1、个人工作经验有效沟通训练员首先应当是一名优秀的沟通者。出色的沟通技巧在训练时,为其他员工提供知道和回馈时都发挥了重要作用。请描述 某次你在餐厅繁忙时,不得不停下来与另一个人进行沟通的经理。为了保证对方听明白你的意思,你是如何做的?当时的情况:当时餐厅实在繁忙时段,我担任发起的位置,KVS 显示一个汉堡,多加酱菜,你是怎么处理的因为汉堡是特调产品,用简洁清晰的话语及时和汇集员明确的沟通结果如何汇集员伙伴和我沟通完毕后,及时的给了我回馈。确保产品无误后,放单。顾客至上顾客是我们业务的重要组成部分。训练员需要专注于正确的事情,从而保证我们的顾客获得最佳的 QSC 体验。请描述某次你在餐厅需要同时完成
2、很多不同任务的经历。你当时是如何排列这些事情的优先级,从而确保我们的顾客获得了最佳的 QSC 体验。当时的情况在尖峰时刻,我当时在薯派位,顾客已经在排队在等待薯条,派没有了,炸炉当时也需要清洁了。你是怎么处理的首先得知薯条了欠了的,而派没有欠。先下薯条,同时和服务区伙伴沟通,谢谢服务区伙伴,暂时不要建议派。寻求产区伙伴的帮助,帮忙炸派,在薯条炸制的时候,把炸炉也清洁好。结果如何炸区的伙伴帮助我炸派。薯条 3 分钟炸制完成后,迅速拿给客人,没有让客人等待过长的时间。炸炉也在之前清洁完成。使我们的顾客体验到了, “品质上乘,服务周到,地方清洁”。解决问题训练员在楼面工作时需要协助管理组 解决某些问
3、题,对他们的工作提供支持。请描述某次你需要解决某个问题的经理。这个问题可以是你在楼面工作室遇到的,也可以是在麦当劳餐厅以外的场合遇到的。当时的情况大堂的灯有一个坏掉了,管理组的伙伴找到我,和我说了,灯坏的位置,以及外置结构。你是怎么处理的到干货间拿梯子,找到了灯坏的地方,按照经理讲的结构,把坏的拆了下来,好的换上,同时把地上掉的杂物清理干净,把梯子放回,和经理沟通。结果如何管理组的伙伴检查了一遍,没有任何问题后,向我表示感谢。展示正确的操作程序麦当劳餐厅制定了一系列操作程序,旨在确保我们在满足鼓了需求的同时,保证公司员工的安全。训练员必须能够对这些操作做出正确师范,也要确保身边的其他员工都能遵
4、循正确的操作程序。请描述某次你运用麦当劳错左程序的知识帮助其他员工的经理。当时的情况在尖峰时刻,伙伴们都在忙碌着,煎区的伙伴刚刚进入餐厅不久,起完肉以后在刮炉,由于刮炉的姿势很不正确,这样很容易发生危险。你是怎么处理的和煎区的伙伴沟通,告诉他正确的刮炉姿势,并做出示范。从而确保每一名工作伙伴的安全。结果如何煎区的伙伴按照正确的操作程序继续工作。想我表示感谢。团队合作训练员是训练团队的一份子。在团队中,训练员需要与其他团队成员一起工作,确保每名员工都能得到训练和指导,从而为顾客提供最佳的 QSC 体验。描述某次你作为团队成员与其他成员一起工作,艰难完成目标或某个任务的经历(团队可以是工作团队,运
5、动团队或者学校团队) 。当时的情况当时在餐厅晚上 10 点了,我在产区预打烊,服务区也只有一名伙伴,同时来了几名客人,点了很多东西,因为晚上备的产品不太多,所以一些产品需要现做。你是如何做的为了顾客体验最佳的 QSC,和服务区的伙伴沟通后,寻求值班经理的帮助,先去裹东西,然后炸东西,调理汉堡。结果如何在最短的时间内,把产品送到客人手里,使客人体验到品质上乘,服务周到,地方清洁。麦当劳的经营理念。向经理表示感谢。职责承诺成为训练员其实是一个责任中道的承诺。你需要在工作中承担起典范、教练、教师和专家的责任。成为训练员后,你自己和餐厅都会从中收益。如果晋升为训练员,对你来说有哪些好处?对于我来说,如果我晋升为训练员,我会更加重视这份工作,高标准来要求自己,锻炼自己,使自己达到更高的标准,完善自己。熟练掌握标准的正确操作程序,更主要的是锻炼自己的表达能力,有耐心,有意愿的去训练他人,学习怎样更好的处理人际关系。如果晋升为训练员,你的贡献会对餐厅有什么影响?如果晋升为训练员,我会更加热情的为餐厅付出,有耐心、有意愿的去训练新员工,训练新员工,正确、热情的、积极的工作程序,感觉到在餐厅内就像到家一样的感觉,协助管理组解决一些力所能及的问题给客人带来最温馨、热情、阳光、优雅的一面,带来业务的增长,餐厅的绩效