉冉池塘，丹桂飘香月窟，芙蓉冷艳寒江说不尽千般花卉，数不了万种芬芳。玫瑰表示初恋,蔷薇表示
28、热恋；红豆树意味着相思与怀念；菊花表示清高，牡丹象征荣华富贵，棣棠比喻兄弟，兰花表示高尚,木棉表示英雄，桃花形容淑女，含羞草表示知耻 不同的花卉有不同的风采，而因花撩起的缕缕情思，又使景物进入了诗画的境界。这样，在赏花时，把外形与气质结合起来，突出了花的神态和风韵，大大增强了它的艺术魅力。在此，花卉已不再是没有任何意念的自然之物，而是隐喻着人之品格、人之精神、人之情感、人之愿望的在大自然中最美丽的生命之花，是花与人、物与心的嵌合。 花卉欣赏与其他审美活动不一样，除了需有良好的心境、高昂的情绪和浪漫的情调外，还应选择对赏花最有利的天时良辰和赏花佳处，即所谓“赏花有地有时”。 必须指出，赏花首先要
29、知花，如果对花的知识一无所知，甚至连花草的名称都不知道，显然是谈不上欣赏的，充其量只不过是“观” 花而已。古人说：“梅令人高，兰令人幽，菊令人野，莲令人谈，春海棠令人艳，牡丹令人豪、蕉与竹令人韵，秋海棠令人媚，松令人逸，桐令人清，柳令人感。 ”(张潮幽梦影)任何一种花木所能产生的美感，都是基于其自然特性之上的。因此，认识花草是欣赏花草美的前提。 9第四章 我国传统十大名花的识别与欣赏第一节 十大传统名花的识别与欣赏我国十大传统名花的由来1986 年由大众花卉率先发起评选我国十大名花的活动，随后，上海文化出版社和上海园林学会园林杂志编辑部、上海电视台“生活之友”也联合举办了中国十大传统名花评选。
30、 评选中国十大传统名花的条件是：原产中国或在中国具有 400 年以上历史的 观赏价值高，在园林中具有重要位置的1987 年 5 月 6 日，历时 10 个月的中国十大传统名花评选活动在上海揭晓，傲霜斗雪的梅花荣居万花之首。这次评选活动，共收到 14.9 万多张选票，来自全国 29 个省、市、自治区。由 114 名花卉专家组成的评委会最后裁定，十大名花的次序排列如下：(南方十大传统名花的排列)梅花、牡丹、菊花、兰花、月季、杜鹃、山茶、荷花、桂花、中国水仙(北方十大传统名花的排列)牡丹、月季、梅花、菊花、杜鹃、兰花、山茶、荷花、桂花、君子兰最后结果：梅花为冠军，花中之魁，总领群芳牡丹为亚军，花中之
31、王，国色天香菊花为季军，高洁丰丽，傲霜怒放兰花为第四，花中君子，天下第一香月季为第五，花中皇后，世界名花杜鹃为第六，花中西施，风姿卓绝山茶为第七，花中珍品，富丽堂皇荷花为第八，水中芙蓉，磊落大方桂花为第九，秋风送爽，十里飘香水仙为第十，凌波仙子，清新淡雅梅花-花中君子梅花是原产我国的独特花卉，距今已有 3200 年的历史，代表着中华民族坚韧不拔，英勇奋斗的高贵品质。在寒冬腊月，百花凋谢的时候，她能傲霜斗雪，迎风怒放。她与我国人民的风俗、习惯、生话、文学、艺术等精神文明方面，有着久长而密切的联系，是友谊、长寿、胜利与幸福的象征。 释 名学名：Prunus mume英名：Meihua 、Mumep
32、lant 、 Japanese Apricot 别名：春梅、干枝梅、红绿梅 科名：蔷薇科李属 花语：刚毅、高洁梅花的识别体态：落叶小乔木，高达 10 米，常具枝刺，树冠呈不正圆头 形。干褐紫色，多纵驳纹，小枝呈绿色或以绿为底色，无毛。 （杏小枝红褐色）叶：叶片广卵形至卵形，边缘具细锯齿。 （桃叶长披针形）花：花多每节 l2 朵（樱桃花组成花序，果侧无浅沟） ，多无梗或具短梗（李子花有小花梗，果皮平滑） ，原种谈粉红或白色，栽培品种则有紫、红、彩斑至淡黄等花色，径 23 厘米，有芳香，多在早春先叶而开，花瓣 5 枚，常近圆形， 萼片 5 枚，多呈绎紫色；雄蕊多数，离生，子房密被柔毛，罕为 25(
33、 离心皮)或缺如，子房上位，花柱长。果：核果近球形，径约 23 厘米，黄色或绿黄色，密被短柔毛，味酸；核面具小凹点，与果肉粘着，1046 月果熟。于早春先叶而开。 分类与分布梅花主要分布在我国西南及整个长江流域，直至闽、台的山区，遍布 11 个省、区。据陈俊愉教授的中国梅花的品种分类记载，我国有梅花品种 232 个；中国梅花品种图志分为三系、五类、十六型。真梅系由野生原种或变种演化而来。按树枝姿态可分为直枝类、垂枝类及龙游类。直技类依花形花色分为江梅型、宫粉型、玉蝶型、朱砂型、绿萼型、洒金型和黄香型。垂枝类分为单粉垂枝型、残雪垂枝型、白碧垂枝型和骨里红垂枝型。龙游类仅有玉蝶龙游一个型。杏梅系为
34、梅与杏或山杏的种间杂交种，有单杏型、丰后型及送春型。樱李梅系宫粉型梅花和红叶李的种间杂种，仅有美人梅 1 类 1 型。梅花系我国特产，我国是梅花的世界野生分布中心，也是梅花的世界栽培中心，分布在长江流域及西南地区，以四川、湖北为分布中心，包括湖南、江西、安徽、浙江、福建、台湾、云南、西藏等地，广西、广东及辽宁等地也有少量分布。梅花的习性梅花性喜温暖，年平均温度 16至 23，但也能耐较低温度，可抗零下 10至 20低温，杏梅系品种还可抗零下 25 的低温。耐土壤瘠薄，畏涝，要求年降雨量在 1000 毫米以上，有一定的抗旱性，喜阳。花期 10 至 25 天，味有芳香，从开花到结实成熟约需 120
35、 天。实生苗 3 至 4 年始开花，嫁接苗 1 至 2 年可开花。梅花繁殖容易，以嫁接繁殖为主，梅、桃、山桃、杏、山杏或李都可作为砧木。梅花无毁灭性病虫害，40年至 50 年是梅花生长旺盛期，寿命可长达数百年。现今存活的最古老的梅花当推昆明安宁县曹溪寺院中的元梅，距今约 800 年，老当益壮，粉红色花朵迎春雪而盛开，景色诱人。长江流域花期 12 月至翌年 3 月。 阳光充足、排水良好、空气净洁，是梅花所需要的三个基本生态条件梅花欣赏观赏梅花的风气大抵始于汉代，但直到南北朝以前，栽培梅树只为收成果实。到宋代时，观赏梅花的地位才得以确立。墙角数枝梅 凌寒独自开遥知不是雪 为有暗香来- 梅花 -宋-
36、 王安石 卜算子 咏梅宋 陆游驿外断桥边寂寞开无主已是黄昏独自愁更著风和雨无意苦争春一任群芳妒零落成泥碾作尘只有香如故梅花文化梅花的香韵一向为人们所倾倒，它浓而不艳、冷而不淡，那疏影横斜的风韵和清雅宜人的幽香，是其他花卉不能相比的。然而，更为可贵的，还是梅花的精神。梅的铮铮铁骨、浩然正气，做雪凌霜、独步早春的精神，被人们誉为中华民族之魂。 “朔风吹倒人，古木硬如铁；一花天下春，江山万里雪。 ”人们把松、竹、梅称作“岁寒三友 ”，尊梅、兰、竹、菊为“四君子”，赞赏梅花的高洁、典雅、冷峭、坚贞，视为知友、君子，梅都是当之无愧的。 梅曾被中国视为国花（现已定为牡丹） 。梅在冬春之交开花， “独天下而
37、春”，有“报春花”之称。 花镜称梅为“天下尤物” 。有谓梅，琼肌玉骨，物外佳人，群芳领袖。梅美喻女人，竹喻夫，梅喻妻，婚联有“竹梅双喜”之词。男女少年称为“青梅竹马” 。梅的品格，傲霜雪，有 “四德” 之说：“梅具四德，初生为元，开花如亨，结子为利，成熟为贞”。梅花五瓣，象征五福：快乐、幸福、长寿、顺利、和平。又合中国的阴阳“五行”金木水火土。寿联常有“ 梅开五福，竹报三多” （竹叶三片） ，寓意吉祥。庭栽，盆景皆有观赏价值。梅有11“四贵”：贵稀不贵密，贵老不贵嫩，贵瘦不贵肥，贵含不贵开。故有“梅开二度”来形容美的恰当。故，稀、老、瘦、含为梅的美学“四贵”。此四贵常见于画家的笔端。用途梅文化
38、首先是一种物质文化，古人首先认识到梅的实用价值，进行采集、引种、栽培。梅的实用价值具体表现在它的果和花的食用及药用价值上。近代医学界研究表明，梅的花蕾能开胃散郁，生津化痰，活血解毒；根研末可治黄疸。乌梅肉具敛肺涩肠，杀虫生津功能，并对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等均有明显的抑制作用。此外，梅花可提取芳香油，据清赵学敏本草纲目拾遗记载：“海澄人善蒸梅及蔷薇露，取之如烧酒法，每酒一壶滴露少许便芳香。 ”牡 丹-花中之王“竞夸天下无双绝，独立人间第一香”。牡丹是我国特有的木本名贵花卉，花大色艳、雍容华贵、富丽端庄、芳香浓郁，而且品种繁多，素有“国色天香”、 “花中之王 ”的美称，
39、长期以来被 人们当做富贵吉祥、繁荣兴旺的象征释 名学名：Paeonia suffruticosa Andr.英名：tree peony别名：富贵花、洛阳花、木芍药 科名：芍药科芍药属 花语：荣华富贵、繁荣昌盛识别要点体态：多年生落叶小灌木。生长缓慢，株型小，株高多在 0.52 米之间；根肉质，粗而长，中心木质化，根皮和根肉的色泽因品种而异；当年生枝光滑、草木，黄褐色叶：叶互生，叶片通常为三回三出复叶，枝上部常为单叶，小叶片有披针、卵圆、椭圆等形状，顶生小叶常为 23 裂，叶上面深绿色或黄绿色，下为灰绿色花：花单生于当年枝顶，两性，花大色艳，形美多姿，花径 1030 厘米；花的颜色有白、黄、粉、
40、红、紫红、紫、墨紫（黑） 、雪青（粉蓝） 、绿、复色十大色；雄雌蕊常有瓣化现象，花瓣自然增多和雄、雌蕊瓣化的程度与品种、栽培环境条件、生长年限等有关；正常花的雄蕊多数，结籽力强，完全花雌蕊离生，心皮一般 5 枚，少有 8 枚，各有瓶状子房一室，边缘胎座，多数胚珠，果：蓇葖果五角，每一果角结籽 713 粒，种籽类圆形，成熟时为共黄色，老时变成黑褐色牡丹 的分 布我国牡丹资源特别丰富，根据最近全国牡丹争评国花办公室专组人员调查，我国滇、黔、川、藏、新、青、甘、宁、陕、桂、湘、粤、晋、豫、鲁、闽、皖、赣、苏、浙、沪、冀、内蒙古、京、津、黑、辽、吉、海、南、港、台等地均有牡丹种植，大体分野生种、半野生
41、种及园艺栽培种几种类型。 如今栽培面积最大最集中的有菏泽、洛阳、北京、临夏、天彭县、铜陵县等。一、目前是全国牡丹栽培面积最大、品种最多的一处牡丹集中栽培区，主要集中在菏泽市牡丹区的牡丹乡，总面积达 3 万亩，品种 600 余个。主要有大胡红、曹州红、赵粉、二乔、青龙卧墨池、梨花雪、豆绿等等。二、园艺栽培面积大，品种多的还有河南省洛阳市区的牡丹。三、北京地区种植牡丹较普遍，技术管理精细。其中以中山公园、北京植物园、故宫、景山公园、天坛公园、颐和园、北海公园等处栽植最多四、蜀中以天彭牡丹为最盛，五、甘肃陇中牡丹分布陇西、临夏、临洮、榆中、和政、天水、兰州等地。以临夏牡丹分布较为集中，品种大约 20
42、 余个。六、安徽牡丹以铜陵、宁国为代表。牡丹的分类12牡丹由野生变家种后（野生牡丹有 7 种，1 亚种，2 变种，1 变型） ，因环境条件变化及人工不断地选育和栽培，在花色、花型、花期、株形、根的长短、粗细、叶的色泽、形状等方面发生了变异，形成了繁多的品种，品种数达 800 余个。具体分三类十二型。即单瓣类、重瓣类、重台类。单瓣型、荷花型、菊花型、蔷薇型、托桂型、金环型、皇冠型、绣球型、菊花台阁型、蔷薇台阁型、皇冠台阁型、绣球台阁型。 牡丹的起源及栽培简史牡丹，原为陕、川、鲁、豫以及西藏、云南等一带山区的野生灌木，散生于海拔 1500 米左右的山坡和林缘。主要分布在由黄土高原、秦巴山地向西南青
43、藏高原东部、东南部及云贵高原北部，我国牡丹的种植可追溯到二千多年前，1972 年甘肃武威东汉圹墓中发现的医简中已有牡丹入药的记载。中国牡丹栽培的历史，形成以黄河中、下游为主要栽培中心，其它地区为次栽培中心或重要栽培地的格局。随着朝代的更迭，牡丹栽培中心随之变换，但主要栽培中心始终位于黄河中、下游地区。其转移过程为：洛阳（隋）长安（唐）洛阳（五代、宋）亳州、曹州（菏泽） （明）曹州（清） 。这是中国牡丹品种群形成和发展的主线。牡丹的习性喜温凉高燥，忌炎热低湿环境。较耐寒，可耐零下 30 摄氏度的低温。耐干燥，在年均相对湿度 45左右处即能正常生长。喜光，稍耐阴。宜疏松肥沃、排水良好的壤土或沙壤土
44、，忌粘重土壤或于低湿处栽植。宜中性土壤，稍酸、稍碱土壤也能生长。牡丹寿命可达百年至数百年。幼年生长缓慢，3 年生以后生长速度加快，45 年生始花。开花繁盛期可延续 2530 年，40 年后生长衰弱进入老年期、开花稀少，需要及时更新。牡丹年周期分为生长期和休眠期。在黄河中、下游地区，约 2 月上中旬至 3 月中旬芽萌动；3 用中下旬至 4 月上旬展叶；4 月中下旬至 5月中旬开花。6 月至 10 月花芽分化。10 月下旬至 11 月中旬叶枯落，进入休眠。为落叶亚灌木。牡丹欣赏落尽残红始吐芳，佳名唤作百花王，竞夸天下无双艳，独立人间第一香牡丹- 唐-皮日休牡丹之最最早记载牡丹的著作是神农本草经(公
45、元 2 世纪) 最早栽种牡丹的皇家园林是洛阳“西苑”(公元 6 世纪)最早的牡丹专著是欧阳修的洛阳牡丹记(北宋)最早以牡丹“甲天下” 的古都是洛阳(唐末至宋代)最早的牡丹传说是“武则天贬牡丹”(明)花瓣最多牡丹是“魏紫”(约六七百片)花径最小的牡丹是“野生黄牡丹”(直径 35 厘米)最绿的牡丹是“豆绿”(近似叶绿)最黑的牡丹是“冠世墨玉”(深紫发黑)最红的牡丹是“火炼金丹”(国旗红)最白的牡丹是“夜光白”(白里透光)最蓝的牡丹是“蓝田玉”(粉里透蓝)最黄的牡丹是“野黄牡丹”(与金同色)最奇特的牡丹是“娇容三变”(花色可变化)最相似牡丹的花卉是“芍药”(与牡丹同属)最佳的间色牡丹是“二乔”(一朵
46、花上两种颜色)现存最古老的牡丹品种是“枯枝牡丹”(宋代栽种至今)最大的观赏牡丹胜地是河南洛阳(每年牡丹花会期间接待游客百万人次以上)最大的山间牡丹观赏地是四川彭县丹景山(一架山尽为牡丹)最早研究中国牡丹的外国人是达尔文(在他的著作中论述了中国牡丹)13赋牡丹诗最多的古代诗人是韩琦(30 余首)最早画牡丹的人是杨子华(北齐人)中国牡丹外传的第一个国家是波斯用 途牡丹的根皮入药，为中药“丹皮”，有清血、活血、散淤血和通经解热之功效，常作镇静药， 本草纲目将其列为佳品。用牡丹花制成的“牡丹酒”，色正味醇、清香爽口。 菊花- 花之魂魄释 名学名：Dendranthema morifolium (Ram
47、at.) Tzvel.英名：chrysanthemum别名：鞠、九花、黄花、金英科名：菊科菊属 花语：清廉、高洁、长寿在古代写作“鞠” ，菊花身资为低头鞠躬式，在古代食其米，把米“鞠”起来，花朵十分紧凑，因此叫菊花。菊花是我国传统名花之一，赏菊历史悠久，名称多多。古代赏菊是从菊花的实用性开始的，中国古书记载菊花的“苗可以菜，花可以药，囊可以枕，酿可以饮，所以高人隐士篱落畦圃之间，不可一日无此花也” 。在明代李时珍的本草纲目载有“利五脉，调四肢，治头目风热，脑骨疼痛，养目血，去翳膜，主肝气不足”的功效。菊花因有延年益寿的药用功能，因得名寿客、傅延年；因菊花在农历九月开放，又名九华、九花、秋菊；因
48、菊花美丽而名的女茎、帝女花；古代菊花品种单一，只开黄花，因此又称为“黄花” 、 “金蕊” 。菊花的识别要点：体态：多年生草本花卉。茎草质，生长到末期稍呈木质化.每年花开后，地上部分枯萎，留下宿根越冬，翌春萌发新枝。菊花的根系发达，须根众多，生长正常时根呈嫩白 色。茎直立或半蔓性，表面具短柔毛，易生分枝，在自然生长情 况下可高达 80 至 150 厘米。叶：单叶互生，有叶柄,叶片浅裂或深 裂，叶缘有锯齿。叶型分正叶，深刻正叶，长叶葵叶,蓬叶、圆叶 和反转叶花：花为顶生的头状花序，平时被看作是一朵花的，实 际上是一个头状花序，它由几十朵小花组成，密集在一个扁圆 形的花托上。被人们叫作一片“花瓣”的，才真正是一朵花。排 列在花序外围的是舌状的单性花，中心部分的是简状的两性花。 果：菊果菊花的分类菊花为多年生宿根草本植物，人们通过人工栽培、杂交育种和自然变异，菊花从原始的黄色小菊演进为今天这样五彩缤纷的著名花卉。明末时菊花谱记载品种有 14 种，清朝时增至 24 个品种，民国时根据花瓣形状把菊花分为 10 大类。目前植物分类学记载全世界有菊科植物 920 属，19000 种，我国约有 164 属，1950种。有中国目前拥有 3000 多个菊花品种，在园艺上从其花色上分有黄、白、紫、绿等色，并有双色种；从花形上分有单瓣、复瓣、扁球、球形、外翻、龙爪、毛刺、松针等形
