1、培训资料中药材种植及病虫害防治技术重庆市南川区科学技术委员会重庆市南川区人民政府农村工作办公室重庆市南川区中药材产业办公室南川区中药材种植技术服务中心二九年三月十日说 明中药材产业是南川区的支柱产业之一，是南川区山区农民增收致富的主要产业。2007 年 8 月国家科技部批准重庆市建设国家中药现代化科技产业（重庆）基地，2008 年 4 月，重 庆 市 人 民 政 府 确 定 南 川为 重 庆 市 中 药 材 产 业 基 地 区 。通过区级相关部门和各乡镇多年的努力，南川区的中药材产业迅速发展，取得了显著的成效。截止目前，全区的中药材种植面积达 13 万亩，主导品种 35 个，产量达 9064
2、多吨，实现产值近亿元。现转载编印此宣传册，希望广大药农能“一看就懂，一学就会，一用就灵“ ，真正用科技武装 头脑，用科学的方法管理，让科技成为药农发家致富的引路人。本宣传册主要介绍了几种适应我区栽培的骨干品种玄参、半夏、白芷等的规范化栽培技术、中药材 GAP 的概念与要求、中药材的合理施肥技术及病虫害防治技术等。本宣传册简明扼要，通俗易懂，操作性和实用性强。目 录1、重庆市南川区人民政府关于加快中药材产业发展的意见2、玄参的规范化种植技术3、白芷规范化“GAP”栽培与管理技术4、半夏生长习性与规范化“GAP”栽培技术5、金银花规范化栽培技术6、山药栽培技术7、药用植物引种栽培的 5 要素8、药
3、用植物常见虫害防治方法9、中药材种子处理新方法10、中药材生产及其管理规范11、GAP 的实施及其对中药企业的影响重庆市南川区人民政府关于加快中药材产业发展的意见为了促进中药材产业快速、健康发展，确保到 2011 年建成以南部金佛山区为核心的 20 万亩中药材特色产业带，将南川建成西南地区重要的药材生产加工基地，现就中药材产业的发展提出如下意见： 一、指导思想认真落实科学发展观，深入贯彻市第三次党代会和区“三会” 精神，以市场为导向，以效益为核心，以科技为支撑，以 龙头 企业为依托，以加大投入为保证，以创建品牌为手段，坚持突出骨干品种、种植加工齐发展的原则，打造全国最大的玄参、半夏基地和重庆最
4、大的白芷基地，将南川建成西南地区重要的药材基地。二、工作目标(一) 总 体发 展目标：大力实施“21251” 工程，即：到 2011 年，建成 20 万亩药材基地、10 个万亩药材乡镇（其中 2 万亩以上的乡镇 5 个）、20 个药材专业村、发展 500 个药材专业大户和 10 个中药材产业龙头企业（其中培育重庆市级龙头企业 1-2 家）；完成 1-2 个品种 GAP 认证，打造“ 金佛山”中药材品牌，建立中药材交易市场，建成年加工能力 30000 吨的中药材饮片加工厂；中药材产业实现产值 5 亿元，实现利税 3000 万元。(二) 具体 发 展目标：全区每年新增中药材 2 万亩。每个基地乡镇
5、每年新发展中药材 2000 亩以上，专业大户 10 户;到 2011 年，每个基地乡镇培育、引进龙头企业 1-2 家，发展合作经济组织 2-3 个，建成 2-3 个药材专业村。 龙头企业每年新发展基地 500 亩。实施产业扶贫，每年发展中药材 3000 亩。三、工作措施(一) 加 强组织领导 。建立由区级领导牵头的中药材发展协调小组及其办公室，抽调专 人办公（办公室设在区农办）,负责主抓全区中药材产业工作；发挥药监局、财 政局、扶 贫办 、农综办等相关部门 在产业发展中的作用；基地乡镇要相应建立由主要领导挂帅的中药材产业领导小组及其办公室，明确责任领导和具体工作人员；形成一级抓一级层层抓落实的
6、工作格局。(二) 完善 产业发 展规划。由区中药材产业办牵头，聘请专家和技术人员，按照“ 加快、率先”的要求，进一步完善区中药材产业发展规划；合理规划区域布局，以南部金佛山区乡镇为核心，打造一批药材乡（镇）和药材村，每个药材乡（镇）都要有 2 个以上的专业村作支撑。(三) 培育市场主体。大力引进、培育、扶持、壮大中药材种植加工龙头企业，整合现有龙头企业，组建 1 家中药材龙头企业集团。每个药材乡（镇）都要有龙头企业为支撑。大力发展中药材种植、营销专业大户，中药材种植要尽量向大户集中，各基地乡镇要形成由一大批大户支撑的中药材产业发展格局。基地乡镇要建立中药材专业协会，专业村要建立中药材专业合作社
7、。 (四) 做 长中 药材产业链。建立金佛山中药材交易市场。打造“金佛山” 中药材品牌，增加中药材产品知名度。建成年加工能力 30000 吨的中药材饮片厂，盘活天晓制药厂。 (五) 发挥 科技支撑作用。积极开展院（所）地、院（所）企合作，把重庆药物种植研究所、重庆中药研究院作为我区中药材产业发展的技术依托单位，并常年聘请技术顾问；每个基地乡镇都要有科研单位为支撑；充分发挥乡镇农业服务中心作用，基地乡镇农服中心每个工作人员要负责抓一个专业村或一个示范片；每个龙头企业都要有科研合作单位，有条件的企业要建立自己的研发机构。加强中 药材资源保护、开发和利用，做好品种培育、种子选育，建好种苗基地。启动实
8、 施两个中药材品种的 GAP 认证， 强化实用技术培训，推广规范化种植技术，提高中药材产量和质量，打造“金佛山 ”中药材品牌。(六) 实 施大 现场发动、大样板推动。每个基地乡镇要建立 200 亩的工作示范片。区产业办要建立科技示范园或中药材种植示范基地。(七) 实 施产业 扶贫工程。通过产业扶贫，每年新发展中药材 3000 亩；在十一五扶贫期内，把南部乡镇中适宜中药材种植的特困村打造成中药材专业村。四、激励扶持政策(一) 品牌建设补助政策。区政府安排专项经费，对中药材原产地域产品的保护、商标注册和 GAP 认证进行专项扶持，做大做强“金佛山” 牌系列中药材品牌。(二) 合作 经济组织奖 励政
9、策。对新组建中药材专业合作社、综合服务社和专业协会的， 经中药材产业办、供销社、 财政局等部门验收合格后，每个合作经济组织给予 30005000 元的补助。(三) 对 基地建 设实行种苗补助。区农办对种植大户、龙头企业、建卡贫困户实行种苗补助办法。1.种植大户补助标准：种植贵重药材 10 亩以上的，每亩补助种苗费 100元；种植一般药材 30 亩以上，每亩补助种苗费 50 元； 2.企业基地补助标准：每年发展基地（不含大户面积）500 亩以上的龙头企业，每亩补 助种苗费 20 元；3.对规划种植中药材的建卡贫困户，免费提供种子、种苗。 (四) 对专业村进行补助。基地乡镇每发展一个中药材专业村，
10、经检查验收后奖励乡镇政府 5000 元。(五) 对 中药 材资源进行保护、开发、利用，开展品种培育、种子 选育、种苗培育的单位或企业，给予项目扶持。(六) 凡 发展中 药材产业的龙头企业、专业大户，在信贷方面给予贷款贴息支持。五、考核奖惩把中药材产业作为基地乡镇年度综合目标考核的重要内容之一，考核的重点包括专业大户、药材村、合作经济组织、龙头企业发展等内容；建立考核奖励基金， 对完成当年考核目标任务的乡镇奖励 1 万元，重点奖励乡镇党政主要领导和分管领导，对完成任务差的单位进行通报批评，并对主要领导和分管领导进行诫免谈话。对龙头企业实行动态管理，对当年完不成任务的给予通报批评， 连续 两年完不
11、成任务的，取消龙头企业资格。 玄参的规范化种植技术玄参为玄参科植物玄参（Scrophularia ningpoensls）的干燥根，又名元参、浙玄参、乌 玄参。具滋阴降火、 润燥生津、解毒利咽功能。主产浙江，四川、江苏、安徽、湖北、江西等省均有栽培。形 态特征多年生草本，株高 80 厘米150 厘米。根圆柱形或纺锤形，常分叉，外皮灰黄色。茎直立四棱形。叶对生，叶片卵状披针形，先端渐尖，基部圆形， 边缘具钝锯齿，下面有稀疏散生的细毛。聚伞花序，呈圆锥状，花序和花梗有明显的腺毛，花萼 5 裂；花冠褐紫色；雄蕊 4，二强；子房上位，2 室，花柱细长；蒴果卵圆形，种子 椭圆形，黑褐色，具 10 条纵横
12、 线。花期 78 月，果期 910 月。生 长习性玄参喜温暖湿润气候。当气温 12C 时开始出苗， 20C27C 时茎叶生长发育较快，在地上部生长发育高峰之后，根部生长才逐步加快。2126C 为根部生长发育最适时期，根部明显增粗增重。10 月后，植株生长渐慢，八月地上部枯萎、生长 期为 220240 天。种子发芽适温为 30C，但发芽率较低，种子寿命为 l2 年。栽培技术1种 类 玄参种类 从地区看有四种：浙玄参，川玄参（ Skakudensls），北玄参（S buergerlana）和华 北玄参（S moellend orffii）。北玄参分布于 辽宁、吉林等省，有少量栽培；华北玄参分布于河
13、北等地，系野生。上述四种玄参，以浙玄参根粗肥大，产量高，品质佳。生产上多为此种。2选地、整地 玄参系深根性植物，对 土壤要求不严，平原、丘陵及低山坡地均可种植，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙壤土为佳。排水不良的低洼地、粘重土不宜栽种。前茬以禾本科作物为好。忌连作，也不宜同白术等药材轮作。在前茬收获后，即深翻，同 时施足基肥，适当增施磷、钾肥。整 细耙平后，作成高 25 厘米，宽 130 厘米的畦。3繁殖方法 主要用子芽（即根芽）繁殖，也可用种子繁殖。（1）子芽繁殖：南方多采用冬种，于 12 月中、下旬至翌年 1 月上、中旬种植为好。早种根系发达、植株健壮， 产量高。栽前挑选无病、粗壮、
14、洁白的子芽作种，按行距 40 厘米50 厘米，株距 35 厘米40 厘米开穴，穴深 8 厘米10厘米，每穴放子芽一个，芽向上，覆土 3 厘米左右。长江以北可于早春化冻后栽种。每 1000 平方米用子芽 150 公斤。（2）种子繁殖：秋播或春播。南方宜用秋播，幼苗于田间越冬，培育一年即可收获。北方宜早春育苗，至 5 月中旬亩高 5 厘米6 厘米时定植，当年也能收获。但因种子繁殖根细小，产量低， 质量又差，故生产很少采用。4田 间 管理（1）中耕除草：苗期应及时中耕除草，且不宜过深，以免伤根。67 月植株封垄后，杂草不易生长，故不必再进行中耕除草。（2）追肥、培土：植株封垄前追肥 l2 次，肥种以
15、磷、钾肥为主，并可掺入土杂肥在植株间开穴或开浅沟施入。结合追肥，把倒塌畦下的土培到植株基部，一则可保护子芽生长，利于根部膨大，二则可起到固定植株，防止倒伏的作用，此外还有保湿抗旱和保肥作用。故培土是玄参田间管理工作中的一项重要措施。培土时间一般在 6 月中旬施肥后。（3）排灌：如干旱严重应及时浇水。但雨季应及时排去积水，以减少烂根。（4）除蘖打顶：春季幼苗出土，每株选留一个健旺的主茎，其余的芽应剪去。78 月，植株长出花序时，应及时除去，以使养分集中，促进根部生长。5病虫害防治（1）斑枯病：4 月中旬始发，高温多湿季节发病严重，先由植株下部叶片发病，出现褐色病斑， 严重时叶片枯死。防治方法：清
16、洁田园；轮作；发病初期喷1：1：100 波尔多液。（2）白绢病：发病时间同上，为害根部。防治方法：轮作；拔除病株，并在病穴内用石灰水消毒；种栽用 50退菌特 1000 倍液浸泡 5 分钟，晾后栽种。（3）棉红蜘蛛：6 月始发，为害叶片。防治方法：清洁田园；发生初期用 20双甲脒 1000 倍液喷雾；忌与棉花轮作或邻作。采收与加工栽种当年 1011 月地上部枯萎时采挖，收后去除残茎叶，抖掉泥土，曝晒67 天待表皮皱缩后，堆积井盖上麻袋或草，使其“ 发汗”，46 天后再曝晒，如此反复堆、晒，直至干燥，内部色黑为止。如遇雨天，可烘干，但温度应控制在 40 C50 C，且需将根晒至 45 成干时 方可
17、采用人工烘干。产品以肥大、皮细、外表灰白色、内部黑色、无油、无芦头者为佳。留种技术收获时， 严格挑选无病、健壮、白色， 长 3 厘米4 厘米的子芽作种芽，子芽从根茎（芦头）上掰下来后，先在室内摊放 l2 天，以后在室外选择高燥、排水良好的地方挖坑贮藏，坑深 30 厘米40 厘米，北方可深些或直接贮放在地窖内。坑底先铺稻草，再将种芽放入坑中，厚 35 厘米40 厘米，堆成馒头形，上盖土 7 厘米8 厘米，以后随着气温下降逐渐加土或盖草，以防种芽受冻。一般每坑可贮 100 公斤150 公斤子芽。坑四周要注意开好排水沟，贮藏期要勤检查，发现霉烂、 发芽或发须根， 应及时翻坑，并剔除烂芽。白芷规范化“
18、GAP”栽培与管理技术一、选地整地：白芷应选择土层深厚、疏松肥沃的沙质壤土种植。前茬一般多为水稻、玉米、高粱、棉花等。前茬作物收 获后，每亩施腐熟堆肥或厩肥5000 千克、 饼肥 100 千克和磷肥 50 千克作基肥，然后进行翻耕，深约 30 厘米，整平耙细后做高畦。通常畦宽 1.20 米，畦高 15 厘米。二、种植方法：秋播和春播均可，以秋播为好。若播种过早，白芷的植株当年生长过旺，逾年部分植株会提前抽薹、开花，根部木质化后就不能作药用。若播种过迟，冬季降水量少，气温较低，播后就不易发芽或受冻害。多采用条播，行距 25 厘米，开沟深 3 厘米，每 亩用种 2 千克。播后整平畦面，浇水，保持土
19、壤湿润。也可采用穴播，行距 22 厚米，穴距 10 厘米，每亩播种量 1.5 千克。播种后随即每亩施稀人畜粪水 500 千克，再用人畜粪水拌和的草木灰覆盖种子，不露出种子即可。然后，用木板镇压或轻踩 ，15-20 天即可出苗。 三、田间管理 1、间苗：株高 3 厘米时进行间苗，可进行 2 次或 3 次。穴播留苗 2 株；条播每隔 5 厘米留苗 1 株。按株距 10 厘米定苗。间苗时，选留叶柄青紫色或植株基部为扁形的壮苗。2、松土除草：结合间苗进行除草。苗期除草要用手拔，以后可进行中耕除草，使田间 土壤疏松且无杂草，以利白芷生长。3、追肥：一般追肥 3 次或 4 次。前两次在间苗和中耕后进行，每
20、次每亩施稀人畜粪水 500 千克。第 3 次在定苗后进行，每亩施人畜粪水 1000 千克，另外加入 20 千克尿素。清明前后进行第 4 次追肥，每亩施人畜粪水 1000 千克，撒施草木灰 200 千克，施后培土。 4、排灌水：白芷播种后如土壤干旱，应及时灌溉，促持土壤湿润，以利出苗。生长期，如遇天气干旱，应及时浇水，保 证植株生长需要。雨水过多或田间积水时，应 及时排水，以防病害或烂根。 四、采收加工：白芷因产地和播种时间不同，收获期各异。春播的，在大暑至立秋期间收获。秋播的，在处暑前后当茎叶开始枯黄时收获，采收过早，植株尚在生长，根部营养不足；采收过迟，易发新芽，影响质量，根部的药用价值降低
21、。采收应选晴天进行，先割去地上部分，然后挖出全根，抖去泥土，在日光下晒干，既为商品出售。半夏生长习性与规范化 “GAP”栽培技术一、半夏的形态特征 半夏为天南星科多年生草本植物。高 1535cm，块茎近球形，直径0.53.0cm ，基生叶 14 枚，叶出自块茎顶端，叶柄长 525cm，叶柄下部有一白色或棕色珠芽，直径 38cm，偶见叶片基部亦具一白色或棕色小珠芽，直径 24mm。花 单性，花序轴下着生雌花，无花被，有雌蕊 2070 个，花柱短，雌雄同株；雄花位于花序轴上部，白色，无被，雄蕊密集成圆筒形，与雌花间隔 37mm，其 间佛焰苞合 围处有一直径 为 1mm 的小孔，连通上下，花序末端尾
22、状，伸出佛焰苞，绿色或表紫色，直立，或呈“S” 形弯曲。二、半夏生长要求的生态环境 一、对温度的要求：平均地温在 10左右时，半夏萌发出苗；平均气温达 1527 时，半夏生长最茂盛。在我国部分地区，7 月中旬开始，随着梅雨季节的结束，气温上升，最高温度经常超过 35，半夏生长受到严重影响，没有遮阴条件的半夏地上部分相继死亡，形成夏季大倒苗。半夏生长的适宜温度为 23 29。二、对湿度的要求：半夏不耐旱，喜爱在湿度较高的土壤中生长。主要的措施之一就是夏季坚持每天傍晚用井水沟灌 1 次，这样既保持了土壤湿润，又降低了土温，一举两得。半夏既喜水又怕水，当土壤湿度超出一定的限度，反而生长不良，造成烂根
23、、烂茎、倒苗死亡，块茎产量下降。 三、对光照的要求：半夏是耐阴而不是喜阴植物，在适度遮光条件下，能生长繁茂。但是，若光照过强，半夏 则难以生存。以半荫环境为宜，珠芽数和块茎增重可达最大值。 三、半夏的生长习性 半夏根浅，喜温和、湿润气候，怕干旱，忌高温。夏季宜在半阴半阳中生长，畏强光；在阳光直射或水分不足条件下，易发生倒苗。耐阴，耐寒，块茎能自然越冬。要求土壤湿润、肥沃、深厚，土壤含水量在 20%30%、pH 值 67 呈中性反应的沙质壤土较为适宜。一般对土壤要求不严，除盐碱土、砾土、过沙、过粘以及易积水之地不宜种植外，其他土壤基本均可，但以疏松肥沃沙质壤土为好。 半夏一般于 810萌动生长，
24、13 开始出苗，随着温度升高出苗加快，并出现珠芽， 1526最适宜半夏生长，30以上生长缓慢，超过 35而又缺水时开始出现倒苗，秋后低于 13以下出现枯叶。 冬播或早春种植的块茎，当 15cm 的表土地温达 1013时，叶柄发出，此时如遇地表气温又持续数天低于 2以下，叶柄即在土中开始横生，横生一段并可长出一代珠芽。地、气温差持续时间越长，叶柄在土中横生越长，地下珠芽长的越大。当气温升至 1013时，叶柄直立长出土外。 用块茎繁殖，块茎越大，不仅叶柄粗，珠芽 结的大，而且珠芽在叶柄上着生的位置也越高；块茎越小，叶柄细，珠芽也小，珠芽在叶柄上着生的位置越低。四、规范化“GAP”栽培技术一、选地
25、宜选湿润肥沃、保水保肥力较强、质地疏松、排灌良好、呈中性反应的沙质壤土种植，亦可选择半阴半阳的缓坡山地。可连作 23 年。涝洼、盐碱、重金属含量高的地块不宜种植。土壤选好后，还应对周围的环境进行考察，1000米内没有污染源，离交通主干道 100 米以上，所用的灌溉水应符合国家农田灌溉水标准。二、整地 地选好后，于 1011 月间，深翻土地 20cm 左右，除去石砾及杂草，使其风化熟化。半夏生长期短，基肥对其有着重要的作用，结合整地，每亩施入发酵好的厩肥或堆肥 2000kg，过磷酸钙 50kg，翻入土中作基肥。于播前，再耕翻一次，然后整细耙平，起宽 1.3m 的高畦，畦沟 宽 40cm。三、药剂
26、拌种 人工栽培半夏的病虫害以预防为主，治疗为辅，一旦发现有病虫害发生，治疗起来相当麻烦，不但影响了半夏的生长，同时容易产生农药残留，增加了成本。所以，播种前的种茎处理非常重要，慎选药物和剂量及方法，切不可大意和马虎。四、催芽 催芽栽种并加盖地膜不仅使半夏早出苗，增加了 30 余天的生育期，而且还能保持土壤整地时的疏松状态，促进根系生长，使半夏的根粗长，根系扩大，增强抗旱防倒苗能力。五、栽种 1、栽种时间：不同地区栽种时间不尽相同，无冻害的南方可冬季栽培。总之，适时早播并采取有效措施，可使半夏叶柄在土中横生并长出珠芽，在土中形成的珠芽个大，并能很快生根发芽，形成一棵新植株，并且产量高。 2、栽种
27、方法：在整细耙平的备播畦面上开横沟条播。把已分开大小种茎分开播种，一级种茎行株距较稀，播种较深；依次类推，四级种茎行株距较稠，种植较浅。播后，上面施一 层混合肥土，由腐熟堆肥和厩肥加人畜肥、草土灰等混拌均匀而成，最后覆土少低于地面即可。 （也可采用现实新技术半机诫化播种，一次完成，可提高效率 80%） 3、喷洒除草剂：由于半夏生长期间杂草较多，尤其是在苗期，往往是看不见半夏只见草，所以，半夏播种完成后，马上 喷洒半夏专用除草剂，并立即盖上地膜，可有效防治杂草的危害，特别对禾本科杂草的防治效果达 100% 4、覆盖地膜：待喷洒除草剂后要立即盖上地膜，所用地膜可以是普通农用地膜( 厚 0.014m
28、m)，也可以用高密度地膜(0.008mm)。地膜宽度视畦的宽窄而选。盖膜三人一组，先从畦的两埂外侧各开一条 8cm 左右深的沟，深浅一致，一人展膜，二人同时在两侧拉紧地膜，平整后用土将膜边压在沟内，均匀用力，使膜平整紧贴畦埂上，用土压实。六、田间管理 1、揭掉地膜：半夏出苗后，待苗高 23cm 时，应及时“ 破膜放苗”，或苗出齐后揭去地膜，以防膜内温度过高，烤伤小苗。 2、中耕松土：半夏植株矮小，在生长期间要经常松土除草，避免草荒。同时，中耕还 可破除土壤板结，增加土壤的透气性，对半夏的生长非常有利。一般中耕深度不要超过 5cm，避免伤根。 3、摘除花蕾：为了使养分集中于地下块茎，促进块茎的生
29、长，有利增产，除留种外，应把抽出的花蕾分批摘除。 4、水肥管理：半夏喜湿怕旱，无论采用直播或套种，在播种前都应浇一次透水，以利出苗。出苗前后不宜再浇，以免降低地温。立夏前后，天气渐热，半夏生长加快，干旱无雨时，可根据墒情适当浇水。浇后及时松土。夏至前后，气温逐渐升高，干旱时可 710 天浇水一次。处暑后，气温渐低，应逐渐减少浇水量。经常保持栽培环境阴凉而又湿润，可延长半夏生长期，减少倒苗，有利光合作用，多积累干物质。因此，加 强水肥管理，是半夏增产的关键。除施足基肥外，生长 期追肥 4 次。第一次于 4 月上旬齐苗后，每亩施入 13 的人畜粪水1000kg；第二次在 5 月下旬珠芽形成期，每亩
30、施用人畜粪水 2000kg；第三次于8 月倒苗后，当子半夏露出新芽，母半夏脱壳重新长出新根时，用 110 的粪水泼浇，每半月一次，至秋后逐渐出苗；第四次于 9 月上旬，半夏全苗齐苗时，每亩施入腐熟饼肥 25kg，过磷酸钙 20kg，尿素 10kg。经常泼浇稀薄人畜粪水，有利保持土壤湿润，促进半夏生长，起到增产的作用。若遇久晴不雨，应及时灌水，若雨水过多， 应及 时排水，避免因田 间积 水，造成块茎腐烂。 5、培土：珠芽在土中才能生根发芽，在 68 月间，有成熟的珠芽和种子陆续落于地上，此时要进行培土，从畦沟取细土均匀地撒在畦面上，厚约12cm。追肥培土后无雨，应及时浇水。一般应在芒种至小暑时培
31、土二次，使萌发新株。二次培土后行间即成小沟，应经常松土保墒。半夏生长中后期，每10 天根外喷施一次 0.2%磷酸二氢钾或三十 烷醇，有一定的增 产效果。七刨收加工 1、适时刨收：半夏的收获时间对产量和产品质量影响极大。适时刨收，加工易脱皮、干的快、商品色白粉性足、折干率高。刨收过早，粉性不足，影响产量。刨收 过晚不仅难脱皮、晒干慢，而且 块 茎内淀粉已分解，加工的商品粉性差、色不白，易产生 “僵子”（角质化）质量差，产量更低。倒苗后再刨收，费工三倍还多。2、刨收方法：在收获时，如土壤湿度过大,可把块茎和土壤一齐先刨松一下，让其较 快的蒸发出土壤中水分，使土壤尽快变干，以便于收刨。刨收时，从畦一
32、头顺行用爪钓或铁镐将半夏整棵带叶翻在一边，细心地拣出块茎。倒苗后的植株掉落在地上的珠芽应刨收前拣出。刨收后地中遗留的枯叶和残枝应检出烧掉，以减 轻明年病虫害的发生。 3、加工技术：（1）发酵：将收获的鲜半夏块茎堆放室内，厚度 50 厘米，堆放 1520 天， 检查发现半夏外皮稍腐，用手轻搓外皮易掉，既可。 （2）去皮：将发酵后的半夏块茎用筛分出大、中、小三级。数量少的可采用人工去皮，其方法是，将半夏块茎分别装入编织袋或其他容器内，水洗后，脚穿胶靴踏踩或用手来回反复推搓 10 分钟，倒在筛子里用水漂去碎皮，未去净皮的拣出来再搓，直至全部去净为止。如果较大的块茎去皮后，底部（俗称“ 后腚门”）仍有
33、一小圆块透明的“茧 子” 时，量少可用手剥去，量多再装袋搓掉，直至半夏块茎全部呈纯白色为止。面积较大的半夏基地，可采用机械脱皮。 （3）干燥：脱皮后的半夏需要马上晾晒，在阳光下暴晒最好，并不断翻动，晚上收回平摊于室内晾干，次日再取出晒至全干，既成商品。如半夏数量较大，最好建有烘房，随脱皮，随烘干，不受天气影响，其加工的半夏商品质量较好。 金银花规范化栽培技术金银花又名双花，忍冬花，属忍冬科忍冬植物，其花藤均可入药。属国家管理的二类名贵中药材。金银花为多年生藤本缠绕灌木，全国各地均可栽培，种植简单，易栽易活易管理，栽植当年即可收获，一年栽种，受益几十年，金银花不与其它作物争土地，耐涝 耐旱，耐
34、热 耐寒，种植在 盐碱沙地，山岭薄地，土丘荒坡，路旁地堰，河边堤岸，均可生长旺盛。尤其是种植在山坡荒岭，路旁地堰，不仅获得可观的经济收入，而且还能保持水土，绿化环境。据实践证明，栽植金银花每亩只需投资 300 元左右，每亩可产干花 150 公斤。市场价每公斤 40 元（2006 年），亩收入可达 6000 元。1、栽种时间和方法：春秋两季定植均可，按株行距 130 厘米160 厘米挖穴，深 30 厘米，穴内 铺 一层底肥后盖一层细土，然后每穴栽 4 株，覆土后适当压紧， 浇透定根水即可。2、田间管理（1）松土除草：保持花墩周围无杂草，每年春初地面解冻后和秋冬地冻前进行松土和培土。（2）追肥：每
35、年早春、初冬，结合松土除草，在花墩周围开环状沟，每墩施入土杂肥 5 公斤，复合肥 200 克，然后于根际培土 5 厘米。适时适量追肥是提高金银花产量的重要措施。（3）修剪：入冬或初春，将衰老的干枝、沿地蔓生的衰老干枝、过密枝、徒长枝剪掉，以利养分集中生长花枝。对未修过的老花墩，可于收花后距地面 20厘米处剪去全部枝条，让其重生嫩条，形成新花枝。（4）病虫害防治：金银花多发生蚜虫，白粉病。对蚜虫用 40的乐果乳油2000 倍液进行防治。对白粉病用 75百菌清可湿性粉剂 800 倍液喷施。3、采收加工（1）采收 金银花开放时间集中，大约 15 天左右。适时采摘是提高产量和质量的关键。一般在 5 月
36、中、下旬，采摘第一茬花。一个月后陆续采摘二、三茬花。其方法是在花蕾尚未开放之前，先外后内、自下而上进行采摘。一天之内，以上午9 时左右采摘的花蕾质量最好。一定要注意适时采收，否则下午 4-5 时花蕾将开放，影响质量；但也不能过早采摘，否则花蕾嫩小且呈青绿色，产量低，质量差。采摘时 注意不要折断枝条，以免影响下茬花的质量。（2）加工 将采回的鲜花用手均匀地撒在苇席或打扫干净的场地上晾晒，不宜翻动，晾晒至八成干时可堆积。4、贮存销售 一次性晒干的金银花，过一段时间还要再晾晒 1-3 次，使其不含水分后，即可装入塑料袋并扎袋口，即可销售。 山药栽培技术山药为多年生宿根性蔓生植物，喜温暖，不耐寒，块根
37、 10以上开始发芽，茎叶生长以 2528为最适，块茎膨大以 2024最快。现将山药栽培要点介绍如下：一、土地选择选择 地势高燥、排水良好、土层深厚、松软的沙壤土或壤土田块，要求上下土质一致，如下层有较薄的粘重土层，挖沟时挖去，也可种植。土壤以微酸到中性为宜。二、开沟整地 长根品种按行距 1m，在田间挖南北向深沟，沟宽2830cm，深 140cm。挖时将上下层土分别堆放在沟的两侧，沟底 20cm 的沙土就地挖翻耧碎。经晾晒几天后，先将底层土耧平踩实，再分别填入下层土、上层土，每填 20cm 耧平踩实 1 次，要拾净所有瓦砾杂物。为便于开沟，一般都是先隔行开挖，待填平半条沟后，再开挖剩下的半条沟。
38、三、种块处理 在种植前选符合所栽品种特征的无病块的根头作种，将其一端断面在消毒石灰粉中蘸一下，以杀菌和促进发芽。四、田 间管理1、支架引蔓。山药 一出苗就要及时搭支架引蔓向上生长，一般用 细竹竿或树枝插搭人字架，架高以 225m 为宜。如因材料所限，至少也要高达15m。支架要支插牢固，防止被台 风吹倒。2、中耕填土。生长 前期应勤中耕除草，一般每隔半月进行 1 次，直到茎蔓已上半架为止，以后拔除杂草。要将架外的行间土壤 挖起一部分填到架内行间，使架内形成高畦，架外行间形成深 2Ocm、宽 3Ocm 的畦沟， 以便雨季排水。3、追肥。在茎蔓已上半架时追施 l 次，根据植株长势施尿素 1015kg
39、。旺苗偏少，弱苗偏多，以求全田平衡发展。以后在茎蔓满架时，如有 黄瘦脱力现象，可再追施 1 次。4、灌 溉 排水。山 药为 耐旱作物，但 为求丰 产，也要适当浇水。一般在第 1 次追肥前后，如遇久旱不雨，土壤充分发白， 应轻浇 12 次， 至土壤表层润湿即可。以后到夏秋之交，如遇干旱炎热天气持续 1 周以上，也要清晨浇凉水抗旱。山药更怕 涝，多雨季节要及时清沟排水，达到田无积水。如何提高药材幼苗的成活率冬季和早春气温低，水分蒸发慢，药材苗木处在休眠状态，此时正是移栽木本药材幼苗的黄金季节。为提高药材幼苗的成活率，在栽植时药农应该注意以下六点：1.保护好幼苗 在起苗和运苗时，要特别注意保护好幼苗
40、须根，最好随起苗随栽植，不能久放，不要远途运输药材幼苗，以免失水干枯。2.深埋分层踏实 药材幼苗要埋到原来土印以上 510cm ，先填阳土，每层都要踏实，防止寒风跑墒引起霜冻伤害。3.浇水封土 将药材幼苗栽好后要立即浇 1 次透水，亦叫定根水。等表土出现干皮时及时埋成土堆，防止跑墒和刮风摇晃幼苗基部及雨水过多入穴引起烂根。4.截干栽植 在干旱少水陡坡地栽植药材幼苗 时， 为防止水分散失，提高幼苗成活率，最好实行截干栽植，特别是阔叶树种，更应采取这种方法。5.防止冻害死苗 在寒冷的山坡栽植药材幼苗，由于土壤结冻时膨胀，树坑里的土壤消冻时下沉，很容易将苗根撕断造成死苗。所以，在上冻前和消冻时，要分
41、 别将树坑踩一遍，以压实土壤，防冻害死苗发生，提高幼苗成活率。6.幼苗起土三忌 （1）忌干起苗。应在起苗前 12 天内浇透水，待土壤湿润不粘脚时起苗，这样不会伤根，断根。 （2）忌手拔。手拔易伤幼苗枝、叶、茎、须根、根毛。 （3）忌洗泥。起苗 时应让须根略带 土，不仅可防止须根干枯，还可使幼苗更快适应新的栽种环境。 药用植物的引种栽培的 5 要素在药用植物的引种栽培中，土壤、地势、水份、温度、光照是必须考虑的重要因素。 土壤土壤的结构、 PH 值 、肥力、水分与植物生 长密切相关。一般 药用植物适宜在有机质含量高，团粒结构、保水、保肥性能好，中性或微酸性的土壤生长。以根部、茎叶、花、果实入 药
42、的植物可以种在地 势平坦、干燥、土层深厚、土 质疏松肥沃，含有机质较多，理化性质好，保水保肥、排灌方便的土壤为宜。而砂质重土壤一般质地过分疏松，缺乏有机质，蒸发量大，保水性能差，只宜种植北沙参、茛菪等适宜于砂质土壤的中药。对于瘠薄黏重、缺乏有机质、通透性很差的土壤，适宜种植杜仲、黄柏等木本中药材。对于偏碱的土壤可以种植枸杞、麻黄、甘草、薏苡等药 材。 地势地 势海拔、坡度、坡向、地形外貌都影响到当地气温、太阳辐射、湿度等因素的变化。如海拔高度不仅影响药用植物的形态和分布，而且可以影响到药用植物有效成分含量的变化。坡向和坡度对药用植物的种植也有很大关系，如黄连喜冷凉气候，但是山高谷深，有寒风吹袭
43、，易造成冻害，要选东北向和西北向坡度缓又避风的地段；若选阳坡种植，早春气温回升，嫩叶也发得早，由于早春气温不稳定，如遇寒流突然降温，嫩叶常受冻害。水份水份是药用植物原生质的主要成分，能使植物保持固有的姿态。供水状态会直接或间接影响植物的光合作用，植物缺水时，根系吸收营养下降，叶子会出现萎蔫，气孔关闭，影响二氧化碳进入，从而光合作用下降。水分过多，植物根系环境缺氧，抑制呼吸作用的进行，甚至厌氧细菌会产生有毒物质，不利于根系的生长，也影响光合作用的正常进行。如藏红花生长在水分过多的土壤中会引起球茎腐烂。植物水分的供应状况也影响到药用植物的代谢，如金鸡纳树在雨季并不形成奎宁，羽扇豆种子和植株中生物碱
44、的含量，在温润年份较干旱年份少。 温度温度 药用植物的生长过程有最低温度、最适温度和最高温度即三基点温度。温度直接影响植物体内各种酶的活性，从而影响其代谢即合成和分解的过程。同时，温度也影响光合作用和呼吸作用，但呼吸作用更易受温度的影响。此外，许多药用植物种子的萌发需要低温处理，有的甚至需要两种或两种以上的温度交替作用才能萌发，如西洋参的种子需要经过较高的温度完成形态后熟，再经过低温完成生理后熟才能发芽。因此，在生产上多采用低温沙藏、遮荫、培土、覆盖等措施来满足药用植物在不同生长时期对温度的要求。 光照光照是药用植物赖以生存的必需条件之一。根据药用植物对光照的反应可以分为阳生植物、阴生植物以及
45、耐阴植物。 药 用植物的生长受自然界昼夜长短规律性变化的影响，称为光周期现象。许多药用植物的休眠、落叶、地下器官的形成及种子萌发等分昼夜长短的变化有关。根据药用植物开花对日照长度的反应，又可分为长日照植物、短日照植物、中日照植物和中间植物。短日照的南方植物在北方生长，营养期将增长，往往要到深秋短日照来临时才能开花，因而易受低温的危害。长日照的北方植物生长在南方的短日照条件下，常常会早熟或因温度不合适而不能开花。因此，药用植物栽培必须根据其光周期的特点制定相应的栽培措施。此外，药用植物在不同生长时期光照的要求也不一样，如黄连的“前期喜阴，后期喜光 ”，西洋参春季的透光度应比高温的夏季稍大为宜。药
46、用植物常见虫害防治方法蚜虫4-9 月发生，4-6 月虫情严重， “立夏”前后，特别是阴雨天蔓延更快。它的种类很多，形态各异，体色有黄、 绿、黑、褐、灰等，为害时多聚集于叶、茎顶部柔嫩多汁部位吸食，造成叶子及生长点卷缩，生长停止，叶片变黄、干枯。蚜虫为害的药用植物极多，几乎所有药用植物都受其危害。防治方法：彻底清除杂草，减少其迁入的机会；在发生期可用 40乐果1000-1500 倍稀释液或灭蚜松（灭蚜灵 1000 倍-1500 倍稀释液喷杀，连喷多次，直至杀灭。蚧壳虫有粉蚧壳和蜡蚧壳虫两种，主要危害三七等药材。一般在每年 6 月开始发生，大雨后从地面爬上茎秆危害；7 月份以后危害花轴和小叶柄；8
47、-10 月间危害严重。虫体附着在茎秆、花轴、小花 轴上吸取汁液，被害后植株生长不良，小花萎黄，严 重时导致干花和小果干枯、脱落。防治方法：虫害发生期，加强检查， 发现 植株上有虫体及时用手把虫捏死； 三七园 发生虫害后，在蚧壳虫幼龄期用多灭灵 600-800 倍稀释液喷杀；虫害 发生 严重时，用敌敌畏 1000 倍稀释液喷洒受害植株及虫体上，每隔 5-7 天喷 1 次， 连续喷 3 次。地老虎又名土蚕、截蚕，多 发生于多雨潮湿的 4-6 月。幼虫以茎叶为食，咬断嫩茎，造成缺苗断垄；稍大后，则钻入土中，夜间出来活动，咬食幼根、细苗，破坏植株生长。为 害的药用植物很多，如枸杞、当 归 、白术、桔梗
48、、生地、山 药等。防治方法：粪肥须高温堆制，充分腐熟后再施用；3 月下旬至 4 月上旬铲除地边杂草，清除枯落叶，消灭越冬幼虫和蛹；用 75辛硫磷乳油按种子量的01拌种；日出前检查被害株苗，挖土捕杀；危害严重时，用 75辛硫磷乳油 700 倍液， 进行穴灌，或喷洒 90敌百虫 600 倍液。天牛5 月份成虫出土，在枝条上端的表皮内产卵，幼虫先在表皮内活动，以后钻入木质部，向基部蛀食，秋后钻到茎基部或根部越冬。植株受害后，逐渐衰老枯萎，乃至死亡。防治方法：成虫出土时，用 80敌百虫 1000 倍液灌注花墩；于产卵盛期，每 7-10 天喷 1 次 50辛硫磷乳油 600 倍液，或 50磷胺乳油 15
49、00 倍液，连续数次；发现虫枝，剪下烧毁；将 80敌敌畏原液浸过的药棉塞入虫孔，用泥封住，毒杀幼虫；或用钢丝插入新的虫孔刺杀。红蜘蛛7-8 月高温干燥气候有利其繁殖，种类很多，体微小、红色。多集中于植株背面吸取汁液。被害叶初期红黄色，后期严重时则全叶干枯，花、幼果也会受害。该虫害繁殖力很强，危害的药用植物很多，如三七、当归、生地、枳壳、 红花、川芎等。防治方法：发生期可用 50三氯杀螨砜 1500 倍稀释液或 25杀虫脒 200-300 倍稀释液喷杀，也可用 40乐果 1500 倍稀释液喷雾。木蠹蛾7 月上旬至 8 月上旬以幼虫先蛀入细枝，稍大后转蛀粗枝和主枝梢部，常将枝梢蛀孔，周围发黑褐色，造成折断， 严重时上部枝条枯死。防治方法：悬挂黑光灯诱捕成虫；及时剪除虫枝，集中烧毁；用 90敌百虫800 倍液喷雾，每 7 天 1 次，连续 3 次。钻心虫全年繁殖 4-5 代，以幼虫钻入植株叶、根、茎、花蕾中
