1、美容化妆品学（cosmetics）第一章 绪论化妆品，每天都与我们亲密接触，可以说是再熟悉不过。对于大部分人来说，化妆品与彩妆，是清洁和美化人体皮肤、毛发、牙齿等部位而使用的日常用品。能改善个人的外观、修饰容貌、增加个人魅力（举例，当然“出水芙蓉，天然雕啄”是最佳境界，但事实上外貌上或多或少都会有一些缺陷，可以通过美化装饰技术来扬长避短，彩妆大师，光彩照人） 。都要借助化妆品的作用。现在个人意识增强（90 初，人均消费 6 元钱，97 年达到 16 元，北京、上海达到80 元，现在肯定不止这个数了。杭州购买疯狂） 。化妆品科学是研究化妆品的配方组成（胶体化学、有机化学、无机化学、高分子化学）
2、、工艺制造（化工原理及机械设备方面的知识） 、性能评价（皮肤科学、药理学、毒理学、营养学） 、安全使用和科学管理（从性能和质量检测，微生物学、心理学、管理学等） 。美容化妆品作为一个学科来讲，涉及面极广，从制造上来看，混合物非化合物，此外，还涉及到细胞科学、人类基因工程（神经生长因子、干细胞技术） 。随着整个产业的发展，新的化妆品原料、新的制造工艺、新的设备、新的包装等。尤其在原料上，发展最快， （纳米技术、脂质体(liposomes) 中药提取剂）定义：化妆品是以涂抹，喷洒或其它类似方法，施于人体表面任何部位（皮肤、毛发、指甲、口唇、口腔粘膜等），以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目
3、的的产品。尚无统一的定义（欧盟、美国、加拿大、日本、韩国等），随着全球经济一体化，统一化妆品的定义和范围势在必行。化妆品的作用：清洁作用：洁肤、爽肤、润肤三步曲。为什么要清洁？粉尘、残留物、幼稚、脱落的角质细胞，不清洁会怎样？什么成分在起作用？护肤作用：为什么要护肤？角质层的自身保护作用，环境-光老化、生理性的衰老，脆弱，怎样护肤？如：保湿剂-甘油、多元醇、HA 等，保持角质层的水分平衡；防晒成分：吸收或折射，免受紫外线的伤害；VE、SOD 等可以抗氧化，清除自由基，保护肌肤细胞的伤害，有修复作用。养肤作用：胶原蛋白、神经酰氨、辅酶 Q10 等等，补充营养，延缓衰老，补充衰老的机理。美容修饰：
4、颜色、香味等等。特殊功能：育发、染烫发、脱毛、美乳、减肥、防晒、祛斑、祛痘等。一、化妆品发展简史关于化妆品的历史，尚未发现准确的记载。从考古工作发现的陪葬品、壁画、雕刻以及生活遗迹中推测，远在公元前 5000 多年，人类就懂得化妆美容了。人类使用化妆品，是从使用香料开始的。逐渐与药物合为一体，美容与治病相结合。1. 相传国外使用化妆品，源于古埃及。古埃及人：早期为了防热和干燥，用动物油脂涂抹身体，眼圈上涂绿、蓝等颜料。公元前 5 世纪就懂得用加了芳香物的油脂，发明了香油、香膏，芳香沐浴涂布全身去朝圣，以示虔诚，或用以涂布于尸体以防腐。古希腊人：烟黑涂化眉毛，天然橡胶美化睫毛；指甲花里红色涂抹嘴
5、唇和面颊。英伊丽莎白一世时期盛行敷面膏（明矾、硼砂、杏仁、及罂粟的种子）公元 17551793 年的法国极为奢侈，用草莓汁、牛奶洗澡；淀粉来作香粉。(爱尔兰考古学家揭示了一项惊人的发现：在爱尔兰沼泽地发现的保存完好的两具史前人类遗体中，一具曾使用过发胶“美发” ，而另一具身高 1.98 米的“大个子”是迄今为止发现的身量最高的铁器时代人类。 据爱尔兰国家博物馆古遗迹专家内德凯利称，这两具遗体保存得很完整，连指纹都清晰可见，其中那具只有 1.58 米高的克洛尼卡万人似乎曾使用过发胶，做了一个类似于“莫希干”式的奇怪发型，以使自己看起来更高些。凯利说，从这名爱美男子使用的化妆品来看，他很可能是 2
6、300 年前的爱尔兰富豪。)2. 美容在我国有着悠久的历史商周时期的甲骨文中就记载有 “沐”散发洗脸，说文解字中解释为“沐，洗面也” 。关于美容的记载可以追述到春秋战国时期。回顾以下发展历史秦汉时期：曹元方的五十二病方记载了除疣淡斑方；神农本草经记载了一些美容药物。如：则白芷：长肌肤，润泽颜色，白僵蚕“能减黑斑，令人好颜色” ，并首次提到了面脂的这种独特的剂型，说明当时的美容水平已有相当的高度。晋代：进一步发展。葛洪在肘后备急方中专门列了一个专题“治面疱干黑发秃身臭” ，记载了很多验方，一直被后世沿用。如以乌贼骨、细辛、瓜篓、干姜等，酒浸，后以牛髓为基质，涂面，治疗雀斑及面黑。是南北朝时期著名
7、的医家陶宏景的经验方。唐代：美容的鼎盛时期。国泰民安，经济繁荣。各种美容方法、美容制品五花八门， “面药手膏，衣香澡豆，仕人权贵，皆有所要” 。唐代风俗，腊月，君臣互赠头膏、面脂、澡豆。孙思藐千金翼要方 、 外台秘要中列有美容专卷，大概 28 类，200 多个方剂，比之前的：1. 配方越来越细、复杂2. 制作方法更讲究3. 剂型越来越多4. 新的方剂宋：理论上的飞跃。由经验方过渡到理论病因辨证。同时御药验方 、本草纲目保存了很多的宫廷秘方。明清：美发护肤很丰富。杨州谢馥春与抗州孔凤春，进贡。3. 各种的美容制品粉：“以白为美” ， “漆不厌墨，粉不厌白” 。官粉、铅粉、铅华、光粉、胡粉等。碱式
8、碳酸铅气味辛、寒、有毒。可以消积，杀虫，解毒，生肌，燥湿止痒。外用。还内服：“铅丹散” ，孙思藐取的名字，又叫“女真散” ，以白菀 3，铅丹1 份，以酒送服。 千金要方 太平圣惠方均有记载。宋太平年间，有姓任的姑娘，被一个姓王的进士看上，道士，一次 2 钱，一天 2 次，大便会变黑，肺热下泻，且人到了 30 岁，肺气不能泻啦，因此不宜中年人服用。铅粉外用时，附着性较好，易硫化变黑。米粉：糯米多用补中益气，滋润肌肤。“水银腻” （汞粉） ，雪白细腻，以丝绸作为粉扑。一种白色太单调了胭脂：汉武帝时期，张骞出使西域，路过“焉之山” ，发现匈奴人用红蓝草作红妆，早期叫“焉之” ，南北朝叫“燕支” ，隋
9、唐时叫“燕脂” ，后叫“胭脂” 。早期直接蘸水使用，到了南北朝时期加入牛髓、猪脂等，到后来就叫“胭脂” 。眉：画眉产生于战国时期， “黛黑” ，黛汉时称青石，黑中透绿的石墨，唐以前称石墨，后张骞出使西域，在波斯（伊朗）进口了螺子黛，视为珍品。唇：“檀口”或“绛唇” ，檀是一种浅红色的颜料。面脂、唇脂：千金要方 太平圣惠方均有记载。以桃仁、白附子、白芷等药物做成猪脂剂（方法） ，例如麝香面膏（麝香半两、猪胰三俱、蔓菁子三两、瓜蒌 5 两、桃仁 3 两） 。以动物油脂加入中药的成分。洗面药（面膜）：以益母草、桃花、杏仁、白芷等加上沉香、白檀、甘松等芳香之品，做成散剂。如“杨太真红玉膏”澡豆：古代专
10、供洗涤使用的一种粉剂，以豆粉-大豆粉-“补五脏，调中，助十二经脉”和猪胰为基质，配合各种药物而成，如“永和公主药澡豆” ，白芷、白附子、白僵蚕、白术等。大豆粉、猪胰为基质。美白滋润肌肤。发用：乌发、润发、生发还有香身除臭、洁齿、洁口、减肥、增肥等。近代: 小作坊.(我国历史上著名的化妆品作坊是杨州谢馥春与抗州孔凤春，都已有百余年的历史，也都是由采炼芳香物供应宫庭发展起来的)。我国现代化化妆品厂，始建于 19 世纪末世纪初。最早是在香港建厂的广生行。于 1905 年生产“双妹牌”花露水、雪花膏，比 1895-111 年问世的“旁氏”雪花膏只晚 10年。但由于政治局势一直不稳定，到 1949 年解
11、放前夕，全国只有少数大城市有化妆品生产，不但数量少、档次低、质量次。解放后，化妆品工业在轻工业部领导下，已形成独立的工业体系。由于思想上把化妆与资产阶级生活方式联到一起，致使化妆品工业又徘徊了 30 年。到 70 年代宋 80 年代初，改革开放以来，人们的物质生活与文化生活普遍提高，对香美的认识，也在改变。打扮得整洁、美丽，并不是资产阶级的专利，化妆品的消费也与日俱增. 80 年代初，我国化妆品消费是人均 1 块钱，90 年初上升到人均 5 块钱， 到 1998 年上升到 16 块钱，可以说我国化妆品的人均消费水平上升得是很快的.广东、上海和北京三个地区人均消费水平达到 80100 元，大大地
12、高于全国的消费水平之上，而发达国家的化妆品人均消费水平为 3570 美元。从而可以看出我国化妆品的消费市场有很大的上升空间。我国化妆品工业的现状：真正的起步也就最近 20 余年的时间，起步晚、发展快，市场大。中国美容化妆品年的时间走过了发达国家和地区几百年的路程，世界名牌化妆品通常都有几十年，甚至上百年的历史，形成的时间较长，历史悠久。最年轻的品牌是法国的圣罗兰（1964） ，至今已有 35 年历史。最年长的品牌是日本的资生堂（1872） ，至今已有 134 年历史。法国的欧莱雅、英国的旁氏-1895 年等品牌都有近百年的历史。目前，我国化妆品市场销售额已居亚洲第二位，世界第八位，全国化妆品生
13、产企业已有 4000 家，产品品种达 25000 种，销售额比改革开放初期的 1982年增长了 200 多倍。预计到 2010 年，化妆品市场的年销售额可达 800 亿元，年递增 12.9左右。2004 年我国化妆品市场销售额达到 580 亿元，2005 年全年化妆品销售额超过 680 亿元，较去年增长约 18%。预计到 2008 年，我国化妆品市场销售总额可达到 800 亿元左右。我国城市化妆品市场已由成长期逐步进入成熟期，品牌众多，名牌唱主角，全国有 3000 多个品牌，其中有 20 多个品牌占据了市场的主导地位，比例约占 0.7%,中高端市场基本上被外资、合资企业所占据，外资合资企业占主
14、导地位，其市场份额已近 80；相反，35 千万元以内的中小型化妆品企业，占了化妆品企业总数的 90%左右，市场份额却少得可怜！中国美容化妆品与国外化妆品的差距在基础研究和经验积累上。目前国内大多借用国外市场成功品牌的成熟的产品，一方面快速学习别人的先进经验，另外与国际著名的研究机构建立广泛的合作关系，如 04 年的欧莱雅护肤研究中心。美国：品牌 13 个。玉兰油、雅芳（Avon） 、雅诗兰黛（Estee Lander） 、倩碧（Clinique） 、强生（Johnson &Johnson） 、露华侬（RevLon） 、美宝莲（Maybelline） 、伊丽莎白雅顿（Eilzabeth Arde
15、n） 、潘婷（Penten） 、海飞丝（Head & Shoulders） 、高露洁（Colgare） 、佳洁士（Cret） 、尤特白（Ultra Brite） 。玉兰油（(Oil of Olay)）：1950 年代早期，化学家葛拉汉任职于南非的工业开发公司(Industrial Development Corporation)。他是一位发明家，并且在自家设了一间小型的实验室，以便在闲暇时间开发产品。他专研护肤方面，他的妻子黛娜(Dinah)从旁提供了让配方更完美的建议，她不断试用他所发明的产品，直到达到最佳的独特功效为止。1985 年由宝洁 Procter & Gamble 收购，更名为 R
16、ichardson-Vicks)。雅诗兰黛：1910 年出生并成长于纽约的 Este，Este 在很小的时候，她就受到当皮肤科医生的叔叔的影响，希望长大后也能成为一位出色的皮肤科医生。这理想，令对于皮肤的健康问题异常关注，也对其日后的美容事业产生了关键性的影响。Este Lauder 公司的第一个实验室是由位于纽约郊外的一个小储藏室改造而成的。而她的第一个办公室，就是家中的餐厅。经过一次次试验，对产品百余次的推敲，终于由她当皮肤科医生的叔叔配制出了，清洁油、润肤露、泥浆面膜和著名的 All-Purose Creme 四款产品，产品虽然不多，但良好的品质及功效，使美容专栏作家、经销商及消费者都赞
17、不绝口。就这样，Este 迈出了成功的第一步。接下来，雅诗兰黛开始为产品销售终日奔波。敏锐的市场触觉及创意十足的商业头脑，在纽约曼哈顿第五大道的 Saks 开第一个专柜。雅诗兰黛公司 1968 年开发出经医学过敏性测试的化妆品品牌，即众所周知的 Clinique-倩碧。强调清洁才是获得美丽肌肤的第一步，也是最重要的一步。法国品牌：6 个。欧莱雅（Loreal）全球最大的化妆品集团-羽西、小护士被收购。理肤泉作为皮肤科疾病辅助治疗产品的 1989 年欧莱雅将其收至旗下。04 年月份进入中国。理肤泉是 Gnesclin 博士发现源自 1750 年前的 LA ROCHE-POSAY 温泉水，与法国的
18、 BIOTHERM 碧欧泉。1896 年，该温泉水的疗效经国家认证，成为欧洲一大治疗性温泉。治疗各种皮肤病如湿疹、疤痕、烫伤、鱼鳞病、皮肤角化病、酒渣鼻及严重痤疮等，其中 28%是儿童。理肤泉产品五大特性：油性易生粉刺系列；耐受性差皮肤系列敏感以及激光换肤后的肌肤养护；异位性皮炎 干性、缺水性皮肤系列；抗老化护理系列皱纹、色斑、肤色黯淡的干性、中性及混合性皮肤；防晒系列：特护防晒乳霜 SPF60 及成人防晒乳 SPF30，夏奈尔（Chanel）：GabrielleChanel 夏奈尔品类：1913 年开设女帽及时装店制作服装；1921 年起开发各式香水：如 1921 年的 No.5 香水和 N
19、o.22 香水,1924 年的 CuirdeRussie 香水,1970 年的 No.19 香水,1974 年的 Cristalle 香水,1984 年的 COCO 香水,1990 年的 Egoiste 男用香水,1996 年的 Allure 香水；另外还有各类饰品，化妆品，皮件，手表，珠宝，太阳眼镜和鞋各类配件。薇姿：最早进入中国的药房专销品牌。1998 年 7 月，薇姿进入中国，同时将药房专销护肤品的概念带入中国。起源于法国中部的千年历史小城 VICHY，那里有闻名遐尔的温泉水，对肠胃科、皮肤科及风湿科疾病有显著疗效。长期使用，能增强皮肤天然防御功能。1931 年，美容学家 GUERIN
20、先生和 VICHY 温泉治疗中心皮肤医生 HALLER 博士共同创立了薇姿健康护肤产品。薇姿更设有免费健康护肤热线 800-820-5218，给予消费者准确的皮肤诊断和健康的护肤处方。兰蔻（Lancome） 、圣罗兰（YSL） 、克里斯汀迪奥（Christian Dior） 、歌雯琪（Givenchy）都是法国品牌。英国品牌 3 个：旁氏（Ponds） 、凡士林（Vasekine） 、克莱伦丝（Chrins） ；德国品牌 3 个：妮维雅（Nivea） 、威娜（Wella） 、花牌（Fa） ；日本品牌 2 个：资生堂（Shiaeibo） 、花王（Kao） 。每种品牌都有自己的主打产品，就象每个人
21、都有自己的擅长。王牌护肤品：世界领先的是旁氏、妮维雅、玉兰油。王牌彩妆：是露华侬、兰蔻、美宝莲。美国露华侬唇膏有 157 种色调，仅粉红就有 41 种之多。王牌香水：世界领先的是夏奈尔、克里斯汀迪奥（商品简称 CD） 、圣罗兰。王牌染发品：世界领先的是法国的欧莱雅，其染发剂有 91 种色调，堪称世界染发品之最，风靡世界。未来发展趋势:1. 高科技的渗入:以生物制剂、生物活性提取物、天然植物添加剂为代表的化妆品新原料，已成为产品开发的主导方向和高科技象征的主流。新的纳米技术、干细胞技术、转基因技术等等。生物化妆品、生化化妆品也是国际化妆品的发展趋势。2. 回归自然:随着回归自然在全球范围的兴起，
22、天然化妆品成为研究的热点。国内对加有中草药成分的化妆品的研究日趋活跃，上海“家化”已经建成了国内最先进的中草药应用于化妆品的研究机构。目前国内化妆品市场已有数百种中草药化妆品应市(可采)，消费者对祛斑、消痣、去皮肤色素等方面的产品需求，基本倾向选择中草药添加剂或天然原料制成的产品。(中药的提取物,红没药醇、丹参酮、甘草黄酮、甘草酸二钾。3. 经营模式:早期院线-日化线- 药妆店(日本第二大化妆品企业“株式会社会嘉娜宝化妆品公司(下称嘉娜宝)”旗下的药妆品牌 freeplus2005 年年底正式进入中国市场。这是第一个进入中国的亚洲药妆品牌。日本最大家用品巨头花王公司正式宣布，将以 4100 亿
23、日元（约合 35 亿美元）的价格买下嘉娜宝化妆品公司，如愿以偿地成为这个全球知名化妆品牌的新东家。此项交易也将成为今年日本公司之间的第六大合并案。拿下嘉娜宝后，花王的化妆品销售额将几乎翻两番，达 2880 亿日元，一举跃升为仅次于资生堂的日本第二大化妆品制造商，从而具备了与业界领头羊直接抗衡的能力。目前，单以化妆品销售额计，花王排名日本第四。自从国际著名品牌薇姿进入中国，并坚持“只在药店销售”开始，药店里的化妆品便给了人们更多的信任感。如今，药店里的化妆品柜台越来越大，销售额越来越高，甚至有种叫做“药妆店”的开始出现在杭州、深圳、昆明等城市，专卖药品和化妆品。然而专业人士提醒大家，化妆品进药店
24、目前尚有不规范之处，很多产品并不一定就安全有效。目前在药店销售的薇姿、可采等知名产品，确实为药店化妆品创下了良好的口碑，但并不是只要进了药店，就一定安全有效。目前药店里经营的产品并没有明确高、中、低档之分，消费者选购时，对于一些过新，并且没有国家卫妆、卫妆特和卫妆进准字的产品要格外警惕。)4. 新市场的开拓：运动型化妆品（adiss） 、男性、儿童、中老年人以及广大农村市场。第二章 化妆品学基础第一节 概述回顾上次课的内容。一、化妆品的定义 提问定义：尚无统一的定义（欧盟、美国、加拿大、日本、韩国等），随着全球经济一体化，统一化妆品的定义和范围势在必行。化妆品：在 99 年的化妆品管理条理以及
25、 2002 年化妆品卫生规范明确提出：化妆品是以涂抹，喷洒或其它类似方法，施于人体表面任何部位（皮肤、毛发、指甲、口唇、口腔粘膜等），以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的产品。二、化妆品的作用与分类1. 化妆品的作用：清洁作用：护肤作用：养肤作用：美容修饰：特殊功能：从化妆品的分类看，护肤类的占 35%，护发类的占 28%，美容类的占 24%，香水类的占 8%，护肤类的产品仍然是化妆品消费的主流。2. 化妆品的分类化妆品品种繁多, 目前国际上尚无统一的分类方法，一般根据产品的功能和使用部位来分类.（1） 产品的功能清洁类：以涂抹、喷洒或类似方法，施于人体皮肤、毛发、指甲、口唇、牙齿
26、等处,起清洁和卫生作用.有霜、乳液、凝胶、摩丝、皂、油。洗甲水、牙膏、漱口水）护理类：有营养、保护作用。如护发素、防晒霜、晚霜、营养霜、精华素、润唇膏。美容修饰类：美化、修饰作用。彩妆、香水、染发剂等。特殊功能类：又叫功效性化妆品、类药物性化妆品。 （1999 年颁布的 中规定）功效性化妆品、类药物性化妆品。育发、染烫发、脱毛、美乳、减肥、防晒、祛斑、祛痘） 。育发、染烫发、脱毛、美乳、减肥、防晒祛斑、祛痘等。（2） 使用部位：护肤类、发用类、甲用类、口腔类等。（3） 根据化妆品的性状（剂型）膏霜类、乳液类、水剂、油剂、凝胶类、粉剂、膜剂。三、化妆品的特性化妆品具有高度的安全性、相对的稳定性、
27、良好的使用性和一定的功效性。我国为了加强化妆品的规范管理，先后颁布了 1987 年化妆品生产管理条例及化妆品卫生标准 ；90 年颁布了化妆品卫生监督条例 ；99 年、02 年又颁布了化妆品卫生规范 ，对化妆品的定义、原料的安全检测标准、禁用和限用原料以及生产管理等。1. 安全性与人类密切接触，每天连续、使用。频率高，比一般的外用药的影响更持久。化学组成，可能通过皮肤或黏膜组织进入血循环，可能对身体有一些潜在的长期危害。因此，安全性作为化妆品首要的质量特性，尤其是功效型化妆品，如- ，功效性首先服从于安全性。安全性投诉问题，例如，SKII 产品中含有一些腐蚀性成分，如氢氧化钠俗称“烧碱” ， 其
28、作用是调节产品 PH 值。国家规定的 PH 值是 10 以内，我们产品的 PH 值是 5-7，符合中国的国家规定；05年卫生部组织各省级卫生监督所对美容院销售使用的祛斑类化妆品进行的专项抽检，汞和菌落总数超标的情况比较严重。不合格祛斑类化妆品菌落总数最高超标为 85 倍，汞含量最高超标竟达 10 万倍。因此，在配方设计和实验阶段，对化妆品的添加成分都要进行安全性检测后方可使用。 化妆品卫生规范（1） 毒理学实验：经口：为什么？皮肤渗透；唇用、口腔；婴幼儿误食；经皮；急性毒性实验（24 小时内） 、慢性毒性实验（6 个月-1 年）皮肤刺激性实验：局部红肿、红斑量皮肤变态反应性实验：皮肤光毒实验：
29、光敏成分，引起皮肤灼伤人体试用实验：（2）化妆品原料的安全性：油脂类：植物油动物油矿物油乳化剂：阳离子阴离子非离子，两性离子防腐剂：功效及安全隐患。国内各大媒体相继以科学家称：化妆品会加快变老 罪魁祸首为防腐剂等为标题，报道了日本京都府立医科大学生命安全医学教研室吉川敏一教授对化妆品的使用效果提出了质疑。之前也有一些皮肤科医生提取化妆品中的防腐剂是引起皮肤过敏反应的主要因素。目前有无真正的不添加防腐剂的化妆品呢？宣传纯天然的原料，事实上，为了保持天然成分的稳定性，添加少量的。日本的公司是一家生产无防腐剂化妆品的著名企业。去年开始，的新产品已开始进入美国市场，目前在美国的市场占有份额还很低，但产
30、品在女性群体中已是供不应求。这些不含防腐剂的新产品开封后，在周至个月内要使用掉，它的主要成分由水、油、蛋白质酵母菌、香草的提炼物构成，用真空包装。的新产品现在日本市场年销售额已达亿多美元，以年均的速度递增，去年这一产品的纯利润增长了。下一步将以开拓美国市场为重点，逐步向世界市场进军。 防腐剂的添加一直是全球各大保养品公司致力想要解决的问题，但是至今各大厂商的研发仍无重大突破，所以目前市面上的产品均含防腐剂。不过，在防腐剂使用的安全性方面各大化妆品机构还是下足了功夫。拜耳集团化工材料保护事业部日前推出了两种新型化妆品防腐剂。欧莱亚中国有限公司副总裁兰珍珍女士在接受本报记者采访时表示，作为国际著名
31、化妆品公司，为了对市场负责、对消费者负责，长期以来一直致力于化妆品新原料的研究与开发，总是力图把运用当今世界最新科技研制出来的、更高安全性能的新型防腐剂在第一时间应用于化妆品的生产。据兰珍珍介绍，为此，该公司进口到中国的产品还曾遭遇过被卫生部门和质量检验检疫部门“ 拦截”的事情。原来，由于我国的化妆品管理机制非常严格，国家卫生部早年出台的化妆品卫生规定规定了可以限量使用的防腐剂的名单与用量，由于这些新型防腐剂不在此名单之列，自然就会被“拦截”。不过，后来经过该公司向相关部门提供相关实验报告与研究结果数据，介绍这些防腐剂目前在国际上的运用，并邀请相关部门到欧洲一些著名的研究机构与实验室、市场考察
32、经过一番努力，一些添加新型防腐剂的更为安全、无毒副作用的进口化妆品得以与广大中国消费者见面。应该说，这些防腐剂对皮肤产生的不良影响是微乎其微的。由此，国际大公司对防腐剂研究与开发的重视程度可见一斑。如果确实存在隐患的话，一是可以使用方法和护理程序上，二是有必要的提示，例如一些祛斑产品早期使用后会有轻微脱皮，祛痘可能会有轻微的刺激作用，需要的话，可以在说明书上标明。对于生产企业来说，一般没有能力对原料进行检测，只有开发的工程师在采购时，正规厂家、大公司。2. 稳定性指在一定时间内（保质期）内，在储存和使用过程中，不管是炎热还是寒冷的环境中都能保持原有的性质，颜色、形态、气味均无变化。一般产品在保
33、质期内的质量问题主要表现在一是微生物污染的卫生问题，二是稳定性问题。为什么容易出现不稳定？化妆品是多种化学物质的混合物，不是化合物。是一种处于溶解状态的物质和不溶解物质相混合形成的多分散体系。热力学上：是不稳定系统。一旦外来因素都会改变，如温度和环境的改变，或加入电解质、高分子聚合物等。化妆品在生产、包装及上市、使用过程中，理化变化。（1） 分层：油相与水相密度差异，破坏了乳状体系的均匀性，并未真正的被破坏，可逆的。（2） 絮凝：液滴之间有范德华引力，有凝聚倾向，电荷斥力两者决定了凝絮的程度与速度，可逆的。（3） 凝结：不可逆，使整个乳化体系破坏掉。（4） 变型 ：转相。影响因素：相的加入顺序
34、、乳化剂的类型、相的体积比、体系的温度、电解质和其他鏊合剂，尤其是一些高价的金属离子。（5） 破乳：分层与变型可能同时发生。温度与离心-牛奶里分离奶油、加入破乳剂。稳定性测试：设定温度耐寒耐热实验、时间下，观察颜色、气味、性状-破乳、沉淀、霉点、气泡光稳定性测试：日光和人工光源下暴露实验还有的离心、震荡实验。原因：大多是由于配方设计的不合理，因此产品的稳定性是配方设计的重点内容。多相的分散体系。一般保质期 2-3 年。加入抗氧化剂、PH 调节剂、螯合剂等。3. 使用性指顾客在使用化妆品时的直接感受，既感官评价。例如洗面产品，美容院使用；牙膏，塑形剂；乳液，胶凝剂，便于倒出。从外观上，就一般的膏
35、霜也要外观光亮，香气宜人。一个产品效果再好，如果膏体粗朝，颜色灰暗，有异味，消费者，也难以接受，中药制剂普遍存在这种问题。步骤如下：取样：粘稠度，低、中、高三级涂抹：指尖蘸取，以每秒 2 圈做圆周运动，感觉皮肤的感受。可分散性“柔滑” 、 “滑” 、 “滞” ；吸收性指皮肤吸收的方向。用后的感觉：产品残留物类型、皮肤感觉。不同的化妆品的应具有的使用性不同，如洗面奶、洁面膏-乳化均匀，外观光滑细腻，有一定的流动性，易于倒出；可以有效卸妆；洗面后不应有紧绷感。面膜类：涂抹式、撕拉式、面贴膜，使用方便，用后有明显的滑爽、清洁感。面霜类：膏体均匀细腻，香气宜人，使用时有柔滑滋润感，无明显的油腻感。粉底
36、霜、液：有良好的遮盖和调整肤色作用，使用时易于涂抹，有透明透气感。唇膏、指甲油、香水等等。4.功效性功效性是化妆品的追求目标。每一种都有特定的功效及有用性，如美白、淡斑、保湿、防晒等作用。生产厂家在产品的研发过程中，就要进行实验，不在实验中不断改进配方和制作工艺，提高疗效。广告“七天淡斑” 。现在我国对特殊用途化妆品的功效检测正逐步量化。皮肤保湿功能的测试：角质层具有天然的保湿功能，干燥、皲裂、起皮屑等。早期使用红外吸收法和高频电导法。新的皮肤水分蒸发测定仪。皮肤皱纹状况的测定：皮肤的细腻及纹路是皮肤质地好坏的标准，随着年龄的增长，皮肤开始出现衰老，出现皱纹，抗皱产品备受欢迎。检测方法：先用硝
37、基纤维素、硅橡胶 硅氧烷（黏性液体）对面上 的皱纹进行复制，在对复制模进行检测，图象分析系统（光反射的阴影面积来反映皱纹的粗糙度。皮肤弹性的测定：反映皮肤衰老的一个指标，测量方法见（化妆品制备工艺的 102 页）皮肤皮脂量的测定：皮脂膜的概念作用。皮脂过多过少均不好，专用滤纸，测出滤纸的透光度。具体见 102 页）皮肤色调的测定：肤色的决定因素（黑色素、血红蛋白、胡萝卜素） ，用国际照明协会标准的色差计，来反应皮肤颜色的色泽变化。防晒效果的测定：SPF sun protection facto r=MEDp/MEDU(16-24h)-引起红斑的最小紫外线量。当 SPA 达到 30 时，高强防晒
38、效果。日本化妆品协会在 6 年提出 UVA 的评价系统，UVA 的防护因子。PA+- PFA2-4PA+ PFA4-8 良好PA+ PFA-8 以上，最大防护多种防晒剂复方调配，并非越高越好，刺激量大、油腻感重。第三节 化妆品的卫生检测和质量控制一、 微生物污染的控制：微生物无处不在，种类繁多，化妆品在生产、运输、储存及使用过程中很容易受到污染，尤其是各种膏霜类的，一定量的水分、油脂，还有一些蛋白、酶类等营养成分，胎盘霜、人参霜等，最容易滋生细菌；而彩妆类的经过多次的高温溶溶，染菌率不高。特殊部位，特殊人群的使用的化妆品都有相应的规定。眼部化妆品及口唇、口腔粘膜用化妆品以及婴儿和儿童用化妆品菌
39、落总数不得大于500CFU/mL 或 500CFU/g；其他化妆品菌落总数不得大于 1000CFU/mL 或1000CFU/g；每克或每毫升产品中不得检出粪大肠菌落、绿脓杆菌和金黄色葡萄球菌；化妆品中霉菌和酵母菌总数不得大于 100CFU/mL 或 100CFU/g。微生物污染会导致那些问题？产品变色：细菌分解产生色素，有黄色、绿色、黑色霉斑、点酸败：细菌分解有机化合物，产生有机酸，使 PH 值下降，不稳定气味：酸臭味发胀：分解产生气泡如何控制微生物污染问题？对原料、生产设备和工具、生产环境、包装容器-一次污染消毒灭菌：加热法和紫外线灭菌消毒法、化学消毒法使用过程中，二次污染，瓶装，手指、未盖
40、紧，或者有工具，胶管、喷头装；使用盖紧等等。二、化妆品中所含有毒物质不得超过表中规定的限量。去年北京对市场的祛斑产品进行大范围的抽查，80%都有汞含量超标的问题表 化妆品中有毒物质限量有毒物质限量，mg/kg 备注汞 1 含有机汞防腐剂的眼部化妆品除外铅 40 含醋酸铅的染发剂除外砷 10 甲醇 2000 三、 对原料的要求：禁用、限用。四、 化妆品中所用防腐剂必须是表 4 中所列物质，并必须符合表中的规定。紫外线吸收剂、着色剂必须符合表中的规定。五、 对包装的要求化妆品的直接容器材料必须无毒，不得含有或释放可能对使用者造成伤害的有毒物质。La Mer 海蓝之谜是雅诗兰黛国际化妆品集团旗下最顶
41、尖最奢华的高端品牌，拥有位列世界十大畅销化妆品的”传奇面霜“，因受到了众多好莱坞明星，王宫贵族与名媛仕女的忠实追随而增添上一抹传奇色彩。用专门的瓷瓶子装的，500ml 14000，60ml 2000 多。近年来，世界化妆品行业的销售额急剧飙升，据统计去年整年的销售额超过 400 亿美元(约合 3285.8 亿元人民币)。据一份调查显示，多数消费者认为个人护肤品在上市前都要进行相关的检测认证。但是实际上，美国并不强制要求化妆品在上市前进行成分检测，但 2004 年“环境问题报告” 对美国境内 7500 种个人护理产品进行了调查，发现其中所含 99%的原料成分未经公共部门安全检测。调查产品中不乏欧
42、莱雅、美宝莲、妮维雅等知名品牌，其中 30%的产品含有致癌物质，70%的产品含有对人体有害物质。2005 年国外 FDA(美国食品药品管理局)要求美国境内的化妆品生产商，包括大品牌欧莱雅、联合利华、宝洁等产品在包装上注明“警告该产品未经安全鉴定” 字样，否则将受到查处。在英国等欧洲国家，法律要求化妆品必须经过安全检测；我国对化妆品的相关成分检测及标注规定尚未实施。各地成立了化妆品监管处。第四节 化妆品的组成教材上的问题，题目不太合适，应该属于化妆品的分类了，讲冷霜、雪花膏，就会涉及到 W/O，O/W。因此先讲胶体化学、乳化体系的相关知识。分散体系：一种或几种物质分散到另一种物质中所形成的体系。
43、分散相，连续相，例如：液体到气体的云雾；液体到液体的牛奶等，摩丝。分散体系又分为以下三种：小分子、小离子分散体系真溶液 小于 10-9 能透过滤纸和半透膜。胶体分散体系溶胶 10 -910-6 透滤纸，不半透膜粗分散体系乳化体系 大于 10-6 都不透化妆品是多种化学物质的混合物，不是化合物。是一种处于溶解状态的物质和不溶解物质相混合形成的多分散体系。1. 乳化体系组成乳液、乳霜A 油相：由油溶性成分构成油脂类：各种动植物油、蜡、合成油脂如硅油；还有多元脂肪酸、脂肪醇类。油相的乳化剂：乳化剂与表面活性剂的区别：具有良好的表面活性，可以降低表面能，降低介质间的表面张力，作用有防油、防水；消泡发泡
44、；乳化破乳；抗静电、润滑等作用。具有乳化作用的表面活性剂叫乳化剂。乳化作用？油水相溶的，相互分散。油相的防腐剂、抗氧化剂B 水相：由水溶性物质构成。水溶性的保湿剂：多元醇、多元醇的聚合物、氨基酸、PCA-NA、透明质酸等等。水溶性的调理剂：果酸、尿囊素，耐热的添加成分等C 功能添加相：增溶剂、分散剂，还有色素、防腐剂、香精等等。2. 类型：O/W（雪花膏、乳液）、W/O（冷霜、营养霜），雪花膏：三四十年代，城市的街头到处都能看见雅霜的广告。雅霜是中国最早有规模生产的化妆品之一，俗称“雪花膏”，产地上海，并由上海“大陆药房”总经销。旧日的广告上，印着当时的当红明星白杨，甜心一般的笑容，胸前一束鲜
45、花，那扮相让当时的女人心向往之。广告上说它是“最为爱美仕女之妆台良伴”。那时，精打细算的女人会把用完的雅霜瓶子留到第二年冬天，到百货公司去买分零的雪花膏，这样就有了雅霜长用不竭的感觉。然而雪花膏这玩艺儿香气袭人，文化大革命的时候，惊弓之鸟的人们比较脆弱，对这类香气没有抵抗能力，谁擦了它谁就会变成资产阶级。而一个人只要有了资产阶级的嫌疑，就有被打倒在地再踏上一只脚的危险。所以那时的雪花膏尽管很便宜，也没几人敢把它涂在脸上香喷喷地走出门去。冷霜：冷霜也称香脂或护肤霜，多为油包水型乳状液，最早的冷霜是用份蜂蜡，份橄榄油和部分玫瑰水溶液制成的，限于当时（公元年）的条件，制得的乳状液不够稳定，涂于皮肤上
46、便有水分离出来，水分蒸发吸热，使皮肤有凉爽的感觉，因此而有冷霜的名称。冷霜的品种牌号很多，但内在结构基本相似，冷霜的主要原料均为石蜡、凡士林、羊毛脂、蜂蜡及其他油脂，再加上乳化剂、香精和水，其中脂和蜡的成分占 70%左右。由于冷霜中含有大量油脂成分，比较适合于干性皮肤者使用。冬季寒冷干燥，使中性皮肤接近干性，油性皮肤的皮脂分泌量也相应减少，了为防止皮肤冻伤或干裂，中性及油性皮肤的人在冬季也可用冷霜护肤。年纪大的人，皮肤大多呈干性，常用冷霜可使皮肤保持滋润。适合于冬天或北方地区用，例百雀灵和红梅；雅漾冷霜系列（特应性皮炎 特干性）。制作很简单，喜欢 DIY 的同学自己都可以动手做。常见的 O/W
47、（雪花膏、乳液）、W/O（冷霜、营养霜），O/W 型的乳膏的涂抹性较好，无厚重的油腻感，但滋润和清洁作用不如 W/O；W/O 外观光滑细腻，清洁和滋润效果良好，但有油腻发黏感。多重乳化体系：（W/O）/W 或（O/W）/O，采取两步乳化法。多重乳化兼具两者优点，有控释和延时作用，可以驱除某些药物的异味；保护有效的活性成分，又避免物质之间的相互反应。3. 决定因素O/W 或 W/O 的决定因素A 乳化剂：根据 Bancroft 规则，又叫溶解度规则。在油水两相中，对乳化剂大的为外相。因为与之相溶性比较好，体系的稳定性高。如：乳化剂易溶于水，则水为外相，形成 O/W，乳化剂易溶于油，则水为外相，形
48、成 W/O。B 相的加入顺序：如将水相加入油和乳化剂构成的中，成 W/O，反之亦反。另外，温度的变化或电解质和其他的添加物可能会导致乳化剂亲水性和亲油性的变化。4. 鉴别方法：（W/O）/W 或（O/W）/O，的 O/W（雪花膏）、W/O 的膏霜在外观上并无太大区别，简单的方法：直接涂抹法：肌肤的感受稀释法：直接用水稀释。如 O/W 的牛奶易被水溶解，不易溶于植物油。滤纸法：滴到滤纸上，能迅速散开的是 O/W，反之易反。另外还有电导法（水导电能力大于油性）、折射法、荧光法等。凝胶：在一定条件下，大分子物质（如琼脂糖、明胶、海藻胶等）的分散颗粒在某些部位上相互连接，构成一个空间网状结构，例如海绵胀起来了，在空隙内充满了液体，整个体系失去流动性，这种体系就叫凝胶。是胶体的一种存在形式。优点：外观透亮，使用时清爽不油腻，具有的良好的保湿作用。尤其适合夏季的化妆品。如面膜，洗面泽哩、眼蔗哩。
